عندما تظهر رائحة الكزبرة وتبدأ في الذبول نضيف الثوم المفروم ثم قطع اللحم. عندما يتغير لون اللحم نضيف البهارات المذكورة أعلاه جميعًا ما عدا الملح. الآن نقوم بغسل الفاصوليا البيضاء من ماء النقع، ثم نصفيها جيداُ ونُضيفها في طنجرة الضغط. نضيف صلصة الطماطم، وعصير الطماطم. نضع مقدار من الماء يغطي ما يزيد عن ثلاثة أربع طنجرة الضغط. طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء - موقع البديل. نضيف الملح، ومكعب المرقة على جميع المكونات وتُقلب جيدًا. نقوم بتغطية الطنجرة بإحكام عندما تبدأ الفاصوليا في الغليان، ونتأكد من أن درجة الحرارة متوسطة. تُترك الفاصوليا لمدة ثُلث ساعة على النار، وبعد مرور الوقت المطلوب نطفئ النار، وتترك لمدة عشرة دقائق قبل فتح الغطاء. أخيرًا نفتح غطاء الطنجرة بالتدريج وذلك حتى لا تتأذىِ من البخار المتصاعد. تقدم الفاصوليا البيضاء مع قطع اللحم والأرز الأبيض بعد أقل من نصف ساعة. شاهد أيضًا: طريقة مندي اللحم بالفرن الكهربائي
كيفيّة سلق الفاصوليا البيضاء
سلق الفاصوليا البيضاء سيسرع من عملية طهيها على الموقد في حالة عدم التمكن من تنفيذ طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء في طنجرة الضغط بسبب عدم توفر الطنجرة، لذلك يجب معرفة طريقة سلق الفاصوليا البيضاء وهي كالآتي:
نضع حبات الفاصوليا البيضاء في إناء كبير وذلك بعد غسلها جيدًا من ماء النقع.
طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء - موقع البديل
في 20/9/2021 - 20:43 م
الفاصوليا البيضاء من أسهل وصفات الطبخ، وأيضاً لها مذاق مميز ولذيذ، وتعتبر من أسهل وصفات الطبيخ التي يمكنك تناولها، ولها طرق كثيرة سنتناول طريقة طبخ الفاصوليا البيضاء بالصلصة في هذا الموضوع. مكونات الوصفة:
نصف كيلو فاصوليا بيضاء. نصف كيلو طماطم معصورة. ملعقة صلصة طماطم. بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة. لحم مقطع مكعبات مسلوق. شوربة أو مرقة اللحم المسلوق. ملح وكمون وفلفل اسود. طريقة عمل الفاصوليا البيضاء:
تنقع الفاصوليا البيضاء من ساعتين ل٨ ساعات حسب الوقت المتاح. توضع الفاصوليا البيضاء بعد تصفيتها من ماء النقع في إناء مع ماء نظيف وتترك حتى تمام السلق. طريقة سلق الفاصوليا البيضاء - بحر. ثم يتم تصفيتها من ماء السلق وتغسل جيداً وتترك جانباً. في إناء على النار يوضع قليل من الزيت أو السمن أو الزبد البلدي حسب الرغبة والذوق، ويوضع بها البصل المقطع مكعبات ويقلب حتى يأخذ لون اصفر. تضاف الصلصة والطماطم المعصورة على البصل. تضاف شوربة اللحم أو مرقة اللحم للصلصة. تترك لتتسبك قليلاً، ثم تضاف الفاصوليا البيضاء واللحم والملح والفلفل الأسود والكمون، وتترك حتى تمام النضج. تقدم مع أرز أبيض أو أرز بالشعرية وسلطة خضراء.
طريقة سلق الفاصوليا البيضاء - بحر
طريقة عمل الأرز الابيض المصري
عليكي اولا بغسل الأرز جيدا بالماء البارد لازالة الدقيق منه، ثم ضعي 3 أكواب من الماء في وعاء على النار ويترك حتي الغليان، ثم يضاف عليهم كمية الأرز المغسول ثم يضاف الملح حسب الرغبة ويغطي حتي يتشرب الأرز الماء ثم نتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع المتابعة والتقليب حتي تمام النضج ويقدم مع طبق الفاصوليا البيضاء وبالصحة والعافية. وفي حال الرغبه في اعداد الفاصوليا البيضاء باللحمه عليك اتباع نفس الخطوات ولكن ضعي اللحمة بعد ما يزبل البصل وقلبيهم جيدا حتى تتشوح معك ثم اضيفي صلصة الطماطم واتبعي نفس ذات الطريقة السابق ذكرها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
شاهد أيضا نقع الفاصوليا الحمراء
فوائد الفاصوليا البيضاء
1- منخفضة المؤشر الجلايسيمي
المؤشر الجلايسيمي (GI) عبارة عن مؤشر يقوم بتصنيف الطعام وفقًا لتأثيره على مستوى السكر في الدم
فالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع تعني أنها قد تسبب ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يليه انخفاض مفاجئ، مما يؤثر سلبًا على الطاقة لديك. أما الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض فهي تحافظ على مستوى السكر في الدم، وتقلل من الجوع والمزاجية المرتبطة به. 2- مصدرًا غنيًا بالبروتين
البروتين يعد مادة ضرورية ومهمة لجسم الإنسان، فهو يدخل في العديد من العمليات والوظائف. بدورها تعد الفاصوليا البيضاء غنية بالبروتين، كما أنها تمد جسمك بالكربوهيدرات. جدير بالذكر أن كل حصة من الفاصوليا البيضاء تحتوي على 18 غرام من البروتين تقريبًا، مما يجعلها البديل عن اللحوم للأشخاص النباتيين. 3- تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة
لمضادات الأكسدة العديد من الفوائد الصحية والجمالية، بالتالي تناول الأطعمة الغنية بهذه الخصائص من شأنه أن يعود بالفائدة على صحتك. بشكل عام تتمثل فوائد مضادات الأكسدة في التحكم بمستويات الجذور الحرة في الجسم، والتي يسبب تراكمها ارتفاع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.