كوب متوسط الحجم مانجو. قطع مانجو مقطعة مكعبات للتزيين. طريقة تحضير الساغو بالحليب والمانجو كالتالي:
نضيف كمية الساكو في قدر من الماء المغلي ونتركه فيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. صفي الجذع باستخدام غربال ضيق مثقوب لإزالة أي شوائب ، ثم اشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. نحضر خلاط كهربائي ثم نضيف كمية من (شراب القيقب – فانيليا – لبن – ملح – حليب مكثف محلي – مانجو مهروس) ثم نخلطهم جيدا حتى تحصل على خليط كثيف. يُسكب المزيج السابق في وعاء ، ثم يُضاف الساق ويُقلب جيدًا ، ثم يُسكب في أطباق التقديم ويُزين بقطع المانجو. طريقة ساقو لذيذ
مدة نقع الساقو
طريقة الساقو
طريقة الساقو البحريني اللذيذ
طريقة عمل الساقو القطري
طريقة الساقو بالحليب
طريقة عمل الساقو الحساوي
افضل انواع الساقو
- طريقة عمل الساقو
- طريقة عمل الساقو البحريني | المرسال
- طريقة عمل الساقو - سطور
- طريقة عمل الساقو القطيفي | سواح هوست
طريقة عمل الساقو
يعتبر الساقو من الحلويات الإماراتية اللذيذة والذي يمكن تحضيره بالحليب أو الزعفران في أغلب الوصفات، اليوم نقدم إليك سيدتي طريقة تحضيره بماء الورد والزعفران على طريقته الأصلية دون استخدام الحليب. مقادير الساقو
3 كوب ساقو. 6 كوب ماء ساخن. 1/4 كوب ماء ورد. رشة زعفران. 2 كوب سكر "الكمية حسب رغبتك". معلقة صغيرة حبهان مطحون بودرة. سمن الدار. طريقة عمل الساقو الإماراتي:
تغسل حبوب الساقو جيداً وتنقع بماء ساخن نصف ساعة. في وعاء على النار نضع السكر ويترك حتى يتكرمل وإنتبهي حتى لا يحترق منك. نصب الماء الساخن ويترك حتى يذوب السكر المتكرمل. يترك ليغلي على النار ثم يصفى الساقو ويضاف لماء الكراميل. يحرك حتى تتجانس كل المكونات ثم نضيف الزعفران والحبهان البودرة ونقلب. يغطى ويترك على نار هادئة جداُ مع التحريك كل فترة حتى تختفي كل حبوب الساقو البيضاء. نصب ماء الورد ونقلب لدقائق. يصب بطبق التقديم ويرش الوجه بالسمن والمكسرات ويقدم. المصدر: كوكباد
طريقة عمل الساقو البحريني | المرسال
قد يهمك ايضا طريقة عمل مهلبية الشوفان للرضع بالفواكه
مهلبية الساقو بشراب الورد
2 فنجان ساقو صغير
3 كوب ماء
1 فنجان ماء
فنجان ونصف الفنجان من شراب الورد
1 م ص روح الأناناس
فنجان سكر
فنجان حليب بودر
ينقع الساقو في ماء يعلوه ثم يضاف 3 أكواب من الماء على نار هادئة ويضاف لها الساقو ويترك لمدة ساعة>
نذوب الحليب في فنجان من الماء ويضاف للخليط ثم نضيف شراب الورد وروح الأناناس>
ويحرك الخليط جيداً ثم يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة. طريقة عمل الساقو بالحليب بالصور
المكونات:
2 كوب ساقو
1 كوب حليب بقري
3 لتر ماء
1 كوب ونصفه حليب جوز هند
4 مانغو مقطعين مكعبات
طريقة حلوى الساقو:
يتم غليّ الماء ويضاف له الساقو ويظل على النار لمدة نصف ساعة ثم يرفع الإناء من على النار، يترك المزيج لمدة خمس دقائق حتى يبرد ثم يصفى ويترك
يسكب الحليب الطازج وحليب جوز الهند والسكر ثم يرفع على النار حتى أن يتم الغليان ثم يترك ليبرد
يتم توزيع مكعبات المانجو الطازجة في كؤوس ويصب الخليط فوقها وتوضع بالثلاجة حتى أن تثلج وتقدم باردة.
طريقة عمل الساقو - سطور
يغسل الساقو جيداً ويضاف إلي الخليط السابق مع إستمرار التقليب. يضاف الزيت والزبدة والهيل مع التقليب المستمر حتى يتكاثف الخليط ونتخلص من النقط البيضاء. يضاف منقوع ماء الورد بالزعفران مع التقليب المستمر لعدة دقائق. يرفع الساقو من على النار ويسكب في أطباق التقديم ويزين بالمكسرات وبالهناء والشفاء. طريقة عمل مهلبية الساقو البحريني بالحليب
ربع كوب من حبوب الساقو. 4 أكواب من الحليب. 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف كوب من السكر. ربع كوب من ماء الورد منقوع به ملعقة كبيرة من الزعفران. ينقع الساقو في كوب واحد من الحليب لمدة 30 دقيقة، ثم يضاف إليه الكاسترد مع التقليب حتى يذوب. يضرب الخليط السابق في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها. يتم تحضير وعاء على النار ويضاف إليه الزبدة مع التقليب حتى تذوب، ثم يضاف السكر مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي. يضاف مزيج الساقو إلى السكر، ثم يضاف كوب من الحليب ثم الهيل مع التقليب حتى يصبح المزيج كثيف. يضاف ماء الورد المخلوط بالزعفران مع التقليب جيداً. يوزع الخليط على أطباق التقديم ويزين بالمكسرات، ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعتين ويقدم بارداً وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الساقو القطيفي | سواح هوست
نضيف الحبهان البودرة والزعفران مع التقليب. نتركه مغطى على نار هادئة مع التحريك حتّى تختفي الحبوب البيضاء للساقو. نضع ماء الورد على الخليط ونقلبه لدقائق. نصب الخليط بأكواب ونزينهُ بالمكسرات والسمن ويقدم.
ما هو حلى الساقو؟
الساقو: وهي كلمة بالأصل تعني" الخبز"، والساقو هو عبارة عن شجرة نخيل تتواجد بكثرة في جنوب أسيا مثل: (بابوا غينيا الجديدة، إندونيسيا، ماليزيا)، ومن الممكن أن يكون على شكل شرائح أو كريات صغيرة أو دقيق مطحون، يدخل الساقو في صناعة الدقيق. بالإضافة إلى أعداد الحلويات العربية كحلوى الساقو الإماراتية، ويزرع أيضاً في أمريكا الجنوبية كالبرازيل، يعتبر كغذاء أساسي في بعض دولها، ويرتبط في بعض دول الخليج كالسعودية وعُمان والأمارات، ويكثر استخدامهُ خصوصاً في شهر رمضان المبارك. القيمة الغذائية للساقو:
يعتبر الساقو من الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على الكربوهيدرات. ينشط الدورة الدموية من خلال زيادة عدد كريات الدم الحمراء في الجسم. يساعد في خفض نسبة الكولسترول. يحسن عملية الهضم. يمنح الجسم الوزن الصحي. طريقة إعداد الساقو:
المكونات:
كوب ونصف من الماء. ربع كوب من ماء الورد. ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الساقو المطحون. ثلاث ملاعق صغيرة من النشا. ربع كوب من الزبدة. كوب سكر. للتزين: فستق حلبي مبروش، جوز هند. طريقة تحضير الساقو:
نقوم بنقع الساقو في الليل لصباح اليوم التالي بوضعه في الماء.