ووفقا لبيزنس إنسايدر، يُعتبر واغيو الزيتون أندر شرائح اللحم في العالم، ويأتي من الماشية التي تربى على قشور زيتون مجففة ومضغوطة وممزوجة في علفها. وارتفعت قيمة الصادرات اليابانية من الواغيو بأكثر من 200% في السنوات الخمس الماضية. ومع تقدم سكان اليابان في العمر، يكافح المزارعون لمواكبة الطلب العالمي المتزايد، مما يرفع الأسعار أكثر. لكن التكلفة المرتفعة لم تثبط المبيعات الدولية. وفي عام 2013، صدرت اليابان ما قيمته 5 مليارات ين (نحو 45 مليون دولار) من الواغيو. وبلغت الصادرات العام الماضي (2020) 24. الواغيو أغلى لحوم العالم.. على الطريقة اليابانية - كايرو بريس. 7 مليار ين (نحو 218 مليون دولار). ويحصل العديد من المنتجين الآن على شهادات حلال لمسالخهم حتى يتمكنوا من التصدير إلى الدول الإسلامية.
- لحم الواغيو الياباني.. تعرف على سعر أغلى قطعة لحم بقري في العالم
- الواغيو أغلى لحوم العالم.. على الطريقة اليابانية - كايرو بريس
لحم الواغيو الياباني.. تعرف على سعر أغلى قطعة لحم بقري في العالم
لحم ماتسوساكا إنه غني بالدهون وينتج في مدينة ماتسوساكا في منطقة مي. يتم ذبح ما يقرب من 2500 بقرة سنويًا ، حيث يمكن أن تكلف 100 جرام فقط 5000 ين (150 ريال). يونيزاوا هو أحد أشهر 3 أنواع لحوم الواغيو في اليابان ، أصله من مدينة يونيزاوا في ياماغاتا. يوجد نوع آخر من اللحوم المشهورة جدًا ، والمعروف باسم أقدم اللحوم اليابانية ، في مقاطعة شيغا في مدينة أومي ويأخذ اسمك. ماشية ميشيما تعني حرفيا ماشية ميشيما. لحم الواغيو الياباني.. تعرف على سعر أغلى قطعة لحم بقري في العالم. هي سلالة نادرة ومهددة بالانقراض من الأبقار ، وتقع فقط في جزيرة ميشيما وهي واحدة من 6 سلالات من الماشية موطنها اليابان ، ولحومها نادرة للغاية وباهظة الثمن ، وهي من أثمن الأنواع في اليابان. فيديوهات عن الواغيو
هل أكلت لحم الواغيو؟
وهل سبق لك أن ذاقت بهجة لحم الواغيو؟ إذا ذهبت إلى اليابان تأكد من تجربتها! أو إذا كان بإمكانك قضاء وقت فراغك في مطعم هنا في البرازيل ، فهذا يستحق ذلك كثيرًا. في كل مقاطعة من هذه المقاطعات ، يمكنك العثور على أنواع مختلفة من اللحوم الممتازة في مطاعم ياكينيكو أو شابو شابو. لذلك لديك فرصة لتجربة هذا اللحم الياباني اللذيذ ، دون إنفاق الكثير. بالطبع لسنا متأكدين من أصل اللحوم بدون الشهادة أو بدون أن نكون من متجر موثوق به.
الواغيو أغلى لحوم العالم.. على الطريقة اليابانية - كايرو بريس
لكن هذه الشائعات ليست صحيحة في كثير من الأحيان. رحلة التسمين
يتم تربية الأبقار بشكل مختلف تماما في كل منطقة، ولكن غالبا ما يتم تربيتها بواسطة مربي حتى يبلغ عمرها حوالي 10 أشهر ثم يتم بيعها في مزاد علني لمزارع تسمين. وتحتفظ مزرعة التسمين بالحيوانات في حظائر صغيرة وتغذيها بمزيج من الألياف المركزة عالية الطاقة المصنوعة من الأرز والقمح والتبن. وغالبا ما يتم إطعامها 3 مرات يوميا لمدة عامين تقريبا، حتى تصل نسبة الدهون إلى 50٪. ويسمح فقط للأبقار الحامل والأبقار المتكاثرة بالرعي في المراعي. وخلال فترة التسمين هذه تأكل كل بقرة 5 أطنان من العلف. والهدف من التسمين هو تكوين قطع لحم رخامية يتساوى فيها اللحم مع الدهون. وفي حين أن هناك أكثر من 300 نوع متاح من الواغيو، فإن أبرز الأنواع تأتي من 10 مناطق. واحدة من أغلى القطع هي ماتسوساكا واغيو من محافظة مي، وهي محضرة حصريا من إناث أبقار عذراء مدللة وتحظى بتقدير كبير بسبب رقتها. وفي عام 2002، بيعت بقرة واحدة من طراز ماتسوساكا مقابل 50 مليون ين، أو ما يقرب من 400 ألف دولار أميركي. ومع ذلك، فإن أشهر قطع لحم الواغيو هو لحم البقر في كوبي، والذي يأتي من مدينة كوبي في محافظة هيوغو ويتم تحضيره حصريا من العجول أو الثيران المخصية.
شوف أغلى لحم في العالم! لحم الواغيو الياباني + سعره الجنوني - YouTube