تستخدم صلصة الألف آيلاند الشهيرة على نطاق واسع في تقديم سلطات الخضار والهامبرغر. اليوم ، نطبخ هذا الطهي الأمريكي الرائع في المنزل في 20 دقيقة فقط. تعد الصلصة اللذيذة الأصلية أيضًا بمثابة غمس رائع للمأكولات البحرية المشوية وأجنحة الدجاج والخضروات / الفواكه الطازجة ولفائف البيض. إجمالي وقت الطهي: 20 دقيقة مخرج: حوالي 250 جرام من الصلصة اللذيذة مكونات: 1/2 فص ثوم مفروم 1/4 ملعقة صغيرة الملح بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة 150 جرام مايونيز 50 جرام صوص حار 2 ملعقة كبيرة. كاتشب 1. 5 ملعقة كبيرة بصل مقطع 2 ملعقة صغيرة من الخضار المخلل (أو خيار مخلل مقطع) 1/2 بيضة مسلوقة - منخل أو فرم ناعماً فلفل أسود مطحون طازجاً تحضير: 1. اصنعي عجينة من الثوم عن طريق فركها بسكين طاهي كبير من الثوم وربع ملعقة صغيرة ملح. 2. في وعاء صغير ، يُمزج معجون الثوم (الخطوة 1) والمايونيز وصلصة الفلفل الحار والكاتشب والبصل المفروم والمقبلات المخللة والبيض المسلوق المفروم حتى يصبح المزيج ناعمًا. 3. يتبل الصلصة بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. 4. صلصة الألف جزيرة الشهيرة جاهزة. استمتع! نصيحة: جي قدمي الصلصة الطازجة على الفور أو احفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
صلصة الألف جزيرة قصة عشق
صلصات باردة
طريقة عمل صلصة الألف جزيرة
مقادير تحضير صلصة الألف جزيرة:
• ربع كوب من المايونيز. • ربع كوب من هريسة البندورة ( الطماطم) أو الكاتشاب. • ملعقة صغيرة من صلصة وورشستر. • ثمن ملعقة صغيرة من صلصة التاباسكو. • ملعقة صغيرة من الكبار المصفى والمفروم ناعماً. • نصف ملعقة صغيرة من خردل ديجون. • بيضة مسلوقة جيداً ومبشورة ناعماً. طريقة تحضير صلصة الألف جزيرة:
يخفق المايونيز مع الكاتشاب أو هريسة البندورة ( الطماطم) ،
وصلصة التاباسكو وصلصة وورشستر ، والكبّار والخردل في وعاء صغير
حتى يمتزج الخليط جيداً. تضاف البيضة المبشورة إلى الصلصه مباشرة قبل التقديم. يمكن إعداد الصلصه قبل يوم واحد وحفظها في الثلاجة. وبالشفاء والعافية
طريقة عمل صلصة الألف جزيرة
صلصة الألف جزيرة الحلقه
التقط السلطة. ضعهم في وعاء سلطة. نضيف صلصة الألف ايلاند ويقلب. يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة. شاهد كيف يتم تحضير هذه السلطة بسرعة وسهولة! بالعافية. تطورت حياة الطهي المذهلة مع الصلصة التي تحمل الاسم الرمزي "ألف جزيرة". إذا نظرت إلى الخريطة ، يمكنك رؤية أرخبيل من 1864 جزيرة بين كندا والولايات المتحدة. تجذب قطع الأرض الصغيرة المنتشرة على طول مجرى نهر سانت لورانس انتباه السياح. يعيش سكان الجزر بأنفسهم الحياة الثقافية هناك قلاع قديمة جسور جميلة والآثار والشواطئ الدافئة و طبيعة جميلة... كما صنعوا صلصة فريدة من ألف جزيرة ، مما أسعد صاحب فندق والدورف أستوريا في نيويورك. تم تسجيل وصفة الصلصة في قائمة مطعم الفندق ، وسرعان ما أصبحت واحدة من الصلصات المفضلة لدى عملائها. المنتجات الأكثر شيوعًا ، لكنها جميعًا تتحد بشكل متناغم مع بعضها البعض بحيث تكون النتيجة طبقًا بطعم لذيذ. بعد الخروج من حدود الجزر ، والوقوع في أيدي الطهاة المحترفين ، خضعت ألف جزيرة لبعض التغييرات ، لكن أساسها ظل كما هو. قام شخص ما بتخفيض قائمة المكونات ، وقام شخص ما ، على العكس من ذلك ، بإضافة شيء خاص به. للتعرف أولاً على نكهة الطبق ، نقترح عليك طهي ألف جزيرة حسب الوصفة الكلاسيكية.
وصفة أصلية
يعد تكييف الطبق الأصلي مع تفضيلات الذوق لهذه المنطقة أو تلك من الأرض تقليدًا لعالم الطهي. ومع ذلك ، من دون معرفة الإصدار الكلاسيكي للطبق ، من المستحيل تغييره. تتكون صلصة ثاوزند آيلاند الكلاسيكية من المنتجات التالية:
مايونيز - 200 مل ؛
كاتشب - 50 مل ؛
خيار مخلل - 30 جرام ؛
بصل - 30 غرامًا ؛
خل النبيذ - 40 مل ؛
بيضة - 1 مسلوق
سكر - 30 جرام
فلفل أخضر حلو - 40 جرام ؛
ملح ومسحوق ثوم وفلفل أسود حسب الرغبة. تجهيز:
نبدأ بتقطيع بيضة مسلوقة وخيار مخلل وبصل وفلفل حلو. يجب تقطيع كل هذه المكونات جيدًا أو بشرها بمبشرة جيدة. الخطوة التالية هي خلط المايونيز والكاتشب والخل والسكر. اعجنها جيدًا وأضف الخضار المقطعة والبيضة واخلطها مرة أخرى. إذا كنت تريد أن تكون الصلصة متجانسة ، كما هو الحال في ماكدونالدز ، فضع الكتلة الناتجة في الخلاط واضربها حتى تصبح ناعمة. يُسكب المزيج في وعاء عميق أو وعاء عميق ، ويُرسله إلى الثلاجة بحيث يظل هناك لمدة 20-30 دقيقة للكشف عن المذاق. يقدم هذا المرق مع مجموعة متنوعة من الأطباق. نسخة ماكدونالدز من الصلصة
لم تستطع مطاعم ماكدونالدز الشهيرة المرور بمثل هذه البهجة الطهوية ، ولذلك بدأ طهاة الشركة في استخدام صلصة ثاوزند آيلاند للهامبرغر وقطع الدجاج والأطباق الأخرى.