مهما ذهب الإنسان إلى بلدٍ آخر غير بلده الأم بغض النظر عن الزواج أو الدراسة، فلن يشعر بالراحة والانتماء لهذا المكان مهما حاول أن يبدي من المشاعر لذلك المكان. بعضهم كالوطن، إن غابوا عنا شعرنا بالغربة. حراثة الأرض في الوطن خير من عد النقود في الخارج. إننا ننتمي إلى أوطاننا مثلما ننتمي إلى أمهاتنا. أينما رزق الإنسان فذلك موطنه. ليس أعذب من أرض الوطن. الوطن هو المكان الذي نحبه، فهو المكان الذي قد تغادره أقدامنا لكن قلوبنا تظل فيه. لا يهمني أين ومتى سأموت بقدر ما يهمني أن يبقى الوطن. حب الوطن شيء جميل، لكن لماذا يجب أن يتوقف الحب عند الحدود. لا يهمني من تكون الحلقه. لم أكن أعرف أنّ للذاكرة عطراً أيضاً، هو عطر الوطن. لكل وطن رائحة ليل خاصة به. كيف يمكن للمرء أن يشعر بكل هذا الحنين إلى وطن قسا عليه وحطم أسنانه؟. لا يسكن المرء بلاداً، بل يسكن لغة، ذلك هو الوطن ولا شيء غيره. قصائد عن الغربة
قصيدة الغربة
يقول أحمد مطر:
أحرقـي في غُربتي سفـني
ا لاَ نّـني
أقصيتُ عنْ أهلي وعن وطني
وجَرعتُ كأسَ الذُّلِّ والمِحَـنِ
وتناهبَـتْ قلـبي الشجـونُ
فذُبتُ من شجَـني
ا لا نني
أبحَـرتُ رغـمَ الرّيـحِ
أبحثُ في ديارِ السّحـرِ عن زَمَـني
وأردُّ نارَ القهْـرِ عَـنْ زهـري
وعَـنْ فَـنَني
عطّلتِ أحلامـي
وأحرقتِ اللقـاءَ بموقِـدِ المِنَنِ ؟!
- لا يهمني من تكون الحلقة
- لا يهمني من تكون مترجم
- صلصة بشاميل بوك الصفحة الرئيسية
لا يهمني من تكون الحلقة
ما ساءني أن أقطَـعَ ا لفلَوَا ت
مَحمولاً على كَفَني
مستوحِشـاً في حومَـةِ الإمـلاقِ والشّجَنِ
ما ساءنـي لثْمُ الرّدى
ويسوؤني
أنْ أشتري شَهْـدَ الحيـاةِ
بعلْقـمِ التّسليمِ للوثنِ
ومِنَ البليّـةِ أنْ أجـودَ بما أُحِـسُّ
فلا يُحَسُّ بما أجـودْ
وتظلُّ تـنثا لُ الحُـدودُ على مُنايَ
بِلا حـدودْ
وكأنّني إذْ جئتُ أقطَـعُ عن يَـديَّ
على يديكِ يَـدَ القيـودْ
أوسعْـتُ صلصَلةَ القيـودْ! ولقَـدْ خَطِبتُ يـدَ الفراقِ
بِمَهْـرِ صَـبْري، كي أعـودْ
ثَمِـلاً بنشوةِ صُبحـيَ الآتـي
فأرخيتِ الأعِنّـةَ: لنْ تعـودْ
فَطَفـا على صـدري النّشيجُ
وذابَ في شَفَتي النّشيـدْ! أطلقتُ أشرِعَـةَ الدّمـوعِ
على بحـارِ السّـرّ والعَلَـنِ:
أنـا لن أعـودَ
فأحرقـي في غُربتي سُفُـني
وارمـي القلـوعَ
وسمِّـري فـوقَ اللّقـاءِ عقاربَ الزّمَـنِ
وخُـذي فـؤادي
إنْ رضيتِ بِقلّـةِ الثّمَـنِ! لكـنّ لي وَطَناً
تعفّـرَ وجهُـهُ بدمِ الرفاقِ
فضـاعَ في الدُّنيـا
وضيّعني
وفـؤادَ أُمٍّ مُثقلاً بالهـمِّ والحُـزُنِ
كانتْ توَدِّعُـني
وكانَ الدَّمـعُ يخذلُهـا
فيخذلُني. كلمات حكم مترجمة - مجلة رجيم. ويشدُّني
لكنَّ موتي في البقـاءِ
وما رضيتُ لِقلبِها أن يرتَـدي كَفَني
أَنَا يا حبيبـةُ
ريشـةٌ في عاصِفِ المِحَـنِ
أهفـو إلى وَطَـني
وتردُّني عيناكِ.. يا وَطني
فأحـارُ بينكُما
أَأرحَـلُ مِـنْ حِمى عَـدَنٍ إلى عَـدَنِ ؟
كمْ أشتهي ، حينَ الرحيلِ
غـداةَ تحملُني
ريحُ البكـورِ إلى هُناكَ
فأرتَـدي بَـدَني
أنْ تُصبِحـي وطَنـاً لقلبي
داخِـلَ الوَطَـنِ.
لا يهمني من تكون مترجم
علمتني الغربة أن أكتم ألمي بداخلي وإن كانت ستفضحه عيوني، فلعل الإنسان الذي آلمني في تللك اللحظة ليس هو الإنسان الذي عرفته سنيناً. كلمات و أقوال عن الوطن والغربة
ومازلنا نحمل جزءاً من الوطن لا يُفارقنا في البُعد ويؤرّقُنا حُزناً في البلايــا. الحنين إلى الوطن خالد لا يدري أحد أحديث هو أم قديم. قد علمني المدعو غربة أكثر من أي أستاذ آخر كيف أكتب اسم الوطن بالنجوم. غضب أبيك، تأنيب أمك، عتاب صديقك، عبث أخيك بِأشيائك، كلها كالوطن لا تعرف أنه جميل إلا إذا غادرته. يُحدثونني عن النوم، أي نوم هذا بعيد عن جُفون الوطن. الرحيل عن الوطن هو سُنة الحياة، وأحياناً تفرضه الأحداث، وإلا فيجب أن نخترع له عذراً. لا يهمني من تكون ، كن معي جميلاً أكن معك أجمل. - ويل سميث - حكم. يتراجع دور الوطن في الخارج، عندما يتراجع دور المواطن في الداخل، فالمال في الغربة وطن، والفقر في الوطن غربة. تترك وطنك فقط حين لا يترك لك الوطن مجالاً للبقاء. الغربة تجعل قلوبنا رقيقة كنسيج عتيق تتسرب المياه منه بسهولة، لا حصانة لمشاعرنا في الغربة، يهزمنا الوهم و تمتزج الأوطان بالناس الذين نلتقيهم من أوطاننا، فقد نحب فيهم الوطن ونظن أننا أحببناهم. جسمي معي غير أن الروح عندكم فالروح في غربة والجسم في الوطن.
18-02-2011, 11:31 AM
# 56
طيب ياشبااب ممكن الشغالة كذابة وتتبلى على الرجال
عذرا التوقيع يخضع لاعمال الصيانة والتطوير
18-02-2011, 01:40 PM
# 57
الشغالة بطلة اخذت حقها بيدها واشوف ان الرجال يستاهل ما جاه
مع اني ارفض فكرة الشغالات من الاساس
وشكراً
سبحان الله وبحمده.. سبحان الله العظيم
18-02-2011, 02:08 PM
# 58
Modi
+1
لـبى قلبك حذفت ردي لآن ردك يكـفي وزيآدة! لا يهمني من تكون الحلقة. We're property
Our bodies
Our biology
Everything we are
Everything we become
Belongs to them
التعديل الأخير تم بواسطة خـلود; 18-02-2011 الساعة 02:27 PM. 18-02-2011, 02:53 PM
# 59
18-02-2011, 03:06 PM
# 60
قهر
لو انها شابه ببيته زيادة على الي سوته كان احسن
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
2 فص توم مفروم ناعم
1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
1 معلقة صغيرة سبع بهارات
زيت نباتي
إدخلي هنا عشان تعرفي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية بالتفصيل
طاجن الرز بالبشاميل واللحمة المفرومة
طاجن الرز بالبشاميل واللحمة المفرومة – المصدر: fatafeat
3 كوب رز أبيض مستوي بدون أي إضافات
1/2 كيلو لحمة مفرومة متعصجة
2 كوب صلصة بشاميل (بالوصفة السابقة)
1 فص توم مهروس
1/2 كوب بسلة وجزر مسلوقين
ملح وفلفل
1 كوب جبنة موتزاريلا
1/4 كوب بقسماط
إخلطي ا للحمة المفرومة المتعصجة مع البسلة والجزر المسلوقين، وضيفلهم 3 معالق كبيرة من صلصة البشاميل واخلطيهم كويس. قومي بدهن بايركس مستطيل بمعلقة من الزبدة، ووزعي فيه خليط اللحمة المفرومة، وفوقة طبقة من الرز المستوي. ضيفي فص توم مهروس لباقي كمية البشاميل، وصبيه فوق طبقة الرز ورشة الوش بالموتزاريلا والبقسماط ورشة من الملح والفلفل الإسود. صلصة البشاميل مع الجبنة بوك 500مل - أسواق العقيل. دخلي البايريكس الفرن على حرارة 180 لحد ما يحمر الوش وتذوب الجبنة تمامًا. جراتين البروكلي بالبشاميل
أكلات بالبشاميل – المصدر: sbs tv
المقادير:
3 أكواب من زهرات البروكلي المسلوقة أو مطهية على البخار
2 كوب صلصة البشاميل
2 شريحة من البيكون البقري
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 معلقة كبيرة زيت نباتي
مكعب زبدة
ملح وفلفل إسود
1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
في طاسة على نار متوسطة شوحي البيكون المقطع مكعبات صغيرة في معلقة الزيت لحد ما ينزل دهونه ويبقى مقرمش.
صلصة بشاميل بوك الصفحة الرئيسية
ضيفي البصل المفروم ومكعب الزبدة وقلبي البصل مع البيكون لحد ما يطرى البصل، بعدها ضيفي زهرات البروكلي وشوحي كل المكونات مع بعض لمدة 3 دقايق على نار عالية. تبلي بالملح والفلفل ووزعي البروكلي في صينية للفرن، صبي فوقة البشاميل ووزعي الجبنة المبشورة على الوش. صلصة بشاميل بوك الصفحة الرئيسية تسجيل. دخلي البروكلي الفرن على حرارة 200 ويفضل يكون الفرن شغال مع الشواية في نفس الوقت، لمدة 15 دقيقة مش أكتر لحد ما يحمر الوجه وتسيح الجبنة، وقدميه. لو بتحبي الوصفات السريعة، ادخلي هنا عشان تعرفي وصفات سهلة وسريعة بالخضراوات المجمدة
نيجريسكو بالبشاميل
نيجريسكو بالبشاميل – أكلات بالبشاميل
1 كيس مكرونة مسلوقة (فيتوشيني أو بينا)
3 ونص كوب من صلصة البشاميل
1 كوب كريمة طهي
2 فص توم مهروس
1 مكعب زبدة
300 جم صدور فراخ مسلوقة
1 معلقة صغيرة أعشاب إيطالية
1 فلفل أخضر مكعبات صغيرة
1/2 كوب زيتون حلقات
في طاسة على نار متوسطة، ضيفي الزبدة والزيت النباتي وشوحي البصل المفروم، لحد ما يصفر، ضيفي الفلفل الأخضر والزيتون والأعشاب الإيطالية، وصدور الدجاج المسلوقة المتنسلة واخلطي كل المكونات مع بعض وتبليها بالملح والفلفل الإسود. ضيفي للبشاميل فصين توم مهروسين وكوب من الكريمة واخلطيهم كويس.
اليوم أعزائي القراء سأقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل مكرونة بشاميل، تعرفوا على الخطوات والمكونات. مكونات المكرونة بالبشاميل:
كيس معكرونة. دقيق (طحين). حليب. لحم مفروم. بصل. معجون طماطم. زبدة. طريقة صلصة البشاميل:
نذيب الزبدة في وعاء على الشعلة، ثم نضع الدقيق حتى يتغير لونه. (ملحوظة: لكل ملعقة دقيق كوب حليب) ثم نضيف الحليب ونخلطه حتى يتكثف القوام، وفي النهاية نضع الملح والفلفل. اللحم:
في مقلاة نضع بعض الزيت ثم نضع نصف كيلو اللحم ونقلبه حتى يصبح مفتت تماماً، وعندما يبدأ في النضوج نضيف بصلتين مقطعين قطع ناعمة ويمكن إضافة قطع فلفل لمن يحب الحار. صلصة بشاميل بوك الصفحة الرئيسية. عندما ينضج اللحم والبصل نضيف ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة)، نضيف ربع كوب ماء ونطفئ الشعلة بعد أن نمزج جميع اللحم مع معجون الطماطم. المعكرونة:
نسلق المعكرونة في وعاء مع القليل من الملح، بعد أن تنضج نصفيها من الماء ونغسلها بماء بارد حتى لا تلتصق. بعد تجهيز جميع المكونات السابقة ننتقل إلى الخطوة الأخيرة وهي إضافة جميع المكونات السابقة في صينية لوضعها في الفرن والخطوات هي:
نمزج المعكرونة مع القليل من صلصة البشاميل التي سبق وحضرناها. نضع نصف كمية المعكرونة في الصينية ثم نضيف اللحم الذي جهزناه، ثم باقي كمية المعكرونة ثم نضيف باقي صلصة البشاميل.