صنع لبن العيران في المنزل
المكونات:
كيلوغرام من اللّبن الطّازج. ثلاثة أكوب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير:
يُخفق اللّبن بالمضرب الكهربائيّ أو الخلّاط اليدويّ جيّداً، ثمّ يُضاف الماء تدريجيّاً إليه، ثمّ يُضاف إليه الملح بعد أن يصبح قوامه مُتجانساً. نصائح
يشرب لبن العيران بارداً مع إضافة قطعٍ من الثّلج حسب الرّغبة، لمزيد من الانتعاش. فوائد لبن عيران | إعرف. يمكن إضافة ثوم مدقوق إلى اللّبن حسب الرّغبة. يمكن إضافة القليل من أوراق النّعناع إلى اللّبن. القيمة الغذائيّة للبن العيران
يحتوي كلّ كوب (250 مل) من لبن العيران أو الشّنينة على العناصر الغذائيّة الآتية:
القيمة الغذائيّة:
سعرات حراريّة:
152 سعر. دهون:
8
دهون مُشبعة:
5
كوليسترول:
32
كربوهيدرات:
12
بروتينات:
9
فوائد لبن العيران الصحيّة
يوفر هذا النّوع من اللّبن بيئة حامضيّة تُساعد على ذوبان الكالسيوم والحديد، ممّا يزيد نسبة امتصاصهما في الجسم، فيزيد من قوة الهيموجلوبين في الدّم، ويمنع احتمال الإصابة بفقر الدّم الناتج عن سوء الامتصاص، كذلك يُساعد على تقوية العظام وسلامتها وتناسقها. يحتوي لبن العيران على بكتيريا دقيقة نافعة تساعد على إنتاج المُضادّات الحيويّة التي تمنع إنتاج الخمائر والبكتيريا الضّارة في الجسم، ممّا يمنع حالات الإسهال والقيء، ويخفف من آثار التسممات الغذائية.
- فوائد لبن عيران | إعرف
- ما هو لبن العيران ومما هي طريقة تحضيره وفوائده - إيجي برس
- فوائد لبن عيران - معلومات غذائية - صدق
- «لبن العيران».. فوائد صحية غير متوقعة
- اسماء والقاب فاطمة الزهراء الابتدائية
فوائد لبن عيران | إعرف
البقوليات: حيث أن البقوليات تساعد بشكل رئيسي على الغازات والانتفاخ والاضطرابات الخاصة بالمعدة، لذا يجب على مريض القولون تجنبها حرصاً على عدم ازدياد الأمر سواءً. الكافيين: حيث أن القهوة ومشروبات الطاقة الغذائية تساعد على اتساع حركة الأمعاء مما تؤدي إلى الإسهال. المنتجات المعلبة: وذلك لأنها تحتوي على المواد الحافظة والمواد المشبعة بالدهون، وذلك يؤثر بالسلب على القولون. فوائد لبن عيران - معلومات غذائية - صدق. حلوى الشوكولاتة، وذلك احتوائها على نسبة كبيرة جدًا من الدهون التي تضر بالجهاز الهضمي والقولون. التدخين: حيث أن التدخين يعد كعنصر أساسي من أسباب سرطان القولون. الكحوليات: قد تتسبب بإتلاف القولون العصبي. الثوم والبصل: حيث إنه من الصعب هضمهم، ومما يعاني مريض القولون من إفراز الغازات، بجانب الألم المؤلمة في المعدة. ما هي فوائد اللبن بشكل عام
قبل أن نتحدث عن أهمية اللبن بشكل خاص لجهاز القولون يجب علينا أولًا معرفة مدى فوائد اللبن بشكل عام للجسد، وكيف يمكن لكوب صغير من اللبن أن يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والمعادن التي تفتقر في باقي أنواع الغذاء، فاللبن هو وجبة غذائية متكاملة يسيرة الهضم ومخففه على المعدة. بجانب إنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتين والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما إنه يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة ويقوم بتعويض الجسد عن العناصر الغذائية الناقصة من الجسم، وله العديد من الفوائد العامة الأخرى تتمثل في الآتي:
يساعد على الوقاية من مرض هشاشة العظام، حيث إنه يقوم بتعزيز من قوة العظام والأسنان في جسم الإنسان.
ما هو لبن العيران ومما هي طريقة تحضيره وفوائده - إيجي برس
طريقة التحضير: أضف اللبن إلى الماء والملح واخلطهما جيدًا، وفي حال كنت تتساءل عن كمية الملح الضرورية، فإنه يكفي فقط ربع ملعقة منه، وحاول الاستمرار بخلط اللبن والماء والملح حتى تظهر طبقة رغوية في الأعلى، وإن كنت سعيدًا أو راضيًا عن طعم الخليط وتماسكه الآن، فإن بوسعك البدء بتناول اللبن، لكن في حال لم يعجبك طعم الخليط، فإن بوسعك إضافة مزيدٍ من اللبن أو الماء أو الملح. المراجع
^ أ ب "Ayran: A Popular Middle Eastern Beverage Benefits Your Health", Escoffier Online, 12/10/2013, Retrieved 19/12/2020. Edited. ^ أ ب "Comparison of traditional Doogh (yogurt drinking) and Kashk characteristics (Two traditional Iranian dairy products)", European Journal of Experimental Biology, 2013, Issue 6, Folder 3, Page 252-255. Edited. ↑ "Yogurt Drink, Ayran", eat this much, Retrieved 20/12/2020. Edited. ↑ "Calories in Persian Yogurt Drink (Doogh)", Recipes - SparkPeople, Retrieved 19/12/2020. Edited. «لبن العيران».. فوائد صحية غير متوقعة. ↑ "Bacterial Diversity in Traditional Doogh in Comparison to Industrial Doogh", Curr Microbiol., 2018, Issue 4, Folder 75, Page 386-393.
فوائد لبن عيران - معلومات غذائية - صدق
تعزيز قوة العضلات ؛ لذلك يستخدمها لاعبو كمال الأجسام. بسبب محتواه العالي من البروتين. بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على وزن صحي ومحاربة السمنة وزيادة الوزن الزائدة ، فهي تساعد أيضًا على إنقاص الوزن. هذا بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. البلدان التي تنتج حليب إيلان
أدركت العديد من الدول أهمية هذا الحليب وحاولت توفير هذا الحليب والاستفادة من فوائده التي لا تعد ولا تحصى ، ومن بين تلك الدول التي تُقدر قيمتها بقيمتها ، كانت أول دولة ظهرت هي تركيا ، ثم تركيا. البلدان الأخرى قريبة من الخلف. مدينة تركية حيث ينتج حليب عيران
تعتبر مدينة سوسرلوك التركية من أفضل المدن لإنتاج لبن عيران المسمن ، ويستخدم السكان مضخات الضغط العالي لتحضيره. وبهذه الطريقة يمكن الحصول على لبن عالي الجودة وحليب منزوع الدسم وينصح سكان المدينة بالانتظار خمس دقائق قبل تناول الطعام. يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع الحليب المكثف والمكونات والخطوات
طريقة عمل حليب عيران منزلي الصنع
الزبادي سهل التحضير في المنزل ، يرجى اتباع الطريقة الموضحة أدناه
مواد خام
لتر واحد من الزبادي العادي. 3 أكواب ماء. ملح. حليب ايلان
كيف تستعد
تُخلط القهوة النقية مع كمية قليلة من الماء في الخلاط الكهربائي ، ثم تُمزج لمدة 3 دقائق.
«لبن العيران».. فوائد صحية غير متوقعة
يحتوي لبن العيران على نسبة عالية من الفيتامينات بصورة تفوق وجودها في الحليب، ممّا يمنح الجسم طاقة كبيرة لأداء وظائفه الحيويّة بشكلٍ مثاليّ. يساعد لبن العيران على القضاء على الأورام السرطانيّة في الأمعاء. يعتبر لبن العيران مُنشطاً فعّالاً لجهاز المناعة في جسم الإنسان، ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المعويّة.
لبن العيران هو أحد أصناف الألبان، بينما تختلف طريقة إعداده من مكان إلى أخر، لكنه طعمه في النهاية يكون مماثل مهما اختلفت طريقة إعداده، يشبه إلى حد كبير لبن الزبادي لكن لبن العيران سائل أكثر، لذا إن تسأل البعض عن ماهي اضرار لبن العيران على الأغلب هو يعاني مشاكل مع الحليب ومنتجاته، لأن لبن العيران يتم تحضيره بخلط اللبن الطبيعي بكمية متساوية مع الحليب، مع القليل من الماء البارد، وملح الطعام، وهكذا يصبح جاهز للشرب، ومن هذا نستنتج أن المكون الرئيسي له هو الحليب. لبن العيران ماهي اضرار لبن العيران تناول لبن العيران يؤمن الفائدة لصحة العظام، لكن هناك حالات يمكن أن تصاب بآثار جانبية، مثل (اضطرابات المعدة، والإسهال، والطفح الجلدي) بالإضافة إلى آثار أخرى، وفي السطور القادمة سوف نتناول سؤال ماهي اضرار لبن العيران، هي: يوجد بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب وهم نسبة قليلة، والأكثر إصابة بها هم الأطفال بالمقارنة مع البالغين، حيث ينتج الحليب ومشتقاته بروتين مصل اللبن والكازين، لذا يجب عدم تناوله من جانب الأشخاص المصابين بالحساسية. الحليب ايضا قليل الدسم يحتوي على نسب كبيرة من السكر المضاف، والمعروف بشأن استهلاك السكر بكمية كبيرة، يهدد الصحة، ويصيب الجسم بأمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، ولتفادي تلك المشكلة عليك شراء الأنواع التي يكون مكتوب على الملصق الخارجي لها أنها تحتوي على السكروز، وشراب الذرة عالي الفركتوز.
تصفّح المقالات
* الحوراء الأنسية: ويستشهدون برواية عن رسول الإسلام أوردها الطبراني في المعجم الكبير: (فاطمة حوراء إنسيّة، فكلّما اشتقتُ إلى رائحة الجنّة شممتُ رائحة ابنتي فاطمة. وجاء الحديث برواية عائشة فهو: «إنّي لما أُسري بي إلى السماء أدخلني جبريلُ الجنّة فناولني منها تفّاحة، فأكلتُها فصارت نُطفةً في صُلبي، فلمّا نزلتُ واقعتُ خديجة، ففاطمة من تلك النطفة، وهي حوراء إنسيّة، كلمّا اشتقتُ إلى الجنّة قبّلتُها. »
أما الحديث الثاني رواه الطبراني وفيه أبو قتادة الحراني وثقه أحمد وقال: كان يتحرى الصدق، وأنكر على من نسبه إلى الكذب، وضعفه البخاري وغيره، وقال بعضهم: متروك، وفيه من لم أعرفه أيضاً، وقد ذكر هذا الحديث في ترجمته في الميزان و قال فيه ابن حجر:هذا مستحيل، فإن فاطمة ولدت قبل الإسراء بلا خلاف. اسماء والقاب فاطمة الزهراء الابتدائية. ولها ألقاباً أخرى منها:
* الصديقة. * الطاهرة. * أم الأئمة.
اسماء والقاب فاطمة الزهراء الابتدائية
وقد روي في كمال الدين عن الإمام الباقر عليه السلام انّه قال في قول الله عز وجل: (اعْلَمُوا أَنَّ اللَّهَ يُحْيِ الأَْرْضَ بَعْدَ مَوْتِها)،(40) قال: يحييها الله عز وجل بالقائم بعد موتها، يعني بموتها كفر أهلها والكافر ميّت. (41)
وعلى رواية الشيخ الطوسي انّه يصلح الأرض بقائم آل محمّد من بعد موتها، يعني من بعد جور أهل مملكتها. (42)
ولا يخفى أنّ الناس ينتفعون من هذه العين الربانيّة الفيّاضة في أيام ظهوره؛ كالعطشان الذي يرى نهراً عذباً فلا همّ له سوى الاغتراف منه، فلذا سمّي عليه السلام بالماء المعين، واما في الغيبة حيث انقطع عن الناس اللطف الإلهي الخاص لسوء أفعالهم وأعمالهم، فلا بدّ من التعب والمشقة والدعاء والتضرّع لتحصيل الفيض منه عليه السلام ؛ كالعطشان الذي يريد إخراج الماء من بئر عميق بواسطة الوسائل القديمة والمتعبة، فلذا قيل له عليه السلام البئر المعطّلة، ولا يسع المقام أكثر من هذا الشرح. اسماء والقاب فاطمة الزهراء الاحساء. الهوامش
(28) النجم الثاقب، الباب الثاني. (29) هود: 86. (30) كمال الدين 1: 331/ ضمن حديث 16/ باب 32. (31) الكافي 1: 528؛ كمال الدين 1: 310/ ح 1/ باب 28. (32) البحار 53: 9. (33) البحار 52: 34، ضمن حديث 28.
وأمّا اسماؤه وألقابه الشريفة؛ فاعلم انّ شيخنا المرحوم ثقة الإسلام النوري (رحمه الله) ذكر في كتابه (النجم الثاقب)(28) اثنين وثمانين ومائة اسم له عليه السلام، ونكتفي هنا بذكر بعضها:
الأوّل: بقية الله ؛ فقد روي انّه عليه السلام إذا خرج أسند ظهره إلى الكعبة، واجتمع إليه ثلاثمائة وثلاثة عشر رجلاً، وأوّل ما ينطق به هذه الآية:
(بَقِيَّتُ اللَّهِ خَيْرٌ لَكُمْ إِنْ كُنْتُمْ مُؤْمِنِينَ…). أسماء السيدة فاطمة المعصومة وألقابها عليها السلام. (29)
ثم يقول: أنا بقية الله في أرضه، وخليفته وحجته عليكم، فلا يسلّم عليه مسلّم الاّ قال: السلام عليك يا بقية الله في أرضه. (30)
الثاني: الحجة ؛ وهذا اللقب من ألقابه الشائعة، الوارد كثيراً في الأدعية والأخبار، وذكره أكثر المحدثين، وهذا اللقب مع انّه مشترك بين سائر الأئمّة عليهم السلام _ فانّهم حجج الله على خلقه _ لكنّه اختص به عليه السلام بحيث لو ذكر بدون قرينة لكان المقصود هو لا غيره، وقيل: انّ لقبه عليه السلام (حجة الله) بمعنى غلبة الله أو سلطته على خلقه؛ لانّ كليهما يتحققان عند ظهوره عجل الله فرجه. ونقش خاتمه عليه السلام: (أنا حجة الله). الثالث: الخلف والخلف الصالح ؛ ذُكر هذا اللقب على ألسنتهم عليهم السلام كثيراً، والمراد من الخلف الذي يقوم مقام غيره، فهو عليه السلام خلف جميع الأنبياء والأوصياء، ووارث جميع صفاتهم وعلومهم وخصائصهم، وسائر مواريث الله التي كانت لديهم.