تعرف أصابع زينب بأنها الحلوى التقليديّة والشعبيّة المقرمشة للشرق الأوسط، تعرف عليها. 00:45
6
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير أصابع زينب
لحسن الحظ يمكنك تحضير وصفة أصابع زينب منزليًّا، فهي تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، إضافةً إلى أنّها لا تحتاج إلى الكثير من المقادير أو المكونات، إليك تفاصيل الوصفة وبعض النصائح التغذوية والصحيّة المرتبطة بها. كوب دقيق. 2 كوب من السميد ناعم. ملعقة كبيرة بيكينج باودر. 1/2 ملعقة صغيرة يانسون مطحون. ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة كبيرة سكر. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. كوب شراب السكر أي القطر. 1/2 كوب ماء. زيت نباتي للقلي. الخطوات لتحضير أصابع زينب
احضر وعاء كبير الحجم واخلط الدقيق والسميد والسكر و اليانسون والملح والبيكينج باودر والخميرة معًا. أسهل وصفة لعمل أصابع زينب بالطعم المقرمش واللون الذهبي - ثقفني. أضف زيت الزيتون إلى المكونات واخاطهم معًا بأطراف أصابعك حتى يصبح الخليط كالفتات. أضف الماء تدريجيًّا واعجن المكونات باليد حتى تصبح كالعجين طريّة وناعمة الملمس. غطي العجين واتركها مدّة 15 دقيقة ترتاح. اصنع كرات صغيرة من العجين واضغط عليها بإصبعك برفقك لتصبح طويلة نوعًا ما. استخدم المبشرة أو مصفاة الأرز للضغط عليها لتشكيل النتوءات على أحد الأطراف ولفها قليلًا لتصبح دائرية.
- أسهل وصفة لعمل أصابع زينب بالطعم المقرمش واللون الذهبي - ثقفني
- رسم ولد للاطفال انواع
أسهل وصفة لعمل أصابع زينب بالطعم المقرمش واللون الذهبي - ثقفني
المكونات
1/2
كوب زيت ذرة او زيتون
1 1/2
ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
ملعقة صغيرة ملح
1
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة هيل ناعم
0
شيرة / قطر/ شربات
طريقة التحضير
العجينة: في طبق عميق يوضع السميد، الدقيق، الزيت، الخميرة، الملح، القرفة، الهيل والماء. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب المواد لتختلط. تعجن العجينة باليدين لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تتكون عجينة لينة ومطاطية. 2
تحضر مصفاة بلاستيكية. تؤخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. تشكل العجينة إلى إصبع ثم توضع على المصفاة وتضغط بخفة ليتكون إصبع مزخرف ومفرغ من الوسط. يوضع الإصبع في صينية واسعة. يكمل تشكيل بقية العجينة إلى أصابع مزخرفة. 3
في مقلاة عميقة يوضع مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريباً. 4
في طبق عميق توضع كمية وفيرة من القطر. يوضع بمتناول اليد أثناء قلي الأصابع. 5
توضع عدة أصابع زينب في المقلاة. باستعمال ملعقة ذات ثقوب تقلب الأصابع إلى أن تصبح ذهبية اللون. تنقل أصابع زينب إلى القطر وتقلب إلى أن تتشرب القطر. 6
تنقل أصابع زينب بالقرفة على طبق للتقديم.
ثم نضع إناء عميق به كمية من الزيت على النار ونقلي بها الأصابع ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي. نخرجها من الزيت ونصفيها ثم نضعها في الشربات ونقدمها بالف هنا وشفا. طريقة تحضير لقمة القاضي العراقية
تعتبر مكونات عمل لقمة القاضي العراقية من أفضل المكونات وأرخصها فهيا بنا نتعرف عليها بالتفصيل وهي كما يلي:
ملعقة كبيرة من النشا. ٢ كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. كوب من الحليب. رشة من الملح. ماء دافئ. نحضر كوب ونضع به السكر والخميرة الفورية وبعض من الماء الدافئ، ونقلبهم مع بعض ونتركها لمدة ١٠ دقائق أو أقل. ثم نضع الدقيق والحليب والنشا في الخلاط الكهربائي ونضربهم مع بعض لمدة ٣ دقائق. بعد ذلك نسكب عليهم خليط الخميرة ونستمر في الضرب لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات. نضع هذا الخليط في وعاء ونغطيه ونتركه لمدة تتراوح ما بين ساعة إلى ساعتين حتى يخمر ويتضاعف حجمه. ثم نضع كمية غزيرة من الزيت في وعاء عميق على النار ونقطع العجين على شكل كرات صغيرة باستخدام ملعقة مدهونة. نقوم بوضع هذه الكرات في الزيت الساخن ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب. نخرجها من الزيت ونصفيها جيداً ثم نضعها في الشربات ونقدمها بالف هنا وشفا.
صدر العدد الجديد من مجلة الثقافة الجديدة، عن الهيئة العامة لقصور الثقافة، برئاسة الدكتور الفنان هشام عطوة، وعدد مايو يحمل رقم 380، ويحتوى على مجموعة من الملفات الثقافية الثرية، لعل أهمها ملف عن الراحل مجيد طوبيا أعده أحمد فضل شبلول، بعنوان "مجيد طوبيا واحد من أبناء الصمت". كما يحوى ملفا عن حال الثقافة المصرية فى زمن الكورونا أعده طارق الطاهر، وعن المكان فهناك تقرير عن "معدية بورسعيد.. رسم ولد للاطفال انواع. تاريخ من النضال والصمود" لأسامة كمال أبوزيد. فيما يبرز مقال نقدى عن المبدع الراحل محمد عبد المنعم زهران، الذى غادرنا فى مارس الماضى، كتب المقال الدكتور شعيب خلف بعنوان "زهران يرسم نهايته المبكرة فى قصة فردوس"، حيث يستمد شعيب من قراءته لقصة فردوس، إحدى قصص مجموعة "حيرة الكائن"، لزهران، والفائزة بجائزة الشارقة للإبداع العربى 2002، يستمد من أحداثها نبوءة تجلت منذ عشرين عاما، رسم زهران عبر أحداثها وصفا لمغادرته واقعنا فى سن مبكرة.
رسم ولد للاطفال انواع
واصلت الهيئة العامة لقصور الثقافة برئاسة المخرج هشام عطوة باقة من الأنشطة الثقافية والفنية بفرع ثقافة الأقصر بإقليم جنوب الصعيد، وذلك برعاية الدكتورة إيناس عبد الدايم وزيرة الثقافة، حيث قدم قصر ثقافة الأقصر محاضرة بعنوان" تلاحم المؤسسات الثقافية بين الواقع والضرورة" وتحدث محمد جاد المولى مسئول القصر، عن المؤسسات الثقافية وحالة التباعد والتفرد بالعمل لا يؤدي إلى مشروع ثقافي قومي وضرورة تلاحم المؤسسات لخلق نوع من التكامل. فيما عقد قصر ثقافة الأقصر محاضرة بعنوان" المخرج المسرحي" وتحدث المخرج المسرحي محمود نجار أحمد رئيس قسم المواهب بالفرع، عن تاريخ المسرح والتجريب في الكتابة والإخراج، بالإضافة إلى ذلك نفذ القصر ورشة فنون "عمل سلسة نظارة" نفذتها أشرقت أيمن، وأقامت مكتبة الطفل والشباب بتوماس وعافية أنشطة ترفيهية ومسابقة رسم للأطفال أدارتها ولاء مراد.
وخلال الاحتفالية كرم محافظ المنيا عددا من الأطفال الأيتام من المتفوقين والمتميزين علميا ، كما كرم عددا من الأمهات المثاليات وسلم دعما لعدد من العرائس ووزع عدد من الهدايا على الأطفال. 277580557_282959624009387_8928148224220132415_n
277763788_282959594009390_1094528028155344203_n
277785635_282959570676059_6927511843027842818_n
277794673_282959660676050_2114282463670790816_n