نُحضر إناء ويوضع به الخليط السابق ثم يضاف إليه 6 ملعقة من الملح و2 لتر من الماء ويتم التقليب حتى ذوبان الملح. نحضر برطمان زجاج كبير ذات غطاء محكم ويوضع به مكعبات اللفت ويتم إضافة ماء التخليل السابق تحضيرها في الخطوات السابقه على اللفت ويغلق جيدًا. يترك البرطمان ل3 أيام حتى يصبح جاهز للتقديم والأكل، ويمكن تركه لأسبوع للحصول على نتيجة أفضل. طريقة عمل الخيار المخلل فتكات للشيف شربيني - كنوزي. مكونات عمل الزيتون المخلل
كيلو زيتون
ربع كيلو من الجزر
ربع كيلو فلفل
حزمة كرافس
نصف كوب من عصير الليمون
ربع كوب خل
ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم
ملعقة صغيرة من السكر والكركم وحبة البركة والكزبرة الجافة
طريقة عمل الزيتون المخلل
نحضر الزيتون ويتم عمل تشققات به بالسكين على شكل علامة الضرب ونحضر إناء ويوضع به الكرافس والجزر المبشور والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المفروم وحبة البركة والكركم والكزبرة الجافة ويتم التقليب جيدًا. نحضر برطمان زجاجي ويتم وضع طبقة من الخليط السابق على طبقة من الزيتون بشكل متتالي ومتبادل حتى يملتىء البرطمان تمامًا. نقوم بعمل المحلول الملحي عن طريق غليان لتر ماء وتركها حتى تبرد ثم نضيف عليها 4 ملعقة كبيرة ملح ويتم التقليب حتى ذوبان الملح ثم إضافة الخل وعصير الليمون وملعقة سكر مع إعادة التقليب المستمر حتى تمام الذوبان.
طريقة عمل مخلل الخيار - موقع بنَدورة طريقة عمل مخلل الخيار بطريقة سهلة
مصدر لمضادات الأكسدة:
حيث إن عملية التخليل تحافظ على مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الخضار بالتالي يزيد من فاعليتها في محاربة خلايا الجذور الحرة. الوقاية من إصابة الفرد ببعض الأمراض:
وذلك لأن الخيار يحتوي على نسبة مرتفعة من مركب البيا كاروتين وإلى تعد أحد مضادات الأكسدة القوية والتي تتحول إلى فيتامين أ عند تناولها. وبهذا فإنه عند تناول الخيار المخلل فإن مادة البيتاكاروتين تقوم بدور فعال في تقليل فرصة تعرض الفرد للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأنواع من السرطان. بالإضافة إلى حمايته من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. تعزيز حساسية الأنسولين:
وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع الثاني حيث يعمل على تنظيم معدل السكر في الدم. حماية الكبد:
ووقايته من تعرضه للإصابة بالعديد من المشاكل. علاج تقلصات وتشنجات العضلات:
وذلك لأنه يزيد من تدفق الدورة الدموية. طريقه عمل مخلل الخيار بالبيت. تخفيف قرحة المعدة:
وخاصة تلك التي تنجم عن حدوث ضعف في الأغشية المخاطية أو تنجم من فرط الحموضة.
طريقة عمل الخيار المخلل فتكات للشيف شربيني - كنوزي
نضع الخيار في كيس نايلون مع المحلول الملحي ونفرغه من الهواء ويترك لمدة عشر دقائق. مخلل الخيار المقرمش
كيلو من الخيار صغيرة الحبة. مقادير المحلول
كوبان كبيران من الماء المغلي. كوبان صغيران من الخل الأبيض. ست ملاعق كبيرة من الملح الناعم أو الخشن. ملعقتان صغيرتان من ملح الليمون. ملعقة صغيرة من السكر. طريقه عمل مخلل الخيار منال العالم. أربعة فصوص من الثوم. نغسل حبات الخيار جيدًا ثم نقطع رأس الخيار من الطرفين ونتركها جانبًا. نترك الماء المغلي حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة ثم نضعه في وعاءٍ عميقٍ ثم نضيف إليه الخل الأبيض ويمكن استبداله بخل التفاح. نضيف إليه الملح الخشن وملح الليمون والسكر ثم نحرّك المكونات جيدًا حتى تذوب كليًا. نرص الخيار في مرطبانٍ كبيرٍ ثم نوزع فصوص الثوم بين حبات الخيار في المرطبان. نضيف محلول الملح إلى الخيار، ثم نغلّف فوهة المرطبان بكيسٍ بلاستيكيٍ ونحكم إغلاقه ثم نضعه في المطبخ بدرجة حرارة الغرفة لمدة يومٍ كاملٍ. نضعه في الثلاجة لمدة اسبوعين دون أن نفتح المرطبان نهائيًا. نحفظه في الثلاجة بعد استخدامه حتى يبقى مقرمشًا. نصائح لعمل مخلل الخيار
نحرص دائماً على إضافة القليل من الخضار مثل الشبت، البصل أو البقدونس لزيادة نكهة مميزة للمخللات.
اسهل وصفه لعمل مخلل الخيار المقرمش وتخليل الليمون بالعصفر والبصل واللفت والزيتون بأسرع وقت
سلطة مخلل الخيار
وهناك الكثير من الوصفات التي يتم تحضيرها بمخلل الخيار وسلطة مخلل الخيار من أشهر هذه الوصفات، المكونات هي:
3 حبات من الخيار المخلل. رشه من الشطة. ملعقة كبيرة من المستردة. 3 معالق من السمسم المحمص. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة تحضير سلطة الخيار المخلل
اصبح المخلل لا يستخدم فقط كمقبلات بجانب الطعام بل أصبح له الكثير من الوصفات التي يتم تحضيرها به وهو مكون أساسي بها، ومن ألذ أنواع السلطات التي يتم إضافة مخلل الخيار عليها يعطيها طعم مميز جدًا، و لذلك بعد أن قدمنا لكم طريقة تحضير مخلل الخيار بكل أنواعه سنقدم لكم بعض السلطات الشهية التي يتم تحضيرها بمخلل الخيار، الطريقة هي:
نقوم بتقطيع حبات خيار المخلل إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك نضع في بولة زيت الزيتون و المستردة ونقلبهم مع بعضهم ثم نضيف رشة الشطة و السمسم ونخلط هذا الصوص جيدا. ثم نقوم بوضعه على الخيار مخلل المقطع ونمزجهم مع بعضهم ثم تقدم للطعام بالصحة والهنا. مخلل الجزر
سنقدم لكم طريقة أخرى للمخلل وهو مخلل الجزر، المكونات هي:
كيلو من الجزر المقطع شرائح متوسطة الحجم. 4 معالق كبيرة من الملح. اسهل وصفه لعمل مخلل الخيار المقرمش وتخليل الليمون بالعصفر والبصل واللفت والزيتون بأسرع وقت. ملعقة صغيرة من الشطة. ربع ملعقة صغيرة من السكر.
يضاف المحلول السابق ذكره إلى برطمان الزيتون بشكل متتالي حتى يمتلىء البرطمان. وضع قشر ليمون تغطى البرطمان وطبقه من الزيت للحفاظ على المخلل وتغطية البرطمان بأكياس بلاستيكيه حتى يمنع دخول الهواء وقفله جيدًا بغطاء محكم. يترك البرطمان من أسبوعين إلى ثلاث أسابيع للحصول على أفضل نتيجة ويصبح جاهز للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قسم:
معلومات عامة عدي بن حاتم الطائي » بواسطة
عبد الرحمن -
6 يناير 2022
هو: ابن حاتم الطائي الذي كان يضرب به المثل، في الجود والكرم وقد كان أبوه من أجود وأكرم العرب. تولى عدي: رئاسة قومه قبيلة طيء بعد وفاة أبيه في أرض الجبلين: أجا وسلمى وهي: منطقة حائل حالياً. كان نصرانيا ثم أسلم، وهو من صحابة النبي محمد. هو عَدِيُّ بنُ حَاتِم بن عبد الله بن سعد بن الحَشْرَج بن امرئ القيس بن عَدِيّ بن أَخْزَم بن أَبي أَخْزَم بن رَبِيعَة بن جَرْوَل بن ثُعَل بن عمرو بن الغَوْث بن طيء. يُكنّى بـ أبي طَريف وأبي وَهب. ينتسب إليه اليوم الغرير من الأسلم من قبيلة شمر. بناءً على أنّ عمره حين وفاته 120 سنة، تكون ولادته ما بين سنة 51 ـ 54 قبل الهجرة النبويّة. عدي بن حاتم الطائي الجواد ابن الجواد - الملفات | مركز المعرفة الرقمي. نشأ عَدِيّ بن حاتِم منذ طفولته في الجاهليّة وسط بيت يشخص فيه والده المعروف بالكرم؛ فقد كان أحد الثلاثة الذين ضُرب بهم المثَل في الجود زمن الجاهليّة. تزوّج حاتم امرأة تُدعى النَّوار، كانت تلومه على كرمه، فتزوّج ماويّة بنت عفزر من بنات ملوك اليمن وكانت تحبّ الكرم وتوقّر الكرماء، فأنجبت له عَدِيّاً، وقد ورث عَدِيٌّ تلك الخصال الحميدة عن أبيه. وفي هذا يقول الشاعر:
شابَهَ حاتِماً عَدِيٌّ في الكَرَمْ *** ومَن يُشابِهْ أبَهُ فما ظلَمْ
ويقول حاديهم الغرير: يا ذيب يا عجل الهريب ***أشرف على ذيب وراك
يوم الملاقـا لا تغيـب ***اقبل ونرمى لك عشاك
عُديّ بن حاتم بن الطائي رضي الله عنه (يا عُديّ بن حاتم أسلمْ تسلمْ) حديث شريف.
جامع عدي بن حاتم الطائي - ويكيبيديا
- أتيتُ النَّبيَّ صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّمَ وفي عنقي صليبٌ من ذَهبٍ.
عدي بن حاتم الطائي الجواد ابن الجواد - الملفات | مركز المعرفة الرقمي
08
قصص القرآن الکریم: دلالیّاً وجمالیّاً الجزء: الاوّل
الکتاب: قصص القرآن الکریم: دلالیّاً وجمالیّاً الجزء: الاوّل،تالیف: الدکتور محمود البستاني،الطبعة:
12. 04
البيان في حوادث آخر الزمان
الكتاب: البيان في حوادث آخر الزمانتأليف: السيد محمد الرضي الرضويمراجعة و تصحيح: مؤسسة السبطين عليهما السلام
08. 03. 15
اعلان المؤسسة في قناة الاخبار الايرانية(1
اعلان المؤسسة في قناة الاخبار الايرانية(2
زيارة سماحة السيد الى مؤسسة
تعريف المؤسسة
يوم استشهاد فاطمة الزهراء سلام الله عليها
21 رمضان
1- شهيد المحراب(عليه السلام). 2- بيعة الامام الحسن(عليه السلام)....
المزید...
17 رمضان
1 - الاسراء و المعراج. 2 - غزوة بدر الكبرى. 3 - وفاة عائشة. جامع عدي بن حاتم الطائي - ويكيبيديا. 4 - بناء مسجد جمكران بأمر الامام المهد...
15 رمضان
1 - ولادة الامام الثاني الامام الحسن المجتبى (ع) 2 - بعث مسلم بن عقيل الى الكوفة. 3 - شهادة ذوالنفس الزكية...
10 رمضان
1- وفاة السيدة خديجة الكبرى سلام الله عليها. 2- رسائل أهل الكوفة إلى الامام الحسين عليه السلام....
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
القرآن الكريم خاص بشهر رمضان المبارك أعمال شهر رمضان
فقام سبعة عشر رجلاً منهم: عَدِيّ بن حاتم.. فقال أمير المؤمنين عليه السّلام: (هاتوا ما سمعتم). فنقلوا واقعة الغدير حتّى انتهَوا إلى القول: (ثمّ أخذ صلّى الله عليه وآله بيدك يا أمير المؤمنين، فرفعها وقال: مَن كنتُ مولاه فهذا عليّ مولاه، اللهمّ والِ مَن والاه، وعادِ مَن عاداه). فقال عليٌّ عليه السّلام: (صدقتُم، وأنا على ذلك من الشاهدين). كما شهد عدي واقعة الجمل إلى جانب أمير المؤمنين علي عليه السلام، وفيها ذهبت إحدى عينيه، وشهد واقعتي صِفِّين والنهروان. وهو القائل:
نسيرُ إذا ما كاعَ قومٌ وبَلّدوا براياتِ صدقٍ كالنُّسورِ الخَوافِقِ
إلى شَرِّ قومٍ مِن شُراةٍ تَحزَّبوا وعادَوا إلهَ الناسِ ربَّ المَشارقِ
طُغاةٍ عُماةٍ مارقينَ عن الهدى وكلِّ لعينٍ قولُه غيرُ صادقِ
وفِينا عليٌّ ذو المعالي يَقودُنا إليهم جَهاراً بالسُّيوفِ البَوارقِ
وقال في الرَّجَز: أقولُ لمّا أن رأيتُ المَعمَعه.. واجتمع الجُندانِ وَسْطَ البلقعهْ.. هذا عليٌّ والهدى حقّاً مَعَهْ.. يا ربِّ فاحفظْه ولا تُضيِّعَهْ.. فإنّه يخشاكَ ربّي فارفعَهْ.. ومَن أراد عيبَهُ فضَعضِعَهْ.. أو كادَهُ بالبغيِ منك فاقمَعَهْ. مع الإمام الحسن:
و بعد استشهاد الإمام علي استمر عدي في ولائه لأهل البيت حيث كان مع الإمام الحسن عليه السلام وكانت له مواقف مشرّفة وكلمات صادقة في المواقف العصيبة.