ميلاد السلطان مراد الرابع:
ولد مراد الرابع في 28 جمادى الأولى سنة 1018هـ الموافق 29 أغسطس سنة 1609م، وقد توفي أبوه وهو صغير، فقامت أمه على تربيته وتنشئته، وصارت توجهه التوجيه الرشيد، ورجت له أن يكون من الرجال المعدودين، فكان كما أرادت له. ولايته للسلطنة والمصاعب التي واجهته:
تولى مراد الرابع السلطنة في منتصف ذي القعدة عام 1032هـ، وهو في الرابعة عشرة من عمره، وصارت أمه نائبة عنه، وقد واجه مع بداية ملكه عدة صعاب، منها:
- تمرد فرق الإنكشارية التي صارت تعبث بمصالح البلاد العليا، وتعيث في الأرض فسادًا، حيث كانوا قد ثاروا من قبل على السلطان عثمان الثاني وعزلوه، وأعادوا مكانه السلطان مصطفى الأول، ولم يكتفوا بعزله، بل هجموا عليه في سراياه، وانتهكوا حرمتها، وقبضوا عليه من بين جواريه وزوجاته، وقادوه قهرا إلى ثكناتهم، موسعينه سبًّا وشتمًا وإهانة، مما لم يسبق له مثيل في تاريخ الدولة العثمانية. وقد كانت تلك الصورة حاضرة في ذهنه عندما صعد لكرسي السلطنة، فلم يحتك بهم وصبر عليهم لعجزه عن كبح جماحهم؛ خشية أن يفعلوا به ما فعلوه بسلفه، وظل يتحين الفرصة التي يجد فيها المقدرة على الفتك برؤساء الفتنة منهم. - تجرؤ الولاة على التمرد على سلطة الدولة، فقد أشهر والي طرابلس الشام استقلاله، وطرد جنود السلطان من ولايته، وفعل الشيء نفسه والي "أرضروم" واستولى على أنقرة، وصادر إقطاعيات الجيوش العثمانية بها.
السلطان مراد الرابع و بغداد
سلطان الشرق مراد الرابع يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "سلطان الشرق مراد الرابع" أضف اقتباس من "سلطان الشرق مراد الرابع" المؤلف: عبد القادر أوزجان الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "سلطان الشرق مراد الرابع" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
السلطان مراد الرابع
وظل الأمر على هذا النحو من الفتن والقلاقل وثورات الإنكشارية حتى انتهت فترة سيطرة والدته سلطان كوسم التي دامت نحو تسع سنوات، وأصبح مراد الرابع طليق اليد في إدارة شئون الدولة. الحكم المطلق والسياسات السلطانية [ تحرير | عدل المصدر]
مراد الرابع مع الإنكشارية
عمل مراد الرابع على اجتثاث شأفة الفساد الذي استشرى في عهد السلاطين الذين سبقوه. كما حرم تعاطي الخمر والتبغ والقهوة [1] ، وجعل الإعدام عقوبة المخالف. وكان يجوس في شوارع وحانات اسطنبول ليلاً متنكراً ليتأكد من تطبيق قوانينه. وإذا ما وجد متعاطياً للتبغ أو الخمر يقوم بقتله في التو باستخدام عصاه. وفي نهاية حكمه أصبح مهووساً بالقتل، فكان يقتل الناس عشوائياً. فنجح في إعادة الأمن إلى الدولة التي كادت تمزقها الفتن والخلافات، وضرب بيد من حديد على الخارجين عليه والثائرين، وأنعش خزانة الدولة التي أرهقت في فترة الاضطرابات، ومد في عمر الدولة نصف قرن من الزمان قبل أن تتناوشها أوروبا في حروب متصلة، واستعان في تحقيق ذلك بكل وسائل البطش والقهر مدة ثماني سنوات، حتى ليقال: إنه قتل عشرين ألفاً في سبيل تأمين النظام في الدولة. وكاد بطشه واستبداده وميله إلى سفك الدماء يقضي على ذرية آل عثمان من الرجال، وكنت هناك عادة سيئة يقوم بها سلاطين آل عثمان منذ عهد السلطان بايزيد الأول، حيث يقدم كل سلطان جديد على قتل إخوته الذكور بعد توليه السلطة، وكان هذا السلطان قد استصدر فتوى تجيز هذا القتل على أسباب المنافسة على الحكم.
مسلسل السلطان مراد الرابع الحلقه 1
قتله أبوه بعد أن أوغرت خُرَّم سلطان زوجة أبيه والصدر الأعظم رستم باشا صدر السلطان سليمان القانوني عليه، وأقنعاه بأنه يقود تمردًا على حكمه، لتمهيد الطريق نحو العرش لسليم ابن خُرَّم سلطان. حياته [ عدل]
كان الأمير مصطفى ولي عهد والده عندما كان حياً وكان له ثلاثة أخوة أمراء منافسين هم الأمير بايزيد والأمير جيهانكير و الأمير سليم. وكان الصدر الأعظم وزوجة السلطان خرم سلطان يميلون لتولية الأمير بايزيد الحكم -وحسب بعض المؤرخين السلطان نفسه-. أما الحرم السلطاني وسكان قصر الحكم كانوا يميلون لجيهانكير لأنه كان مقيماً فيه ولا يتقلد أي وظيفة في أي ولاية من ولايات الدولة. ولم يكن أحد يفكر في الأمير سليم لأنه كان يعيش حياة لهو في ولايته التي يحكمها. وبالنسبة للأمير مصطفى فقد كان السلطان والجيش والعلماء يفضلونه.
فتح أريوان واسترجاع بغداد
ثم سار السلطان بنفسه الشريفة إلى بلاد العجم لاسترجاع فتوحات السلطان الغازي سليمان
الأول القانوني، ففتح مدينة أريوان في ٢٥ صفر سنة ١٠٤٥ (الموافق ١٠ أغسطس سنة ١٦٣٥)،
وأرسل
السلطان رسولين إلى الآستانة لتزيين المدينة مدة سبعة أيام، وقتل أخويه بايزيد وسليمان
لبلوغه
عنهما ما كدَّر خاطره واتِّباعًا للعادة المذمومة. وبعد ذلك قصد السلطان مدينة تبريز
ففتحها
عنوة في ٢٨ ربيع الأول سنة ١٠٤٥ (الموافق ١٠ سبتمبر سنة ١٦٣٥) المذكورة، ثم عاد إلى الآستانة
للاستراحة من عناء السفر ومشقات الحرب. ومما يدل على أن وجود السلطان مع جيوشه له أهمية عظمى ويبعث فيهم روحًا جديدة أنه
بمجرد
رجوع السلطان اشتدَّ عزم العجم ووقفوا أمام الجيوش العثمانية بعد أن كانوا يفرون من أمامهم
أينما التقوا بهم والسلطان قائدهم، ثم تغلبوا عليهم واستردُّوا مدينة «أريوان» وفازوا
بالغلبة
في واقعة منتظمة في وادي مهربان سنة ١٦٣٦. فلما وصل خبر انتصار العجم على الجنود العثمانية إلى مسامع السلطان أراد إذلالهم وكسر
شوكتهم، فسار بجيش عظيم كامل العَدَد والعُدَد إلى مدينة دار السلام، وابتدأ حصارها بكيفية
منتظمة في ٨ رجب سنة ١٠٤٨ (الموافق ١٥ نوفمبر سنة ١٦٣٨)، وكان يشتغل بنفسه في أعمال الحصار
الشاقة تنشيطًا للجند، وسلط على أسوارها المدافع الضخمة التي نقلها إليها.
• اخرجي العجين من الثلاجة وتُفرد على سطح املس على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت ثم اعملي ثقوب في العجين بالشوكة. • يُغطى بغطاء بلاستيكي وتترك لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ لحين استخدامها. القيمة الغذائية لعجينة البيتزا باللبن
تحتوي (1 حصة) على 232 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 23 دقيقة من الجري أو 35 دقيقة من ركوب الدراجات، وتستعرض السطور التالية العناصر الغذائية الموجودة في عجينة البيتزا باللبن ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
232 سعرة حرارية
الكوليسترول
56 ميليغرام
الصوديوم
310 ميليغرام
الكربوهيدرات
39 غرام
ألياف غذائية
1. عجينة البيتزا باللبن | أطيب طبخة. 5 غرام
الدهون
5 غرام
البروتين
7 غرام
عجينة البيتزا باللبن | أطيب طبخة
لماذا يمكنك استخدام الحليب:
أنا أستخدم الحليب في عجينة البيتزا الخاصة بي لجعل القشرة أكثر نعومة و طراوة. ستحتاجين إلى تسخين الحليب إلى حوالي 43-46 درجة مئوية. لا تقومي بتسخينه أكثر من49 درجة أو قد تخاطرين بقتل خميرة. وصفة 1: طريقة عجينة البيتزا بالحليب سوف تمنحك عجينة البيتزا بالحليب منزلية الصنع هذه قشرة لطيفة وسميكة. طريقة عجينة البيتزا بالحليب سهلة التحضير - مطبخك. ضعي هذه العجينة مع بعض صلصة البيتزا محلية الصنع و ستتحصلين على بيتزا مدهشة و لذيذة فهي عبارة عن عجينة بيتزا سريعة أساسية رائعة لاستخدامها مع جميع انواع البيتزا. مع طريقة صلصة بيتزا جاهزه ستمنحك ذوق الطماطم الطبيعي. طريقة عمل عجينة البيتزا بالحليب
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 0 دقيقة
التقديم: 4 حصص
الكلمات المفتاحية: عجينة البيتزا عجينة البيتزا بالحليب، البيتزا الهشة
التصنيف: بيتزا
الكاتب: مطبخك
المطبخ: ايطالي
عندما يتعلق الأمر بطريقة عمل عجينة البيتزا ، فإن المكونات أساسية جدًا: الدقيق والملح والخميرة والماء والزيت والسكر. أستخدمي الحليب بدلاً من الماء مما يجعل العجين أكثر نعومة قليلاً. المقادير:
2 1/4 أكواب من الدقيق
1 ملعقة طعام سكر
1 1/2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3/4 كوب دافئ جدا 43-46 درجة مئوية حليب
1 ملعقة طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
يُمزج في وعاء الخلاط الطحين والسكر والملح والخميرة.
طريقة عجينة البيتزا بالحليب سهلة التحضير - مطبخك
استمع المكوّنات لبن زبادي- كوب دقيق- كوب ونصف بايكنع باودر- ملعقة صغيرة ونصف ملح- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. 2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة خفاق يدوي حتى تتداخل. 3- أضيفي لبن الزبادي فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات بواسطة يديك حتى تتشكل عجينة متماسكة. 4- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق لحوالى 4 دقائق حتى تصبح طرية. 5- كوري العجينة بواسطة يديك، ادهنيها بالقليل من زيت الزيتون ثم غلفيها بورق نايلون غير لاصق واتركيها جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتخمر قبل التشكيل. المصدر
نُغطي العجينة بواسطة قطعة قماش أو تغليف نايلون ثم نتركها جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. نستخدم العجينة لإعداد أشهى بيتزا. صحة و عافية أقرأ التالي منذ 15 ساعة مفاتيح ذهبية لنجاح وصفات المعجنات منذ 15 ساعة طريقة عمل أسياخ الدجاج التندوري مع الأرز منذ 15 ساعة طريقة عمل كبسة بيضاء ودجاج مشوي منذ يومين طريقة عمل عجينة الفطائر السريعة بالفرن منذ يومين طريقة عمل سندويشات بشبس البطاطا منذ يومين طريقة عمل سندويش جبنة التوت الأزرق منذ يومين طريقة عمل عجينة بوغاتسا منذ 3 أيام طريقة عمل فطيرة الحمص بالقاورما منذ 3 أيام طريقة عمل عجينة تيروبيتا منذ 3 أيام طريقة عمل عجينة الشيبس