الملوخية الورق على الطريقة السورية و هي وجبة غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الحيوية وتتعدد طرق طهي الملوخية من بلد لأخرى ففي مصر قوام الملوخية سائل بينما المطبخ السوري يقدم الملوخية اليابسة وهي وجبة مختلفة. Mar 30 2015 تعلمي من اطيب طبخة طريقة الملوخية الورق خطوة بخطوة. الملوخية الناشفة الورق هي من الأكلات القديمة والتي اشتهر بها أهل مصر وتتميز طريقةurl1الملوخيةurl بالثوم والكزبرة إلا أن هناك عدة طرق لعملها فيمكن أن تقدم مفرومة ناعمة أو على شكل أوراق سليمة. طريقة الملوخية ورق جدران. الملوخية الخضراء مع الدجاج.
طريقة الملوخية ورق عمل
ذات صلة أبسط الأكلات المصرية أكلات مصرية
الأكلات المصرية
يتميّز المطبخ المصري بأكلاته البسيطة والتقليدية والبعيدة عن التكلف، ولكن هذا لا يُشكل مشكلة بالطّعم الذي يعشقه المتذوق للأكل المصري، ومن الأمور المعروفة أيضاً عن الأكلات المصريّة بأنّها دسمة وتعتمد كثيراً على الأرز والأنواع الأخرى من النّشويّات، وفي هذا المقال سنقدّم لكم أشهر الأكلات الموجودة فيها. أشهر الأكلات المصرية
الكشري. الملوخيّة بالأرانب. المسقعة. الكبدة الأسكندراني. الكوارع والممبار. الحمام المحشي. الفول والطّعمية. الرقاق باللحم. شركسية. الكشك. البصارة. الحواوشي. الفطير المشلتت. المعكرونة بالبشاميل. الأرز المعمر. الكشري اللذيذ
المكونات
كوبان من العدس البني. كيلو واحد من الأرز. ثلاث حبّات كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح. نصف كوب من الزّيت النّباتي. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب واحد من الشّعيريّة. كيس واحد من معكرونة الإسباغيتي. طريقة عمل الملوخية الورق بالفيديو - يمي ليالينا. كيس واحد من المعكرونة ذات الأشكال الصّغيرة. علبة واحدة من الحمص للزينة. الصوص:
ملعقتان كبيرتان من الزّيت النباتي. فصان من الثّوم المهروس.
طريقة الملوخية ورق مربعات
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة الملوخية ورق شجر
ثلاث حباتٍ من المستكه. كيلوغرام من الملوخيّة الطّازجة أو كيس ملوخيّة مجمّدة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة اليابسة. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. حبة من الجزر. خمس حباتٍ من الفلفل الأسود الحب. أربعة فصوصٍ من الثّوم. كوبان من عصير الطّماطم. لترمن الماء. ثلاث حباتٍ من الهيل. لتر من مرق الدّجاج. ملعقتان كبيرتان من السّمن. ربع كوبٍ من الكراث. ملح -حسب الرّغبة-. نصف ملعقةٍ من الفلفل الأحمر الحار. حبتان من البصل المفروم ناعم. ملعقة كبيرة من السّمن. حبة من البصل. الفرق بين طريقة تحضير الملوخية الناعمة والملوخية الورق | المرسال. ورقة لورى. ربع كوبٍ من الكرفس. سمن للتّحمير. فصّان من الثّوم المفروم. ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-. طريقة التحضير
تحضير الدجاجة المحمّرة:
غسل الدّجاج جيّداً وبالأخص من الدّاخل. ربط الدّجاج، ثمّ سلقه في الماء مع البصل والخضروات. إضافة المستكة، والفلفل الأسود، والهيل، وورق الغار إلى الدّجاج والسّلق لمدة ثلاثين دقيقة. إضافة الملح، ثمّ رفع الدجاجة من الشّوربة لتحميرها في الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية. إخراج الدجاجة من الفرن وتركها حتى تهدأ، ثمّ تقطيعها إلى قطعٍ أساسية (أربع قطعٍ أو أكثر)، ثمّ تحمّر في السّمن. الملوخيّة:
إذا كانت الملوخيّة المستخدمة ملوخيّة طازجة يجب غسل الملوخيّة وتجفيفها، ثمّ خرطها ناعمةً أولاً.
طريقة الملوخية ورق عنب
حبة متوسطة من البصل. ربع كوب من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. خمسة حبات من الهيل. فصان كبيران من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبة متوسطة من الطماطم. كيلوغرام من الملوخية المفرومة. خمسة فصوص صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. خبز عربي أو أرز بالشعيرية للتقديم. وضع السمن في قدرعميق وتسخينه على نار متوسطة ثم إضافة قطع الأرانب والتقليب إلى أن يصبح لونها ذهبياً. إضافة كل من: البصل، والهيل، والثوم، والملح والفلفل والتقليب لتختلط المكونات، وغمر الأرانب بالماء وتركها لتغلي إلى أن تنضج. تصفية المرق، ووضع الأرانب في طبق. وضع المرق في قدر عميق وتسخينه على نار متوسطة، ثم إضافة الملوخية، والتقليب بالملعقة الخشبية إلى أن تختلط الملوخية بالمرق ، ثم إضافة الطماطم، وترك الملوخية تطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة. إضافة الأرانب إلى الملوخية، ووضع الزيت في مقلاة صغيرة وإضافة الثوم والكزبرة، وقليها ليصبح لونها ذهبياً ثم سكبها على الملوخية، وتترك لتطهى مدة خمس دقائق. طريقة الملوخية ورق مربعات. سكب الملوخية والأرانب في طبق تقديم عميق، وتقديمها ساخنة مع الخبز أو الأرز بالشعيرية. ملوخية ورق
كيلوغرام من الدجاج مسلوق ومقطع.
طريقة الملوخية ورق رسمي
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجة مئوية، وتحمير الدجاجة فيه. إخراج الدجاجة من الفرن، وتركها حتى تهدأ. تقطيع الدجاجة إلى أربع قطع، أو أكثر، ثم يتم تحميرها في السمن. تحضير صلصة الطماطم:
تقليب البصل في السمن في وعاء على النار إلى أن يذبل. إضافة الثوم، وتقليبه إلى أن يحْمَر لونه. إضافة عصير الطماطم ، وتركه يغلي على نار خفيفة مدة ربع ساعة إلى خمس وعشرين دقيقة. إضافة الخل، الفلفل الأسود والملح، وترك المكونات تُطهى مدة ثلاث دقائق إضافية. تحضير الملوخية:
إخراج الملوخية مُسبقاً للتخلّص من التجميد، أما في حال كانت الملوخية طازجة، فيتم غسلها، وتجفيفها، وفرمها فرماً ناعماً. غلي مرق الدجاج، ثم وضع الملوخية فوقه. إزالة الرغوة البيضاء التي تتشكّل على سطح الملوخية. خلط الثوم، الفلفل الأحمر، الكزبرة والملح معاً. تحمير خليط الثوم في السمن، ثم وضعه فوق الملوخية. وضع الملوخية في طبق التقديم، وتقديمها مع الدجاجة، وصلصة الطماطم. ملوخية بالموزات
مدة التحضير
35 دقيقة
مدة الطهي
120 دقيقة
6 أشخاص
كيلوغرام من لحم الضأن موزات مقطعة إلى مكعبات. باقة خضار عطرية لسلق اللحم. طريقة تحضير الملوخية الورق - يمي ليالينا. أربعة أكواب من الملوخية اليابسة. ربع كوب من كلٍ من:
الصنوبر.
سلق الدجاج مع كلّ من عود القرفة، وورق الغار، وحبات الهال، والاستمرار في السّلق حتى ينضج الدجاج. فرم الثوم، والبصل، والفلفل، ووضع المكونات السابقة في قدر على النار مع الزيت النباتي، وتحريكها معاً وبشكل جيد. إضافة الكزبرة اليابسة، والكزبرة الخضراء المفرومة، والملح وتحريكها مع بعضها البعض. وضع أوراق الملوخية في المقلاة، وتحريكها مع إضافة كمية من الليمون أثناء الطهي؛ وذلك من أجل منع تمغط الملوخية. تخفيض درجة حرارة النار، والحرص على التقليب المستمر للملوخية حتّى ينضج الدجاج. صبّ مرق الدّجاج فوق الملوخية، مع مراعاة أن ينغمر الدّجاج بالمرق، ويُترك على النار ليغلي. تخفيض درجة حرارة النار تحت الملوخية، وتركها لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج. سكب الملوخية في طبق التقديم بعد نضجها. إزالة عظم، وجلد الدجاج، ووضع قطع الدجاج فوق الملوخية. طريقة الملوخية ورق شجر. تقديم الأرز إلى جانب الملوخية. فيديو وصفة ملوخية سريعة بمرق الدجاج
للتعرف على طريقة عمل وصفة ملوخية سريعة بمرق الدجاج شاهد الفيديو.
معنى كلمة استقصاء اِسْتِقْصاء: (اسم) اِسْتِقْصاء: مصدر اِستَقصى اِستِقصاء: (اسم) مصدر اِسْتَقْصَى اِسْتِقْصاءُ تَفاصيلِ الْمَوْضوعِ كُلِّهَا: بَحْثُ تَفاصيلِ الْمَوْضوعِ جُمْلَةً وَتَفْصيلاً طريقة في البحث تقوم على ملاحظة عدد من الأفراد يُطلَق عليهم اسم عيِّنة أقام بحثه على دراسات علميّة واستقصاءات ميدانيّة واسعة اِسْتِقْصاءٌ [ق ص ي]. (مصدر اِسْتَقْصَى). :-اِسْتِقْصاءُ تَفاصيلِ الْمَوْضوعِ كُلِّهَا:-: بَحْثُ تَفاصيلِ الْمَوْضوعِ جُمْلَةً وَتَفْصيلاً. :-اِسْتِقْصاءٌ في البَحْثِ وَعُمْقٌ في الدَّرْسِ. (أ. أمين). المعجم: الغني استقصاء استقصاء:- 1 - مصدر استقصى/ استقصى عن/ استقصى في. معنى كلمة استقصاء [مفرد] | المعجم العربي الجامع. 2 - طريقة في البحث تقوم على ملاحظة عدد من الأفراد يُطلَق عليهم اسم عيِّنة:-أقام بحثه على دراسات علميّة واستقصاءات ميدانيّة واسعة. المعجم: اللغة العربية المعاصر
معنى كلمة استقصاء [مفرد] | المعجم العربي الجامع
تحليلات كلمة ( اجتراء): - اِجْتِرَاء 1. تطاول على ذي مكانة، والنيل منه. insulting أمثلة: " ما نراه اليوم، من اجتراء على ولي الأمر فإنه من العبث ومن الإفساد الذي له أكبر الضرر... " هسبيرس - المغرب 2. تشجُّع، وإقدام. طريقة الاستقصاء. daring; courage أمثلة: " فثمة ألف سبب لعدم اجتراء الصحافة المحلية على استقصاء ما يحتاج إلى استقصاء " الغد - الأردن 3. اِجْتِرَاء على المحرمات: انتهاكها. violation أمثلة: " لقد كثر الاجتراء على حرمات الله عز وجل، وتساهل كثيرون في الرتوع في المعاصي... " البلاد - السعودية كلمات لها نفس الجذر
طريقة الاستقصاء
في اللغة العربية
اِسْتِقْصاءٌ: (مصدر) اِسْتِقْصاءٌ - اِسْتِقْصاءٌ [ق ص ي] (مصدر: اِسْتَقْصَى). اِسْتِقْصاءُ تَفاصيلِ الْمَوْضوعِ كُلِّهَا: بَحْثُ تَفاصيلِ الْمَوْضوعِ جُمْلَةً وَتَفْصيلاً. اِسْتِقْصاءٌ في البَحْثِ وَعُمْقٌ في الدَّرْسِ. (أ. أمين). ترجمة استقصاء باللغة الإنجليزية
استقصاء Investigation
كلمات شبيهة ومرادفات
تحليلات كلمة ( استقصاء): - اِسْتِقْصَاء 1. بَحْث تفاصيل الموضوع جملة وتفصيلا. examination أمثلة: " إن الدولة لديها فرق تقوم بعمليات استقصاء وبحث المخالطين لكل حالة إصابة بفيروس كورنا... " كلمات لها نفس الجذر