30/01/2018 منوعات
البيض يعتبر من المصادر المهمة لصحة الإنسان، فالكثير من الناس يتناولون أنواع كثيرة من البيض من الطيور المختلفة منذ القدم من خلال الزواحف والطيور مثل الدجاج والبط وغيرها بالإضافة إلى الأسماك والبرمائيات، ولكن يعتبر بيض الدجاج هو الأكثر إنتشاراً وشيوعا بين الناس الفقير والغني وهو الأكثر إستهلاكاً ويستخدم في الكثير من الأطباق الشهية. البيض يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية المفيدة للجسم، حيث يعد على قمة المصادر البروتينية والكالسيوم بالاضافة إلى الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم وغيرها بالإضافة إلى مادة الكولين الذي يساعد في تطور المخ وينشط الذاكرة، ويصنف كما اللحوم وذلك في دليل الهرم الغذائي نسبة إلى البروتين الذي يحتوي عليه البيض. Books كيف تعرف البيض الفاسد - Noor Library. كيفية معرفة البيض الفاسد من غير الفاسد:
تتم معرفة البيض الفاسد من خلال كاسة وتضع بها ماء بارد قليلاً بحيث تكون الكاسة مليئة بالماء، ثم ضع البيضة في الكاسة وراقبها جيداً، ستلاحظ واحد مما يلي:
إذا كانت البيضة طازجة فإنها سوف تغرق وتستقر في آخر الكاسة وتستقر على إحدى جانبيها. إذا كانت البيضة أقدم بما بقارب الإسبوع فإن البيضة سوف تستقر في آخر الكاسة ولكن تكون بشكل مائل قليلاً.
Books كيف تعرف البيض الفاسد - Noor Library
ويجب التخلص من البيض سريعًا إذا صدرت منه رائحة تدل على أنه فسد بالإضافة إلى غسل الوعاء بالماء الساخن والصابون، أما في حالة عدم وجود رائحة على الإطلاق فإن هذه تعتبر إشارة تدل على أن البيض مازال آمنًا وصالح للاستخدام. 3- الفحص البصري
يستطيع الشخص التأكد من حقيقة سلامة البيض من عدمه عن طريق النظر إلى البيض ما إن كان متشققًا أم لا، ويمكن كسر البيضة في وعاء نظيف لملاحظة تغير لونها من عدمه ففي حالة وجود لون وردي أو أزرق أو أخضر أو أسود فهذا يعتبر دليل على نمو البكتريا ويجب حينها على الشخص التخلص من البيض، أما في حالة ملاحظة زيادة ميوعته فقط فهذا يعني أنه قديم فقط ولا يعني أبدًا أنه فسد وأصبح غير آمن للاستهلاك. 4- اختبار الطفو
يعتبر هذا الاختبار من أكثر الاختبارات شيوعًا وانتشارًا ويستخدم لتحديد ما إذا كان البيض طازج أم لا، ويتم من خلال وضع بيضة داخل إناء مملوء بالماء فإذا طفت البيضة فهذا يعني أنها قديمة وإذا استقرت في القاع فهذا يدل على أنها سليمة، وعلى الرغم من نجاح هذا الاختبار إلا أنه لا يحدد ما إن كان البيض آمنًا للاستهلاك أم لا، فقد تطفو البيضة وتمون صالحة للاستخدام أيضًا في الوقت ذاته.
فحص الشم: حيث يمكن استخدامه إن تجاوز البيض فترة صلاحيته؛ حيث يصدر البيض الفاسد رائحةً مميزةً لا يمكن الخلط بينها وبين رائحة أخرى، سواءً كان نيئاً، أم مطبوخاً، وإذا شعر الإنسان بأن قشرة البيض تعيق من عملية الشم، يمكن كسر البيضة في وعاء ومن ثمّ شمّها، ويجب التخلص من البيض فوراً في حال صدرت منه رائحة، كما يجب غسل الوعاء بصابونٍ وماءٍ ساخن، أمّا إذا لم يكن هناك أيّ رائحة على الإطلاق، فإنّ هذه إشارة على أن البيض ما زال آمناً لاستهلاكه. الفحص البصري: يمكن التأكد من سلامة البيض، بالتحقق ما إن كان متشققاً، ويمكن كسر البيضة في وعاء أبيض نظيف، والتحقق من وجود أيّ تغيّر في اللون، فإن كان هناك وجود للون وردي، أو أزرق، أو أخضر، أو أسود فذلك يدلّ على نمو البكتيريا، ويجدر بالشخص حينها التخلص من البيض، أمّا إن لاحظ الشخص زيادة ميوعته، فيدل ذلك على انخفاض جودته لقدمه، لكنّه لا يعني أنه غير آمن للاستهلاك. اختبار الطفو: والذي يعتبر من أكثر الاختبارات شيوعاً واستخداماً لتحديد ما إن كان البيض طازجاً أم لا، من خلال وضع بيضة داخل إناء مملوء بالماء، فإن طفت البيضة فذلك يدلّ على أنها قديمة، وإن استقرت في القاع فذلك يدلّ على أنها طازجة، وعلى الرغم من فعاليّة هذا الاختبار إلا أنّه لا يحدد ما إن كان البيض آمنا للاستهلاك، أم لا، فقد تطفو بيضة وتكون آمنة للاستهلاك في نفس الوقت.
مهارات التفاوض: بعض الأطفال قد يجدون صعوبة في تقبل الرفض التام وهو ما يجعلهم يلجئون للعناد، في بعض المواقف يكون التفاوض هو الحل الأمثل حيث لا يتم الرفض بشكل قاطع يجعله يبدأ في العناد ولا يتم الموافقة على طلبه كاملاً بطريقة تجعله مستقبلاً لا يقبل التفاوض ولا يتنازل عن طلبه. تشجيع السلوك الإيجابي: يجب تشجيع السلوك الإيجابي عند الطفل حتى يشعر بحافز لتكراره، فالطفل يحب أن يسمح المديح ويسعى إليه وعند مدح سلوك معين فإن ذلك يعزز من تمسكه بهذا السلوك وتكراره. كيفية التعامل مع الأطفال فى سن 8 سنوات - حياتكَ. وضع قواعد وعقوبات: يجب أن يعلم الطفل قواعد ثابتة مثل انه في حالة فعل كذا سيحصل كذا وإذا فعل كذا سيتم حرمانه من كذا، فالثواب والعقاب يساعدان بدرجة كبيرة في تقويم سلوك الطفل. كيفية التعامل مع الطفل العنيد في عمر 6 سنوات
لا تختلف طريقة التعامل مع الطفل العنيد في عمر 6 سنوات وحتى عمر 12 سنة كثيراً عن طريقة التعامل معه في عمر 3-5 سنوات، حيث يكون الفارق في طريقة التعامل هو نمو عقل الطفل قليلاً وبالتالي يجب الاستمرار في اتباع النصائح في الفقرة السابق مع مراعاة الآتي:
الحرص على توطيد العلاقة بالطفل فكلما زاد حب الطفل لوالده ووالدته وشعر بقربهما منه زادت استجابته لأوامرهما.
كيفية التعامل مع الطفل العنيد والعصبي في عمر الثلاث سنوات دون عمل
هل طفلك عنيد وعصبي؟ هل تتساءلين عن كيفية التعامل معه لكي يغير هذه العادة من دون التأثير عليه سلبًا؟ هل يجوز عقاب الطفل ؟ تابعينا في هذا المقال من "عائلتي" لتكتشفي كيفية التعامل مع الطفل العنيد والعصبي في عمر الثلاث سنوات. السماع إلى ما يقوله الطفل : إن الحوار المفتاح الأساسية لكل المشاكل التي تعانين منها. فكما تريدين أن يسمع طفلك ما تتطلبينه منه، عليك التأكد بالمقابل من سماع ما يقوله الطفل لك خصوصًا في حال كان يتمتع بشخصية عصبية وعنيدة. عدم إجبارهم على القيام بأي حاجة : في حال بدأت بفرض الأوامر على طفلك، ستزيد حدة العناد عند الطفل خصوصًا أنه يكون مصمم على القيام بما يريده. لذلك، تكون وظيفتك الوحيدة هي إعطاء رأيك في الموضوع الذي يخص طفلك والسماح له بأخذ القرار النهائي. في حال أخطأ، سيتعلم من هذا الخطأ للمرة الثانية وسيتأكد من أخذ نصيحتك من البداية. كيفية التعامل مع الطفل العنيد والعصبي في عمر الثلاث سنوات الصفصاف. التمتع بالهدوء : لا يجب أن تتعاملي مع طفلك بقسوة. ففي هذه الحالة، سيتعلم الطفل منك وسيكون له الطابع ذاته. لذلك، لا تصرخي على الطفل وحاولي التفسير له أنه لا يجب أن نتعامل مع أي مشكلة بعصبية إذ يوجد حل لكل ما نواجهه. احترام الطفل : لا يجب عليك أن تتجاهلي الطفل وتظهري له باستمرار اهتمامك الدائم به.
حاول أن تجعل ابنك يبحث عنك لتشاركه هواياته واهتماماته ومذاكراته ومسؤولياته، حتى لا يجري والداه خلفه لأدائها، ولا يكون مجبرًا على الهروب منهم، وذلك لانشغالهم عنه بما لا يعده من اهتماماته. أهمية مرحلة عمر 8 سنوات
تتضح أهمية مرحلة عمر الثماني سنوات فيما يأتي: [٣]
إن العلاقة بين الوالدين وأولادهم في سنوات ما قبل العاشرة ه التي تثري العلاقة، وتحدد شكلها فى مرحلة ما قبل المراهقة؛ فإذا اكتفى الآباء بالدور الأبوي، وأغفلوا الجوانب التربوية، بحيث تقتصر معاملتهم على الأوامر والإرشادات فقط، سينتج عن هذا مرحلة صعبة عند المراهقة، أما إذا كانت العلاقة قائمة على المرونة في التربية، والحوار الممزوج بالحزم، فسيساعد هذا على مرور مرحلة المراهقة بسهولة أكبر. ينبغي ترغيب الطفل فى أي مسؤولية جديدة يأخذها فى حياته، مثل الدراسة ، والعناية الشخصية، والواجبات الاجتماعية. كيفية التعامل مع الطفل العنيد والعصبي في عمر الثلاث سنوات عمري. إن طرق الترهيب المبالغ فيها، تجعل العلاقة بين الوالدين والطفل معقدة، وتؤدي بالنتيجة إلى المزيد من المشاكل السلوكية لدى الأطفال. المراجع
↑ "بين سن 6 و 8 سنوات مرحلة ذهبية في عمر الطفل" ، al-jazirah ، اطّلع عليه بتاريخ 27-6-2019. بتصرّف. ↑ "كيف يتم التعامل مع الطفولة المتأخرة ومرحلة ما قبل المراهقة؟" ، youm7 ، 26-3-2013، اطّلع عليه بتاريخ 27-7-2019.