مبادرة إرث مطبخنا
وكانت الهيئة قد أطلقت العام الماضي 2020، مبادرة "إرث مطبخنا"، هدفت من خلالها إلى توثيق وحفظ وصفات أهم الأطباق التقليدية في الثقافة السعودية ، واكتشاف مواهب الطهاة المحليين، إلى جانب تعزيز روح التفاعل لدى المهتمين بطهي الوصفات التقليدية السعودية، وتحفيز الصغار منهم على تبادل الوصفات التقليدية مع الأجيال التي تسبقهم. كذلك لتوثيق وصفات الطهي السعودي عبر منتجات رقمية أو مطبوعة، تسهم في تكوين قاعدة بيانات لوصفات طهي سعودية، وإثراء المحتوى الثقافي للمطبخ المحلي، وتخدم قطاع الطهي في المستقبل. Wikizero - هيئة فنون الطهي. ووضعت الوزارة حينها شروطاً للمشاركة في مبادرة "إرث مطبخنا" حيث يجب أن تتميز الوصفة بالأصالة وتكون معظم مكوناتها من البيئة المحلية السعودية، كذلك يجب توضيح الجانب التاريخي للوصفة، وسيتم حفظ الحقوق المعنوية للمشاركين في المبادرة. تعين ميادة بدر رئيسًا تنفيذيًا لهيئة فنون الطهي
ميادة بدر الرئيس التنفيذي لهيئة فنون الطهي
وفي ديسمبر من العام الماضي 2020 تم تعيين ميادة بدر رئيساً تنفيذياً لهيئة فنون الطهي، وذلك ضمن مساعي وزارة الثقافة لتطوير قطاع الطهي في المملكة وتنظيمه وتمكين الناشطين فيه. وتعد ميادة بدر من الكفاءات السعودية المتميزة في فنون الطهي، ولها تجربة كبيرة في المجال حيث مثلت المملكة في العديد من المناسبات الدولية، كما تحفل مسيرتها العلمية والأكاديمية بمحطات مهمة.
- Wikizero - هيئة فنون الطهي
- هيئة فنون الطهي السعودية تطلق "مهرجان الفقع الأول"
- هيئة فنون الطهي تنظم لقاء افتراضيا مفتوحا حول مشروع حاضنة فنون الطهي | مجلة سيدتي
- ياسيدي سلطان - ووردز
- محمد عبده - يا سيدي مالي على الحب سلطان .. Mohammed Abdu - YouTube
Wikizero - هيئة فنون الطهي
تنظم هيئة فنون الطهي السعودية ، غدًا الخميس الموافق 3 مارس الجاري، اللقاء الافتراضي المفتوح الرابع لها، للحديث عن مشروع حاضنة فنون الطهي وعرض التفاصيل المتعلقة بالحاضنة ومناقشة أبرز الاستفسارات العامة عنها. ويأتي هذا اللقاء ضمن اللقاءات الدورية التي تنظمها هيئة فنون الطهي بهدف تعزيز المشاركة المجتمعية وفتح سبل التواصل مع الجهات والأفراد في القطاع. هيئة فنون الطهي السعودية تطلق "مهرجان الفقع الأول". محاور اللقاء
وأوضحت هيئة فنون الطهي ، عبر حسابها الرسمي على توتير، اليوم الأربعاء، أن محاور اللقاء، الذي يقام في تمام الساعة الرابعة عصرًا، تشمل التعريف بمشروع حاضنة فنون الطهي وأهداف مشروع الحاضنة. وتجدر الإشارة إلى مشروع حاضنة فنون الطهي كانت قد أطلقته هيئة فنون الطهي، يوم 2 فبراير 2022، ضمن مبادرات برنامج جودة الحياة أحد برامج رؤية المملكة العربية السعودية 2030م، ومبادرة النهوض بريادة الأعمال الثقافية، لدعم رواد الأعمال من الطهاة وأصحاب المشاريع في قطاع المشروبات والمأكولات، ويهدف هذا المشروع إلى توفير فرص استثمارية لرواد ورائدات الأعمال في فنون الطهي، والاستثمار في القدرات السعودية المبدعة في قطاع فنون الطهي، إلى جانب رفع المعايير في القطاع عن طريق تطوير شركات ناشئة ذات إمكانات عالية.
هيئة فنون الطهي السعودية تطلق "مهرجان الفقع الأول"
أطلقت هيئة فنون الطهي في السعودية، "مهرجان الفقع الأول" في ساحة الكندي بحي السفارات في مدينة الرياض، بالتعاون مع الهيئة الملكية لمدينة الرياض، وذلك بهدف إحياء القيمة التاريخية لارتباط الفقع بالمطبخ السعودي، وتعزيز التنوع في محصوله السنوي وتحسين جودته. ويأتي المهرجان، الذي يستمر حتى غدٍ 26 مارس الجاري، حاضناً لبائعي الفقع والطهاة والأسر المنتجة المحلية، بما يعزز هذه الثقافة الاجتماعية والعادة الغذائية والحفاظ على استمراريتها، والإسهام في دعم الباعة المحليين ورفع عائدهم المادي. هيئة فنون الطهي تنظم لقاء افتراضيا مفتوحا حول مشروع حاضنة فنون الطهي | مجلة سيدتي. وتبدأ رحلة زوار المهرجان بالتقاط الصور التذكارية في جناح التصوير المقام في أول أركان المهرجان، لينتقلوا بعد ذلك إلى جلسات التذوق لعدد من طبخات الفقع المختلفة في الإعداد والمكونات، والاستمتاع بمذاقها الشهي، ومن ثم يتجهون لحضور الطهي المباشر عبر أركان تتنافس في طرق إعداد وتقديم هذه الوجبة الشعبية، كما يشتمل المهرجان على معرض تعريفي متكامل عن أماكن وجود الفقع وفوائده وطرق استخداماته. من مهرجان الفقع
ويتضمن المهرجان ركناً للأطفال يقدم تجربة البحث عن حبة الفقع، لتعريف الأطفال بالطرق الصحيحة لجني حبات الفقع وإرشادهم بطريقة جمعت بين المرح والتعليم، كما خصص المهرجان ركناً للقهوة السعودية؛ لتفعيل برامج مبادرة "عام القهوة السعودية".
هيئة فنون الطهي تنظم لقاء افتراضيا مفتوحا حول مشروع حاضنة فنون الطهي | مجلة سيدتي
[3] مراجع [ عدل] وصلات خارجية [ عدل] الموقع الرسمي بوابة السعودية
وأقيمت ضمن فعاليات "مهرجان الفقع الأول" ورشة تعريفية قدمها الخبير الشعبي يوسف المطلق، الذي أكد ظهور غذاء الفقع منذ عصور ما قبل التاريخ، مشيراً إلى أن أشهر أنواع الفقع الخلاسي والزبيدي.
أشعار فصيحة عن الحب
أكثر الشعراء من تناول الحب في أشعارهم، فهو من أسمى المشاعر وأعظمها في النفس الإنسانية، فقاموا بكتابة أشعار عن الحب منها الفصيح والعامي ( النبطي)، وهذه أجمل الأشعار الفصيحة عن الحب:
قصيدة: كمقهى صغير هو الحب
قال محمود درويش (1):
|: كمقهى صغير على شارع الغرباء
|: هو الحُبُّ، يفتح أَبوابه للجميع. |: كمقهى يزيد وينقُصُ وَفْق المُناخ
|: إذا هَطَلَ المطُر ازداد رُوَّادُهُ،
|: وإذا اعتدل الجوُّ قَلُّوا ومَلُّوا
|: أنا ههنا–يا غريبةُ – في الركن أجلس
|: ما لون عينيكِ؟ ما اسمك؟ كيف
|: أناديك حين تَمُرِّين بي وأنا جالس
|: في انتظاركِ؟
|: مقهى صغيرٌ هو الحبُّ، أَطلب كأسَيْ
|: نبيذٍ وأَشرب نخبي ونخبك أَحمل
|: قُبَّعتين وشمسيَّةً، إنها تمطر الآن
|: تمطر أكثر من أَيّ يوم، ولا تدخلين. |: أَقول لنفسي أَخيرًا: لعلَّ التي كنت
|: أنتظرُ انتظَرَتْني أَو انتظرتْ رجلاً
|: آخر انتظرتنا ولم تتعرف عليه، عليَّ
|: وكانت تقول: أَنا ههنا في انتظاركَ
|: ما لون عينيكَ؟ أَيَّ نبيذٍ تحبُّ؟
|: وما اُسمُكَ ؟ كيف أناديكَ حين
|: تمرُّ أَمامي؟
|: كمقهى صغيرٍ هو الحُبّ.
ياسيدي سلطان - ووردز
يرعي صاحب السمو الملكي الأمير سلطان بن عبدالعزيز ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع والطيران والمفتش العام المؤتمر الخليجي الثاني للنقل الذي سيعقد بمدينة الرياض خلال الفترة من 24-25 من شهر شوال المقبل. ياسيدي سلطان. ياسيدي سلطان يالحر النزيه ويوم دخل على الأمير قال ابيات من اجمل واروع الابيات في الشعر. يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادرفضلا ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقةأي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. قصيدة ياسيدي سلطان منتدى الشعر والخواطر. ياسيدي سلطان - ووردز. متباشريـن بعودتـك يابليهـانالشعب كلـه فرحتـه مابعدهـا. ياسيدي سلطان لك من طيب الكلم ولايعـن الـراس ويـسـوق الـقـدم إلا مسيـر فــوق رووس. شكرا سيدي سلطان يقوله شاعر حساس يحب اللي مثل شرواك ويضرب فيك أمثاله. تسلم وسلمت يمينك أخوي محب الطبيعه على هذا النقل الرائع قصيده روعه صح لسان من كتبها ويعطيك العافيه وربي يبارك فيك وبيض الله وجهك ما قصرت. كلمات شيلة ياسيدي سلمان شيلات ياسيدي سلمان ياسيد الفخر. ياسيدي السلطان لبوسك دين وقولك فسقسلامك تقوى وشكلك فاحشة ياسيدي قد جعنا فلم يبق لا عظم ولا لحم رميم نحن من رعايك ياسيدي السلطان محنك انته بالاكاذيب.
محمد عبده - يا سيدي مالي على الحب سلطان .. Mohammed Abdu - Youtube
محمد عبده - يا سيدي مالي على الحب سلطان.. Mohammed Abdu - YouTube
نراك كل اليوم على الجدران. ياسيدي السلطان لبوسك دين وقولك فسقسلامك تقوى وشكلك فاحشة ياسيدي قد جعنا فلم يبق لا عظم ولا لحم رميم نحن من رعايك ياسيدي السلطان محنك انته بالاكاذيب. كلمات شيلة ياسيدي سلمان شيلات ياسيدي سلمان ياسيد الفخر. حنا على الحد الشمالي ونحماه. متباشريـن بعودتـك يابليهـانالشعب كلـه فرحتـه مابعدهـا. يا مطر جيتك وانا قطرة مويه.