ظهر مصطلح "القهوة المختصة" للمرة الأولى في مقال لإرنا نوتسن في عدد من مجلة "تجارة الشاي والقهوة" في العام 1974م. إرنا استخدمت هذا المصطلح لوصف أنواع من البن عالية الجودة وذات نكهات رائعة تنمو في نطاق جغرافي ضيق. مصطلحات تتعلق بالقهوة وأدواتها | قهوة العرب. تلا ذلك تأسيس جمعية القهوة المختصة في أمريكا في العام 1982، ثم جمعية القهوة المختصة في أوروبا في 1998 لتنظم الجمعيتين فيما بعد تحت مسمى جمعية القهوة المختصة SCA. أما لماذا تأسست هذه الجمعيات؟ فالقهوة -كما بقية المحاصيل الزراعية- تتعرض لعوامل عديدة تأثر بشكل كبير في جودة كوب القهوة الذي تتناوله. لذا عنيت هذه الجمعيات بتطوير صناعة القهوة من خلال نشر المعرفة بين المزارعين أولاً ومساعدتهم لتحسين إنتاج البن من مزارعهم ومن خلال وضع معايير تضمن جودة المحاصيل. ولعلنا هنا نعرج على مصطلح "موجة القهوة الثالثة" وهو مصطلح يطلق على مقاهي القهوة بعد العام 2000م
الموجة الأولى
للقهوة فكانت بظهور القهوة سريعة التحضير مع الثورة الصناعية في العام 1850م وتميزت بتوفير قهوة مناسبة لنمط الحياة المتسارع بطعم غير متغير، سعر زهيد ومتوفرة على أرفف المحلات وتجد بعض المطاعم الأمريكية تقدمها حتى اليوم بالمجان!
مصطلحات تتعلق بالقهوة وأدواتها | قهوة العرب
في المقابل فإن القهوة التجارية تفتقد لكافة معايير الشفافية في عرض مثل هذه البيانات والمعلومات وهذا لأن شركات القهوة التجارية تقوم بخلط القهوة الجديدة بالقديمة وحتى الجيدة بالرديئة، وفي بعض الأحيان تقوم بمزج محصول كامل لعدة مزارع في دولة ما مع بعضه البعض. 2- درجات تحميص القهوة المختصه لونها فاتح أكثر مِن درجات تحميص القهوة التجارية ولأن القهوة المختصه طازجة فإن الزيوت والمركبات الموجودة بها متشابهة فهي مِن مصدر واحد، ويجب العلم أن التحميص يلعب دوراً كبيراً في إبراز النكهات والإيحاءات مِن هذه الزيوت والمركبات ولهذا فإن القهوة المختصه مذاقها ونكهتها تكون أكثر وضوحاً مِن التجارية. على النقيض فإن القهوة التجارية غالباً ما تختفي نكهتها وطعمها بسبب المزج الذي يحدث لها وقد تختلط نكهتها مع نكهات أخرى غير مُحببة، وبسبب وجود الكثير مِن حبوب البن غير الناضجة وسيئة الطعم فإنه في الغالب عند تحميصها بشكل متوسط اللون ( مثل القهوة المختصه) فإن هذا الأمر ينتج عنه مرارة عالية وطعم غير مستساغ، ولهذا فإن القهوة التجارية يتم تحميصها لدرجة غامقة جداً تقترب للسواد وهو ما يؤدي إلى حرق كافة زيوت ومركبات القهوة مما ينتج عنه قهوة ذات طعم يُشبه الحرق لدرجة أن البعض يُشبه طعمها بأعقاب السجائر.
القهوة المختصة ومميزاتها مع أ. خالد العبري | إدلال
تم استخدام مصطلح القهوة المختصة لاول مرة من قبل إيرنا كنوتسن عام 1974 في مجلة tea and coffee trade journal ، وذلك المصطلح كان لوصف حبوب القهوة الاعلي جودة والتي يتم صناعتها في مناخ خاص ويتم زرعها علي علو مثالي في وقت ملائم خلال السنة في تربة جيدة ويتم حصاد هذه الحبوب بعناية ودقة وذلك لانها تحتاج الي قدر كبير من العناية. يتم بيع القهوة المختصة بسعر اعلي من القهوة العادية ويتم شراؤها من قبل المحمصة ( roasters) و تجار القهوة بشكل مباشر. وليس من المفترض الخلط بين مصطلح القهوة المختصة والقهوة الذواقة وذلك لانه لا توجد اي معايير يجب علي القهوة الذواقة ان تلتزم بها. ولكي يتم اطلاق مصطلح القهوة المختصة علي نوع من القهوة يجب ان يتم تصنيف حبوب القهوة من قبل متذوقي القهوة المعتمدين. طلاب الصف Q. يتم تصنيف القهوة المختصة الي 3 انواع وفقا لعدد النقاط التي تحصل عليها خلال تصنيف جمعية القهوة الامريكية في مقياس من 100 نقطة، فاذا حصلت القهوة علي اقل من 80 نقطة فلا يكون لها تصنيف ولا تعد قهوة مختصة. واذا حصلت علي تصنيف من 80 الي 84. 99 نقطة فتصل علي تصنيف جيد جدا وتعد قهوة مختصة. ومن 85 الي 89. 99 نقطة فتحصل تصنيف ممتاز وتعد قهوة مختصة.
7- طبقاً لجمعية القهوة المتخصصة SCAE فإنه يجب بل ولابد مِن أن تحصل القهوة المختصه على تقييم 80/100، في حين أن القهوة التجارية في الغالب يكون تقييمها أقل مِن هذا بكثير. 8- حبوب البن في القهوة المختصه يتم شحنها في أكياس مبطنة بالبلاستيك وهذا مِن أجل الحفاظ على مستوى رطوبة القهوة وحماتها مِن الغبار والأتربة، في حين أن القهوة التجارية حبوب البن خاصتها غير مبطنة أي أنها عرضة لفقدان مستوى رطوبتها والتعرض للغبار والأتربة ولهذا فإن القهوة المختصه أكثر نظافة مِن التجارية. لماذا القهوة المتخصصة أغلى من القهوة التجارية؟
قد تبدو القهوة المتخصصة أكثر تكلفة عندما لا يكون المستهلك على دراية بالجهود والرعاية التي استمرت في العملية برمتها من المزرعة إلى الكوب. لقد أدرجنا بعض الأسباب التي تجعل القهوة المميزة تبدو باهظة الثمن ، على الرغم من أن هذه القائمة ليست شاملة ، إلا أنها تعطينا فكرة عامة عن سبب دفعنا لسعر أعلى في نهاية المطاف. فقط عندما يجرب المرء القهوة المتخصصة ، يفهم حقًا ما تقدمه القهوة كمشروب. تتطلب زراعة القهوة المتخصصة ومعالجتها عمالة مكثفة مما يجعل تكلفة الزراعة أكثر تكلفة من القهوة التجارية.
اسعار تأمين بوبا للأفراد اللمقيمين في المملكة
توفر الشركة للمقيمين وكذلك العمال المنزلية نظام خاص يقدم تأمين شامل يصل إلى 500000 ريال يوفر كثير من المميزات حيث يتيح مجموعة كبيرة من المستشفيات، والعيادات الخاصة، و مستشفيات الخاصة بالولادة ومتابعة الحمل، عيادات خاصة بالأسنان، يوفر لك متابعة الأمراض كالسرطان، السكر، القلب. تختلف الأسعار حسب الحالة الصحية للفرد، وعمره، أي إن سعر فرد يبلغ ثلاثون عام معافى يكون سعر القسط الشهري له 31ريال. هنا تجد: ما هو التأمين ضد الغير وماهي مميزاته وشروطه
اسعار تأمين بوبا للأفراد الحوامل
توفر شركة بوبا للتأمين لكل زوجة في السنة مصاريف حمل وولادة بين 5000 إلي 15000 ريال سنويا، الولادة الطبيعية بين 5000 إلى 15000 ريال. تعرف على افضل فئات تأمين بوبا. الإسقاط و الإجهاض ومصاريف ما بعد الولادة ما بين 5000 إلى 15000 ريال. للمزيد: اسعار تأمين بوبا للحامل | لم تعد الميزانية عائقاً بعد الآن
فوائد تأمين بوبا للأسرة
يتيح لك مجموعة واسعة من الاختيارات التأمين الصحي. يوفر لك شبكة من أفضل المستشفيات، والعيادات في المملكة العربية السُّعُودية. يوفر لك رعاية مميزة داخل وخارج المستشفى في أثناء برنامَج طبتم وراحتكم.
تغطية تامين بوبا للتامين
مستوى الإقامة في المستشفيات تكون في غرفة فردية بدون مرافق. تغطية تكاليف المتابعات الدورية يصل إلى 20 ألف ريال سعودي. تغطية نفقات متابعة الحمل والولادة 10 آلاف ريال سعودي. مصاريف التطعيمات المصرح بها من وزارة الصحة السعودية 1000 ريال سعودي. تغطية نفقة علاج الأسنان واستخدام الإسعاف 1000 ريال سعودي. تغطية نفقات البصريات 400 ريال سعودي. رابعًا الفئة الزرقاء من بوبا:
تغطية نفقات العلاج لمدة عام للعضو الواحد بحد أقصى يصل إلى 75 ألف ريال سعودي. تغطية تامين بوبا للتامين. مستوى الإقامة في المستشفيات يكن داخل الغرف المشتركة بين عضوين من الفئة الزرقاء. أما زيارة العيادات الخارجية وإجراء العمليات الجراحية فمثلها مثل الفئات السابقة من حيث تغطية التكاليف. بالنسبة للحالات التي تحتاج إلى متابعة علاجية دورية تتكلف في العام الواحد ما يقرب من 15 ألف ريال سعودي. تغطي الفئة نحو 12 جلسة للعلاج الطبيعي. تغطية كافة تكاليف متابعة الحمل والولادة بحد أقصى 7500 ريال سعودي. تغطية نفقات علاج الأسنان واستخدام سيارة الإسعاف بتكلفة 1000 ريال سعودي فقط. تغطية البصريات 250 ريال سعودي. برنامج بوبا للعاملين بالمنازل
قدمت بوبا برنامجًا مميزًا لكل من يعمل بالمنازل، مثل القائمين على خدمة أصحاب المنازل والطهاة والطباخين والسائقين والعاملين بتنظيف الحدائق، بحد أقصى لتغطية التكاليف يصل إلى 500 ألف ريال سعودي للفئة البيضاء ويكون قيمة القسط الشهري لها 850 ريال، وللفئة البرونزية أيضًا بقسط شهري قيمته 1700 ريال سعودي.
تغطية تامين بوبا للتأمين
يعتبر تامين بوبا للزيارة العائلية من أفضل خيارات التأمين للمقيمين في المملكة العربية السعودية. و تتميز أسعار تامين بوبا بالمرونة و المميزات الكبيرة ، فعند شراء تأمين طبي للزيارة العائلية من بوبا ، ستوفر لك الشركة العديد من الخيارات و المميزات التي سوف نتعرف عليها اليوم. مميزات تامين بوبا العربية bupa arabia
توفر شركة بوبا للتأمين الصحي في السعودية ، الكثير من المميزات ، وهذه أبرزها:
1- يعتبر تامين بوبا أفضل أفضل تأمين طبي في السعودية للمقيمين ، وهو يوفر تغطية تأمينية بقيمة 500, 000 ريال سعودي. تغطية تامين بوبا للتأمين. قد لا يكون تامين بوبا ارخص تامين طبي عائلي للمقيمين ، لكن تظل بوبا العربية للتأمين افضل شركة تامين طبي في السعودية للزيارة العائلية. 2- يوفر تأمين شركة بوبا التغطية للمرأة الحامل ، مبلغ تأمين قيمته 15, 000 ريال سعودي. تعرف على:
افضل شركات تامين الزيارة العائلية في السعودية
كيفية عمل استعلام عن تامين طبي
3- توفر بوبا للتأمين الطبي تغطية على علاج الأسنان بقيمة 2000 ريال سعودي . 4- عند شراء تأمين طبي من بوبا ، يمكنك الحصول على تغطية علاجية في المستشفيات التابعة لشركة بوبا حتى الوصول إلى الحد الأقصى لمبلغ التأمين وهو 500, 000 ريال سعودي.
تغطية تامين بوبا الصحي
تُغطي الشركة تكاليف المرافق الطبي في حالة الحاجة لذلك. إقرء أيضاً:
سعر التأمين الطبي بوبا – المزايا المُقدمة من برنامج بوبا العائلة. الاستعلام عن التامين الطبي بوبا. report this ad
الخدمات التي توفرها شركة بوبا تعتبر الأفضل والتي يمكن أن تناسب كل المستويات والاحتياجات. العروض والبرامج التي تقوم الشركة بتقديمها تعمل على تيسير استخدام الخدمات في كل المستشفيات المتعاقد معها والتي توفر رعاية وخدمات طبية متنوعة. تتعامل شركة بوبا مع أفضل أطباء على مستوى المملكة. شروط التأمين الصحي للمقيمين
هناك مجموعة من القيود على تأمين الصحي لكل مقيم داخل المملكة وهي:
برنامج التأمين الصحي المتوفر للمقيم يوفر له الرعاية الصحية داخل المملكة. كل صاحب عمل ملزم أن يؤمن على كل الذين يعملون لديه وعلى أفراد أسرته، ومن ينظم وثائق تأمينية صورة يكون معرض للمسائلة القانونية. يشمل التأمين الكشوفات على المقيم ويوفر له العلاج داخل العيادات الخارجية ويكون التأمين مغطي الأدوية. التأمين الطبي في المملكة على المقيم يشمل إتاحة التطعيمات للأطفال في مواعيدها، إلى جانب توفير الرعاية للحوامل وبعد الولادة، وذلك يتضمن التنويم داخل المستشفيات. تغطية تامين بوبا الصحي. إذا كانت هناك حاجة لعمل فحوصات مخبرية وإشاعات يتم تغطية الأمر طبقًا لحالة كل مريض. التأمين على المقيم وأسرته يتضمن مصروفات إقامته في المستشفى ومصروفات العلاج، إلى جانب مصروفات العمليات والمتابعة بعد تلك العمليات.
شركة بوبا العالمية للتأمين الصحي جعلت الحد الأقصى لهذه الفئة هو 250. 000 حتى تصل إلى الحد الأدنى 75. 000 ريال سعودي، بجانب المستشفيات وخدمة الإسعاف المحلي، ويتوافر بها أربعة فئات مختلفة وهم: الذهبية والبرونزية والفضية والزرقاء. اسعار تامين بوبا للحامل و لكافة أفراد العائلة واحدة ، وهذا يعني أن كافة افراد العائلة مشمولين في بطاقة تأمين واحدة تدفع لمرة واحدة ويستفاد منها كافة افراد العائلة السعودية حتى 65 عام أو أقل من ذلك. برنامج بوبا العربية بزنس للأشخاص المقيمين
شركة بوبا المتميزة للتأمين الطبي لم تنسى أبدًا الأفراد اللذين يقيموا داخل المملكة العربية السعودية وهم في الأصل من خارج البلاد ، فقد قامت بتصميم برنامج تأميني يتناسب معهم إلى حد كبير. فروع مطعم البيك الرياض
ويعمل على تلبية كافة ما يحتاجون إليه من خدمات ومن ناحية الحد الأقصى للبرنامج هو 250. 000 ريال سعودي، ويتمثل هذا البرنامج في الفئة الخضراء فقط. المستشفيات التي يشملها تأمين بوبا الرائدة وأسعاره ومزايا كل فئة من فئاته وأرقامه لخدمة العملاء - موقع خبير. اسعار التأمين الصحي للمقيمين بوبا ليس مرتفع وهو يناسب كافة المقيمين في المملكة العربية السعودية. برنامج بوبا العربية للعاملين بالمنازل
هذه الشركة المتميزة للتأمين الصحي قدمت برنامجًا متميزًا للعاملين بالمنازل، مثل الأشخاصاللذين يقومون بخدمة أصحاب المنازل والسائقين لديهم والطهاه والعاملين بالحدائق.