سميد ناعم جدا أو المعروف بدقيق الفرخة
يُستعمل كمكوّن أساسي لصنع العديد من الحلويات مثل المعمول، الكنافة والمعكرون والكرابيج بالفستق والجوز، والكعكات مثل الكعك بحليب. ويُستخدم أيضاً في الطبخ لتكثيف المكوّنات كما في السوفليه وبوريه البطاطس؛ كما يُستخدم كطبقة فاصلة بين أواني الطبخ بواسطة رشّه عليها لمنعها من الإلتصاق بالعجينة أثناء الخَبز كالبيتزا كلمات البحث: السميد ،سوبر ، مطحون
- سميد ناعم جدا الحلقة
- سميد ناعم جدا اهداء الى استاذي
- سميد ناعم جدا جدا
- فقر الدم المنجلي بالانجليزي
- مرض فقر الدم المنجلي
- فقر الدم المنجلي أسبابه وعلاجه
- فقر الدم المنجلي وزارة الصحة السعودية
سميد ناعم جدا الحلقة
بواسطة: amoon
تاريخ الوصفة: 17/03/2016
طريقة عمل الكعك الفلسطيني
طريقة الكعك الفلسطيني او كعك التمر او كعك العيد..
المقادير:
10 أكواب دقيق ابيض متعدد الاستخدام
2 كوب سميد ناعم جدا ( سميد فرخة)
2 كوب سمن مذاب
2 كوب زيت
1/4 كوب سكر
4 م ك حليب بودرة
4 كوب ماء دافئ أو زيادة قليلا حسب حاجة الدقيق
2 ملعقة متوسطة خميرة
1 م ص باكينج باودر
1 م ك بهار كعك (شومر مطحون _ يانسون مطحون _ محلب مطحون)
سمسم (اختياري).
سميد ناعم جدا اهداء الى استاذي
معمول بسميد الفرخة (سميد ناعم جداً) الطعم😋 والشكل روووعة وبطريقة مضمونة ورسمة ثابتة(الوصفة 20) - YouTube
سميد ناعم جدا جدا
الخميس 07/أبريل/2022 - 08:55 م
القطايف البيتي
القطايف من الحلويات الشرقية الرمضانية، والتي لا تظهر إلا مع قدوم شهر رمضان، والقطايف من المعجنات التي يمكن حشوها بالعديد من الحشوات، كما يمكن عملها كصنف حادق مع الأكل، وذلك بحشوه باللحمة، وقليه في الزيت. وكل ست بيت تحاول أن تجدد في طريقة عمل القطايف، وفي الحشوات التي يمكنها أن تحشوها بها. طريقة القطايف السريعة وحتى لا تضطري لشراءها جاهزة، ولتوفري في ميزانية الشهر الكريم، تقدم الشيف داليا شبانة خبيرة الطهي، طريقة عمل القطايف البيتي السريعة. مقادير عجينة القطايف: كوب دقيق ابيض ١/٤ كوب سميد ناعم ١ ١/٢ كوب حليب ١/٢ ملعقة كبيرة بيكنج بودر ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة خميره ملعقة صغيرة سكر الطريقة: تخلط المقادير في الخلاط جيدا وتوضع بوعاء وتغطي لمده ٣٠ دقيقة. في طاسة تيفال ساخنة يوضع مقدار من العجينه وتوضع علي النار حتى تتشكل فقاعات اعلي عجينة القطايف. تحفظ القطايف في فوطة مطبخ حتى تحافظ علي طراوتها. يمكن استخدامها مباشره ويمكن حفظها في الفريزر لوقت الاستخدام. القطايف بالمكسرات وتقدم الشيف داليا، طريقة عمل القطايف بالمكسرات العسل، والتي نستخدم فيها القطايف التي تم صنعها في البيت.
مرحبًا بك إلى المساعده بالعربي, arabhelp، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين....
فقر الدم المنجلي أو مرض الخلايا المنجلية هو مجموعة من الاضطرابات الجينية الوراثية التي تؤثر على الهيموجلوبين، وهو جزيء في خلايا الدم الحمراء ينقل الأكسجين إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. الأشخاص المصابون بهذا المرض لديهم جزيئات هيموجلوبين غير نمطية تسمى الهيموجلوبين S ، والتي يمكن أن تشوه خلايا الدم الحمراء إلى شكل منجل أو هلال. عادة ما تبدأ علامات مرض فقر الدم المنجلي وأعراضه في مرحلة الطفولة المبكرة. تشمل السمات المميزة لهذا الاضطراب انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء (فقر الدم) ، والعدوى المتكررة ، ونوبات الألم الدورية. تختلف شدة الأعراض من شخص لآخر. يعاني بعض الأشخاص من أعراض خفيفة ، بينما يُدخل آخرون إلى المستشفى بشكل متكرر بسبب مضاعفات أكثر خطورة. تنجم علامات وأعراض مرض فقر الدم المنجلي عندما تنكسر كريات الدم الحمراء ، تتحلل قبل الأوان ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم. يمكن أن يتسبب فقر الدم في ضيق التنفس والتعب وتأخر النمو والتطور عند الأطفال. قد يؤدي الانهيار السريع لخلايا الدم الحمراء أيضًا إلى اصفرار العينين والجلد. يمكن أن تحدث النوبات المؤلمة عندما تعلق خلايا الدم الحمراء المنجلية ، والتي تكون قاسية وغير مرنة ، في الأوعية الدموية الصغيرة.
فقر الدم المنجلي بالانجليزي
مبينا بأن فرص انتشار هذا المرض الوراثي تعد عالية بالمملكة نظرا لخصوصية عادات أهالي هذه المناطق في التزاوج بين الأقارب دون اللجوء للقيام بفحوصات ما قبل الزواج والتي نستطيع من خلالها الكشف عن احتمالية انتقال المرض للأبناء، إضافة لأهمية التوعية بالتطعيمات الأساسية التي تمثل غطاء صحي بدرجة عالية. وقال إن العلاجات القديمة لتعديل نسبة الحديد بالدم تعد مرهقة ومؤلمة أحيانا للمريض حيث تتطلب من المريض العلاج بواسطة مضخة متصلة بالجسم لمدة 12 ساعة يوميا ولمدة 5 أيام متواصلة، مما يتسبب في إرهاق الطفل المصاب وعدم تجاوبه مع العلاج، مشيرا إلى أن العلاج الحديث الذي يتم استخدامه عن طريق الفم وهو عقار آمن. لافتا إلى جهود القطاع الصحي لاحتواء هذا المرض حيث من المنتظر افتتاح مركز متخصص للإشراف على هذه الامراض بالباحة، والذي يعمل على وفق أعلى المستويات. من جهته تحدث الدكتور منير بن حسن البقشي استشاري الأطفال والدم والأورام بمستشفى الولادة والأطفال بالإحساء عن الآثار السلوكية والنفسية لمرضى فقر الدم المنجلي. وقال البقشي إن المريض يعاني من مضاعفات نفسية واجتماعية نتيجة طبيعة المرض القاسية من تكرار نوبات الألم الشديدة وتكرار زيارة المصحات التي قد تولد مشاكل نفسية على المريض وأسرته التي تتأثر وفق ثقافتها ومعرفتها بتوريث المرض من تولد عقدة الشعور بالذنب لنقل المرض لطفلهم ومشاكل توجيه اللوم لأسرة الزوج أو الزوجة الناقلة للمرض، علاوة عن نظرة الوصمة الاجتماعية من وجود مرض وراثي لدى الأسرة، وتولد عقدة الخوف لدى الطفل من المستقبل بسبب كثرة غيابة عن المدرسة وحرمانه من اللعب مع الأطفال، إضافة إلى افتقار المعلمين للثقافة الطبية لاحتياجات المريض الاجتماعية.
مرض فقر الدم المنجلي
يوجد نوع من أنواع فقر الدم يسمى بفقر الدم المنجلي، يصيب كريات الدم الحمراء، وهو واحد من الأمراض الوراثية الشهيرة والأكثر انتشارًا في العالم وعلى الأخص في دول الشرق الأوسط وإفريقيا، وتعددت أسماء هذا المرض فيسمى أيضًا بالأنيميا المنجلية. يعتبر فقر الدم المنجلي خلل وراثي في الدم، تكون فيه كريات الدم الحمراء منجلية الشكل (تشبه المنجل) وتحتوي على الكثير من جزيء الهيموجلوبين الذي بدوره يقوم بحمل الأوكسجين في خلايا الدم. وهذا النوع يؤدي إلى تغير شكل الخلايا من شكلها الطبيعي لتصبح مائلة منجلية المظهر، وفقر الدم المنجلي مرتبط ببعض الأمراض كالالتهاب الحاد. يتجلى فقر الدم عند وراثة الإنسان من إحدى الجينات الغير طبيعية من الأب أو الأم، وتتعدد أنواعه الفرعية له حسب نوع الطفرة في كل جين من الجينات. أسباب فقر الدم المنجلي
تغيير في درجة حرارة الجسم وارتفاعها بشكل كبير ومفاجئ وغالبًا هذه الحالة تحدث عند الأطفال ويجب على الوالدين في هذا الوضع إسعاف الطفل إلى الطبيب أو المستشفى وتجنب القصور على إعطاء خافض حرارة في المنزل فقط. الإسهال المتكرر والتقيؤ الشديد الذي يسبب نقص السوائل في الجسم وبالتالي الجفاف فتحدث أوجاع كبيرة في العظم وباقي أعضاء الجسد، وفي حالة الجفاف يجب شرب كميات كبيرة من الحليب، والماء وجميع السوائل المساعدة.
فقر الدم المنجلي أسبابه وعلاجه
بطء النمو. حصى المرارة
على الرغم من طبيعة المرض المزمنة، إلا أن المصاب بالمرض معرض إلى حدوث انتكاسات مرضية، تحدث الانتكاسات المرضية نتيجة التصاق كريات الدم ببعضها وتسببها بانسداد الشرايين الصغيرة وتؤدي إلى نقص في تروية أعضاء الجسم المختلفة. ومن أهم الانتكاسات المرضية لفقر الدم المنجلي ما يلي:
نوبات الألم: وهي حالة يشعر به المصاب بألم شديد في مختلف مناطق الجسم، وتأتي هذه الحالة على شكل نوبات مرضية خاصة عند حدوث جفاف. متلازمة الصدر الحادة: وهي حالة تصيب الصدر وتتمثل بحدوث الألم الشديد بالصدر وضيق بالتنفس الذي يمكن أن يكون مصحوب بالسعال وارتفاع الحرارة. أزمة الطحال: وهي من المضاعفات الخطيرة والتي قد تؤدي للوفاة، وتنجم عن احتجاز كريات الدم المنجلية في الطحال وتضخمه، وتشمل أعراضها ألم في الجهة اليسرى من البطن (منطثة الطحال)، اصفرار في الشفتين وتسارع في النبض. أزمة الانتصاب: وهي حالة مرضية تصيب العضو الذكري، فيحدث لدى المصاب انتصاب لا يتوقف لساعات ويكون مصحوباً بألم، وهو يحدث نتيجة انسداد في الشرايين المغذية للقضيب. الجلطات الدماغية: وهي حالة تنتج عن انسداد الشرايين المغذية للدماغ، وتختلف الأعراض العصبية باختلاف موقع وحجم الانسداد، ومن أهم أعراضه الضعف النصفي، النمنة بنصف الجسم، صعوبة في البلع أو الكلام، مشاكل بالتوازن وغيرها.
فقر الدم المنجلي وزارة الصحة السعودية
الهيدروكسي يوريا hydroxyurea: وهو عبارة عن حبوب دواء تساعد في تقليل تشكل خلايا الدم المنجلية، ويستعمل للتقليل من نوبات الألم المصاحبة لفقر الدم المنجلي، وهو علاج مهم فقد يساهم الدواء بالتقليل من فقر الدم وحدوث انسداد في الأوعية الدموية وقد يقلل من الحاجة للذهاب للمستشفى ونقل الدم. يمكن إعطائه للبالغين أو الأطفال ما بعد السنتين. وأيضاً قد يساهم هذا الدواء بالتقليل من فقر الدم وحدوث انسداد في الأوعية الدموية وقد يقلل من الحاجة للذهاب للمشفى ونقل الدم، إلا أنه قد يسبب انخفاضاً في كريات الدم البيضاء ومضاعفات أخرى تستدعي المتابعة الطبية المستمرة لتجنبها. Crizanlizumab-tmca: هذا الدواء يحقن وريدياً ويستعمل للبالغين والمراهقين فوق سن الـ 16، ويساعد في منع التصاق كريات الدم بالأوعية الدموية. ولكنه علاج جديد، وليس متوفر في العديد من الدول. الأسبرين Aspirin لمنع حدوث الجلطات، لكن هذه الأدوية توصف من قبل طبيب حسب تقييمه للحالة. المضادات الحيوية Antibiotics: وذلك في حالة الإصابة بالعدوى بكتيرية قد تستعمل المضادات الحيوية (مثلاً التهاب رئوي). هل يحتاج مريض فقر الدم المنجلي لنقل دم؟
قد يُلجأ لنقل الدم في بعض الحالات الشديدة لفقر الدم المنجلي، ويمكن لنقل الدم تزويد المريض بكريات دم حمراء طبيعية، وتتم عادة إجراء نقل الدم لمرة واحدة في حالات الانتكاسات المرضية الحادة.
الدكتورمنير البقشي دراسات طبية أرجعته لزواج الأقارب..
أقام مستشفى الملك فهد بالباحة في المنطقة الجنوبية ومستشفى الولادة والأطفال بالإحساء يوماً تثقيفيا عن أهمية مكافحة مرض الأنيميا المنجلية والثلاسيميا المعروفة بـ"أنيميا البحر الأبيض المتوسط". وتأتي أهمية هذه الخطوة نظرا لنسب نمو المرض المتصاعدة في المملكة حيث بين الدكتور مبارك الزهراني رئيس قسم أورام الأطفال بمستشفى الباحة بأن الدراسات الطبية التي أجريت خلال العامين الماضيين. وأظهرت الدراسات وفقاً لصحيفة اليوم إلى ارتفاع معدلات الإصابة بمرض الأنيميا المنجلية المزمنة بنسبة تتراوح بين 10 إلى 15%، وما يقارب من 7% لمرض الثلاسيميا بمنطقة الباحة، إضافة إلى 30% بمنطقة القطيف والمناطق الجنوبية (جيزان) والتي سجلت أعلى المعدلات على مستوى المملكة. جانب من فيلم«صرخة جيل» حول الانيميا المنجليةوأشار الدكتور مبارك بأن زواج الأقارب يعد العامل الرئيسي عن انتقال المرض للأبناء وارتفاع معدلات الإصابة، ومحذرا في ذات السياق من خصائص المرض المدمرة للدم والتي قد تستمر مع المريض مدى الحياة، حيث تتحول خلايا الدم الحمراء إلى الشكل المنجلي، وهذا التحول غير الطبيعي يتسبب في نقص مرونة الخلية مما يعرض المريض إلى مضاعفات ومخاطر صحية كبرى من حدوث الجلطات الدماغية، إضافة إلى الحاجة لتغيير الدم بصورة مستمرة حتى لا يتراكم الحديد بالدم.