أحسِنْ إلى النّاسِ تَستَعبِدْ قُلوبَهُمُ فـطالَما اسـتبَعدَ الإنـسانَ إحسانُ وإنْ أسـاءَ مُـسيءٌ فـلْيَكنْ لكَ في عُـــروضِ زَلَّــتِـهِ صَـفْـحٌ وغُـفـرانُ أبو الفتح البستي
شعر أبو الفتح البستي - أحسن إلى الناس تستعبد قلوبهم - عالم الأدب
أبو الفتح علي بن محمد الكاتب البستي ( 330 هـ - 400 هـ = 1010م) من بلدة بست في بلاد أفغان وهو من شعراء القرن الرابع الهجري بدأ حياته معلما للصبيان في بلدته ثم عمل كاتبا في بلاط الدولة الغزنوية ارتحل إلى بخارى وفيها توفي......................................................................................................................................................................... حياته [ تحرير | عدل المصدر]
ولد في بست (قرب سجستان) وإليها ينسب، سنة ٣٣٠ هـ تقديراً. إذا أقسم الأبطال يوما بسيفهم - أبو الفتح البستي - الديوان. [1] ذكر البستي أنه ينحدر من أصل عربي ، حيث يقول:
أنا العبد ترفعني نسبتي
إلى عبد شمس قريع الزمان
وعمي شمس العلا هاشم
وخالي من رهط عبد المنان
[2]
تتلمذ البستي على يد أبي حاتم محمد بن حِبَّان. [3]
وكان من كتاب الدولة السامانية في خراسان وارتفعت مكانته عند الأمير سبكتكين. وخدم ابنه يمين الدولة السلطان محمود بن سبكتكين ثم أخرجه هذا إلى ما وراء النهر فمات غريباً في بلدة ( أوزجند) ببخارى. له (ديوان شعر - ط) صغير، فيه بعض شعره، وفي كتبالأدب كثير من نظمه غير مدون. وهو صاحب القصيدة المشهورة التي مطلعها:
زيادة المرء في دنياه نقصان
شاعر بارع وكاتب مجيد يهتم كثيرا بتجويد ألفاضه في نثره وشعره.
Nwf.Com: ديوان أبي الفتح البستي - النسخة الكاملة: أبي الفتح البست: كتب
ولقد نجح أبو الفتح في كل ذلك نجاحاً باهراً، دل عليه تطور الأحداث في المنطقة فيما بعد -ذلك الذي أوصل ناصر الدين سبكتكين والي "غزنة" تلك الولاية الصغيرة القابعة في جبال الأفغان- إلى الهيمنة الكاملة على شؤون الدولة السامانية كلها، وهو الذي كان تابعاً لها من قبل. الشاعر أبو الفتح البستي. إن هذا الجانب من حياة أبي الفتح يختفي في كتابات المؤرخين تخت غلالات كثيفة مما اعتاده المؤرخون من نسبة كل الأعمال الجليلة إلى السادة من الولاة والسلاطين وإغفال الجهود التي بذلها من هم بجانبهم من وزراء هذا العهد ورجالاته. وما سعى إليه هذه الدراسة هو إجلاء عبر الاستناد إلى النصوص القليلة الباقية التي تحدثت عن ذلك مباشرة، وكذلك إلى النصوص غير المباشرة التي لا تقل في الأهمية عن سابقتها. أما الجانب الأدبي، فلم يأل جهداً في تبيين قيمة هذا الشاعر، الذي تكمن أهميته في ناحيتين: الأولى: أنه تحدث عن عصره ومظاهره وملوكه وأمرائه وأحداثه التي سبقت قيام أمبراطورية الغزنويين العظيمة ومهدت لها بما لا يوجد في أي مصدر آخر، بالإضافة إلى أنه عبر عن ذات نفسه ونوازعه ومعتقداته وآماله في العدل والمحبة. وآلامه من مظاهر القسوة والفساد بما يدل على نفس شفافة وقلب كبير.
إذا أقسم الأبطال يوما بسيفهم - أبو الفتح البستي - الديوان
تاريخ النشر: 01/01/1980
الناشر: دار الأندلس للطباعة والنشر والتوزيع
النوع: ورقي غلاف عادي
توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
نبذة نيل وفرات: لعل أصدق وصف يمكن أن يطلق على أبي الفتح البستي هو أنه كان سياسياً بارعاً وشاعراً رقيقاً. وإذا كانت الصفة الثانية مما اشتهر الرجل به وعرفه الناس عنه، فإن الصفة الأولى قد تثير فينا شيئاً من العجب والدهشة. Nwf.com: ديوان أبي الفتح البستي - النسخة الكاملة: أبي الفتح البست: كتب. ذلك أن كل ما يعرف عن أبي الفتح هو أنه الشاعر... صاحب القصيدة النونية في الحكمة، ثم قد يعرف من يتصفون بسعة الإطلاع شيئاً عن شهرته بالجناس وبراعته فيه. إلا أن الرجل في الحقيقة كانت له جوانب مضيئة سواء في حياته العامة أو الخاصة، قد يرجع السبب في عدم شهرتها إلى أنه كان بعيداً جداً عن دائرة الضوء التي عاش فيها الشعراء في مراكز الثقافة العربية في بغداد أو الشام. ومن أهم هذه الجوانب جانبه السياسي أو حياته العامة التي لم تحظ بالعناية الكافية من جانب المؤرخين.
تساعدنا ملفات تعريف الارتباط على توفير موسوعة أرابيكا. باستخدام موسوعة أرابيكا، فإنك توافق على أنه يمكننا تخزين ملفات تعريف الارتباط.
أسئلة ذات صلة
كم مدة طبخ صدور الدجاج وكم مدة طبخ الدجاج بالكاتم؟
إجابة واحدة
ما أفضل طريقة لسلق الدجاج دون اهترائه وكم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط حتى ينضج بالكامل؟
كيف أعرف أن السمك المقلي استوى وكم مدة قلي سمك الزبيدي وكم مدة قلي السمك الفيليه؟
كم مدة خبز الكيك في الفرن؟
4
إجابات
كم مدة طبخ الرز في قدر الضغط؟
اسأل سؤالاً جديداً
الرئيسية
حيل المطبخ
كم مدة قلي الدجاج وكم مدة طبخ الدجاج في الفرن؟
إجابة
أضف إجابة
إضافة مؤهل للإجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
سيف العراقي
متابعة
طالب سادس. 1601047644
قلي الدجاج..... كم مدة قلي الدجاج وكم مدة طبخ الدجاج في الفرن - أجيب. دقيقتين لجزء الدجاجة الواحدة. في الفرن.......... من 25-30 دقيقة, وحسب الدرجة.
مدة قلي الدجاج مع البطاطس
نصف بصلة مفرومة ناعماً. اربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود المطحون. مقادير الصلصة
ثلاثة ارباع كوب من نشا الذرة. نصف كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من اللفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ماء بارد. زيت. طريقة التحضير
يوضع الدجاج في وعاء ويتبل بالبصل والثوم والملح والفلفل في وعاء ويدعك جيداً حتى يمتص النكهات، ثم يغطى الوعاء. يوضع وعاء الدجاج في الثلاجة لمدة اربع ساعات أو لليلة كاملة. في قدرعميق يسخن الزيت لدرجة حرارة 171 درجة مئوية. يخلط نشا الذرة والدقيق والسكر والفلفل الأسود والملح معاً. كم يستغرق قلي الدجاج - إسألنا. يضاف الماء البارد بالتدريج ويخلط جيداً. يضاف الدجاج إلى مكونات الصلصة ويخلط جيداً بالمكونات. يوضع الدجاج في الزيت لمدة اربع دقائق. يوضع الدجاج في وعاء حتى يبرد. تزاد حرارة النار إلى 190 ويحمي الزيت ثم يعاد الدجاج إلى الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني ذهبي ومقرمش لمدة اربع دقائق. يوضع الدجاج والصلصة في طبق التقديم. دجاج مقلي بالشوفان
مدة التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
اربعة قطع من فخد الدجاج مخلي العظم.
مدة قلي الدجاج ما يبيض له
الكبسة مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات كوبان من الأرز. كيلو لحم غنم موزات. حبة لومي. عودان من القرفة. ثلاثة حبات طماطم كبيرة. ملعقة كبيرة بهارات كبسة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة. أربعة أوراق غار. سبعة حبات هال. ثلاثة ملاعق زيت نباتي. بصلتان. كوبان مرق لحم. ملعقتان صغيرتان ملح. ثلاثة ملاعق كبيرة زيت نباتي. لوز وصنوبر وفستق حلبي. ملعقة صغيرة برش ليمون حامض. حفنة زبيب. حفنة كزبرة خضراء مفرومة للتزيين. طريقة التحضير قلي قطع اللحم بالزيت النباتي مدة 10 دقائق. غمر قطع اللحم بالماء وإضافة اللومي إليها، وعود القرفة، وورق الغار، والملح، والهال. مدة قلي الدجاج مهدَّد بالانقراض في. سلق قطع اللحم في طنجرة الضغط مدة 40 دقيقة. تقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح طويلة. قلي البصل بالزيت النباتي حتى يشقر. تقشر الطماطم وفرمهاً ناعماً. إضافة الطماطم إلى البصل ورش بهارات الكبسة، والكزبرة المطحونة، والكمون. إضافة مرق اللحم وبرش الليمون الحامض وترك الخليط ليغلي. إضافة الأرز، وتحريكه عند الغليان وتغطية القدر. ترك الأرز على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مغطى حتى تتبخر الماء وينضج الأرز.
مدة قلي الدجاج بالمقاس
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
مدة قلي الدجاج والفرد 50 كغم
بواسطة: رويدة اسماعيل ت-ف -
آخر تحديث:
١٦:٢٩, ١٩ أبريل ٢٠١٩
ذات صلة
طريقة قلي الدجاج بعد السلق
طريقة قلي الدجاج بالطحين
طريقة عمل دجاج مقلي
الدجاج المقرمش
محتويات ١ طريقة قلي الدجاج ٢ الدجاج المقلي بالطحين ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ دجاج مقلي بالشوفان ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ الدجاج المقرمش الحار ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ دجاج كنتاكي المقلي ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ كرات الدجاج المقلية على الطريقة الكسيكية ٦. ١ المقادير ٦. مدة قلي الدجاج بالمقاس. ٢ طريقة التحضير طريقة قلي الدجاج
يعد الدجاج من اللحوم البيضاء، فهو يؤكل في جميع انحاء العالم و يطبخ بأشكال وأصناف متعددة مثل الدجاج المشوي في الفرن او على الفحم و الدجاج المقلي، ويعد الدجاج المقلي واحدا من ألذ الأطعمة الموجودة، وعلى الرغم من أنه يُعد من الأطعمة الدسمة والمليئة بالسعرات الحرارية إلا أنه مفضل للكثيرين، مثل الدجاج المقلي بالطحين، والدجاج المقلي بالشوفان، والدجاج المقرمش الحار، والكنتاكي وكرات الدجاج المقلية على الطريقة المكسيكية. الدجاج المقلي بالطحين
مدة التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
ثلاثة كيلوغرامات من أفخاذ الدجاج دون جلد أو عظام.
ذات صلة طريقة قلي الدجاج بعد سلقه طريقة قلي الدجاج بعد السلق
طريقة قلي الدجاج بالزيت
يعدّ الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يتم تحضيرها بشكل مستمر وفي جميع الأوقات، حيث إنّه طبق مفضل وممّيز لدى جميع الأفرادوالعائلات، يحضّر الدجاج بطرق متعدّدة وكلّها تلاقي الرغبة والاستحسان وتتميّز بمذاقها الشهي واللذيذ، وهنا نقدّم طريقة رائعة لقلي الدجاج المقرمش في المنزل. المكوّنات
دجاجة متوسطة الحجم. نصف كأس خل. نصف رأس ثوم مطحون ناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. ملعقة فلفل أبيض. ملعقة بهارات مشكلة. عصير ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة ملح. ملعقة زنجبيل مطحون. ملعقة كزبرة ناعمة. Books قدر خدمات - Noor Library. نصف ملعقة جوزة الطيب. زيت للقلي. نصف كأس طحين. نصف كأس نشا الذرة. طريقة التحضير
نحضر الدجاجة من ثم نقوم بتقطيعها إلى عشر قطع، من ثم نقوم بغسلها جيداً بالماء والملح أكثر من مرة مع الاحتفاظ بالجلود عليها وتنظيف ما حولها. نحضر الثوم المطحون والليمون والخل الملح، ثمّ نقوم بخلطهم معاً، يتم نقع الدجاج بالخليط لمدة نصف ساعة. نحضر الفلفل الأبيض والكزبرة وجوزة الطيب والزنجبيل والملح باقي البهارات والتوابل، ثمّ نقوم بخلطهم معاً. نحضر اللبن الرائب من ثم نقوم بإضافته لخليط التوابل والبهارات.