ان كنت تودين عمل مضغوط دجاج احمر لذيذ ننصحك ان تجربي هذه الوصفة من موقع أطيب طبخة اذ نقدم لك اسهل طريقة لتحضير مضغوط دجاج مميز وشهي كي تزيني به سفرتك الرمضانية تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 55 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
مضغوط دجاج احمر بالخط العريض
تاريخ النشر:
2021-02-23
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
أطباق رئيسية
التقييم:
تعرفى على أسهل طريقة لتحضير مضغوط دجاج يمني الشهي بالخطوات البسيطة ،بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك. المكونات
10 دقيقة
4 اشخاص
مقادير مضغوط الدجاج
دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفرومة
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
3 ثمرات جزر مبشورة
3 قرون فلفل أحمر
2 كوب أرز بسمتي منقوع فى الماء مسبقا
2 كوب من الماء
2 مكعب مرقة الدجاج
ملعقة صغيرة من الهال
3 أعواد قرفة
ثمرة ليمون أسود
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير
60 دقيقة
في قدرٍ كبيرٍضعي الثوم في زيت الزيتون وقلبيه على النار حتي يتحول لونه إلي الأصفر الذهبي ،ثم أضيفى ملعقة الهال،وعندما يذبل قليلاً أضيفى البصل ومكعب المرقة والبهارات. تم نسخ الرابط
أضيفي صلصة الطماطم والقرفة والليمون الأسود ،ثم أضيفى الدجاج مع التقليب جيدا حتى تمتزج المكونات. صبى الماء على الخليط ،وغطيه جيداً لمدة 20 دقيقة. أضيفي الأرز الى القدر،واتركيه حتى يتشرب الماء تماماً، ثم أضيفى الجزر والفلفل الأحمر.
مظغوط جميل يستحق التجربه مافيه زيت كثير الرز
بخاري احمر بطريقة شواية الخليج بنظافه وسخونه ونكهه ممتازه وطاقم سعودي متعاون
ممتاز كان المضغوط
اخ ع ايدام الفرن باذنجان وبطاطس خورافي
افضل مضغوط دجاج بالباحة …. مضغوط الحاشي عندهم لذيذ لكن لازم تطلب قبلها بساعات
الطبخ جدا لذيذ بس ياليت يكون فيه توصيل
التقرير الثالث
سعوديين قايمين في المحل وشغالين فيه وهذا شي جميل, ولكن عليهم الاهتمام بالاضافات من سلطات وبصل وليمون
روعه ممتاز المسقعه خطيره والمظغوط كله خطير
اهنئكم بالمطعم الرائع ولو فيه زيادة على الخمس نجوم اعطيتكم
لذيذ المضغوط والشوايه لهم طعم ثاني
مطعم جميل ولذيذ جدا المضغوط والمصقع لا يفوتكم 😍😋
مضغوط دجاج احمر نظيف للمستخدم
تترك قطع الدجاج على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج تمامًا. بعد أن تنضج قطع الدجاج يضاف الأرز المغسول والمصفى ومكعب مرق الدجاج ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تمامًا. يسكب الأرز في طبق التقديم ويزين بالبقدونس واللوز والصنوبرالمقلي والزبيب، ويقدم. طريقة تحضير مضغوط دجاج حار
دجاجة كبيرة منزوعة الجلد. حبتان من البندورة المقطعة. قرنان من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. حبة من الليمون المجفف (اللومي). خمس أوراق من الغار. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة الجاهز. كوبان من الأرز. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. في قدر الضغط على نار متوسطة الحرارة يضاف الزيت النباتي مع البصل المفروم ناعمًا والثوم، ويقلب الخليط جيدًا حتى يذبل البصل. تضاف قطع الدجاج وتتبل بالبهارات والليمون المجفف مع أوراق الغار والفلفل الأسود وملح الطعام. تضاف البندورة المفرومة مع معجون البندورة الجاهز ومكعب المرقة والفلفل الأحمر الحار ويقلب الخليط جيدًا. يصب كمية من الماء المغلي في القدر بحيث تغطي جميع المكونات ويترك حتى يغلي ومن ثم يترك على نار هادئة. يغطى الضغط بإحكام ويترك لمدة عشر دقائق ثم يفرغ القدر من البخار ويفتح ويضاف الأرز ويعاد إغلاقه ويترك لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج تمامًا.
مضغوط دجاج احمر مع السلطة - YouTube
مضغوط دجاج احمر يماني
أربع حبات من البندورة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية. مكعب من مرقة الدجاج. أربعة عيدان من القرفة. ورقتان من الغار. قرنان من الفلفل الأحمر الحار والمجفف. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الكاري الحار حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. كوب من خليط اللوز المجروش والصنوبر المقلي والزبيب للتزيين. ملعقتان من البقدونس المفروم ناعمًا للتزيين. في طنجرة الضغط تضاف الزبدة المذابة مع البصل المفروم والثوم المهروس ويقلب جيدًا حتى يذبل. تضاف قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي مع الاستمرار في التقليب. تضاف البندورة المفرومة مع الجزر المبشور ومعجون الطماطم إلى خليط الدجاج. تضاف رشة من ملح الطعام والفلفل الأسود وورق الغار وعيدان القرفة والفلفل الأحمر المجفف مع الكاري والكركم والكمون والهيل
المطحون ويقلب الخليط جيدًا حتى يتجانس. تغطى طنجرة الضغط وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تمامًا. يصفى الأرز المنقوع من الماء ويغسل جيدًا، ويضاف إلى قطع الدجاج ومكعب المرقة ويقلب جيدًا.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب الرغبة. طريقة التحضير
على نار متوسطة الحرارة يسخن الزيت ويضاف البصل المفروم ناعمًا، ويقلب حتى يذبل قليلًا. يضاف الثوم المهروس والجزر المبشور، ويقلب مدة خمس دقائق تقريبًا. يضاف الدجاج المقطع والمنزوع من الجلد مع الليمون المجفف والفلفل الأسود الأسود والفلفل الأخضر الحار والكمون والقرفة والهيل
المطحون والكزبرة الجافة والمطحونة مع البهارات المشكلة والملح ويقلب الخليط جيدًا مدة خمس دقائق أخرى تقريبًا. تضاف البندورة المقشرة والمعصورة مع مكعبي مرق الدجاج ومعجون البندورة الجاهز ويقلب الخليط جيدًا. يضاف مقدار الماء ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق تقريبًا. يضاف الأرز ويقلب جيدًا ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم على نار هادئة حتى ينضج، ويقدم مع السلطة الخضراء. طريقة تحضير مضغوط الدجاج بقدر الضغط
وقت التحضير 120 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. دجاجة كبيرة مقسمة لأربعة أجزاء. خمسمائة غرام من أزز البسمتي المغسول والمنقوع في الماء. أربع حبات كبيرة الحجم من الجزر المبشور. رأس من البصل الكبير المفروم ناعمًا.
ستاند خشب ستاند خشب السعر بدون ضريبة: S. R 75. 00 Stock: 3 رقم الصنف: 44-13
اشترى العملاء أيضا
فازة
المقاسات 29 * 15 سم... S. R 34. 50
السعر بدون ضريبة:S. R 30. 00
-45% اطار صورة بشكل قلب.. R 12. 65 S. R 6. 96
السعر بدون ضريبة:S. 05
الأفضل مبيعاً زينة
جدار بشكل وردة سيراميك (كبير)بالتأكيد لا يمكن انكار حقيقة أن تزيين المنازل
أصبح جزءً أساسياً من مستلزمات الحياة العصرية، حيث أصبح للديكورات.. R 86. 25
السعر بدون ضريبة:S. 00
الأفضل مبيعاً زينة جدار بشكل وردة
سيراميك (وسط)بالتأكيد لا يمكن انكار حقيقة أن تزيين المنازل
أصبح جزءً أساسياً من مستلزمات الحياة العصرية، حيث أصبح للديكورات.. R 51. 75
السعر بدون ضريبة:S. R 45. 00
12x12cmحوض زجاجي مع قاعدة خشب طبيعي.. 25
أحواض زراعية خشبية. المقاس:53*17*12 45*10*10.. R 71. 30
السعر بدون ضريبة:S. R 62. 00
قد تنال إعجابك أيضاً
42*4*42HCM طقم 4 لوحات جدارية.. R 150. .:: ستاند ضخم للتوزيعات ::. | ملتقى الشعراء. 65
السعر بدون ضريبة:S. R 131. 00
حوضين زجاجيين + خشب طبيعي 80 سم.. R 481. 85
السعر بدون ضريبة:S. R 419. 00
ديكور بشكل حصان مقاس 19*8*29.. R 115. 00
السعر بدون ضريبة:S. R 100. 00
ديكور بشكل حصان مقاس 19*9*34.. R 139.
.:: ستاند ضخم للتوزيعات ::. | ملتقى الشعراء
:: ستاند ضخم للتوزيعات::. اللهم صلي ع النبي..
الأعمال المتعوب عليها دائماً تطلع روووووووووووووووعة..
اللــه عجبوووني..
تسلم اخوي حامل المسك..
وإلى الأمام دوماً:hippi:
#6
سلام عليكم
شكرا ع مرور والرد
وشكرا ع التشجيع
#7
سلمت يداااااااك
#8
تحياتي لكم
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود. #1
سلام عليكم
(( إضغطوا على الصور علشان تشوفونها كبيرة وأوضح))
ستاندات للتأجير لا تفوتكم!! الستاند الأول..
مصنوع يدوياً بالمنزل من جذع شجرة قوي
يعني متعوب فيه زين. (ونقدر نحفر لكم أسم الطفل على اللوحة بخمسة دينار)
كله شغلل ايدنا والحمد لله. وهذي صورته مع التوزيعات (إذا بغيتوها)
تتعلق فيه سبع شنطات لتوزيعات العطور بداخلها
وباقي الشنط تحطونها تحت في الستاند.