عدد الصفحات: ٣٠٢
[ترقيم الكتاب موافق للمطبوع] معجز أحمد الكتاب: معجز أحمد (شرح لديوان المتنبي)
عدد الصفحات: ٤٧٥ أَبُو العَلاء المَعَرِّي (٣٦٣ - ٤٤٩ هـ = ٩٧٣ - ١٠٥٧ م) أحمد بن عبد الله بن سليمان، التنوخيّ المعري • شاعر فيلسوف. ولد ومات في معرة النعمان. • كان نحيف الجسم، أصيب بالجدريّ صغيرا فعمي في السنة الرابعة من عمره. وقال الشعر وهو ابن إحدى عشرة سنة. ورحل إلى بغداد سنة ٣٩٨ هـ فأقام بها سنة وسبعة أشهر. • وهو من بيت علم كبير في بلده. ولما مات وقف على قبره ٨٤ شاعرا يرثونه. وكان يلعب بالشطرنج والنرد. وإذا أراد التأليف أملى على كاتبه علي بن عبد الله بن أبي هاشم. • وكان يحرّم إيلام الحيوان، ولم يأكل اللحم خمسا وأربعين سنة. وكان يلبس خشن الثياب. أما شعره وهو ديوان حكمته وفلسفته، فثلاثة أقسام: • (لزوم ما لا يلزم - ط) ويعرف باللزوميات • (سقط الزند - ط) • (ضوء السقط - خ) (١) وقد ترجم كثير من شعره إلى غير العربية (٢) وأما كتبه فكثيرة وفهرسها في معجم الأدباء. ابو العلاء المعري رسالة الغفران pdf. • وقال ابن خلكان: من تصانيفه كتاب (الأيك والغصون) في الأدب يربى على مئة جزء. • (تاج الحرة) في النساء وأخلاقهن وعظاتهن، أربع مئة كراس • (عبث الوليد - ط) شرح به ونقد ديوان البحتري • (رسالة الملائكة - ط) صغيرة، وهي مقدمتها، ثم نشر المجمع العلمي الرسالة كاملة • (اختيارات الأشعار، في الأبواب - خ) في أياصوفية (٣) • (شرح ديوان المتنبي - خ) جزآن، تم نسخهما سنة ١٠٥٩ هـ في خزانة الشيخ محمد طاهر بن عاشور، بتونس.
ابو العلاء المعري اقوال
• (رسالة الغفران - ط) من أشهر كتبه • (ملقى السبيل (4) - ط) رسالة • (مجموع رسائله - ط) • (خطبة الفصيح) ضمّنها كل ما حواه فصيح ثعلب • (الرسائل الإغريقية - خ) • (الرسالة المنبجية - خ) • (الفصول والغايات - ط) الجزء الأول منه • (اللامع العزيزي - خ).
ابو العلاء المعري رسالة الغفران Pdf
أبو العلاء المعرّي - YouTube
معاري تأملات في الحياة والموت ، وكذلك قصيدة النوح لأبي العلاء صديق الفقيه ، ونحو ذلك.
حريرة معلومات عامة اسم آخر
الحسوة الحمرة المنشأ
الأندلس المنطقة
شمال إفريقيا بلد المطبخ
المغرب العربي النوع
حساء (شوربة) المكونات الرئيسية
طحين — بقول — طماطم القيمة الغذائية السعرات الحرارية
420 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الحريرة هي شوربة (حساء) من المطبخ الأندلسي [1] والمطبخ المغربي [2] والمطبخ الجزائري [3] ، وأصلها أندلسي. [4] [5] و قد اشار ابن بطوطة إلى ذلك [6] و ذكر ابن زهر صناعتها ممن الحنطة والذرة ودقيق الشعير [7] كما وردت في بعض المصادر المشرقية علاوة على المعاجم فدكر انها من اطعمة مكة [8] و من الالوان الاموية [9] وتعدّ وجبة كاملة تُقدم عادة مع التمر و الشباكية المغربية في المغرب وفي الجزائر [10] خلال شهر رمضان. [11] أما في الجزائر فتُقدَّم بالبوراك أو المعقودة. [12] [13] [14] [15] اما في تونس فهي الحسو أو الحسي ويعمل بالخمير أو بالنشا في العاصمة وكدلك بالسميد أو دقيق الحواري في بعض الجهات والسدر ويصنع بالسميد الرقيق. [16]
طريقة عمل الحريرة [ عدل]
المقادير:
نصف كيلو لحم. كوب حمص مسلوق. نصف كوب عدس. ضمّة كزبرة. أربع حبات طماطم طرية. كوب زيت زيتون. شوربة الحريرة المغربية الأصلية بأسهل طريقة والطعم روعة - ثقفني. حبتين بصل. ملعقتين قرفة.
زهرة الخليج - وصفة شوربة الحريرة
تفقدي سيدتي طريقة عمل الحريرة بالصور والخطوات. وصفة شوربة الحريرة المغربية المميزة من مطبخ الشيف ليال، مناسبة لعزوماتك وسفرتك الرمضانية. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 2 ساعة 5 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر، ضعي البصل والطماطم واللحم والعظم والبقدونس والكزبرة والكرفس. 2 نكّهي بالفلفل والكركم والملح والزنجبيل والفلفل. 3 أضيفي السمن وقلّبي المكوّنات على النار حوالى 5 دقائق حتى تتجانس. 4 أضيفي الحمص والعدس وتابعي التقليب. 5 أسكبي الماء وغطّي القدر. زهرة الخليج - وصفة شوربة الحريرة. 6 أتركي المزيج على النار حوالى الساعة إلى الساعة والنصف حتى تنضج المكونات تماماً. 7 عند نضوج المكونات، أضيفي معجون الطماطم واخلطي ثمّ اتركي المزيج حتى يغلي. 8 أضيفي الشعيرية وحّركي. 9 في وعاء صغير، ضعي الدقيق واسكبي فوقه القليل من الماء وحرّكي حتى يذوب. 10 أضيفي مرق الدجاج وحرّكي. 11 عندما يكثف المزيج في القدر، أضيفي بيد خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك باليد الأخرى، هذه الخطوة مهمّة جداً للحصول على القوام المطلوب. 12 بعد سكب كلّ كمية الدقيق، تابعي التحريك حتى لا تحصلي على كرات دقيق في الحريرة.
شوربة الحريرة المغربية الأصلية بأسهل طريقة والطعم روعة - ثقفني
ملعقة كبيرة من الكركم المطحون. اثنا عشر كوباً من الماء المغلي. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. وضع اللحم، والبندورة، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، والكرفس، وخليط البهارات في قدر على النار. إضافة الزبدة والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه مدّة خمس دقائق. إضافة الحمص ، والعدس، والماء والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نار هادئة مدّة ستين دقيقة على الأقل. إضافة رب البندورة، والشعيرية والتحريك. وضع الطحين، والماء، ومرقة الدجاج في قدر آخر والتحريك، ثمّ رفع الخليط عن النار. إضافة خليط الطحين إلى الشوربة والتحريك مدّة خمس دقائق للحصول على خليط متجانس. ترك الشوربة على نار هادئة حتّى تغلي، ثمّ إبعادها عن النار. فيديو طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية
لمعرفة طريقة إعداد شوربة الحريرة المغربية شاهد الفيديو.
رفع العدس عن النار، وتصفيته من الماء، وتركه جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البقدونس، ونصف كمية الكزبرة، والزنجبيل، والقرفة، والبصل والتحريك مدّة عشر دقائق. إضافة البندورة والتحريك لعدة دقائق، ثمّ إضافة العدس، والحمص، ومرقة الخضروات والتحريك. إضافة الفلفل الأسود، والملح والتحريك مدّة خمس دقائق، ثمّ تغطية الخليط وتركه مدّة أربعين دقيقة أو حتّى ينضج العدس. خلط الماء، والطحين، والكمية المتبقية من الكزبرة، وعصير الليمون، ورب البندورة في وعاء. إضافة خليط الكزبرة ورب البندورة، والمعكرونة إلى الشوربة والتحريك مدّة خمس دقائق، ثمّ رفع الشوربة عن النار. شوربة الحريرة باللحم
ساعة وربع
ستة أشخاص
بصلة مبشورة. حبتان من البندورة مبشورتان. أربع ملاعق صغيرة من البقدونس، والكزبرة المفرومان فرماً ناعماً. ست ملاعق صغيرة من الكرفس المفروم فرماً ناعماً. مئتا غرام من اللحم المقطع لقطع صغيرة. كوب من الحمص المسلوق. ثلاثة أرباع الكوب من العدس. علبة من رب البندورة. حفنة من الشعيرية. كوب من الطحين الأبيض، ومرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. رشّة من الفلفل الأسود.