نعم سعى هؤلاء الى التستر على أفعال هذه العصابة الحاقدة على الاسلام و التغطية على هذه الفضائح الجسيمة و الأفعال الإجرامية من خلال تصوير هذا اليوم ـ يوم عاشوراء ـ يوم صوم و عبادة و أجر و ثواب في محاولة يائسة لإنساء الناس هذه المأساة و صرف أفكارهم عن هذه الذكرى الأليمة التي أوجعت قلب الرسول المصطفى و إبنته فاطمة الزهراء. صوم يوم عاشوراء - مركز الأبحاث العقائدية. هذا و إن هذه الجماعات تسعى لما أشرنا إليه من خلال الاستناد الى أحاديث كثيرة منها متناقضة و أخرى موضوعة و مكذوبة. هذا و من يراجع التاريخ يجد شواهد كثيرة على ما نقول ، و إليك بعضاً منها:
أحاديث موضوعة في فضل صوم يوم عاشوراء
1 - قال ابن الجوزي: تمذهب قوم من الجهال بمذهب اهل السنة فقصدوا غيظ الرافضة فوضعوا احاديث فى فضل عاشوراء... 2.
صوم يوم عاشوراء - مركز الأبحاث العقائدية
قال ابن الجوزى: هذا حديث لا يشك عاقل في وضعه و لقد ابدع من وضعه و كشف القناع و لم يستحيى و اتى فيه المستحيل و هو قوله: و اول يوم خلق الله يوم عاشورا و هذا تغفيل من واضعه لانه انما يسمى يوم عاشورا اذا سبقه تسعة. 3 - من يراجع التاريخ يجد أن يوم عاشوراء كان بمثابة وصمة عار على جبين كل أموي على مرِّ العصور ، و كان بنو أمية يشعرون بالذل و الحقارة و المهانة في كل يوم عاشوراء حتى أصحبت حالتهم هذه مثلاً معروفاً ، فكان يقال: أذل من اموي بالكوفة يوم عاشورا " 3.
و بهذا نجد تفسير قول سيدة الطف زينب ، و هي تندب أخاها الحسين يوم العاشر من المحرم: « اليوم مات جدي رسول الله ، اليوم ماتت أمي فاطمة ، اليوم قتل أبي علي ، اليوم سم أخي الحسن ». و نجد تفسير ما قاله الإمام الشهيد لجيش يزيد حين صمموا على قتله: « فو الله ما بين المشرق و المغرب ابن بنت نبي غيري فيكم و لا في غيركم ». و إذا أقفل بيت الرسول بقتل ولده الحسين ، و لم يبق من أهله أحد ، كان ، و الحال هذه استشهاده استشهاداً لأهل البيت جميعاً ، و احياء ذكراه احياء لذكرى الجميع. 2 ـ إن وقعة الطف كانت و ما زالت أبرز و أظهر مأساة عرفها التاريخ على الإطلاق ، فلم تكن حرباً و قتالا بالمعنى المعروف للحرب و القتال ، و إنما كانت مجزرة دامية لآل الرسول كباراً و صغاراً ، فلقد أحاطت بهم كثرة غاشمة باغية من كل جانب ، و منعوا عنهم الطعام و الشراب أياماً ، و حين أشرف آل الرسول على الهلاك من الجوع و العطش انهالوا عليهم رمياً بالسهام و رشقاً بالحجارة و ضرباً بالسيوف و طعناً بالرماح ، و لما سقط الجميع صرعى قطعوا الرؤوس ، و وطأوا الجثث بحوافر الخيل مقبلين و مدبرين ، و بقروا بطون الأطفال ، و أضرموا النار في الأخبية على النساء.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم من الطرق التي تبحث عنها ربات المنزل لتحضير وجبة السمك الشهية والمغذية بمذاق مميز ليقدم مع أرز الصيادية البني، كما تعد المأكولات البحرية من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار خاصة السمك المقلي المقرمش، لذلك سنقدم لكِ عبر موقع المرجع أفضل طرق لعمل السمك المقلي بخلطة سحرية. طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم
إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة السمك المقرمش دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم سنقدم لكِ المقادير التي تحتاجين إليها لتحضير السمك المقرمش بالخلطة السرية وهي:
مقادير تتبيل السمك
تحتاجين إلى المقادير التالية لتتبيله السمك المقرمش:
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. كيلو من السمك البلطي. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. 4 فصوص من الثوم المهروس. مقادير قلي السمك
تحتاجين إلى المقادير التالية لقلي السمك:
مقدار مناسب من الزيت. كوب من الدقيق الأبيض. ماء حسب الاحتياج. مناشف ورقية للتخلص من الزيوت الزائدة بعد القلي. خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم فيما يلي:
تنظيف السمك جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأحشاء من داخله والتخلص منها.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم بعرض قوائم الطعام
السمك الفيليه المقلي واحد من وصفات السمك اللذيذة التي يفضلها الأطفال على وجه التحديد حيث طعمه المتبل والمقرمش، ولذلك سنوضح لكِ على موقع "ويكي مصر" خلال هذا المقال طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم لتستمتعوا بالطعم اللذيذ والفوائد المتعددة. طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم
يكتسب السمك بكل أنواعه وطرق تحضيره أهمية كبيرة على الموائد العربية، وهو ما ندعو إليه دومًا بضرورة تناول وجبة سمك مرة أسبوعيا على الأقل حتى يستفيد أفراد العائلة من الفوائد المتعددة للأوميجا 3، والبروتينات، وفيتامين د، وهي عناصر هامة يحتاجها جسم الإنسان. تناول السمك الفيليه المقلي سيحميكِ وأفراد أسرتك من الإصابة بأمراض القلب فهو يمنع حدوث تجلط الدم بفضل الأوميجا 3، بل ويساعد أيضا على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، حيث يضبط مستويات سكر الدم. ولابد من التنويه بأن كل 100 جرام من السمك الفيليه يحتوي على 230 سعر حراري. والآن يمكن تحضير السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم بهذه المكونات:
كيلو من سمك الفيليه. ملعقة من الخل. 2 ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الليمون. 4 فصوص ثوم مهروس. ملعقة من الكركم. ملعقة من الفلفل المدقوق.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم لكشف غير المحصنين
كيلو من السمك البلطي
1\2 كوب من الدقيق
3 فصوص ثوم مفروم جيدا
1 ملعقة زيت زيتون
1 كوب من عصير الطماطم
2 فص ثوم للصلصة
معلقة خل
ملعقة كمون
زيت للقلية
شرح تحضير السمك بالصلصة
لتحضير طريقة عمل السمك البلطي المقلى عليك تنظيف السمك جيدا ونزع كل الخياشيم، ثم نقوم بحشو السمك بالثوم والكمون والملح جيدا من الداخل. ونحضر الدقيق ونخلط السمك فيه جيدا على الوجهين، ثم نحضر وعاء به زيت غزير ونضعه على النار وننتظر حتى يسخن ونضع السمك بداخله. نخرجه من الزيت عندما يحمر لونه ويصبح لونه جميل. ثم نحضر مقلاة أخرى بها زيت الزيتون ونضع الثوم المفروم بداخلها، ثم نضع عصير الطماطم عليه ونترك الطماطم حتى يتم تسبيكها جيدا. ثم نقوم بإضافة الخل ونترك المقلاة على النار لمدة 5 دقائق. نضع السمك في وعاء التقديم ونضع عليه الصلصة ويقدم ساخنا مع أرز أو سلطات. طريقة صنع السمك البلطي المقلي للشيف الشربيني
2 حبة من الليمون
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من فلفل الأسود
5 حبات ثوم مفروم
معلقة صغيرة من الكركم. شرح تحضير السمك للشيف شربيني
نحضر السمك بعد تنظيفه جيدا ونقوم بعمل فتحات صغيرة في جسم السمك بالسكين.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم بمركز الخاصرة في
هل تبحث عن طريقة عمل السمك البلطي المقلى ؟, فالسمك البلطي من أشهر أنواع السمك في الوطن العربي، ويمكن إعداد وصفات كثيرة وأطباق عديدة من هذا النوع من السمك وجميعها شهية وجميلة المذاق نشرح أفضل 4 وصفات للحصول على سمك بلطي مقلي مثل المطاعم والمحلات. طريقة عمل السمك البلطي في الفرن
المكونات
كيلو سمك بلطي
2 حبة فلفل أحمر حار
3 فصوص ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
ليمون
دقيق
خطوات تحضير البلطي المقلى في الفرن
نقوم بفرم جميع المكونات والتوابل داخل الكبة جيدا، ونحضر وعاء ونضع فيه السمك البلطي ثم نقوم بوضع الخلطة للتتبيل، ويترك لفترة لا تزيد عن نصف ساعة. نقوم بعد ذلك بإحضار الدقيق وأيضا صينية مدهونة زيت، ونغمس السمك في الدقيق جيدا ثم نقوم بوضعه في الصينية ونقلبه على الوجهين ليتم تغليفه بالزيت أيضا. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ندخل الصينية الفرن. نخرج الصينية من الفرن بعد أن يتم تحمير السمك جيدا من الوجهين. كيفية عمل السمك البلطي المقلي بالصلصة
اذا كنت تود الحصول على سمك بلطي بالصلصة، يمكنك اتباع المقادير والتعليمات الموجودة في هذا الموضوع.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم بسكاكا وتغرمها بالحد
طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق مثل المحلات:
يتم تتبيل الجمبري بالبهارات، مع تركه في التتبيلة ساعة. توضع حبات الجمبري تباعًا في: البيض، البقسماط. يترك في الثلاجة نصف ساعة. يسخن الزيت، ويقلى الجمبري على درجة حرارة متوسطة، حتى يكتسب اللون الذهبي المحمر، وبالهناء. طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش
جمبري مقشر جاهز للطهي. ملعقة كبيرة من الخل. البصل البودرة ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. رشة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهارات. رشة بابريكا. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر. كوبان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من النشا. بيضة مخفوقة. طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق مقرمش:
في وعاء عميق، يضاف كلٌّ من: البهارات، الخل، التوابل، ويمزج الخليط جيدًا. توضع حبات الجمبري في الوعاء مع التقليب الجيد، ويغطى، ويترك في الثلاجة طيلة ليلة كاملة. في كيس بلاستيكي، يوضع كل من: النشا، الدقيق، البيكينج بودر، بعض من البهارات والتوابل، ومزجهم سويًّا. نأتي بالجمبري، ونضعه في الكيس، مع الرج الجيد. يسخن الزيت، ويقلى الجمبري على درجة حرارة متوسطة، حتى اكتساب اللون الذهبي. طريقة عمل الأرز بالجمبري من هنا. طريقة قلي الجمبري بدون بيض
نصف كيلو جمبري، مقشر، وجاهز للطهي.
يوضع الطحين والبيكنج باودر والنشا والملح والكمون والفلفل الأسود في طبق آخر، وتقلب المكونات معًا إلى أن يتشكل مزيج متجانس. يقسم مزيج الطحين لقسمين بالتساوي، ويضاف الماء الدافئ إلى أحدهما تدريجيًّا، مع مراعاة التقليب باستمرار إلى أن يتشكل مزيج سائل القوام. يوضع السمك المتبل في مزيج القسم الأول ثم يرفع ويوضع في مزيج القسم الثاني ويقلب فيه، ثم يوضع في مقلاة مملوءة بالزيت الساخن على نار متوسطة، ويقلى في الزيت إلى أن يتحول لونه إلى اللون الذهبي. يرفع السمك من الزيت ويوضع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض، ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم إلى جانب السلطة والأرز. سمك مقلي على الطريقة الهندية
عشر ملاعق كبيرة من الماء. خمس ملاعق كبيرة من النشا. كوبان من الزيت للقلي. ملعقتان كبيرتان من البهارات. كيلو من السمك. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. طريقة التحضير
يوضع النشا في الماء وتقلب المكونات معًا إلى أن يذوب النّشا. يوضع السمك في وعاء، وتضاف إليه البهارات ومزيج النشا والثوم وتقلب المكونات معًا إلى أن تتجانس، ويترك المزيج لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يتشرب السمك التتبيلة. يوضع الزيت في قدر عميقة، وتوضع القدر على النار حتى يسخن الزيت.