نهدئ النار قليل ونترك الكفتة داخل الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي الجميل. نخرج الصينية من الفرن ونرص أصابع الكفتة على طبق التقديم ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا. نصائح عند عمل كفتة الفراخ بالمنزل
توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها عند عمل الكفتة بالمنزل وهى كما يلي:-
يفضل وضع خليط الكفتة بالثلاجة قبل التشكيل. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الكفتة. إضافة البيكنج بودر يجعل قوامها هش ولذيذ. كما يفضل مراقبة الكفتة جيداً أثناء التسوية حتى لا تحترق. طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن والطعم شهي ولذيذ أحلى من المطاعم - ثقفني. خلط المكونات جيداً حتى يصبح الخليط مثل العجينة تماماً. كما يفضل عجن الخليط جيداً بواسطة اليد حتى يصبح متماسك. غمس اليد في ماء البصل أثناء تشكيل الكفتة على الأسياخ. الضغط على الأصابع جيداً أثناء التشكيل حتى لا تتفتت الكفتة. طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة
نحضر نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة، ونضيف إليه بصلة مفرومة، وملعقة من الثوم المفروم، ونقلبهم مع بعض جيداً. بعد ذلك نقوم بإضافة بعض البهارات، والتوابل ونقلبهم مع بعض حتى يصبح الخليط مثل العجينة. نقوم بتشكيل العجينة على شكل إلي كرات صغيرة الحجم ونقوم بقليها في الزيت الساخن حتى تتحمر جيداً. نقوم بوضعها في صلصة الطماطم حتى تتسبك جيداً، ثم نضع الكفتة في الفرن حتى تأخذ اللون الأحمر الجميل.
طريقة عمل صينية كفتة بالفرن - ويب طب
ضعي البقسماط داخل طبق كبير. قومي بوضع قرص من الكفتة بالبيض حتى تغطيته بطبقة خفيفة ، وانقليه للبقسماط ، وقلبيهم حتى يتم تغطيتها بطبقة خفيفة. قومي بوضع الأقراص على صينية مبطنة بورق زبدة أو بورق شمعي ، وضعيها داخل البراد لمدة 60 دقيقة لحين تماسكها. قومي بوضع القليل من زيت الذرة داخل مقلاة كبيرة ، وضعي المقلاة على نيران درجة حرارتها متوسطة حتى تسخن جيداً. قومي بوضع عدة أقراص من الكفتة بداخل المقلاة ، وانتظري لمدة دقيقة واحدة ، ثم قلبي الأقراص على الناحية الأخرى ، وقومي بقلي أقراص الكفتة حتى تكتسب اللون الذهبي ، وبعدها انقليها على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد ، وقدميها ساخنة. للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل شاورما الفراخ
كفتة اللحم بالخضار:
مدة التحضير: عشرة دقائق. مدة الطهي: عشرون دقيقة. تكفي: لأربعة أشخاص. ملعقة واحدة كبيرة من الملح. كيلو جرام من اللحم ، المفروم فرم خاص بالكفتة. ½ ملعقة حجمها صغير من الفلفل الأسود. ¼ ملعقة حجمها صغير من البابريكا. رشة من القرفة. طريقة عمل صينية كفتة بالفرن - ويب طب. ½ حزمة من البقدونس. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة. حبة واحدة من البصل حجمها متوسط ومبشورة. 4 حبات من الطماطم ، حجمها متوسط.
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 20 دقيقة
إذا لم يكن لديكم شواية فليس هناك عقبة لشوي الكفتة ، تعروفوا على طريقة شوي الكفتة في الفرن ،وسر خروجها بنفس مذاق ورائحة الشوي
المقادير
½ كيلو لحم بقرى مفروم
1 حبة بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعماً
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بهار لحم (7 بهارات)
1 ½ ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) فلفل أسود
طريقة عمل كفتة الحاتي خطوات التحضير
نحضر الكبة ونضع بها اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود. نطحن جميع المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً ناعماً يمكن تَشكيله. نسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ويُغطى بورق النايلون، ثم يترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. نسخن الفرن على حرارة فوق المتوسط، وتُدهن صينية فرن بقليل من الزيت. نخرج خليط اللحم من الثلاجة، ونشكلها على شكل أصابع متوسطة الحجم ومتساوية. نرص الكفتة فى صينية الفرن المدهونة، ونضعها فى الفرن لمدة 10 دقائق. أفضل طريقة لعمل الكفتة المشوية للشيف حسن بمكونات اقتصادية - ثقفني. نخرج الصينية من الفرن ونقلب أصابع الكفتة على الناحية الأخرى، ثم نتركها فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تَنضج تماماً وتأخذ اللون البنى الداكن. نرص الكفتة المشوية فى طبق التقديم، وتقدم مع الأرز بالشعرية و سلطة لبن الزبادى والطحينة.
أفضل طريقة لعمل الكفتة المشوية للشيف حسن بمكونات اقتصادية - ثقفني
نسكب الخليط في وعاء كبير، ثم نغطيه بورق النايلون، ثم نضعه بالثلاجة ونتركه مدة ساعة على الأقل. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة فوق المتوسطة، ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت. نخرج خليط اللحمة المفرومة من الثلاجة، ثم نقوم بتشكيله أصابع متساوية متوسطة الحجم. نقوم برص أصابع الكفتة على الصينية، ثم ندخلها الفرن ونتركها مدة ١٠ دقائق. نخرج الصينية من الفرن، ثم نقلب الأصابع على الناحية الثانية وندخلها الفرن مرة أخرى ونتركها مدة ١٠ دقائق ونتركها حتى تستوي وتنضج جيداً وتأخذ اللون البني الغامق. نخرج الصينية من الفرن، ثم نرص الكفتة المشوية على طبق التقديم مع الأرز وسلطة الطحينة. سر نجاح عمل الكفتة المشوية بالفرن
هناك بعض النصائح التي يجب أن نتبعها عند عمل الكفتة المشوية وهى كما يلي:-
يجب أن تحتوي على نسبة من الدهن حوالي ٢٠% حتى تصبح متماسكة، ويصبح طعمها لذيذ. أن يكون اللحم المستخدم في عمل الكفتة مفروم ناعم جدًا. يجب فرم البصل ناعم، وعصره جيدًا للتخلص من السائل. أن نبلل اليد بماء البصل عند تشكيل الكفتة على الأسياخ. أن تحتوي على البهارات الأساسية مثل الملح والفلفل وبهارات الشوي، كما يجب أن تحتوي على تفل البصل، والقليل من البقدونس المفروم.
محتوي الموضوع 1 كفتة اللحم: 2 كفتة اللحم بالخضار: 3 كفتة بالصينية: 4 كفتة الحاتي: 5 كفتة الحاتي على الفحم: 6 كفتة وبطاطا بالفحم: 7 الكفتة بالصور:
إن طبق الكفتة يعد من الأطباق الشهيرة بالوطن العربي ، وهو طبق معروف بطعمه الرائع والشهي واللذيذ وتوابله المميزة ، حيث تختلف أنواع الكفتة باختلاف طريقة تحضيرها ، وبالعناصر التي يتم إضافتها ، فيوجد كفتة مقلية ، ويوجد كفتة مشوية ، وكفتة بإضافات مختلفة ككفتة الطحينة ، وكفتة بصلصة الطماطم وغيرها الكثير ، وفي هذا المقال سوف نسلط الضوء أكثر على كفتة اللحم ، وكفتة الحاتي ، وغيرها من طرق عمل الكفتة ، فتابعوا معنا. كفتة اللحم:
مدة التحضير: عشرون دقيقة. تكفي: لسبعة أشخاص. المكونات:
مكونات خليط الكفتة:
ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون. 400 جرام من اللحم المفروم ناعم. حبة حجمها متوسط من البصل المفروم ناعم. فصين من الثوم المهروس. ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المفروم. قرن واحد من الفلفل المفروم ناعم. ½ كوب من الكزبرة المفرومة ناعم. ½ كوب من البقدونس المفروم ناعم. حبة حجمها متوسط من الجزر ، مبروشة. ملعقة واحدة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن والطعم شهي ولذيذ أحلى من المطاعم - ثقفني
حبة من الفلفل الأخضر. 4 حبات من البطاطا. ¼ كوب من الزيت. كوبين من عصير الطماطم. قومي بخلط البهارات ، واللحمة والبصل ، والبقدونس ، وصلصة الطماطم. قومي بدهن الزيت بداخل قاع وجوانب وعاء زجاجي للفرن. قومي بتبليل يدك ثم مدي الكفتة داخل الوعاء. قومي برص شرائح البطاطس المقلية قليلاً ، وشرائح الطماطم والفلفل فوق الكفتة ، وبإمكانك أن تضعين شرائح بصل أيضاً. قومي بسكب كوبين من عصير الطماطم عالي المحتوى. قومي بإدخال الصينية للفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية لمدة من نصف ساعة إلى أربعون دقيقة أو حتى تظهر الفقاقيع بالعصارة وتقلص الحجم ثم تقديمها. كفتة بالصينية:
مدة تجهيز المكونات: عشرون دقيقة. تكفي: لخمسة أفراد. كيلو جرام من اللحم المفروم. فصين من الثوم المفروم. حبتين من البصل المقطع لشرائح. حبتين من البندورة المقطعة لدوائر. حبة واحدة من الفلفل الرومي الأحمر ويتم تقطيعه لشرائح. حبة واحدة من الفلفل الرومي الأخضر ويتم تقطيعه لشرائح. بصلة ويتم فرمها ناعماً. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الذرة. ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر الحلبي. ملح حسب الرغبة. ¼ حزمة من البقدونس المفروم. فلفل أسود (حسب الرغبة).
صينية كفتة بالفرن والنساء الحوامل
تناولي الوصفة فهي مليئة بالمغذيات الطبيعية والفيتامينات والمعادن، كما تُعد مصدرًا للبروتين، احرصي على تناولها لتعزيز نمو الجنين والحفاظ على تطوره. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لصينية كفتة بالفرن للحصة الواحدة السعرات الحرارية 516 سعرة حرارية إجمالي الدهون 21 غرام الدهون المشبعة 7. 3 غرام الكولسترول 111 ملليغرام الصوديوم 1275 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 43. 6 غرام الألياف الغذائية 8. 1 غرام إجمالي السكر 9 غرام البروتين 38. 4 غرام فيتامين د 0 ميكروغرام الكالسيوم 64 ملليغرام الحديد 6 ملليغرام البوتاسيوم 1812 ملليغرام
وقد سلك في هذا مسلك التقريب بصرب هذا المثل ؛ وقد كان ما قص من أخبار الماضين موطئا لهذا فقد جرت قصة لقمان في هذه السورة كما جرت قصة أهل الكهف وذي القرنين في سورة الكهف فعقبتا بقوله في آخر السورة ( قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد كلمات ربي ولو جئنا بمثله مددا) وهي مشابهة للآية التي في سورة لقمان. فهذا وجه اتصال هذه الآية بما قبلها من الآيات المتفرقة
ولما في اتصال الآية بما قبلها من الخفاء أخذ أصحاب التأويل من السلف من أصحاب ابن عباس في بيان إيقاع هذه الآية في هذا الموقع. فقيل: سبب نزولها ما ذكره الطبري وابن عطية والواحدي عن سعيد بن جبير وعكرمة وعطاء بن يسار بروايات متقاربة: أن اليهود سألوا رسول الله أو أغروا قريشا بسؤاله لما سمعوا قول الله تعالى في شأنهم ( ويسألونك عن الروح قل الروح من أمر ربي وما أوتيتم من العلم إلا قليلا) فقالوا: كيف وأنت تتلو فيما جاءك أنا قد أوتينا التوراة وفيها تبيان كل شيء! فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم لمن سألوه: هي في علم الله قليل ثم أنزل الله ( ولو أن ما في الأرض من شجرة أقلام) الآيتين أو الآيات الثلاث
وعن السدي قالت قريش: ما أكثر كلام محمد!
تفسير قوله تعالى: &Quot;قُل لَّوْ كَانَ الْبَحْرُ مِدَادًا لِّكَلِمَاتِ رَبِّي...&Quot; - الشيخ صالح المغامسي - Youtube
قل لو كان البحر مداداً لكلمات ربي/ حالات واتس - YouTube
قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحرقبل أن تنفد كلمات ربي - Youtube
قال الربيع بن أنس: إن مثل علم العباد كلهم في علم الله كقطرة من ماء البحور كلها ، وقد أنزل الله ذلك: ( قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد كلمات ربي ولو جئنا بمثله مددا). يقول: لو كان البحر مدادا لكلمات الله ، والشجر كله أقلام ، لانكسرت الأقلام وفني ماء البحر ، وبقيت كلمات الله قائمة لا يفنيها شيء; لأن أحدا لا يستطيع أن يقدر قدره ولا يثني عليه كما ينبغي ، حتى يكون هو الذي يثني على نفسه ، إن ربنا كما يقول وفوق ما نقول ، إن مثل نعيم الدنيا أولها وآخرها في نعيم الآخرة ، كحبة من خردل في خلال الأرض كلها. ﴿ تفسير القرطبي ﴾
قوله تعالى: قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر قبل أن تنفد كلمات ربي نفد الشيء إذا تم وفرغ; وقد تقدم. ولو جئنا بمثله مددا أي زيادة على البحر عددا أو وزنا. وفي مصحف أبي " مدادا " وكذلك قرأها مجاهد وابن محيصن وحميد. وانتصب مددا على التمييز أو الحال. وقال ابن عباس: قالت اليهود لما قال لهم النبي - صلى الله عليه وسلم - وما أوتيتم من العلم إلا قليلا قالوا: وكيف وقد أوتينا التوراة ، ومن أوتي التوراة فقد أوتي خيرا كثيرا ؟ فنزلت قل لو كان البحر مدادا لكلمات ربي لنفد البحر الآية.
قل لو كان البحر مداداً لكلمات ربي/ حالات واتس - Youtube
"قل لو كان البحر مداداً لكلمات ربي ربي لنفد البحر " - YouTube
&Quot;قل لو كان البحر مداداً لكلمات ربي ربي لنفد البحر &Quot; - Youtube
عجز الخلق عن إدراك سعة علم الله وقدرته: وورد ذلك في قوله -تعالى-: { قُل لَو كانَ البَحرُ مِدادًا لِكَلِماتِ رَبّي لَنَفِدَ البَحرُ قَبلَ أَن تَنفَدَ كَلِماتُ رَبّي وَلَو جِئنا بِمِثلِهِ مَدَدًا} ، وفي الآية إخبارٌ من الله – تعالى – لنبيه محمد -عليه الصلاة والسلام- بأن البحر لو كان حبرًا يُكتب به كلمات الله، لنفد البحر وتكسّرت الأقلام مع بقاء كلمات الله، حتى وإن جاء الناس بزيادة على هذه البحار أو الأقلام، ويدل ذلك على سعة علم الله، وعظمة القرآن وشأنه. بيان بشرية النبي: قال الله – تعالى -: { قُل إِنَّما أَنا بَشَرٌ مِثلُكُم يوحى إِلَيَّ أَنَّما إِلـهُكُم إِلهٌ واحِدٌ فَمَن كانَ يَرجو لِقاءَ رَبِّهِ فَليَعمَل عَمَلًا صالِحًا وَلا يُشرِك بِعِبادَةِ رَبِّهِ أَحَدًا} حيث إن الإنسان الذي يرجو لقاء ربه عليه القيام بالعبادة خالصة لله – تعالى – بعيدًا عن الشرك والرياء، وفي هذه الآية بيانٌ ودليل على بشرية النبي محمد -عليه الصلاة والسلام-،وما يُميّزه عن غيره هو أنه يوحى إليه من الله. شرط القبول عند الله هو الإيمان والعمل الصالح الخالص لله وحده: فلا بُد له من الإيمان حتى يلقى الله على ذلك، مع القيام بالعبادات بإخلاص من غير رياءٍ أو شرك، ففي الآية بيانٌ من الله على أن الطريق الوحيد الموصل إليه سبحانه هو التوحيد الذي هو محور الإسلام، وأن العمل بإخلاص هو طريق النجاة في الآخرة.
والمراد بكلمات ربي: علمه وحكمته وكلماته التي يصرف بها هذا الكون. وقوله: لَنَفِدَ الْبَحْرُ: أى لفنى وفرغ وانتهى. يقال: نفد الشيء ينفد نفادا، إذا فنى وذهب، ومنه قولهم: أنفد فلان الشيء واستنفده، أى: أفناه. والمعنى: قل- أيها الرسول الكريم- للناس: لو كان ماء البحر مدادا للأقلام التي تكتب بها كلمات ربي ومعلوماته وأحكامه.. لنفد ماء البحر ولم يبق منه شيء- مع سعته وغزارته- قبل أن تنفد كلمات ربي، وذلك لأن ماء البحر ينقص وينتهى أما كلمات الله- تعالى- فلا تنقص ولا تنتهي. وقوله- سبحانه-: وَلَوْ جِئْنا بِمِثْلِهِ مَدَداً زيادة في المبالغة وفي التأكيد لما قبله من شمول علم الله- تعالى- لكل شيء، وعدم تناهيه. أى: وبعد نفاد ماء البحر السابق، لو جئنا بماء بحر آخر مثله في السعة والغزارة، وكتبنا به كلمات الله- تعالى- لنفد- أيضا- ماء البحر الثاني دون أن تنفد كلمات ربي. فالآية الكريمة تصور شمول علم الله- تعالى- لكل شيء، وعدم تناهى كلماته، تصويرا بديعا، يقرب إلى العقل البشرى بصورة محسوسه كمال علم الله- تعالى- وعدم تناهيه. قال الآلوسى: وقوله: وَلَوْ جِئْنا بِمِثْلِهِ مَدَداً: هذا كلام من جهته- تعالى شأنه- غير داخل في الكلام الملقن، جيء به لتحقيق مضمونه، وتصديق مدلوله على أتم وجه.