كرات اللحم بالصلصة السويدية يقولون إن "الغذاء هو قوت الأجسام" كما أنه أحد الأدوات الثقافية التي تعرف بالشعوب والمجتمعات، وهو إحدى المتع التي من الله بها سبحانه وتعالى على عباده، كثيرون يجدون متعتهم في تعلم الأكلات الجديدة، وتناول الأطعمة القادمة من بيئات مختلفة عنهم، لذا تقدم منصة «العرب 2030» الرقمية وصفات أسبوعية لمناطق مختلفة من العالم للتعرف على ثقافات الشعوب، وهذه المرة سنجوب المطابخ الأوروبية للتعرف على أشهي أكلاتها، وهي اللحم المطهو بالصلصلة مع الكريمة على الطريقة السويدية. كرات اللحم بالصلصة السويدية وصفة اليوم قادمة من شمال أوروبا، وهي بالنسبة لعشاق اللحوم واحدة من أفضل ما صنع في المطابع الأوروبية على مر التاريخ، ويقدمها الشف شعبان حسنى بطريقة مبتكرة، وسهلة لضمان الوصول لأفضل طعم وأجود مذاق. والسويد هي واحدة من أكبر دول أوروبا من حيث المساحة والسكان، كما أنها إحدى إحدى الدول الإسكندنافية، تقع في شمال أوروبا، وتمتلك السويد حدوداً برية مع دولة النرويج من الغرب، ودولة فنلندا من الشمال الشرقي،
ومن الناحية البحرية تجاور مملكة السويد كل من الدنمارك وألمانيا وبولندا، من جهة الجنوب، وفي الشرق تجاور إستونيا ولاتفيا وليتوانيا وروسيا إلى الشر.
معكرونة بكرات اللحم السويدية - يمي ليالينا
- أذيبوا ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم شكلوا كرات اللحم وضعوها في المقلاة حتى يتحول لونها إلى البني لمدة 5 دقائق تقريباً مع تقليب كرات اللحم كثيراً، ثم ضعوا كرات اللحم في طبق للخبز واسكبوا مرق الدجاج وغطوها بورق القصدير، واخبزوها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج كرات اللحم نحو 40 دقيقة، ثم انقلوها إلى طبق التقديم. - ولعمل المرق البني، اسكبوا مرق اللحم في قدر على نار متوسطة واخفقوا الدقيق في المقلاة حتى تصبح ناعمة، ثم اخفقوا تدريجياً في كمية كافية من مرق اللحم واتركوها تغلي على نار هادئة حوالي 5 دقائق مع الخفق باستمرار، وقبل التقديم مباشرة اخفقوا معها الكريمة الحامضة وتبّلوها بالملح والفلفل الأسود، ثم قدّموا المرق مع كرات اللحم.
طريقة عمل كرات اللحم على الطريقة السويدية بالصوص الأبيض اللذيذ - ثقفني
كرات اللحم السويدية
حضري كرات اللحم على الطريقة السويدية وقدميها ساخنة كما بالوصفة التالية. المقادير
– كوب كريمة طبخ
– ملعقة بهارات مشكلة
– ملح وفلفل
– 3 ملاعق بقسماط
– ملعقة سكر
– ملعقة كبيرة دقيق
– كوب ماء
– ملعقة كبيرة باربكيو
– 500 جرام لحم مفروم
– بيضة
– رأس ثوم
طريقة التحضير
في وعاء ضعي اللحمة ثم صفي خبز التوست من الحليب واضيفية إلى اللحمة. ثم اضيفي الباربيكيو صوص والبابربكا والملح والبهار المشكل والبيض والبقسماط إلى الخليط واعجنية جيدا ثم شكلية إلى كرات صغيرة. ثم في طنجرة على النار ضعي الزبدة أو الزيت ثم اقلي كرات اللحم حتى تنضج تماماً. ثم اضيفي الطحين ثم المرق والكريمة بالتدريج وحركي سريعاً. ثم اضيفي الفلفل الأسود والسكر والملح. ثم اضغطي على رأس الثوم حتى تخرج منه حبات الثوم المكرملة إلى الطنجرة وحركي جيداً. ثم اتركي الخليط يغلي مرة حتى يتكاثف المزيج ثم قدمية ساخنة.
كرات اللحم السويدية - موضوع
أحب القيام بذلك باستخدام خلاط يدوي مع خطاف مرفق - إنه أسرع بكثير! باستخدام حوالي 2 ملاعق صغيرة من خليط اللحم ، ولفها إلى كرات متماسكة (يساعد تجميد كرات اللحم لمدة 5-10 دقائق في هذه المرحلة في الحفاظ على شكلها). سخني الزيت في مقلاة عميقة وواسعة و تُحمّر كرات اللحم من جميع الجوانب حتى تحمر جيدًا من جميع الجوانب. سيستغرق هذا ما بين 6-8 دقائق. تُرفع كرات اللحم من المقلاة وتُترك جانباً. إذا كنت تفضل خبز كرات اللحم ، ضعيها على صينية خبز مبطنة واخبزيها عند 425 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تحمر وتتلاشى اللون الوردي في المنتصف. أعدوا المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. تُذوّب الزبدة ، ثم يُضاف الدقيق ويُطهى مع الخفق باستمرار حتى يصبح لونه بنيًا متوسطًا. صب مرق اللحم بسرعة أثناء الخفق باستمرار. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، ثم يُخفق في الحليب والخردل والجيلي. يُطهى على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح قشديًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. تتبل حسب الذوق ضعي كرات اللحم مرة أخرى في المرق ودفئها بلطف شديد حتى تسخن بالكامل. قدميها على الفور.
طريقة عمل كرات اللحم السويدية النباتية - عقل
7
تُضاف كرات اللحم وتُشوح حتى تكتسب اللون البني الذهبي من كل الجوانب لمدة 7 إلى 10 دقائق تقريبًا. 8
تُرفع كرات اللحم إلى صينية صالحة للفرن بواسطة ملعقة مفرغة، وتوضع في الفرن الساخن. 9
بمجرد أن تنضج كل كرات اللحم، تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويُضاف الدقيق إلى المقلاة أو المقلاة الكهربائية، ثم يُخفق حتى يكتسب اللون البني الفاتح لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين تقريبًا. 10
يُضاف مرق اللحم البقري بالتدريج ويُخفق حتى تبدأ الصلصة أن تثخن. 11
تُضاف الكريمة ويواصل الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة الثخانة المطلوبة. 12
تُرفع كرات اللحم من الفرن وتُغطى بالصلصة وتُقدم.
طريقة عمل كرات اللحمة السويدية من المطبخ السويدي - موقع الطبخ العربي
فمزيج هذه الطبقات مكون من: البيض ، السكر ونشا البطاطس. كما توضع طبقات عديدة من هذا المزيج على كل قالب ويجب ترك الخليط ليجف تمامًا قبل تطبيق الطبقة التالية ولهذا قد تستغرق هذه الكعكة أيام في إعدادها. وبعد جفاف جميع الطبقات يوضع عليها مزيج السكر والماء وهذا المكون يعطي الكعكة جفاف أكثر لهذا تغلف هذه الكعكة بالبلاستيك لحين أكلها وعادةً تؤكل هذه الكعكة في المناسبات مثل: حفلات الزفاف والجنازات. وتعد هذه الكعكة فقط في سكانيا لذا ينصح أي زائر بتذوقها هناك. لفائف القرفة
الوصفة الأصلية للفائف القرفة بدأت من السويد ، يحب السويديين لفائف القرفة جداً وخاصة أن لديهم احتفال في 4 أكتوبر من كل عام يأكلون فيها لفائف القرفة. كما أنها تعد في السويد منذ 1920 وتوجد في كل المقاهي في السويد وتقدم عادةً مع الشاي. الجمبري السويدي
يعد الجمبري الموجود في ستوكهولم من أشهر أنواع الجمبري في العالم والذي يجب تذوقه عند زيارة السويد ، وعادةً يطهى الجمبري داخل قواقع مما يعطيه طعم مقرمش ، ويعرف الجمبري السويدي بمذاقه المميز ، كما أنه متاح في أغلب مطاعم السويد. كعكة الأميرة
وهي كعكة تقليدية تصنع من طبقات من الكعكة الإسفنجية مع كريمة الحلويات ، وتغطى الكعكة بعجين اللوز الأخضر ، كما يضاف إليها بعض الورد البمبي المصنوع من السكر أعلى الكعكة.
اغلى السائل في الغليان ثم ضيفي المعكرونة. قلبي باستمرار حتى تنضج المعكرونة ويقل السائل إلى صلصة لمدة تتراوح من سبع إلى ثماني دقائق. نضيف البارميزان والبقدونس مع التقليب حتى تذوب الجبن. في أطباق التقديم ضعي المعكرونة وقدميها ساخنة بالصحة والعافية. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
250
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
& وأضافت: "نحتفي من خلال هذه الدورة البرامجية بالقيم والعادات والتقاليد العربية الأصيلة التي تميّز المجتمع خلال شهر رمضان، سعياً لترسيخ هذه القيم في نفوس الصغار". & & & فطورنا وين ومن بين البرامج المتنوعة الجديدة التي أنتجتها القناة وتعرضها على شاشتها ضمن دورتها البرامجية لهذا الشهر البرنامج السياحي " فطورنا وين"، الذي يسلط الضوء على عادات وتقاليد وجبة الإفطار في عدد من الدول حول العالم وذلك تحت مظلة التسامح وتبادل الثقافات. تردد قناة ماجد للأطفال الجديد 2021 على النايل سات – شقاوة. & "كشتة رمضان"، "لقمتنا حلوة" و"في حوينا" وبرنامج " كشتة رمضان" الذي يصطحب المتابعين في رحلة للتعرف إلى العادات والتقاليد الرمضانية للشعوب العربية والإسلامية، إضافة إلى برنامج "لقمتنا حلوة" الذي يقوم بتعليم الأهالي والأطفال كيفية إعداد وجبات صحية يمكنهم اتباعها تحت إشراف أخصائية تغذية، وبرنامج "في حوينا" الذي يقدم حوار بين جيلين مختلفين جيل الأطفال وجيل الأجداد لإبراز الصفات التي تجمعهم على الرغم من اختلاف الأعمار. & & "على خطى زايد" و"ما يحبه زايد" وتعرض القناة سلسة الأفلام الوثائقية القصيرة "على خطى زايد"، التي يلعب بطولتها مجموعة من الأطفال الذين عرفوا&الشيخ الراحل زايد بن سلطان آل نهيان من خلال نهضة دولة الإمارات على الرغم من عدم معاصرتهم له، إلا أنهم يلتمسونه من خلال القيم الأخلاقية والطموح للمستقبل وتحدي الصعاب والعطاء والتميّز التي زرعها فيهم.
Majid - البحث
تردد قناة ماجد للأطفال نايل سات 2021 ونبذة عن القناة
تردد قناة ماجد للأطفال على النايل سات 2021 وتردد قنوات الأطفال الأخرى التي تعرض رسوم متحركة وبرامج ذات محتوى ترفيهي وتعليمي. حمدون قناة ماجد. بشكل عام ، تعد قناة ماجد TV وقنوات الأطفال الأخرى من أكثر الأشياء التي تهتم بها العائلات العربية ، لأن الأطفال سيتعلمون منها الكثير عند مشاهدة محتوى القناة (بما في ذلك البرامج والمسلسلات والقصص أو غيرها من المحتويات). قنوات الأطفال ، وخاصة قناة ماجد ، ابتكرت وخلقت ثقافة للأطفال ، وتسعى دائمًا لغرس القيم التربوية للأطفال ، لأنها ستصبح أساسًا له للتفاعل مع المجتمع والأشخاص من حوله. يومًا ما يمكن للوالدين السماح لأطفالهم بمشاهدة قناة ماجد لذلك لازم معرفة تردد القناة اولا وسنظهر لكم من خلال زيادة.
تردد قناة ماجد للأطفال الجديد 2021 على النايل سات – شقاوة
في 28/6/2021 - 02:52 ص
تعتبر قناة ماجد للأطفال ، من القنوات التي ازداد عليها البحث مؤخر من الآباء والأمهات، وذلك بعد أن حصل الأطفال على الإجازة المدرسية وحتي لا يشعرون بالملل، فذهبوا للبحث عن
تردد قناة ماجد المميزة لمشاهدة أفلام الكارتون المختلفة، تعتبر قناة majid kids من القنوات التابعة للشبكة الإعلامية في أبوطبي، حيث أطلقت اسم ماجد على القناة نظرا لشهرة هذا الاسم في أذهان الأطفال بالمسلسل الشهير "كابتن ماجد"، لذلك نجد نسبة البحث عليها كثير لما تقدمه من متعة وتسلية للأطفال. أهم ما يميز قناة ماجد للأطفال maged kids
تقدم محتوي حصري وجذاب للأطفال ومزيج من أعمال تعليم الأطفال عبر أفلام الكرتون والأغاني الترفيهية. كرتون حمدون قناة ماجد. تركز عملها على تكوين المبادئ والقيم الأخلاقية في عقول الأطفال، مما جعل لها قاعدة جماهيرية كبيرة ومشاهدة للقناة طوال اليوم. تستخدم أفضل أداوات التكنولوجيا في المجال الفضائي لتقديم محتوي جيد لكل الشخصيات الكارتونية التي تقوم بإنشاء لها أفلام متحركة ن قبل قناة ماجد. لديها قناة على اليوتيوب وموقع إلكتروني لمتابعة البرامج التي تعرض على القناة، حتي يستطيع مشاهديها متابعتها فى كل مكان.
تبث قناة ماجد من خلال القمر الصناعي نايل سات حتى تصل لأكبر متابعين في أفريقيا ودول الشرق الأوسط. برامج وأفلام تقدم على قناة ماجد كيدز للأطفال
كابتن ماجد
الأرانب الثلاثة. أمونة. حمدون. القوة الصغيرة. النقيب خلفان. كسلان. أشهر أغاني والأناشيد على قناة ماجد للأطفال
أغنية مريم. أغنية ميلادي. Majid - البحث. هيه يا الإمارات. تردد قناة ماجد للأطفال Majid Kids TV على القمر الصناعي نايل سات
القمر الصناعي: نايل سات. التردد: 12226. معدل الترميز: 27500. معامل تصحيح الخطأ: 3/4. الاستقطاب:أفقي. مشاهدة تردد قناة ماجد للأطفال على القمر الصناعي عرب سات
القمر الصناعي: عرب سات. التردد: 11804. الاستقطاب: أفقي. معامل التصحيح: 3/4. مدون وكاتب محتوى جيد، حاصل على معهد حاسب ألى ولدي خبرة جيدة فى كتابة للمحتوى التقني والاخبارية، وايصال المعلومة بطريقة سهلة وحصرية