دقيق الذرة من أفضل أنواع الدقيق الذي يستخدم في اعداد الطعام خاصة في اعداد الخبز ،و الحلويات و الجدير بالذكر أن دقيق الذرة ذات قيمة غذائية عالية لذلك له فوائد صحية متعددة ستوضحها تفصيلاً الأجزاء التالية لهذه المقالة. أولاً القيمة الغذائية لدقيق الذرة.. ؟ يحتوي دقيق الذرة على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الانسان مثل البروتين النباتي بالاضافة لنسبة منخفضة من الدهون ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ ،و فيتامين ب ، و فيتامين ب12 جميعها فيتامينات هامة يحتاج إليها الجسم. ثالثاً فوائد دقيق الذرة:
أولاً دقيق الذرة يحمي القلب.. يحتوي دقيق الذرة على الدهون الصحية التي تحافظ على صحة الأوعية الدموية وتمنع الاصابة بتصلب الشرايين وهذا يحمي القلب من الاصابة بالجلطات و الأزمات القلبية الخطيرة كما ثبت علمياً أنه يرفع نسبة الكوليسترول النافع في الجسم. ثانياً دقيق الذة يخلصك من الأنيميا.. فوائد الفشار للرجيم و للجسم و لمرضى السكري - كل يوم معلومة طبية. يحتوي دقيق الذرة على العناصر الغذائية الهامة التي تحد من الاصابة بفقر الدم. ثالثاً دقيق الذرة مفيد للجهاز البولي.. يعتبر دقيق الذرة مدر طبيعي للبول مما يحمي من تكون الحصوات على الكلى. رابعاً دقيق الذرة يحمي الجهاز الهضمي.. يستفاد من دقيق الذرة في تحسين كفاءة الجهاز الهضمي فهو يساعد على الهضم ويمنع الاصابة بالامساك كما تمنع أيضاً اضطرابات المعدة و القيء و الغثيان.
فوائد الفشار للرجيم و للجسم و لمرضى السكري - كل يوم معلومة طبية
أما كوب من حبات الذرة المسلوق يحتوي على 143 سعراً حرارياً، وعند إضافة الزبدة له، يحتوي حينها على 184 سعراً حرارياً، لذلك الإفراط في تناول الذرة المضاف إليها الزبدة قد ينتهي بك وقد استهلكت حوالي 347 سعر حراري، أي ما يقرب من خُمس السعرات الحرارية التي تحتاجها يومياً، إذا كنت تتبع نظام الـ 2000 سعر. وبالمقارنة مع الخضروات الأخرى، فإن كوب من الجزر المقطع يحتوي على 52 سعر حراري فقط، كما يحتوي كوب السبانخ على 7 سعرات حرارية فقط، وهو عدد مُفاجئ للكثيرين، لذلك يعتبر الذرة إلى حد ما أكثر في عدد السعرات من بعض الأطعمة الأخرى. القيم الغذائية في الذرة
يحتوي الذرة على العديد من العناصر الغذائية الهامة، وهذا هو السبب أنه مُرحب به في الأنظمة الغذائية الصحية، حيث يحتوي كوب من حبوب الذرة الصفراء على الآتي:
4 جرام من الألياف الغذائية، أي 14% من القيمة اليومية. 5 جرام من البروتين. 14% من القيمة اليومية التي تحتاجها من فيتامين سي. 12% من القيمة اليومية التي تحتاجها من المنجنيز. يحتوي الذرة على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض. يحتوي الذرة أيضاً على كمية صغيرة من فيتامين ب، وتشارك هذه النسبة في عملية التمثيل الغذائي.
تحتوي على السموم الفطرية: إذ تُنتج الفطريات التي تصيب الحبوب والبقوليات أنوعاً مختلفةً من السموم، وتُشكل هذه السموم مصدر قلقٍ كبيرٍ، كما توجد في الحبوب المخزنة في جميع أنحاء العالم، ولكن آثارها الصحيّة الضارة غالباً ما تظهر عند استهلاك الذرة ومنتجاتها، وترتبط هذه السموم بالعديد من المخاطر الصحية؛ مثل: التعرض إلى التسمم الحاد، وقد يؤدي إلى نقص المناعة، والإصابة بالسرطان على المدى البعيد، ومن الجدير بالذكر أنَّ عملية التخزين تلعب دوراً كبيراً في تطور هذه السموم؛ لذا تُراقب السلطات التي تُعنى بسلامة الغذاء مستويات السموم في عملية الإنتاج، والتخزين بشكلٍ صارمٍ. فيديو فشار بعمر 5, 600 سنة! قبل أن يصبح الفشار رفيقك الرسمي في السينما بنكهاته المختلفة، كيف بدأ تاريخه؟:
المراجع
↑ Diana Wells (22-8-2016), "Is Corn a Vegetable? " ،, Retrieved 22-3-2019. Edited. ^ أ ب ت ث Zawn Villines (16-1-2019), "Is corn healthful? " ،, Retrieved 22-3-2019. Edited. ↑ Barbie Cervoni (19-11-2018), "Corn Nutrition Facts" ،, Retrieved 22-3-2019. Edited. ^ أ ب ت Atli Arnarson (4-2-2015), "Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits" ،, Retrieved 22-3-2019.
[١]
فترة التراجع وظهور الروك البريطاني
تراجعت شهرة مؤسسي موسيقى الروك أند رول تاركةً المجال لموسيقى جديدة تفضل مظهر المغني بدلًا من محتوى الموسيقى، الأمر الذي أدى إلى ظهور جيل جديد من المغنين مثل ريكي نلسون وتومي ساندس، وفي ظل تراجع موسيقى الروك آند رول الأمريكية برزت نجوم جديدة في بريطانيا مقدمة نفس النمط الموسيقي لكن بنكهة بريطانية انتشرت في أوروبا ، كالمغني كليف ريتشارد. وقد حظي هذا النوع بدعم جماهيري وإعلامي كبير وسمي بالغزو البريطاني في بداية الستينات، كما أسهم التطور التكنولوجي للآلات الموسيقية واستديوهات التسجيل إلى ظهور أنواع وأنماط أخرى من موسيقى الروك أند رول كموسيقى القاراج روك والسيرف روك، تشتهر موسيقى الروك آند رول بإعادة إصدار الأغاني القديمة وذلك منذ الخمسينات، ومن أشهر أغاني الروك إعادة توزيع وكتابة إيقاعات أغاني البلوز القديمة، من أقدم الأغاني المعادة في الروك آند رول أغنية "good rocking tonight" لروي براون التي أعاد تقديمها الفنان وينوني هاريس. [١]
أشهر أغاني ومغني موسيقى الروك آند رول
اجتاحت موسيقى الروك آند رول العالم ولاقت نجاحًا جماهريًا مبهرًا، وقد شهدت إقبالًا من مختلف الفئات العمرية على مدى سنين طويلة، ويمثل بعض المغنيين وبعض الفرق أعمدة وركائز لموسيقى الروك آند رول مثل البيجيز وإلفيس بريسلي، كما تسمى بعض الأغاني بالأعمال الخالدة عبر الزمن ونذكر منها ما يأتي: [٢]
المغني إريك كلابتون: أشهر عازف غيتار في العالم وهو مغني ومؤلف أغاني بريطاني من أشهر أغانيه "wonderful tonight " و"change the word".
يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "روك أند رول" أضف اقتباس من "روك أند رول" المؤلف: ميرنا المهدي الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "روك أند رول" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
وكان من أفضل الشخصيات التي جعلت أفضل استخدام لهذا النوع من الموسيقى لتصبح راقصة ومغنية في البلاد. موسيقى الروك أند رول كانت بسيطة، أساسية وبريئة جدا أن ينعكس من كلمات و يدق التي رافق الأغاني. ويعتقد أن الروك أند رول قد تطور بين الطبقات الدنيا من السكان. هذا هو السبب في أن الطبقة المتوسطة المتعلمة هاجت هذا النوع من الموسيقى واعتبرته لا طعم له. العديد من المحطات الإذاعية لم يلعب موسيقى الروك أند رول، بل كان محظورا من العديد من المدارس. فرانك سيناترا ربما كان لديهم رأي ضعيف من الصخور ولفة، ولكن عندما ارتفع الفيس إلى أعلى المخططات الموسيقى، والجميع يعرف أن الروك أند رول كان الملك الجديد في عالم الموسيقى. أعطت موسيقى الروك أند رول الشباب أملا جديدا وفرصة للتخدير على يدق هذه الموسيقى الجديدة. موسيقى الروك
موسيقى الروك هو نوع من الموسيقى شعبية جدا التي تطورت من موسيقى الروك أند رول في 1950 و 60. فمن الصعب إعطاء تعريف مقبول عالميا لموسيقى الروك، ولكن الناس يعرفون عندما يستمعون إلى موسيقى الروك مع التركيز على الغيتار الكهربائي، الطبول، يدق، والغناء بصوت عال وغاضب. واصلت موسيقى الروك تتطور منذ الأيام العصيبة من الروك أند رول مع الفيس بريسلي ترمز إلى المزاج وآمال وتطلعات جيل كامل من الأميركيين في عام 1950.
[١]
الروك آند رول في فترة الأربعينيات
استخدمت الصحفية موري أورودنكر عبارة روك آند رول لوصف التسجيلات والأغاني السريعة الإيقاع منذ العام 1942، كأغنية "rock me" للمغنية روزيتا ثارب، وفي العام 1943 تم اعتماد مقاطعة نيو جيرسي في أمريكا كموطن أصلي لموسيقى الروك آند رول. [١]
الروك آند رول فترة الخمسينات ومرحلة الأزمات
في أواسط الخمسينيات ظهر مصطلح الروكابيلي كنوع خاص من موسيقى الروك آند رول، وهو نمط حصري لذوي البشرة البيضاء، مثل المغني الشهير إلفيس بريسلي الذي استلهم فنّه من كبار الفنانين الأمريكيين ذوي الأصول الأفريقية مثل بي بي كينغ، ثم توالت الأزمات والمشاكل في عالم الروك آند رول الذي شهد رحيل إلفيس بريسلي والتحاقه بصفوف الجيش الأمريكي في مارس 1958. وجاءت بعد ذلك مأساة حادث الطائرة الذي أودى بحياة بودي هولي وذا بيغ بوبر وريتشي فالنسفي عام 1959، ثم اعتزال ريتشارد الصغير للغناء كي يصبح قديسًا في الكنيسة، وصولًا إلى فضيحة زواج جيري لي لويس واعتقال شوك بيري بتهمة الرشوى والفساد، مما أدى إلى انتهاء المرحة الأولى من تاريخ موسيقى الروك آند رول. [١]
فترة الروك آند رول الحديث
شهدت هذه الموسيقى العديد من التقلبات في مواكبة التطور التكنولوجي للآلات الموسيقية والسياق التاريخي آنذاك، وصولًا إلى العام 1987 حيث قدم كيث ريتشارد فيلمًا وثائقيًا اقترح فيه استبدال آلة البيانو بالجيتار الكهربائي، وفي ظل انتشار اسم الروك أند رول بدأ الموزع والملحن الموسيقي آلان فريد في صنع ألحان وأغاني تحت شعار موسيقى الروك آند رول.
المغني هيلتون جون: وهو مغني ومؤلف بريطاني شهير باع أكثر من 300 مليون أغنية، مما جعله من الفنانين الأكثر مبيعًا في العالم واشتهر بأغنيتي "sorry seems to be the hardest word" و"don't let the sun go downon me". بول ماكارتني: مغني ومؤلف بريطاني من أعضاء فرقة البيتلز العالمية، اشتهر بأغنية "hey jude" وأغنية "another day ". إلفيس بريسلي: من عمالقة الروك أند رول ويسمى ملك الروك، وهو مغني أمريكي، اشتهر برقصته وتسريحة شعره، ومن أشهر أغانيه "jailhouse rock" و"an American trilogy". جون لينون: مغني روك بريطاني من فريق the beatles وتعد أغانيه المشتركة مع paul Mccartney من أشهر الأغاني في العالم مثل أغنية "imagine" التي صدرت في عام 1971، ومن أشهر أغانيه "here comes the sun" و"come together" و"stand by me". ليتل ريتشارد: أو ريتشارد الصغير وهو مغني وعازف بيانو أميريكي شهير، ذاع صيته في منتصف الخمسينات ومن أشهر أغانيه "tutti frutti" التي صدرت عام 1955 و"long tall sally". المراجع [+] ^ أ ب ت ث ج ح "Rock and roll",, 2020-07-01. Edited. ↑ "Rock and roll early style of rock music",, 2020-07-01. Edited.