طبق محشو ورق العنب من الطبخات والاكلات الشعبية التقليدية في المطبخ العربي اللبناني والسوري والاردني والفلسطيني والمصري وغيرها. ومن مكونات هذه الوصفة ورق عنب وارز مصري والطماطم والبصل والكزبرة والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والكمون والليمون - صحتين وعافية...! طريقة عمل محشي ورق العنب | طبخاتو. المقادير:
ورق عنب
1ونصف ارز مصري
3 طماطم مقطعه قطع صغيره بصله مفرومه ناعمه
ملعقه كزبره ناشفه
5 ملاعق نعناع مفروم +5ملاعق بقدونس مفروم
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب ليمون
ملعقه كمون ناشف مطحون او سنوت
ملح على حسب الرغبه
نصف كوب ماء. طريقة التحضير:
تمسكين اول شي الارز وتنقعيه في ماء ساخن او دافي لمدة نصف ساعه بعد ذلك تضعين جميع المقادير مع الارز ماعدازيت الزيتون تضعين ملعقتين فقط والماء لاتضعينه مع المقادير ومن ثم تمسكين الورق وتحشينه بالحشو السابقه ومن ثم تضعين في القدر البطاطس المقطع حلقات ومن ثم ترتبين ورق العنب وفي الاخير تضعين الماء عليه بس الماء لا يكثر وضعي في الاخير مرقة ماجي.. وبالعافيه ملاحظه: اذا خقتي ان ورق العنب يتفتح دعية يطبخ شوية ومن ثم ضعي عليه طبق زجاج على حجم القدر ودعية يطبخ،وبالهنا والشفا. من مواضيع شهود:
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
طريقة ورق العنب منال العالمية
– ننظف ورق العنب ، ونتخلص من الأورق الفاسدة ، وفي وعاء على النار ، نضع مقدار من عصير الليمون ، ورشة من الملح. – نسلق ورق العنب في الماء ، ونرفع ورق العنب بعد دقيقتين فقط ، ونضعه في الماء البارد ، ونرصه على مصفاة للتخلص من الماء الزائد به. – نحضر الأرز مع الخضروات المقطعة ، مع التوابل من الكزبرة والكمون ، ونقلب كل المكونات معا تماما للخلط الجيد ، ما عدا زيت الزيتون نتركه على جنب. – نبدأ في حشو ورق العنب بالترتيب ، حتى ننتهي من الكمية كلها ، وفي وعاء عميق نرص حلقات البطاطس ، مع البصل المقطع حلقات ، ونبدأ في رص المحشي بشكل جميل. طريقة تحضير دولمه ورق العنب من الشيف منال العالم. – نضيف الماء المخلوط ، مع باقي المقدار من زيت الزيتون ، ونضيفه للمحشي مع مكعب من المرقة ، وربع ملعقة صغيرة من الملح. – نضع الوعاء على نار عالية ، مع اضافة طبق ثقيل على الوجه ، حتى لا يفك المحشى ، وبعد غليانه والتخلص من الماء نزيل الطبق. – نقوم بتهدئة النار على المحشي حتى النضج ، ونطفأ النار ونتركه حتى يهدأ ، ونسكبه في طبق التقديم ، ويقدم ساخن وبالهناء. طريقة عمل الارز البسمتى بالبسلة والجزر
نصائح في نجاح محشي ورق العنب منال العالم
اختيار الأوراق وتنظيفها وسلقها
– لابد من غلي ورق العنب قبل الحشو ، والتخلص من الأوراق الفاسدة ، حيث السلق يجعل الورقة طرية ، وسهلة التعامل معها.
طريقة ورق العنب منال العالم بعد بث صورة
طريقة عمل ورق العنب منال العالم
طريقة عمل ورق العنب منال العالم
شرح طريقة عمل ورق العنب من مطبخ الشيف منال العالم باكثر من طريقة مميزة لعمل ورق العنب باللحمة والكوارع اختاري مايعجبك.
– نلف أصابع المحشي على سطح مستوي ، والتخلص من أعواده والاعناق الزائدة ، والسيقان من خلال عملية القص لها ، مع مراعاة الحشو على الجانب الخشن ، ويكون الجانب الناعم لشكل لامع ومميز. – عدم وضع كمية كبيرة من الحشو داخل الورقة ، حتى لا يكون سببا في تمزق الورق ، وخروج الحشو منها ، مع مراعاة توزيع الحشو ، ولف الجانبين على الحشو ، لمزيد من الغلق الجيد لها. – طريقة لف ورق العنب من الأمام ، لابد أن تكون في شكل رول مستطيل الشكل ، محكم الجانبين إلى الداخل ، مع تجنب الضغط على الحشو. الاهتمام بطرق التسوية وطريق التقديم
– لابد من مراعاة أن يكون ترتيب في وعاء التسوية بشكل مميز ، مع دهن القاع بالزيت ، ووضع حلقات من البصل والبطاطس والفلفل الألوان ، حتى لا يلتصق المحشي بها. طريقة ورق العنب منال العالم تُظهر وحشية النظام. – يمكن وضع طبق ثقيل قبل غطاء الوعاء ، لمنع حركة المحشي مع غليان الماء في مرحلة التسوية. – بعد التسوية نحرص أن يكون التقديم ، بشكل مميز فالعين تأكل ، كما يأكل الفم مع تزيين المحشي ، بورود من الطماطم والفلفل الأحمر الحار الطويل ، والحرص على تقديمه ساخن.
المفعول المطلق الذي ينوب عن فعله
يأتي في عدد من الصور وهي
الأساليب الطلبية والتي تكون إنشائية ومنها أن يحل المفعول المطلق محل النهي أو محل الأمر مثل جلوسًا لا قيامًا، ومنها أيضًا أن يأتي المفعول المطلق بعد الاستفهام حتى يؤدي معنى التوبيخ ومثال على ذلك (أتطاولًا على الضعيف؟)، ويفيد المفعول المطلق الدعاء أحيانًا. الأساليب الغير طلبية والإنشائية وتكون هذه الأساليب المصادر التي تفيد الدلالة على معنى معين يريد المتحدث الإعلان عنه أو إقراره وذلك مثل شكرًا وحمدًا، أي أنه يدل على أن المتحدث يشكر الله وبحمده. تعرب الأفعال الخمسة منصوبه اذا سبقت ب. الأساليب المحضة الخبرية يكون فيها العامل محذوفًا وجوبًا من اللفظ الخاص بالمصدر ومادته. بعض الأمثلة من القرآن الكريم على النائب عن المفعول المطلق
يوجد الكثير من الشواهد على وجود النائب عن المفعول المطلق في العديد من آيات القرآن الكريم
يقول الله سبحانه وتعالى في كتابه الكريم (وَاللَّهُ أَنبَتَكُم مِّنَ الْأَرْضِ نَبَاتًا)، والنائب عن المفعول المطلق في هذه الآية يكون كلمة "نباتًا". قد ذكر الله سبحانه وتعالى في القرآن الكريم {وَاذْكُرُوا اللَّهَ كَثِيرًا}، والنائب عن المفعول المطلق في هذه الآية يكون كلمة "كثيرًا".
تعرب الأفعال الخمسة منصوبه اذا سبقت ب
حكم المفاعيل النصبُ، وهي خمسة:
المفعول به، والمفعول المطلق، والمفعول فيه، والمفعول له، والمفعول معه. 1- المفعـول به:
هو ما وقَع عليه فعل الفاعل؛ مثل: أكلَ زيدٌ الطعامَ، والمراد بوقوع فعل الفاعل على المفعول به ارتباطه به بحيث لا يتعقل إلا بتعقُّل المفعول به، لذلك صح أن نقول: إنَّ زيدًا مفعول في مثل: ما ضربتُ زيدًا، أو: لا تضربْ زيدًا، والفعل المتعدي ثلاثة أنواع: نوع ينصب مفعولًا واحدًا كما في الأمثلة المتقدمة، ونوع ينصب مفعولين أصلُهما مبتدأ وخبر، وهو ظن وأخواتها، وقد سبق بحثها، أو ينصب مفعولين ليس أصلُهما مبتدأً وخبرًا مثل: أعطيت الفقيرَ درهمًا، ونوع ينصب ثلاثة مفاعيل؛ مثل: أخبرتُ زيدًا القمرَ طالعًا. وقد أدرج صاحب القطر بحث المنادى في المفعول به؛ لأن (يا) في قولك: يا عبدَالله بمعنى أدعو، لكني رأيتُ أن أُفرِد للمنادى بابًا خاصًّا، كما فعل كثير من النحاة، هذا من جهة، ومن جهة أخرى فإنَّ بحث المنادى طويل جدًّا؛ كما سيأتي إن شاء الله تعالى. المفاعيل الخمسة في اللغة العربية. 2- المفعـول المطلق:
«هو مصدرٌ فضلةٌ تسلَّط عليه عاملٌ من لفظه، مثل: جلستُ جلوسًا، ومنه قوله تعالى: ﴿ وَكَلَّمَ اللَّهُ مُوسَى تَكْلِيمًا ﴾ [النساء: 164]، أو من معناه مثل: جلستُ قُعُودًا، وفَرِحتُ جَذَلًا».
نائب عن المفعول المطلق مع الامثلة - المنهج
ومن موانع العطف المعنوية ما لم يذكره صاحب القطر، وهو ما إذا كان ما بعد الواو لا يُشارِك ما قبلها في الحكم، مثل: سِرتُ والشارعَ، وماتَ زيدٌ وطلوعَ الشمسِ؛ لأن الشارع لا يشاركك في السير، وطلوع الشمس لا يشارك زيدًا في الموت. (الحالة الثانية) يترجَّح نصب الاسم على أنه مفعول معه على العطف: وذلك في مثل قولك: كُنْ أنتَ وزيدًا كالأخ؛ وذلك لأنك لو عطفتَ زيدًا على الضمير المستتر في (كن) لزم أن يكون زيدٌ مأمورًا، ولا تريد أن تأمره، بل تريد أن تأمر المخاطبَ بأن يكون مع زيد كالأخ. المفاعيل الخمسة. (الحالة الثالثة) ترجيح العطف: وذلك فيما إذا أمكن العطف من غير ضعف، كقولك: قام زيدٌ وخالدٌ؛ لأن العطف هو الأصل ولا موجب ولا مرجِّح لغيره. ♦ وذكر بعض النحاة:
(حالة رابعة) يمتنع فيها العطف كما يمتنع النصب على المعية: كما في قول الشاعر [8]:
عَلَفتُها تِبنًا وماءً باردًا
ويتعيَّن في مثل هذا أن يكون ما بعد الواو منصوبًا بفعل محذوف، والتقدير: وسقيتُها مـاءً باردًا. المصدر كتاب: توضيح قطر الندى
تأليف: الشيخ عبدالكريم الدبان التكريتي، بعناية: الدكتور عبدالحكيم الأنيس
[1] هذا على الغالب، ولا ينطبق على الحالة الثانية، وهي: جلست قعودًا، فإن قعودًا مصدر كما هو واضح.
المفاعيل الخمسة في اللغة العربية
5- آلة المصدر مثل: ضربتُه سوطًا أو عصًا أو مِقْرَعَةً. 6- عدده مثل: ضربته ثـلاثـًا وعشرين ضربـــةً، ومنـه قــوله تـعالى: ﴿ فَاجْلِدُوهُمْ ثَمَانِينَ جَلْدَةً ﴾ [النور: 4]. 3- المفعـول له:
ويسمى المفعول لأجـله أيضًا، «وهو كلُّ مصـدرٍ يُذكر علة لحـدَثٍ شاركه وقتًا وفاعلًا»، وإنما يُنصَبُ إذا كان مصدرًا، وأن يتحد مع الفعل؛ بحيث يـكون الفاعـل واحـدًا والزمـن واحــدًا، مـثـال ذلك قـوله تــعالى: ﴿ يَجْعَلُونَ أَصَابِعَهُمْ فِي آذَانِهِمْ مِنَ الصَّوَاعِقِ حَذَرَ الْمَوْتِ ﴾ [البقرة: 19]، الحذر منصوب على أنه مفعول له، وهو مصدر، وفاعلُ الحذرِ وجعلِ الأصابع واحد، وهم الكافرون، وزمن الحَـذَر والجعل واحد، فإن فُقِدَ واحد من هذه الشروط، وجَب جرُّه بأحد حروف التعليل مثل اللام أو من أو الباء أو غيرها. مثال ما فقَد المصدرية: قوله تعالى: ﴿ هُوَ الَّذِي خَلَقَ لَكُمْ مَا فِي الْأَرْضِ جَمِيعًا ﴾ [البقرة: 29]؛ إذ الكاف ليست مصدرًا. ومثال ما فُقِد فيه اتحادُ الزمان: قول الشاعر:
فجئتُ وقد نَضَّتْ لنومٍ ثيابَـها... [4]. فالعلة النوم وهو مصدر، وفاعل النض (أي النزع)، وفاعل النوم واحـد وهـو المـرأة، لكن النض قبل النوم.
المفاعيل الخمسة
ع. [2] أي: المصدر المرادف لمصدر الفعل المذكور كما في شرح ابن عقيل ص 269. ع. [3] أي: نائب عن المفعول المطلق. [4] البيت لامرئ القيس؛ انظر: معالم الاهتدا، ص 58-59. ع. [5] البيت للهذلي (أبي صخر)؛ انظر: معالم الاهتدا، ص 59. ع. [6] المختص ما يُسأل عنه بـ«متى»، والمعدود بكم، والمبهم ما لا يُسأل عنه بذلك. [7] مر البيت في: نواصب المضارع. ع. [8] مجهول، انظر: شرح ابن عقيل ص 286 و863. ع.
نائب عن المفعول المطلق مع الامثلة المفعول المطلق يكون من الخمسة مفاعيل التي توجد في اللغة العربية، وهو مصدر يكون منصوبًا ويأتي بعد الفعل الذي اشتق منه، ويعمل المفعول المطلق على تأكيد حدوث الفعل أو تأكيد وبيان نوع العامل الخاص به، ويوجد نائب عن المفعول المطلق والذي ينوب عنه في حكم النصب. ما ينوب عن المفعول المطلق
ينوب عن المفعول المطلق اسم المصدر
هو ما يوافقه في المعنى لكنه يختلف عنه في الاشتقاق. مثال (اغتسلت غسلاً) حيث أن مصدر اغتسل هو اغتسالاً ولكنه في المثال غسلاً أي أنه وافقه معنى وخالفه اشتقاقاً. مرادف المفعول المطلق
هو ما يكون مرادفاً لمصدر فعل آخر
مثل (سعدت فرحاً) ويعرب نائب عن المفعول المطلق منصوب بعلامة التنوين بالفتح الظاهرة على آخره. الضمير العائد على المفعول المطلق
وهو يحذف ويشار إليه بضمير بعد الحذف. مثل (أهديته إليهم) والضمير هنا يعود على المصدر المؤكد المحذوف وإعرابه ضمير متصل مبني على الضم في محل نصب عن المفعول المطلق. الألفاظ الذي تدل على العموم أو البعضية
هناك ألفاظ تدل على العموم مثل (أتم وأفضل وتمام وأجود وكل وعامةً) وأخرى تدل على البعضية مثل (أي وبعض) حين تضاف إلى مصدر الفعل المحذوف تكون نائب عن المفعول المطلق وتعرب (نائب عن المفعول المطلق منصوب بالفتحة الظاهرة على آخره وهو مضاف) وما يأتي بعدها يعرب (مضاف إليه مجرور وعلامة جره الكسرة الظاهرة على آخره).