الرياض - العرب اليوم
كشف المستشار تركي آل الشيخ ، رئيس الهيئة العامة للترفيه في السعودية، عن تطورات حالته الصحية، بعد عدداً من الفحوصات الطبية التي خضع لها مؤخراً. تركي آل الشيخ يكشف تفاصيل حالته الصحيةوأكد تركي آل الشيخ أن الفحوصات جميعها جاءت سليمة ويتمتع بصحة جيدة بعد العملية التي خضع لها مؤخراً في الولايات المتحدة الأمريكية. وكتب تركي آل الشيخ عبر حسابه الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي تويتر: "الحمدلله والشكر له من قبل ومن بعد.. ومن ثم الشكر والعرفان لمولاي حفظه الله ولسمو سيدي حفظه الله وأعزه على ما أكرموني به من رعاية واهتمام لا حرمهما الله الأجر والثواب.. تركي آل الشيخ يكشف تفاصيل فحوصاته الطبية بعد خضوعه للجراحة - العرب اليوم. وأشكر كل من سأل عني". وقال آل الشيخ: "الحمد لله فحوصاتي سليمة و أتمتع بصحة جيدة ولا أراكم الله مكروه في غالي أو عزيز". تركي آل الشيخ يكشف تفاصيل فحوصاته الطبية بعد خضوعه للجراحة
يذكر أن المستشار تركي آل الشيخ خضع لعملية جراحية في يناير الماضي، في منطقة الرأس، وظهر وهو يرقد على سرير المستشفى كان بعد تخطيه مرحلة الخطر ونجاح العملية الجراحية
ووجه شكر إلى جميع من بعثوا له الرسائل موضحاً أنه تعود على الخضوع للعمليات وأصبح يتعامل معها بعزيمة قائلاً:"تعوّد هذا الجسد على مشرط الجرّاح... لكن الإيمان والعزيمة تزيد، لا أراكم الله مكروهاً في حبيب أو عزيز".
تركي آل الشيخ يكشف تفاصيل فحوصاته الطبية بعد خضوعه للجراحة - العرب اليوم
أشياء سوف تحتاج إليها:
مطحنة القهوة. كنكة. فنجانين القهوة التركية. أكواب. معلقة صغيرة. سكر. و من فوائد القهوة ما يلي:
تقلل القهوة من خطر الموت ، لأنها تساعد في منع الإصابة بأمراض القللب و السكري. طريقة عمل فنجان قهوة مظبوط وطايبة الشيف محمد الدخميسي - YouTube. و ذلك وفقاً لدراسة نشرت في عام 2012 علي بعض الأفراد يتناولوا حوالي 3 أكواب من القهوة يومياً قللت لديهم معدل الموت. بغض النظر إذا كانت قهوة منزوعة الكافين أو تحتوي علي الكافين. تحسين صحة الجهاز التناسلي ، مناسبة كثيراً للرجال لتقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا و لدي النساء يقلل من سرطان الرحم. فقد وجدت دراسة بأن الرجال الذين يتناولوا أكثر من 6 اكواب قهوة في اليوم يقلل لديهم معدل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 20%. تساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري ، توضح الأبحاث بأن هناك مادة في الجسم تسمي إميلويدببتد و تعمل علي زيادة مرض السكري ، و تحتوي القهوة علي مركب يمنع تطور هذه المادة في الجسم. كذلك أظهرت الدراسات بأن القهوة التي تحتوي علي الكافين تساعد أيضاً في تقليل مرض السكري. تعمل علي حماية المخ ، و علاج أمراض الهته و الزهايمر. و فقاً لدراسة أجريت في عام 2009 يتناولوا القهوة ساعدت في تقليل التوتر الذي يؤثر علي قلة النوم.
طريقة عمل فنجان قهوة مظبوط وطايبة الشيف محمد الدخميسي - Youtube
مشاهدة القهوة و بمجرد تكوين وش القهوة و هو بداية ظهور الفقاعات ، قم بنقله إلي بالمعلقة إلي كوب فارغ ثم وضع الكنكة علي الحرارة مرة أخري. و رفعها مرة أخري وصب القهوة التركية إلي فناجين القهوة التركية و عادة ما تكون صغيرة الحجم. كن حريص علي أن يكون وش القهوة في منتصف الفنجان و ليس علي الجوانب عند الصب. تركي آل الشيخ يروّج لـ برنامج "رامز موفي ستار" - العرب اليوم. طريقة تقديم القهوة التركية:
حاول الحفاظ علي شكل فنجان القهوة التركية نظيف و لامع و الصب بعناية حتي لا توجد قهوة علي الجوانب. و يمكنك إضافة الملبن أو أي قطعة حلوى بجانب القهوة لتناوله بعد شرب القهوة ، لتحلية الفم. نصائح:
هذا هو السر لتحضير القهوة بمذاقها الجيد وهو إستخدام نار هائدة جدا ويفضل إستخدام سخان صغير حتي يتم سواء البن و تحضيره على أقل من مهله فهذا ما يعطيك المذاق المميز و كذلك وش الفنجان المطلوب ، هناك بعض البلدان التي تحضر الكنكه على الفحم حتي تنضج القهوة جيدا و يتم الأستمتاع بأفضل مذاق لها ولهذا تجنب أن تكون شعلة النار عالية و يفضل دائما أستخدام سخان
يفضل طحن القهوة في مطحبة القهوة التركية أفضل للحصول علي نتائج أفضل. يمكنك إضافة الحليب بدلاً من الماء للحصول علي كوب قهوة دسم. يفضل إستخدام 1 معلقة من السكر إلي كل 2 ملاعق صغيرة من القهوة إذا كنت تحب القهوة حلوة.
تركي آل الشيخ يروّج لـ برنامج "رامز موفي ستار" - العرب اليوم
انتاج القهوة في تركيا
يمكنك العثور على العديد من شركات القهوة و محلات القهوة في تركيا في أسواق المواد الغذائية المختلفة، ومن أشهر أسواق الطعام في إسطنبول، والتي تحتوي على مكان لبيع القهوة التركية:
ربما تفيدك قراءة: استيراد فساتين سهره من تركيا.. أسعار مميزة من 11 جهة
O. C. Istanbul
موك هو أفضل قهوة تركية في إسطنبول. وهو أفضل قهوة تركية يمكنك تذوقها في إسطنبول، برائحتها الأخاذة ونكهتها التي لا تُنسى، حيث تستخدم أجود أنواع البن المحمص وفق أفضل المعايير. كما أن لديها أنواع أخرى من القهوة مثل الإسبريسو والموكا والقهوة العربية والكابتشينو. Coffeetopia
إنه أحد أفضل الخيارات للتوقف بعد يوم طويل من التسوق في البازار القريب. سوق القهوة في اسطنبول كوفيتوبيا هي أفضل قهوة تركية في إسطنبول للاستمتاع بفنجان من القهوة التركية اللذيذة، أو الأنواع الأخرى التي تقدمها Coffea Tobia، بما في ذلك الموكا، والإسبريسو، واللاتيه، والأمريكانو، والكابتشينو وأنواع أخرى من القهوة. كما يقدم بعض الحلويات الخفيفة مثل كعكة الجبن والفطائر وكعكات القهوة اللذيذة. سعر كيلو القهوة في تركيا
ربما تفيدك قراءة: استيراد فساتين من تركيا.. كل ما تريد معرفته عن تكاليف الشحن
اسعار القهوة في تركيا سنوضح لك سعر القوة في تركيا المتوسط التقريبي:
يعتمد ذلك على المكان الذي تريد شرب قهوتك فيه، في أماكن مثل ستاربكس 6 – 15 ليرة هو السعر اعتمادا على القهوة ويتش تريد.
كذلك الكثير منا يتخوف من مادة الكافيين الموجودة في القهوة هل تسبب خطرًا على الجسم أم لا؟ اقرأ أيضًا: ماكينات القهوة بتشكيلة واسعة وأسعار رائعة ما هي أنواع القهوة؟ لعل من أهم الأسباب التي أدت الى انتشار القهوة في مختلف أنحاء العالم هو تعدد أنواعها المختلفة في كل بلد. ومن أشهر هذه الأنواع المنتشرة هي: الكابتشينو من أشهر أنواع القهوة تصنع من القهوة مع القليل من الحليب المبخر وطبقة من الرغوة. الإسبريسو تحضر من القهوة المطحونة، ويمزج معها ماء ساخن ولكن بكمية قليلة، ولونها أسود داكن. اللاتيه أيضا يُعد من القهوة المضاف إليها الحليب المبخر مع إضافة بعض النكهات إليها مثل الشوكولاتة وغيرها. الموكا تُصنع من القهوة والحليب المكثف وصوص الشوكولاتة، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من السكر. القهوة الخضراء تعتبر أكثر الأنواع الصحية، طعمها يميل الى مشروب الشاي أكثر. القهوة الخليجي يمتاز طعمها بنكهة الهيل والزعفران وفي بعض الأحيان يضاف إليها الزنجبيل. القهوة التركية تُصنع من البن المطحون والماء فقط، ولها طريقة خاصة في إعدادها. القهوة الفرنسية تُحضر من البن المطحون مع الحليب المخفوق وتمتاز بطعم مميز ورائع. اقرأ أيضاً: هذا ما يحدث لجسمك عند تناول كوب من القهوة يومياً الحد المسموح به لتناول القهوة يوميًا فنجان القهوة الصغير يحتوي على 50 مليجرام من الكافيين في حين أن الفنجان الكبير يحتوي على 300 مليجرام.
عمالقة الطرب
وتوضح الفنانة شيرين تهامي، التي عبرت عن فرحتها بالنجاح الذي حققته فرقة "نجمات"، قائلة: "أتشرف أن أشارك بمهرجان "أبوظبي" وخاصة أنه يمتاز بمكانة عالمية، ومشاركتي مع الفرقة أعتبرها انطلاقة لنا من بيت العود، الذي أعتبره بيتي لأني تعلمت فيه على يد الأستاذ نصير شمة، هنا بيتي الحقيقي بكل معنى الكلمة". ولأن شيرين عزفت بتألق وانسجام تام مع أغاني عبد الوهاب، وزكريا أحمد، توضح: "عندما عزفت "يا مسافر وحدك" لعبد الوهاب، و"أنا في انتظارك" لزكريا أحمد، بالنسبة لي هما الفن الحقيقي وأنا تربيت في وطني مصر على ثقافتهم، وعندما أعزف لهؤلاء الكبار في الفن أشعر ببهجة كبيرة". بيت العود العربي يحتفي بخريجه الإماراتي الأول. وتضيف شيرين أن فرقة "نجمات" سوف تقدم أشياء جديدة في الموسيقى. أما إيمان الهاشمي الطالبة في بيت العود، تقول إن بيت العود قدم هذه الأمسية تحت عنوان "بيت الفارابي" وكان لي مشاركة بمقطوعة موسيقية على البيانو مع مجموعة من الفنانات، وشرف لي أن أساهم مع الفرقة بقيادة الفنانة شيرين تهامي، أنا سعيدة جدا أن أقدم معزوفة تنال هذا النجاح، بعد أن أدخلنا عليها العود، وهذه إضافة فنية جديدة جمعت بين البيانو والعود". وتشير الهاشمي إلى كيفية هذا الدمج موضحة: "هذه فكرتي أيضاً قدمتها وأجرينا عدة بروفات عليها ورأينا أنها ناجحة، كما أنني عملت أكثر من لحن دمجت فيه العود والناي، والساكسوفون والتشيللو، وأنا دائما أستمع إلى اللحن وأرى ما يناسبه وأفكر بالإضافة التي تنسجم معه وأشتغل عليه".
بيت العود الإمارات العربية المتحدة
تكنولوجيا العرض
وخلال جولتها بالمتحف أكدت الوالدة عائشة أنها تفاجأت كثيراً بتكنولوجيا العرض المثيرة للاهتمام فهو حلقة وصل ورحلة ملهمة في عوالم غواية العطور الإماراتية لجميع الزوار وتحديداً الأجانب وغير العرب بتقاليدنا الأصيلة وتسليط الضوء على المكونات الطبيعية المختلفة التي استخدمت في خلطات العطور الإماراتية، وعلى عادات استخدام العطور، وطريقة خلطها، وأساليب التطيب بالعطور وتأثير العطور بمكوناتها في الشعر الإماراتي. بيت العود الاماراتي. عود الاكويلاريا
وتوضح الوالدة عائشة أنها توقفت كثيراً أمام إحدى أهم مقتنيات «بيت العطور» وهي قطعة من شجرة العود الاكويلاريا الهندي، وزنها 28 كيلوغراماً، ويبلغ طولها 1. 2 متر، وسعرها حوالي مليوني درهم، وهي من مجموعة مقتنيات المغفور لها بإذن الله، الشيخة شيخة بنت سعيد آل مكتوم، رحمها الله، التي كانت قديماً تسكن المنزل الذي يشغله بيت العطور حالياً، وكانت تحتفظ بهذه القطعة لتزين المجلس الذي تستقبل فيه ضيوفها. وحينما سألت سمية الوالدة عائشة عن شعورها وهي اليوم متواجدة في بيت العطور الذي يوثق تاريخ حرفتها ومشوارها في صناعة العطور الإماراتية، قالت الوالدة بتأثر بالغ، هو مزيج من مشاعر متضاربة بين الرغبة في البكاء والفرح، فكعادة كل النساء نبكي في الفرح والحزن، ولكني أشعر بالفخر والامتنان، لكل الجهود المبذولة في نقل رسالتنا إلى شباب وشابات اليوم الذين قد يهملون الماضي سعياً وراء كل جديد، متغافلين أن عراقة الماضي هي بوابة الولوج للحضارة واستشراف المستقبل، وأضافت: وليس أدل على ذلك من المثل الشعبي «ما مات لكن بلق عينه» ويقال للأشخاص الذين لا يجيدون تقدير الأمور.
تبخير الضيوف
ابتسمت الوالدة عائشة لسمية واحتضنتها برفق وحنان قائلة: لا خوف على تراثنا اليوم يا ابنتي فأنتِ وغيرك من بناتنا وأبنائنا الذين يدركون أهمية حفظ وتداول تفاصيل الحياة اليومية، هم الأقدر على نشر ثقافتنا المجتمعية، فتعطير وتبخير الضيوف مؤشر كرم وتقدير، ولها تقاليد خاصة، إذ يقال ‹›ما بعد العود قعود›› وعادات تتصل بكيفية تقديم العود في المجمرة للضيف لينسم منه إليه بحركة من يده، ويقوم بهذه المهمة شخص مخصص وهو نفسه ساقي القهوة العربية، أما في مجلس النساء فتقوم مدبرة المنزل أو إحدى الفتيات بالمهمة. وتقول الوالدة عائشة وهي تختتم جولتها بمتحف بيت العطور بمنطقة الشندغة: بدأ اعتمادنا منذ عقود على الخامات الطبيعية المتوفرة في صناعة العطور والبخور، والدخون تصنعه النساء من عجينة مكونة من سجا العود والمسك والعنبر وقد يضاف إليها دهن الورد، تخلط معاً وتعجن، وتشكل على شكل أقراص مستديرة، وتستخدم بعد أن تجف، وتوضع في الخوص وتعلق عليها الثياب لتظل الرائحة عالقة بها دائماً حتى بعد غسلها، كما تحرص النساء أيضاً على حرق بخور العود كل مسـاء، حتى أصبحت الرائحة الزكية شيئاً مميزاً للبيت العربي، ومظهراً من مظاهر الترحيب بالضيوف.