Edited. ↑ Steven D. Ehrlich (19-10-2015), "Quercetin"، University of Maryland Medical Center ، Retrieved 8-5-2016. Edited. فيديو عن البقدونس المغلي
البقدونس هو من أشهر النباتات العطرية المليئة بالمعادن والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان، وشرب المغلي المُعدّ منه لا يقل عنه فائدة. فما هي طرق إعداده؟:
فوائد مغلي البقدونس للتنحيف
#فوائد #مغلي #البقدونس #للتنحيف
عصب مصر/تعرفي على فوائد عصير البقدونس للتنحيف
وصفة البقدونس بالثوم لفقدان الوزن
هناك العديد من الوصفات التي تستخدم فيها البقدونس للتنحيف ، ومن أهم هذه الوصفات وصفة البقدونس بالثوم ، حيث يتكون البقدونس المسلوق للتنحيف من:
أحضر نصف عبوة بقدونس مغسول ، وأحضر عصير ليمونة كاملة مع كوب كبير من الماء. أولا تقطع البقدونس حتى يصل إلى النعومة ثم نضع البقدونس في كوب نظيف. نضع كوبًا من الماء على النار حتى تصل إلى درجة الغليان ، ثم تصب كوبًا من الماء المغلي على قطع البقدونس داخل الكوب ، ثم تضيف عصير الليمون. نترك البقدونس حتى يسخن قليلاً ، ثم تأكله ، للوصول إلى أفضل وأسرع نتيجة. يجب تناول هذه الوصفة يوميًا على معدة فارغة. أما وصفة البقدونس بالثوم فتتكون من:
أحضر رأسًا كبيرًا من الثوم المقشر ، وعبوتين من البقدونس المغسول ، وثلاث حبات من شرائح الليمون ، مع خمسة أكواب من الماء. تضع مقلاة مناسبة على نار خفيفة وتضيف الماء والليمون والثوم ، وفي وعاء آخر ، يقطع البقدونس إلى قطع صغيرة جدًا. عصب مصر/تعرفي على فوائد عصير البقدونس للتنحيف. بعد التأكد من غليان خليط الماء والثوم والليمون ، أضيفيها إلى قطع البقدونس ، ثم ضعي المزيج في زجاجة محكمة الإغلاق واتركيها ليوم كامل. يؤخذ الخليط كل صباح على معدة فارغة ، لكن يجب ألا يخلو من يشرب هذا المشروب من قرحة في المعدة.
فوائد مغلي البقدونس للتنحيف - اكيو
في الصحة والأناقة
18 يناير، 2022
15 زيارة
من منا لا يعرف شيئًا عن البقدونس ، أو يستخدم البقدونس باستمرار في السلطات والأطعمة ، البقدونس من أكثر الخضروات التي نتناولها شهرة وشعبية ، ولكن من الشائع أن يستخدم الناس البقدونس المغلي للتخلص من الوزن الزائد ومحاربة السمنة. التركيب الغذائي للبقدونس
يوضح الجدول التالي تركيب كل 100 جم من البقدونس الطازج من العناصر الغذائيّة:
العنصر الغذائي
القيمة
الماء
87. 71غم
الطاقة
36 سعر حرارية
البروتين
2. 97غم
الدهون
0. 79غم
الكربوهيدرات
6. 33غم
الألياف الغذائية
3. 3غم
مجموع السكريات
0. 85غم
الكالسيوم
138ملغم
الحديد
6. 20ملغم
المغنيسيوم
50ملغم
الفسفور
58ملغم
البوتاسيوم
554ملغم
الصوديوم
56ملغم
الزنك
1. 07ملغم
الفيتامين ج
133ملغم
الثيامين
0. 086ملغم
الريبوفلاڤين
0. 098ملغم
النياسين
1. فوائد مغلي البقدونس للتنحيف - اكيو. 313ملغم
فيتامين ب6
0. 090ملغم
الفولات
152 ميكروجرام
فيتامين ب12
0 ميكروجرام
فيتامين أ
8424 وحدة عالمية، أو 421 ميكروجرام
فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول)
0.
ومن فوائد البقدونس أنّه يمنح كميّة عالية من البوتاسيوم والفيتامين ج والفيتامين أ وحمض الفوليك والكالسيوم والفسفور، كما نرى في الجدول أعلاه، [٤] كما أنّه يحتوي بالإضافة إلى ذلك على مركب الفلافونويد (Flavonoid) المعروف بالكويرسيتين (Quercetin) الذي يحمل خواص مضادة للأكسدة قد تساهم في خفض كوليسترول وضغط الدم المرتفع، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة وبعض أنواع السرطان، بالإضافة إلى دورها في خفض بعض أعراض الحساسيّة. [٦]
المراجع
↑ Thomas Fleming (2000), PDR for Herbal Medicines, Montvale: Medical Economics Company, Page 567-570. Edited. ^ أ ب ت Sawsan Ibrahim Kreydiyyeh, and Julnar Usta (2002), "Diuretic Effect and Mechanism of Action of Parsley "، Journal of Ethnopharmacology Newspaper ، Issue 79(3)، Page 353–357. Edited. ^ أ ب WebMD (2009), "Parsley"، WebMD ، Retrieved 8-5-2016. Edited. ^ أ ب United States Department of Agriculture, "Parsley, Fresh "، The National Agricultural Library ، Retrieved 8-5-2016. ↑ Sharon Rady Rolfes, Kathryn Pinna, and Ellie Whitney (2006), Understanding Normal and Clinical Nutrition, The United States of America: Thomson Wadswoth, Page 278-298.
موقع مصري فوائد هل زيت الزيتون مفيد للجسم؟ وما هي قيمته الغذائية؟ في فبراير 21, 2019 القيمة الغذائية لزيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون هو الزيت الذي يتم إستخراجه من ثمار شجرة الزيتون، ويتم زراعة هذه الأشجار في مناطق البحر الأبيض المتوسط، وعادة ما يتم الحصول عليه من خلال الضغط على ثمار الزيتون بطريقة جيدة للحصول عليه. يتم إستخدامه في العديد من المجالات المختلفة حيث يدخل في إعداد الأطعمة المختلفة، بالإضافة لإستخدامه أيضًا في صناعة أنواع الصابون المختلفة ومستحضرات التجميل العديدة، وكذلك في الأغراض الطبية العديدة، وسنتعرف من خلال المقال على القيمة الغذائية له. [تحديث] زيت الزيتون - الفوائد و القيمة الغذائية لزيت الزيتون - وصفات صحية. القيمة الغذائية لزيت الزيتون تعد القيمة الغذائية لزيت الزيتون هي: مضادات الأكسدة يتميز بإحتوائه على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة المختلفة، وتلعب هذه المواد دور هام في الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة ومن أهم هذه المواد هي مادة الأوليوكانثال التي تعرف بأنها مضادة للإلتهابات. كذلك مادة الأوليوروبين وتعمل هذه المادة على الوقاية من الكوليسترول الضار بالدم. عناصر الأوميغا 6 والأوميغا 3 يحتوي على نسبة كبيرة من الأوميغا 6 وذلك مقارنة بنسبة الأوميغا 3 التي توجد به.
كـــــرّاســـــــــات الشّروط | وزارة الفلاحة
يقلل من خطر الإصابة بالتهاب القولون التقرحي: ففي بعض الدراسات التي شملت 25, 000 شخص تترواح أعمارهم بين 40-65 سنة لوحظ أنّ الأشخاص الذين كانوا يتناولون أكبر كميةٍ من حمض الأولييك المتوفر في زيت الزيتون كانوا أقلّ عرضةً للإصابة بالتهاب القولون التقرّحيّ بنسبة 90% مقارنةً مع الأشخاص الذين استهلكوا أقلّ كميّةٍ منه. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: فقد وُجد في إحدى الدراسات التي شملت 418 شخصاً غير مصابين بالسكري أنّ أولئك الذين كانوا يتّبعون حمية البحر الأبيض المتوسط الغذائية كانوا أقلّ عرضةً للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 40%. يساعد على علاج التهاب المفاصل الروماتويدي: فقد أثبتت إحدى الدراسات فعاليّته إلى جانب زيت السمك في تقليل الألم المصاحب لالتهاب المفاصل الذي يعدّ أحد أمراض المناعة الذاتية، وتؤدي إلى آلام المفاصل وتشوه شكلها، كما وجد أنّ تناول مكمّلات زيت الزيتون الغذائية يحسّن من المؤشرات الالتهابية ويقلل الإجهاد التأكسدي عند الأشخاص المصابين بهذا المرض. كـــــرّاســـــــــات الشّروط | وزارة الفلاحة. يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا: فقد وُجد في إحدى الدراسات أنّ تناول 30 غراماً من زيت الزيتون البكر الممتاز مدّة أسبوعين يمكن أن يقضي على عدوى البكتيريا الملوية البوابية (باللاتينية: Helicobacter pylori) أو ما يُسمّى بجرثومة المعدة بنسبة 10-40%، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه البكتيريا تعيش في المعدة وقد تسبب إصابتها بالقرحة أو السرطان.
فوائد الزيت والزيتون - موضوع
غنيّ بمضادات الأكسدة: يحتوي زيت الزيتون على كميّة عالية من مضادات الأكسدة القوية، مما يمكن أن يقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة ، ويحارب الالتهابات، كما أنّها تساعد على حماية الكوليسترول في الدم من الأكسدة، كما يحتوي زيت الزيتون على كميّات قليلة من فيتامين هـ وفيتامين ك. فوائد الزيت والزيتون - موضوع. خصائص مضادة للالتهابات: يمكن أن يقلل زيت الزيتون البكر الممتاز من الالتهابات ، كما تشير الأبحاث إلى أنّ حمض الأولييك ومضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون قد تمنع أو تقلل من مستوى الالتهاب. احتمالية الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية: أثبتت الدراسات أنّ زيت الزيتون يقلّل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب ، وأنّه المصدر الوحيد للأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة المرتبطة بتقليل خطر الإصابة بهذه الأمراض. الحماية من أمراض القلب: أكدّت الأبحاث أنّ حمية منطقة البحر المتوسط تقلّل بشكلٍ كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويُعدّ زيت الزيتون البكر الممتاز من أهم المكونات بهذه الحمية، حيث يمنع أكسدة الكوليسترول الضار الذي يُعرف اختصاراً بـ (LDL)، ويُحسّن بطانة الأوعية الدموية، ويحارب الالتهابات، كما أنّه يمكن أن يساعد على التقليل من احتمالية الإصابة بالتخثرات الدموية، ومن الجدير بالذكر أنّ إحدى الدراسات أشارت أنّه قد يُقلّل من الحاجة إلى أدوية ضغط الدم بنسبة 48% لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم، إذ يُعدّ من أقوى العوامل المؤدية لأمراض القلب والوفاة المبكرة.
[تحديث] زيت الزيتون - الفوائد و القيمة الغذائية لزيت الزيتون - وصفات صحية
وكذلك يحتوي على نسبة كبيرة من الاوميجا ويعد من أهم المصادر التي تمد الجسم بفيتامين e، أما عن قيمته الغذائية والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها فتحتوي كل ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البارد على: 119 سعر حراري. 13. 5 جرام من الدهون الغير مشبعة. 1. 8 جرام من الدهون المشبعة. لا يحتوي على أي من الكربوهيدرات أو السكريات أو الكوليسترول. أضرار الإفراط في استخدام زيت الزيتون بالرغم من فوائده الكثيرة إلا أن الإفراط في استخدامه قد يسبب الكثير من المشاكل الصحية ومن ضمن المشاكل التي يسببها الإفراط في تناوله ما يلي: قد يسبب مشاكل للجلد وخاصة إذا كان الشخص يعاني من الإكزيما أو من الحساسية الشديدة. يجب توخي الحذر اثناء تناوله في فترة الحمل والرضاعة حيث أنه لم تثبت الدراسات مدى أمان استخدامه اثناء الحمل والرضاعة لذلك يجب تناول كميات طبيعية منه وعدم الإفراط في تناوله. يعمل على التقليل من نسبة سكر الدم ، لذلك يجب أن يتم تناوله بكميات بسيطة من قبل مرضى السكر، ويجب أن يتم فحص مستوى السكر بصورة مستمرة خوفًا من انخفاض مستوى السكر بصورة مفاجئة. يجب أن يتم التوقف عن تناوله قبل إجراء العمليات الجراحية بوقت كاف حيث أنه قد يعمل على انخفاض مستوى سكر الدم وصعوبة السيطرة عليه قبل وبعد العمليات الجراحية مما قد يؤدي إلى مشاكل كثيرة في الجرح.
6 مليغرام
المغنيسيوم 0 مليغرام
الفسفور 0 مليغرام
البوتاسيوم 1 مليغرام
الصوديوم 2 مليغرام
النحاس 0 مليغرام
الزنك 0 مليغرام
السيلينوم 0 ميكروغرام
فيتامين ج 0 مليغرام
الكولين 0. 3 مليغرام
فيتامين أ 0 ميكروغرام
فيتامين هـ 14. 4 مليغرام
فيتامين ك 60. 2 ميكروغرام
الدهون المُشبعة 13. 8 غرام
الدهون الأحادية غير المُشبعة 73 غراماً
الدهون المتعددة غير المُشبعة 10. 5 غرام
الحصة الغذائية للزيتون الأسود تتمثل الحصة الغذائية للزيتون الأسود والتي هي بديل من بدائل الدهون الأحادية غير المشبعة بـ 8 حبات كبيرة من الزيتون الأسود ، [٦] وتعد حصة الزيتون الأسود مصدراً غنياً بكل مما يأتي: [١] [٧]
المعادن: كالحديد، والكالسيوم، والصوديوم. الفيتامينات: كفيتامين هـ، وفيتامين أ. مضادات الأكسدة: كالأوليوروبين (بالإنجليزيّة: Oleuropein)، والهيدروكسي التيروسول (بالإنجليزيّة: Hydroxytyrosol)، والتيروسول (بالإنجليزيّة: Tyrosol)، وحمض الأولينوليك (بالإنجليزيّة: Oleanolic)، بالإضافة إلى الكيرسيتين (بالإنجليزيّة: Quercetin). الدهون الصحيّة: فهي غنيّة بالأحماض الدُهنية غير المُشبعة كالأوميغا 9. المراجع ^ أ ب Ariane lang (18/5/2020), "Kalamata Olives: Nutrition Facts and Benefits", healthline, Retrieved 6/2/2021.
زيت الزيتون المكرر: وهو يستخلص من البقايا الصلبة لثمار الزيتون بعد عصرها لأول مرة، ثم معالجتها بالحرارة والمواد الكيميائية. وهو أخف في النكهة، وأفتح لوناً بشكل ملحوظ من زيوت الزيتون البكر. ونظراً لأن عملية التكرير تقلل من مستويات بعض المركبات، فإن زيت الزيتون المكرر أقل في الفائدة الصحية، إلا أنه لا يزال مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية. زيت الزيتون النقي أو العادي: هو مزيج من زيت الزيتون المكرر ، و15٪ -25٪ من زيت الزيتون البكر. زيت الزيتون الخفيف: وهو مزيج من زيت الزيتون المكرر ، و 5٪ -10٪ زيت زيتون بكر ، وقد يخلط ببعض الزيوت النباتية الأخرى. رغم ذلك، لا يتوفر في الأسواق سوى 3 أنواع رئيسية من زيت الزيتون ، وهي زيت الزيتون البكر الممتاز ، والزيت النقي أو العادي، والزيت الخفيف.