البطاطس المقلية من أفضل الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار، خاصة البطاطس المقرمشة، كما أنه لا غنى عنها مع الوجبات، ويتم تحضير البطاطس المقلية بأكثر من شكل فهناك ما يفضل البطاطس الأصابع وهناك من يفضل البطاطس الشيبسي، وهناك من يفضل كرات البطاطس المقلية، فنقدم لكي عزيزتي اليوم طريقة عمل كرات البطاطس المقلية واللذيذة. البطاطس من أهم الأكلات التي يحبها الكثير من الناس، ويمكن عمل العديد من الأصناف منها المختلفة، وفي كل الأحوال تكون رائعة وشهية، ولكن الآن سوف نعرض طريقة عمل البطاطس المقلية ولكن في شكل كرات مقرمشة ولذيذة وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات السريعة التي يمكن أن تقدم على كل مائدة كنوع مميز من المقبلات، يساعد في فتح الشهية وتعطي شكل مميز للمائدة ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية عمل كرات البطاطس المقلية في دقائق معدودة. طريقة عمل كرات البطاطس المقلية
هي أكلة خفيفة ولذيذة وتكسر الروتين المعتاد الاكلات التقليدية، يمكن أن تقدم مع العديد من الاكلات المختلفة، ولا تحتاج إلى مجهود أو حتى تكاليف لأنها بسيطة المكونات، وطريقة تحضيرها كالآتي:
مكونات عمل كرات البطاطس المقلية
خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- طريقة كرات البطاطس بالجبن - موضوع
- محمد حميد الله - المعرفة
- العالم الجليل الداعية د. محمد حميد الله الحيدر آبادي الهندي - YouTube
- محمد حميد الله.. راهب العلم المُتبتِّل / محمد المختار الشنقيطي | موريتانيا الآن | Rim Now
طريقة كرات البطاطس بالجبن - موضوع
كرات البطاطس بالجبن كرات البطاطس بالجبن عبارة وصفة سهلة التحضير، وبنفس الوقت صحية لأجسامنا لأنها مشوية غير مقلية، وهي مقرمشة بالخبز طرية بالجبن المطبوخ داخلها. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير (450غ) من البطاطس العادية 2 ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم (2غ) من الثوم المفروم ربع ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء الحارة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج (70غ) جبنة الشيدر، مقطعة في (1سم) مكعبات 1 بيضة 1 كوب كبيرة من الطحين (60غ) من فتات الخبز المطحون الخشن (15غ) من الزيت طريقة التحضير نسخن الفرن إلى (400 F) أو (200 C). نقوم بهرس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أوالشوكة نضيف البصل الأخضر المفروم إلى البطاطس نضيف الثوم والفليفلة الحارة و الملح والفلفل. نحرك المزيج حتى يندمج في وعاء آخر نضع فتات الخبز المطحون، مع الزيت نحرك حتى يتم امتصاص الزيت نقوم بتشكيل كرات من مزيج البطاطس نضع بداخلها مكعب من جبنة الشيدر نقوم بخفق بيضة في زبدية مناسبة. نغمس كرات البطاطس في زبدية الطحين أولاً ثم ندخلها في زبدية مخفوق البيض ثانيا نضعها في صحن فتات الخبز ليلتصق عليها جيداً نضع في صينية مناسبة ورق الزبدة الخاص بالفرن، ونصف فوقه كرات البطاطس ندخل الصينية للفرن لمدة 15-18 دقيقة ، حتى تصبح الكرات ذهبية اللون (لا أكثر) و إلا سيتسرب الجبن خارجاً نبردها قليلاً وتصبح جاهزة للتقديم
وبعد ذلك تكون صلصة الباربكيو جاهزة للاستخدام. ثم نقدم صوص الباربكيو في طبق التقديم مع كرات البطاطس المقلية بالجبن. طريقة عمل الكاتشب
المقادير
كيلو ونصف من الطماطم مقطع مكعبات كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلث كوب سكر. ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف كوب خل. ربع ملعقة صغيرة من النشا. ملعقة كبيرة من الماء. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نخلطه جيداً. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية. عندما يبدأ الخليط في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركه حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودرة والخل والسكر، ثم نخلطهم جيداً. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الحلة ونقلب جيداً. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، ثم نتركه يبرد. وبعد ذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كما ألف حميد الله كتابا عن ترجمات المستشرقين لصحيح البخاري، تتبَّع فيه الخلل في تلك الترجمات، وصححها بعقل منصف وقلب مؤمن. وفي السيرة النبوية حقق محمد حميد الله سيرة ابن إسحاق (ت 151 هـ)، وقد وأعاد هذا النص العتيق إلى خضم الحياة العلمية الإسلامية، بعد أن أهمله الناس اعتمادا على سيرة ابن هشام (ت 213 هـ) المتأخرة عنها. كما ألف الدكتور حميد الله كتابا من أمتع وأجمع ما كُتب في السيرة النبوية، وأحسنه حبكة وترتيبا، وهو كتابه (رسول الإسلام: حياته وآثاره) Le Prophète de l'Islam: Sa vie, son oeuvre في مجلدين، ولم يُترجم هذا الكتاب إلى الغة العربية في حدود علمي حتى الآن. ومن إسهاماته في السيرة النبوية أيضا كتاب (نظام التربية والتعليم في عصر النبي صلى الله عليه وسلم) وكتاب (ميادين الحرب في العصر النبوي). وفي مجال الفقه السياسي ألف حميد الله عدة كتب أهمها ثلاثة، هي كتاب (مجموعة الوثائق السياسية للعهد النبوي والخلافة الراشدة) وهو مصدر قيم وكنز ثمين من الوثائق الأصلية التي لا يستغني عنه أي باحث جاد في الفقه السياسي الإسلامي والتأصيل للعلاقات السياسية بين المسلمين وغير المسلمين. ثم كتاب (أول دستور مكتوب في العالم) the First Written-Constitution in the World وهو تحقيق لوثيقة دستور المدينة في العصر النبوي، وترجمة لها إلى اللغة الإنكليزية، مع مقدمة ضافية بيَّن فيها المؤلف أسبقية الإسلام إلى فكرة العقد الاجتماعي الذي يؤسس لبناء السلطة وأدائها على أساس التعاقد والتراضي بين الحاكم والمحكوم، قبل عصر جون هوبز وجان جاك روسو بقرون متطاولة.
محمد حميد الله - المعرفة
فسافر إلى الأمم المتحدة عام 1948 ضمن وفد دبلوماسي يسعى إلى الاعتراف باستقلال الإمارة بعد استقلال الهند عن التاج البريطاني، ورفْض الإمارة الانضمام إليها. وحينما اجتاحت القوات الهندية الإمارة وفشل الوفد في الحصول على الاعتراف باستقلالها قرر محمد حميد الله بإباء أن لا تطأ قدمه أرض الهند بعدها، وهو قرار التزم به طول عمره المديد، رغم تجواله في أرجاء الأرض. عاش العلامة حميد الله في فرنسا مدة مديدة ناهزت نصف القرن (1948-1996) احتفظ خلالها بجنسيته الحيدرآبادية، ورفض عرضا من الحكومة الفرنسية ومن حكومات دول إسلامية عدة بمنحه الجنسية، وفاءً لوطنه المغدور حيدرآباد. واكتفى بوثيقة إقامة في فرنسا حملها معه أكثر من نصف قرن. المصدر: ويكيبيديا الموسوعة الحرة برخصة المشاع الإبداعي
العالم الجليل الداعية د. محمد حميد الله الحيدر آبادي الهندي - Youtube
جمع حميد الله بين العمق والامتداد فيما كتب: فقد أعانتْه معرفته الموسوعية على الكتابة في علوم إسلامية شتى، ومكّنه دأبُه وجِدُّه العلمي من تقديم أعمال علمية تأسيسية في بابها:
ففي خدمة القرآن الكريم أسهم بترجمته البديعة للكتاب العزيز إلى اللغة الفرنسية، وقدَّم لها بمقدمة ضافية في علوم القرآن وتاريخه. ولم تكن توجد ترجمة ذات قيمة للقرآن الكريم إلى هذه اللغة المهمة، إلا ما كان من أعمال استشراقية شابها التحيز وضعف التذوق للغة القرآن. وقد اشتهرت ْترجمة حميد الله، وانتشرتْ بين المسلمين الناطقين بالفرنسية في فرنسا وكندا وغرب إفريقيا، ثم اعتمدها مجمعُ فهد لطباعة المصحف الشريف، وطبَعها بأعداد وفيرة. كما تتبَّع حميد الله في كتابه (القرآن بكل لسان) تاريخ ترجمة القرآن الكريم، وقدّم جردا لترجمات الكتاب الكريم إلى حوالي مائة وخمسين لغة. وفي علوم الحديث الشريف كشف حميد الله النقاب عن أقدم نص مسند من حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم، وهو صحيفة التابعي همام بن منبّه الصنعاني (ت 101 هـ)، التي رواها عن الصحابي أبي هريرة رضي الله عنه. فبرهن حميد الله بذلك - بخلاف ما هو شائع من الرأي- على أن تدوين الحديث النبوي بدأ في حياة الصحابة رضي الله عنهم، وهو ما يزيد الثقة في تاريخ السنة وإسنادها.
محمد حميد الله.. راهب العلم المُتبتِّل / محمد المختار الشنقيطي | موريتانيا الآن | Rim Now
فهرس ترجمات معاني القرآن الكريم، ألَّفه مستفيدًا من مائة وعشرين لغة، صدر بإستانبول بتركيا. تصحيح ترجمة بوسكاي لصحيح البخاري، بالفرنسية، صدر بباريس. مجموعة الوثائق السياسية للعهد النبوي والخلافة الراشدة بالعربية، صدر ببيروت. تحقيقاته [ عدل]
ومن أهم تحقيقاته مستقلاً: «الذخائر والتحف» للقاضي الرشيد بن الزُّبير، من علماء القرن الخامس الهجري، وبالاعتماد على نسخة فريدة، وبذل جهوداً مضنية في سبيل الوصول به إلى برّ الأمان، وبه افتتحت وزارة الإعلام الكويتية سلسلة التراث العربي الشهيرة، والجزء الأول من كتاب «أنساب الأشراف» للبلاذري، ونشره معهد المخطوطات العربية بالقاهرة، وقطعة من «كتاب النبات» لأبي حنيفة الدَّينوري، ونشرها المعهد الفرنسي للآثار الشرقية بالقاهرة. وقطعة من «السيرة النبوية» لابن إسحاق، ونشرت في الرباط، و«صحيفة همَّام بن منبّه» وهو في الحديث النبوي الشريف، ونشر في بيروت، و«كتاب السَّير الكبير» للإمام محمد بن الحسن الشيباني، ونشر في حيدر أباد، و«معدن الجواهر بتاريخ البصرة والجزائر» يعني الجزر القريبة منها، لابن عراق، ونشر في إسلام أباد، و«كتاب الرَّدة ونبذة من فتوح العراق» للواقدي، ونشر بباريس ثم ببيروت.
اغفرلها وارحمها ، واعف عنها وعافها،وأكرم نزلها، ووسع مدخلها، واغسلها بماء وثلج وبرد،ونقها من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس،وأبدلها دارا خيرامن دارها، وأهلا خيرا من أهلها،وزوجا خيرا من زوجها، وقها فتنة القبر وعذاب النار.
[2] شارك
في أعمال هذا الملتقى مجموعة من الباحثين والمفكرين من ألمانيا وايرلندا
وبريطانيا وبلجيكا وفرنسا والمغرب. أذكرهم على بالتوالي حسب تدخلهم.