ورق العنب
عرفت أكلة ورق العنب ابتداءً في البلاد العثمانية، ثم انتشرت بعد ذلك إلى كافة الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام الأردن وفلسطين وسوريا ثم مصر وتركيا والقوقاز والبلقان، وهناك العديد من المسميات التي أطلقت على طبق ورق العنب، كالدولمة أو اليالنجي أو ورق العريش أو اليبرق، ويُحشى ورق العنب عمومًا بالأرز والخضار كالبقدونس والبصل والبندورة، أيضًا اللحم المفروم أو من دونه، بالإضافة إلى البهارات والمطيبات والتي تعد أهم سر في الطبخة، وفي الآتي طريقة ورق العنب بدبس الرمان. مكونات طريقة ورق العنب بدبس الرمان
من المعلوم أن ورق العنب يُحشى بالخضار والأرز واللحم المفروم ، وهذا هو الشائع بين الناس والأكثر صنعًا، لكن قد تختلف مكونات حشوة ورق العنب من شخص إلى آخر، ومن بلدة إلى أخرى، فهناك ورق عنب محشي بالأرز واللحم المفروم ويسمى هذا الطبق في بلدان البلقان بالسارما، أما في فلسطين والأردن فيسمى بورق الدوالي، وفي سوريا اليبرق، وفي دول مصر يتم تسميته بالمحشي، أما في العراق والجزائر يسمى الدولمة، ويسمى يبرق دولمة في الأذربيجان، وفي الآتي مكونات طريقة ورق العنب بدبس الرمان:
حبتان متوسطتا الحجم من البصل مع الحرص على فرمه فرمًا ناعمًا.
ورق عنب بدبس الرمان في
أهلا وسهلا بك إلى منتديات حوامل النسائية. أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا قسم التغذية جميع الاطباق الرئيسيه أطباق عربية, صينية, هندية, واطباق غربية وجميع أنواع الشوربة.... 2 Likes
01-08-2013, 12:59 AM
المشاركة رقم: 1 المعلومات الكاتب: υм вtℓαα اللقب: نائبة المديرة العامـة لـ منتديات حوامل الرتبة: الصورة الرمزية
MY MMS الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: المنتدى:
قسم التغذية ورق عنب بدبس الرمان السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعطيكم وصفه لورق عنب انما ايـــه... يمي يمي وسهلـــــه جدا جدا ومافيها حوســه كثير.. الله يجزاها خير اللي عطتني الوصفه!!
ورق عنب بدبس الرمان من
إعداد ورق العنب بدبس الرمان، يعتبر المحشي من الأكلات المحببة لدي الكثير ومن الأطعمة المفضلة للجميع خاصة بفصل الشتاء حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للإحساس بالدفئ. إعداد ورق العنب بدبس الرمان
المحشي من أصول تركيه فهو أحد المقبلات التركية الرائعة، ويحشي بالأرز المبهر والخضراوات، وحشوة ورق العنب تختلف باختلاف البلاد. كما تختلف أسمائه أيضا ففي سوريا يطلق عليه يبرق، أما بالعراق يسمي دولمة، وفي فلسطين ورق دوالي، وبمصر محشي. سنتعرض لكم طريقة إعداد محشي ورق العنب على سبيل المثال:
خطوات إعداد محشي ورق العنب بدبس الرمان
المقادير
كوبان من الأزر المصري. حبتين من الطماطم المقطعة إلي قطع صغيرة. كوب من البقدونس المفروم. معلقة صغيرة من الملح. اربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي. نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ربع كيلو من ورق العنب المسلوق. ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان. معلقة كبيرة من النعناع الناشف المطحون. شرائح من الليمون. قطع صغيرة من الثوم. المرقة. تحضير ورق العنب دبس الرمان
في وعاء عميق لعمل الخلطة نضع كل من الأرز والبقدونس والنعناع الناشف والطماطم والملح والفلفل الأسمر ويتم خلطهم جيدا.
ورق عنب بدبس الرمان Pdf
طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
ورق عنب بدبس الرمان للمعده
يالنجي ورق العنب بدبس الرمان و زيت الزيتون بنكهة من أشهى ما يكون - YouTube
6- نتركه حتى يتبخر الماء وينضج تمامًا ونضعه في أطباق التقديم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف كوب كبير من دبس الرمان. ربع كوب صغير من عصير الليمون. كوب وربع من زيت الزيتون. برطمان من ورق العنب. طريقة التحضير
نغسل الأرز جيداً بالماء البارد، وننقعه بالماء الفاتر مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نغسله ونصفيه جيداً. نضع في طبق عميق الأرز، والبصل، والثوم، والنعناع، والطماطم، والملح، والفلفل، والبهارات، ونخلط حتى تمتزج المواد معاً. نغسل ورق العنب جيداً، ونضع ورقة على طاولة أو على كف اليد ونضع في منتصفها القليل من الحشوة، ونلفها على شكل إصبع. نكرر العملية حتّى تنتهي كمية الحشوة وورق العنب، ونحتفظ بالسائل المتبقي من الحشوة، ونضع الورق المحشي في قدر ستانلس متوسط الحجم، ونضع فوقه طبق للضغط عليه حتّى لا تتفح حباته. نضع في طبق عميق دبس الرمان، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والسائل المتبقي من الحشوة، وكوب من الماء، ونقلب جيداً، ثمّ نضيف الخليط فوق ورق العنب. نضع القدر على نارٍ متوسطة، ونتركه حتّى يغلي، ثمّ نخفف النار ونتركه مدّة نصف ساعة تقريباً حتّى ينضج، ويمكن إضافة الماء خلال الطهي إن احتاج ذلك. ملاحظة: يمكن سلق ورق العنب في كمية من الماء المغلي مدة عشر دقائق حتّى لا يأخذ وقتاً طويلاً في الطهي.
[1]
هكذا وفي الختام، تكون هذه المقالة قد تناولت الحديث عن عدد كبير من المحاور الرئيسية الهامة مثل الاطلاع والتعرف على الحجامة والأنواع المتعددة المتواجدة منها، كما أنه قد تم التطرق أيضاً إلى التعرف على الأماكن التي تطبق عليها الحجامة، وكذلك افضل وقت للحجامة للرجال ، وأخيراً تم الاطلاع على مجموعة واسعة من فوائد وأضرار الحجامة وعدد من أهم التنبيهات الهامة عند عمل الحجامة. المراجع
^
healthline, cupping-therapy, 3/2/2021
medicinenet, cupping, 3/2/2021
healthymuslim, hijaamah-cupping-therapy-as-therapy-and-medicine, 3/2/2021
wikihow, Do-Cupping, 3/2/2021
العلاج بالحجامة : هل للحجامة أثر طبي مثبت بالدراسات فعلاً؟ &Bull; تسعة
التحضيرات لجلسة العلاج بالحجامة
العلاج بالحجامة من العلاجات الطويلة، قد تساعد على تخفيف أعراض حالات صحية مؤقتة أو مزمنة. قبل تجربة اي علاج تقليدى او بديل، يرجى العلم انه لا يوجد دراسات عديدة لتأكيد فعاليتها في الطب الحديث. وهناك بعض الأشياء التى يجب مراعتها قبل بدء العلاج بالحجامة:
ما الحالات التي يتخصص فيها ممارس الحجامة فى العلاج؟ ما طريقة الحجامة المستخدمة؟ ما إجراءات السلامة والوقاية المتبعة لدى الممارس؟ هل لدى الطبيب اى شهادات موثوقة؟ هل هناك حالات استفادت من الحجامة؟
وتذكر قبل البدء بأي علاج بديل، تذكر ان تخبر طبيبك بخطتك للعلاج لمناقشة أفضل طرق العلاج لصحتك. مركز العلاج البديل للحجامة ( الرويس امام مستشفى سليمان فقيه ). المصدر
Cupping Therapy
مركز العلاج البديل للحجامة ( الرويس امام مستشفى سليمان فقيه )
افضل مركز حجامه بالكويت
ويعتبر أفضل مركز حجامة في الكويت يهتم بعلاج الاكتئاب من خلال الحجامة التي تتعدد فوائدها حيث أنها تعمل على تعديل حرارة الجسد وكذلك علاج تنميل الأطراف، وتعمل على تنشيط الجسم بأكمله وإزالة الكسل والخمول والتعب والإرهاق المستمر، وكذلك تعالج الحجامة جميع حالات ارتفاع الدهون وارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع نسبة الدهون والشحوم الثلاثية في الجسم افضل مركز للحجامة في الكويت
افضل مراكز الحجامة للنساء الكويت
تساعد علاج بعض أمراض القلب، والشرايين، والكلى. تحفيز وتنشيط الغدد النخامية. علاج مشكلة الصداع الشديد المستمر. علاج آلام الرقبة والكتف. علاج آلام المفاصل. علاج مشكلة الشلل الحركي. التخلص من الخمول والكسل والإرهاق، والتعب. تمثل فائدة هائلة لمرضى السكري. التخلص من مشكلات اضطرابات النوم. القضاء على مشكلات ارتفاع ضغط الدم، ونسبة الكولسترول، والدهون. تعمل على علاج مرض النقرس، وعرق النسا. تعمل على العلاج النهائي لمشكلة الروماتيزم عند النساء. معالجة مشكلة تنميل اليدين والقدمين. تعمل على تعزيز قدرة الجهاز المناعة بالإنسان. طرد السموم من الجسم، الناتجة من آثار الأدوية الكيمائية. افضل مراكز الحجامة للرجال الكويت
كما يقوم مركز الصحة والشفاء للطب البديل الحجامة في الكويت للرعاية الطبية فى الكويت بعمل الحجامة المتزحلقة وهذا النوع يجمع ما بين الحجامة الجافة والرطبة، ويتم فيها دهن مواضع الحجامة بالزيت مثل زيت النعناع أو زيت الزيتون، ثم يتم تحريك كوب الحجامة لكي يتم تجميع الدم الفاسد تحت الجلد.
فوائد الحجامة:
1- تسليك الشرايين والاوردة الدقيقه والكبيرة وتنشيط الدورة الدموية. 2- تسليك العقد الليمفاوية والاوردة الليمفاوية. 3- تسليك مسارات الطاقة. 4- تنشيط وإثارة اماكن ردود الفعل بالجسم للاجهزة الداخلية للجسم فيزيد انتباه المخ للعضو المصاب ويعطي اوامره المناسبة لأجهزة الجسم الداخليه باتخاذ اللازم. 5- امتصاص الاخلاط والسموم وآثار الادويه من الجسم والتى تتواجد فى تجمعات دمويه بين الجلد والعضلات واماكن اخرى بالجسم واخراجها عن طريق الخربشة الخفيفة على الجلد. 6- تقويه المناعة العامه فى الجسم. 7- تنظيم الهرمونات وخاصة فى الفقرة السابعة من الفقرات العنقية. 8- العمل على موائمة الناحية النفسيه. 9- تنشيط اجهزة المخ والحركة والكلام والسمع والادراك والذاكرة. 10- تنشيط الغدد وخاصة الغدد النخامية. 11- رفع الضغط عن الاعصاب. 12- ازالة بعض التجمّعات والاخلاط واسباب الالم. 13- تمتص الاحماض الزائدة فى الجسم. 14- تزيد نسبة الكورتيزون الطبيعى فى الدم فيختفي الالم. 15- تحفّز المواد المضادة للاكسدة. 16- تقلل نسبة البولينا فى الدم. 17- تقلل من الكوليسترول الضار فى الدم وترفع نسبة الكوليسترول النافع. 18- ترفع نسبة المورفين الطبيعي في الجسم.