صوص البطاطس المقلية
طريقة عمل.. «صوص البطاطس المقلية»
منى إمام
الخميس، 05 مارس 2020 - 11:22 ص
كثير من الأطفال يحبون تناول البطاطس إلا أنهم يملون من كثرة تناولها مقلية أو مطبوخة، لذلك تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل «صوص البطاطس المقلية» لكسر الروتين بإضافة نكهة مختلفة ولذيذة. طريقة صوص البطاطس المقلية - يمي ليالينا. المكونات
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب جبن بارميزان
نصف كوب جبن شيدر
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
طريقة التحضير
-وضع الحليب مع النشا في قدر على النار. -التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج ويصبح كثيفاً. -إضافة نوعي الجبن مع بودرة الثوم واخلطي. -تقديم هذه الصلصة مع البطاطس المقلية. الكلمات الدالة
مشاركه الخبر:
الاخبار المرتبطة
طريقة عمل صوص البطاطس المقلي - موضوع
عمل صوص بطاطس مقلي - YouTube
طريقة صوص البطاطس المقلية - يمي ليالينا
إضافة الثوم المهروس وتقليب الخليط عدّة مرات، ثمّ سكب الحليب بعد ذلك حتّى يغلي وتتصاعد الفقاقيع بغزارة. تحريك الصلصة باستعمال ملعقة خشبية طويلة، لمدّة دقيقة واحدة حتّى يغلظ قوامها. رش التوابل وإضافة جبنة القشقوان ، ومواصلة تقليب الصوص حتّى ذوبان الجبنة بالكامل، وأخيراً نثر أوراق البقدونس ومعاودة تقليب الصلصة بحركات دائرية. تقديم الصوص بارداً أو دافئاً مع أصابع البطاطا المقليّة أو كفتة البطاطا. القيمة الغذائيّة للبطاطا المقلية
العنصر الغذائي
100 غرامٍ من البطاطا المقليّة
الطاقة
131 سعرة حراريّة
البروتين
2. 38 غرام
الدهون
3. 57 غرام
الكربوهيدرات
21. 43 غرام
الألياف
2. 4 غرام
السكريات
1. طريقة عمل صوص البطاطس المقلي - موضوع. 19 غرام
الكالسيوم
0. 0 ملليغرام
الحديد
0. 43 ملليغرام
البوتاسيوم
393 ملليغرام
الصوديوم
333 ملليغرام
فيتامين C
5. 7 ملليغرام
فيتامين A
0. 0 وحدة دوليّة
الكوليسترول
رقائق البطاطس المقلية مع جبنة البارميزان
15 دقيقة
أربع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان. ملعقة صغيرة من شرائح البقدونس. أربع حبّاتٍ من البطاطس المُنظّفة جيداً. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الثوم. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة البصل.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. تسخين الفرن مسبقاً على حرارة متوسطة وفرْش صينية مناسبة بورق الزبدة (ورق الخبيز). تقطيع البطاطس بعد تقشيرها إلى شرائح متوسطة السماكة أو على شكل أصابع. قلي البطاطس بأربعة ملاعق كبيرة من الزيت بشكل جزئي (نصف استواء)، مع تجنّب قليها بزيت غزير؛ وذلك لأن طهي البطاطس على مرحلتين. تقليب البطاطس بزيت الزيتون أكثر من مرّة، وإضافة البهارات، الملح، ونصف كميّة جبن البارميزان. رص البطاطس في صينية الخبيز المُحضّرة وإدخالها في الفرن المُسخّن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدّة ثلاثين دقيقة مع التقليب كلّ عشر دقائق. توزيع ما تبقّى من جبنة البارميزان، بعد تحمير شرائح البطاطس. إعادة إدخال الصينية في الفرن مرّة أخرى إلى حين ذوبان الجبن تماماً. رشّ شرائح أوراق البقدونس على الجبنة، ثمّ تقديم البطاطا للضيافة.
Last updated يونيو 21, 2016
مطعم ريم البوادي
مطعم ريم البوادي هو مطعم سوري من اشهر المطاعم و المقاهي في دبي ، و يقدم هذا المطعم العديد من الاطباق الشامية على اختلاف انواعها ، كما انه يحظى بشهرة واسعة بين سكان امارة دبي ، بدأ المطعم نشاطه في العام 2005 من موقعه الصغير في دبي على شارع الجميرا مقابل عيادة ليبرتي ، وما لبث هذا المطعم ان توسع بعد اشترى مساحة البنك والصيدلية المجاورة له. اليوم اصبح لدى ريم البوادي عدة فروع في دبي وابو ظبي ، فبالاضافة الى فرعه الرئيسي في شارع الجميرا ، هناك فرع شارع الشيخ زايد وفرع المارينا وفرع في دبي مول. اسعار المطعم جيدة لكنا مرتفعة نوعا ما ، قد يكلفك عشاء لاربعة اشخاص مبلغ:500 درهم وما فوق. ياخذ البعض على ريم البوادي انه بدأ يعاني من تراجع الخدمة فيه خلال السنوات القليلة الماضية خاصة بعد ان بدأ بالتوسع ، ولا ننقل هذا الراي الا بعد تجربة عدة مرات ، واخذ رأي عدد ممن جربوه مؤخرا ، لكنه يبقى من معالم دبي المعروفة. يفتح حتى الساعة 2 ليلا
للحجز: 043947444
مطعم ريم البوادي قطر
إن مؤسسة مطعم ريم البوادي والتي تأسست بتاريخ 2010-10-10 من الشركات التي تقدم خدمة مطعم كما يمكنكم الوصول لمؤسسة مطعم ريم البوادي من خلال معلومات الاتصال التالية:
معلومات الاتصال
مساحة اعلانية
المزيد من البيانات
الرقم الآلي للمبنى
0
أسم المبنى
الدور
القسيمة
القطعة
رقم الوحدة
تاريخ التأسيس
2010-10-10
الغايات
الهاتف
رقم الخلوي
فاكس
صندوق البريد
الرمز البريدي
الشهادات
مطعم ريم البوادي عمان
مطعم ريم البوادي - YouTube
كما يقدم مطعم ريم البوادي العديد من المشويات المميزة والسي فود بأنواعة، ويوفر أيضاً أطباق الباستا وغيرها من الأطباق المستوحاة من مختلف مطابخ العالم. منيو ريم البوادي