مشاركة الوصفة المقادير - ½ 2 كوب دقيق - ¼ كوب زيت - 1/3 كوب ماء - ¼ معلقة صغيرة ملح مقادير الحشو - 500 جرام لحم مفروم - 1 بصل مبشور - 1 معلقة صغيرة بابريكا - ½ معلقة صغيرة فلفل اسود - ملح - حسب الرغبة مقادير الصوص الاحمر - 2 كوب لبن زبادي - 3 معلقة كبيرة ثوم مفروم - 2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 2 معلقة كبيرة ماء - 1 معلقة كبيرة معجون طماطم - 1 معلقة كبيرة نعناع جاف - 1 معلقة كبيرة فلفل حار - ملح - حيب الرغبة الطريقة لتحضير العجينة: في وعاء أخلطي الدقيق والزيت والملح. أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح. لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي اللحم المفروم والبصل وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا. أخلطي المكونات حتى تتداخل. افردي العجينة على سطح صلب ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة. خذي مربع من العجينة وضعي عليه القليل من الحشوة ثم أغلقي أطراف العجينة على شكل نجمة. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة، ضعي حبات الشيش برك واتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها من القدر وضعيها جانباً.
طريقة عمل الشيش برك التركي
نضع كل من مرقة الدجاج والحبهان الناعم بعد نضج الشيش برك، ونضع الثوم بطاسة وعليه بعض الزيت النباتي ونرفع الطاسة ونقلب الثوم ليصير لونه ذهبي غامق ونضع عليه الكزبرة الخضراء ويستمر التقليب لمدة دقيقة واحدة لتذبل الكزبرة، ونضع الشيش بطبق التقديم وعليه الثوم والكزبرة للتزيين ويقدم ساخن. شيش برك تركي بالبسلة
أولاً مقادير العجينة ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز، نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر ، كوبان إلا ربع من الدقيق، ثلاثة أرباع كوب من اللبن الرائب، ربع كوب من البقدونس المفروم، نصف ملعقة صغيرة من الملح، بيضة كبيرة، ربع كوب من الزبدة. ثانياً الحشوة واللبن 4 أكواب من الدجاج التركي، كوبان ونصف من البسلة، ملعقة صغيرة من الماء الدافئ، كوب من مرقة الشوربة، ملعقة كبيرة من النشا، كوب من اللبن. يتم سلق كل من الدجاج التركي والبسلة حتى تمام النضج ونصفي كل منهما مع الاحتفاظ بالشوربة، وبهذا نكون قد جهزنا الحشوة. ولتحضير العجينة يتم وضع كل من الملح والبيكينج بودر و والدقيق بغناء عميق ونقلب الخليط ثم نضع عليهم البيض واللبن، ونعجن جيداً للحصول على عجينة متماسكة وغير ملتصقة باليد، ونترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ويكون من السهل تشكيلها.
شيش برك تركي - الداعية كريم فؤاد
عندما نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة بحيث لا تلتصق باليد نضعها في إناء مدهون بطبقة من الزيت، ونضع عليها غطاء من النايلون ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح. لتجهيز الحشوة علينا وضع الزيت النباتي بالطاسة ونضع عليه البصل ونرفعهم على النار مع التقليب ليصبح لون البصل ذهبي اللون، ونضع عليه البهارات والملح والبقدونس ونقلب جيداً وفي النهاية نضع اللحم المفروم ونترك الطاسة حتى تمام النضج، ونطفئ النار ونترك الحشوة حتى تبرد. نقوم بوضع القليل من الدقيق على الرخامة النظيفة ونفرد العجينة باستخدام الشوبك ليصبح سمك العجينة مناسب لوضع الحشو، ولابد من تقطيعها بعد الفرد إلى قطع مستديرة صغيرة مستخدمين غطاء زجاجة الماء أو القالب الخاص بالشيش برك، ونبدأ بوضع الحشوة ونغلق العجينة على الحشو فنحصل على شكل مشابه للقطايف. ونضع الشيش بعد حشوه وإغلاقه في صينية وندخله الفرن لمدة لا تزيد عن الخمسة دقائق لأننا نحتاج إلى جفاف العجينة فقط وليس التحمير. نضع اللبن الزبادي في إناء مناسب ونضع عليه ملعقة النشا ونقلب جيداً ليذوب النشا بالزبادي ويصبح الخليط متجانس، ونرفع الإناء على النار المتوسطة مع التقليب حتى يصل إلى درجة الغليان، ونضع حبات الشيش نرك باللبن ونتركه لمدة خمس دقائق كي ينضج ويصير اللبن ثقيل.
هل &Quot;الشيش برك&Quot;...&Quot;المانتي&Quot; أكلة تركية أم عربية؟
2- اخلطي اللحم المفروم والبصل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا في وعاء
3- قطعيا لعجيمة إلى مربعات صغيرة خذي مربع من العجينة وضعي عليه القليل من الحشوة ثمّ أغلقي أطراف العجينة. 4- ضعي حبات الشيش برك في قدر ماء مغلي واتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها من القدر. 5- قلبي الثوم في الزبدة الساخنة أضيفي معجون الطماطم والنعناع ثم نكهي بالملح والفلفل الحار واتركي المزيج حتى يغلي
6- أسكبي في طبق حبات الشيش برك ثم زيدي على وجهها اللبن الزبادي والصلصة الحمراء. شيش برك تركي
وصفات
وصفات حلوة
مطبخ حلوة
أطباق رئيسية
الشيش برك على الطريقة التركية | حلوة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير:
أولاً: تحضير العجينة:
في وعاء عميق يوضع الدقيق ويضاف إليه ملح، ويقلب جيداً. ثم يضاف الماء إلى الدقيق للعجن، ويتم التقليب إلى أن تصبح العجينة متجانس وناعمة. ثانياً: الحشو:
في وعاء نضع اللحم ويضاف إليه البصل والكزبرة. ثم يضاف الزيت النباتي مع إضافة ملح وفلفل أسود. يتم التقليب جيداً حتى تختلط المكونات معاً. ثالثاً: تحضير اللبن
في إناء يوضع اللبن الزبادي، وباستخدام خفاقة الكيك يتم الخفق جيدا. ثم يضاف البيض والماء إلى الزبادي ويعاد التقليب مرة أخرى. بعد ذلك يضاف الملح والنشا مع الاستمرار في التقليب. يوضع اللبن على النار ونستمر في التقليب إلى أن يصل لمرحلة الغليان. رابعاً: إعداد قطع شيش برك
نحضر قطعة عجين ونقوم بفردها باستخدام الشوبك. يمكن استخدام فنجان قهوة لتقطيع العجين على هيئة دوائر مسطحة. ثم نقوم بوضع ملعقة من الحشو المحضر في كل قطعة عجين. بعد ذلك نغلق العجين على هيئة نصف دائرة، ثم نغلق مرة أخرى إلى أن تصبح كرة. نرص شيش برك في صينية وتوضع في الفرن إلى أن تكتسب اللون ذهبي. بعد أن يخبز العجين نخرجه من الفرن ونضعه في اللبن المطبوخ. يشوح الكزبرة والثوم في وعاء به قليل من الزبدة، ثم يوضع الشيش برك في طبق التقديم.
شيش برك تركي - أنوثة
كرّري العملية حتى إنتهاء الكمية. – ضعي 7 أكواب ماء بطنجرة على نار عالية لتغلي. ضعي العجينة وخفّفي الحرارة. تأكدي من استواء العجينة وصفيها بالمصفاة. – ضعي جميع مكونات اللبن في طنجرة أخرى على نار هادئة كي لا يفرط اللبن وحرّكي ليتماسك. بعد أن يبدأ اللبن بالدفئ على النار، أضيفي العجين، حرّكي بهدوء وغطّي الطنجرة. – جهّزي مقلاة للتبيلة، إقلي الثوم بالزيت تدريجياً مع التقليب. أضيفي باقي مكونات التتبيلة وقلّبي ليتحمروا. – عندما يسخن الشيش برك، صبّيه في صحن عميق ثم أضيفي التتبيلة فوقه.
الرئيسية
الوصفات
أطباق رئيسية
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان. الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن الإنسان.
صفحات: [ 1] للأسفل
موضوع: مسلسل جانبي الايسر الحلقة 4 الرابعة مترجمة قصة عشق |مسلسل جانبي الأيسر الحلقة 4 مترجمة للعربية | فيديو فور اب (زيارة 7135 مرات)
0 الأعضاء و 1 ضيف يشاهدون هذا الموضوع.
جانبي الايسر الحلقة 4
إمالة الحوض لأسفل وسكوب الذيل الخاص بك. اضبط نظرتك على حصيرة الخاص بك. عادة ما يتم ذلك بالاقتران مع مشكلاتها المضاد، بقرة، تشكل القط يستهدف القيمة المطلقة مع زيادة المرونة الشوكية والتدليك بلطف واسحب العمود الفقري. 7. الفراشة تشكل (Baddha Konasana)
يجلس مع قدميك أمامك، ثني ركبتيك بإحضار باطن قدميك بالتساوي من أصابع القدم إلى الكعب. لا تتردد في الجلوس على الداعم أو بطانية. ادعم نفسك من خلال لف يديك حول قدميك أو وضع أطراف أصابعك على الأرض خلفك. امسك 5 إلى 10 أنفاس قبل تقويم ساقيك على الزفير لإطلاق سراح. يشار إليها في بعض الأحيان باسم Cosbler's Pose ، هذه المباراة الافتتاحية المذهلة واللطيفة تساعد على تهدئة الخيال النسا وتخفيف الصلابة في منطقة الحوض. 8. شينكس تشكل (سالامبا بهوجانغاسانا)
استلقي على معدتك ، وانحني المرفقين بزوايا 90 درجة وتكديس يديك أمامك. دوري أبطال أوروبا: مانشستر سيتي يحسم الجولة الأولى أمام ريال مدريد في نصف النهائي – الاسبوع العربي احداث لبنانية عربية سياسية اقتصادية اجتماعية. حافظ على يديك وساعبك مسطح على الأرض. بقية جبهتك على الأرض وتوسيع ساقيك خلفك. اضغط على الساعدين الخاص بك في الأرض وانزل يديك مرة أخرى لرفع رأسك وفتح صدرك. قم بمحاذاة المرفقين مع كتفيك ونشر أصابعك واسعة. استنشق والزفير ببطء أثناء سحب صدرك للأمام.
جانبي الايسر 4.4
امسك من 5 إلى 10 أنفاس ، ثم خفض جذعك ببطء لأسفل لتخرج من الوضع. ستشجعك فتاحة القلب هذه على التنفس بعمق في صدرك وظهرك العلوي مع توفير خلفية لطيفة يمكن أن تساعد في تقليل آلام أسفل الظهر. 9. جثة تشكل (سافاسانا)
استلق على ظهرك وثني ركبتيك، والحفاظ على قدميك مسطحة وجذور على الأرض. ضع تعزيزًا أو بطانية مطوية أو وسادة أسفل ركبتيك لتوفير دعم إضافي إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك الاسترخاء من ذراعيك على جانبيك مع راحتك التي تواجه صعودا وتوسيع ساقيك ببطء واحدة في وقت واحد. جانبي الايسر 4.4. ارسم الكتفين لأسفل وبعيدًا عن أذنيك وأغلق عينيك. البقاء هنا لمدة 5 إلى 10 دقائق، والتنفس داخل وخارجها ببطء من خلال أنفك. Asana النهائي من كل فئة من كل فئة اليوغا ، هذا التقسيم الكلاسيكي يجدد كل من العقل والجسم ، مما يوفر الاسترخاء التام. إعلان
جانبي الايسر 4.3
وقام محرز بفاصل ترقيص رائع داخل المنطقة وسدد كرة أمام باب المرمى لم يجد من يتابعها داخل الشباك (76). واحتسب الحكم ركلة جزاء لصالح ريال مدريد إثر لمس الكرة من المدافع إيميريك لابورت ترجمها بنزيمة على طريقة «بانينكا» مقلصاً الفارق إلى 3-4. ورفع بنزيمة رصيده الى 14 هدفاً هذا الموسم في دوري الأبطال لينتزع صدارة ترتيب الهدافين من البولندي روبرت ليفاندوفسكي مهاجم بايرن ميونيخ. كما أنه الهدف رقم 85 في 140 مباراة خاضها في دوري الابطال. ورفع رصيده هذا الموسم في مختلف المسابقات إلى 41 هدفاً في 41 مباراة، بينها 25 في الدوري المحلي. مسلسل جانبي الايسر الحلقة 4. وخاض بنزيمة مباراته رقم 600 في صفوف ريال منذ انتقاله إليه في 2009 سجل خلالها 320 هدفاً ونجح في 140 تمريرة حاسمة. ويسعى ريال مدريد إلى بلوغ المباراة النهائية للمرة الـ17 في تاريخه، علماً بأنه صاحب الرقم القياسي في عدد الألقاب فيها (13 مرة)، في حين يريد مانشستر سيتي التأهل إلى مباراة القمة للمرة الثانية بعد سقوطه في النهائي أمام مواطنه تشلسي صفر-1 العام الماضي.
مسلسل جانبي الايسر الحلقة 4
وسرعان ما أضاف سيتي الهدف الثاني بعد تمريرة لدي بروين داخل المنطقة أخطأ ديفيد ألابا في تشتيتها فوصلت إلى المهاجم جيزوس الذي استدار على نفسه وسددها داخل الشباك من مسافة قصيرة (10). وكاد فريق غوارديولا يضيف الهدف الثالث إثر هجمة مرتدة سريعة وصلت فيها الكرة إلى محرز الذي دخل المنطقة وأطلق كرة قوية بيمناه ارتطمت بالقائم وخرجت (26). وكانت أول فرصة حقيقية لريال مدريد عندما رفع المهاجم بنزيمة كرة لولبية داخل المنطقة ارتقى لها ألابا فوق روبن دياش وسددها رأسية مرت إلى جانب القائم (30). ثم نجح النادي الملكي في تقليص الفارق عندما مرر الظهير الأيسر فيرلان مندي كرة عرضية داخل المنطقة فسددها بنزيمة ارتطمت بالأرض ثم بالقائم وتهادت داخل الشباك (33). وأثمر ضغط سيتي عندما رفع البرازيلي فرناندينيو الذي حل بدلاً من المدافع جون ستونز المصاب في الشوط الأول كرة داخل المنطقة تابعها فودن برأسه داخل الشباك من مسافة قصيرة (53). إصابة 5 أشخاص في مشاجرة بالأسلحة النارية بين عائلتين بمركز دشنا – الشارع القنائي. بيد أن سيتي لم ينعم طويلاً لأن البرازيلي فينيسيوس جونيور قام بمجهود فردي رائع عندما سار وحيداً من منتصف الملعب وانفرد بمواطنه الحارس إيدرسون وسدد عن يساره مقلصاً الفارق مجدداً (55). لكن سيتي أبى إلا أن يسجل هدفاً آخر عندما سدد البرتغالي برناردو سيلفا كرة صاروخية من داخل المنطقة بيسراه وقف كورتوا متفرجاً عليها وهي تعانق شباكه (74).
حسم مانشستر سيتي مساء الثلاثاء على أرضه مباراة مثيرة للغاية أمام ريال مدريد 4-3 في ذهاب الدور نصف النهائي من مسابقة دوري أبطال أوروبا في كرة القدم. حقق مانشستر سيتي فوزاً مثيراً على ريال مدريد بنتيجة 4-3 مساء الثلاثاء على ملعب الاتحاد في ذهاب الدور نصف النهائي من مسابقة دوري أبطال أوروبا لكرة القدم. الترجي يفوز على الصفاقسي في جولة التتويج ببطولة الدوري التونسي – وكالة أنباء أسيا. وتقام مباراة الإياب على ملعب سانتياغو برنابيو في العاصمة الإسبانية الأسبوع المقبل. كان مانشستر سيتي الطرف الأفضل معظم فترات المباراة ويستطيع الشعور بالندم لعدم تمكنه من إضافة المزيد من الأهداف كانت ستريحه ذهاباً. وبسبب غياب الظهيرين جواو كانسيلو وكايل ووكر بداعي الإيقاف والإصابة تواليا، ارتأى مدربه بيب غوادريولا إشراك جون ستونز على الجهة اليسرى وأولكسندر زيتشنكو على اليمين. في المقابل، قاد ريال مدريد هدافه الفرنسي كريم بنزيمة يعاونه في خط المقدمة البرازيليان فينيسيوس جونيور ورودريغو. لم تمض 93 ثانية حتى افتتح سيتي التسجيل بواسطة صانع ألعابه البلجيكي كيفن دي بروين من كرة رأسية مستغلاً المجهود الفردي على الجهة اليمنى وتمريرة متقنة من رياض محرز ليسبق مدافع ريال دانيال كارباخال ويسودها على يمين الحارس تيبو كورتوا.
اسعاف
كتبت: سمر سليمان
أصيب 5 أشخاص، منذ قليل، إثر نشوب مشاجرة بالأسلحة النارية بين عائلتين بمدينة دشنا. وتلقى مرفق إسعاف قنا، إخطارا من غرفة العمليات يفيد بورود بلاغ بوقوع مشاجرة بين عائلتين بمدينة دشنا، وعلي الفور انتقلت قوات الأمن والإسعاف إلى مكان الواقعة التي أسفرت عن إصابة كل من عادل. ش. ع، يبلغ من العمر 45 عاما، طلق ناري نافذ بالأنف، وعلاء. ع. ا، يبلغ من العمر 30 عاما، بطلق ناري بالفخذ الأيسر، وأحمد. ح. ا، يبلغ من العمر 27 عاما، بطلق ناري بالفخذ الأيسر، وقدري. ج. ح، يبلغ من العمر 18 عاما، بطلق ناري بالحوض، وعبد الراضي. م. جانبي الايسر الحلقة 4. ر، يبلغ من العمر 33 عاما، بطلق ناري بالفخذ الأيسر، تم نقل المصابين إلى مستشفى قنا الجامعي لتلقي العلاج اللازم. حرر محضر بالواقعة، وأخطرت الجهات المعنية لتباشر التحقيقات في الواقعة.