نغمس الأقراص في البيض، ثم نضعها مرة أخرى في البقسماط، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية. نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت، ونقوم برص أقراص الكفتة. نضع صينية الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يتم وضع الزيت في مقلاة عميقة، ونضعه على النار متوسطة الحرارة، ثم نقلي كفتة الدجاج في الزيت. نخرج كفتة الدجاج من الزيت بعد التأكد من نضجها، ويصبح لونها مائلا للون الذهبي. يتم وضعها في طبق التقديم.. وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن
المقادير ¾ كيلو صدور دجاج مفرومة. 1 بصلة مفرومة. 1 بيضة. 2 كوب من الطماطم المفرومة. 1كوب حليب. 1كوب من بقسماط. طريقه عمل كفته الدجاج المقليه - YouTube. 2 مكعب مرقة دجاج. فلفل أخضر حار (حسب الرغبة). 3 ملاعق صوص الكاري. 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة. 1 ملعقة زنجبيل مبشور. 1 ملعقة زيت. 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نحضر وعاء كبيرا، ونضع فيه الدجاج، والبصل، والبيضة، والبقسماط، والفلفل الحار، والبهارات، والكزبرة، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود، ونقوم بخلط المكونات السابقة جميعا، ثم فركها يدوياً جيداً. تشكيل كفتة الدجاج على شكل كرات صغيرة الحجم. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
كفتة بطاطس بالدجاج في البيت بأكثر من طريقة سهلة وغير مكلفة | الراقية
كفتة الدجاج في الفرن ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضير الكفتة سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها كما أنها أكلة مفضلة لدي الجميع لما لها من مذاق خاص ولذيذ. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن. طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن
مكونات كفتة الدجاج في الفرن
سنتعرف فيما يلي علي مكونات كفتة الدجاج في الفرن ومكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ومكونات كفتة الدجاج في الفرن كالتالي:
نصف كيلو من الدجاج ويفضل لحم الوراك. أربع ملاعق من من البقدونس الأخضر. عشر فصوص ثوم. ملعقتين كبار من الفلفل الرومي الألوان. بصلة كبيرة. طريقه عمل كفته الدجاج. ملعقتين كبار بقسماط مطحون. ملعقة صغيرة من الملح والببريكا والفلفل الأسود والبهارات. ربع ملعقة صغيرة من الحبهان أو الهيل المطحون.
طريقة عمل كفتة الفراخ الشهية والسهلة السريعة | مدونة ارابيا نيوز
ويمكنكِ أيضاً تحضير مكوّنات الطبقة العلوية للكفتة وهي: كوب من جبن الشيدر- كوب موزاريلا- 2 ملعقة من الريحان الجاف- 2 كوب مشروم شرائح- حبتين من الطماطم المقطعة لشرائح- ربع كوب جبن بارميزان أو رومي. طريقة التحضير تتم عبر الخطوات التالية: قومي أولاً بفرم الدجاج جيداً باستعمال سكين حادة ووضعها في طبق أو وعاء عميق. اضيفي على الدجاج المفروم في الطبق كل من الدقيق والشطة والبصل المفروم والملح والبهارات والفلفل الأسود والمايونيز ثم قومي بملعقة من البلاستيك تقليب هذه المكوّنات جيداً حتى تحصلين على عجينة كفتة الدجاج بشكل متماسك. طريقة عمل كفتة الدجاج. حضري طبق الفرن المناسب للتقديم على المائدة، ثم ضعي في مقلاة معدة مسبقاً ووضعها على النار المتوسطة الحرارة لتسخين الزيت. خذي مقدار من العجينة وضعيها في المقلاة على شكل قرص ثم ضعيها بخفة في المقلاة على شكل أقراص بطريقة متباعدة في الزيت. انتظري حتى تمام التسوية وتكوين أقراص مقلية بلون ذهبي ثم اخرجيها من الزيت باستعمال ملعقة عريضة. اتركي الأقراص المقلية حتى تتصفى من الزيت ثم ضعيها في طبق الفرن. أما تحضير الطبقة العلوية للكفتة يتم عبر الخطوات التالية: ضعي البصل في نفس المقلاة وقلبيها حتى تلين واضيفي كل من المشروم والبصل لمدة دقيقة أو دقيقتين.
طريقه عمل كفته الدجاج المقليه - Youtube
نضيف كلاً من البهارات والبقدونس والملح، والكزبرة والفلفل ونخلط كل المكونات جيدًا باستخدام أداة هرسة البطاطس. بعد ذلك نقوم بدعك البطاطا مع كمية المواد المتبقية لكي تكوين عجينة خشنة. للتغطية نعمل بياض البيض في طبق مناسب، ونضع بقسماط في طبق ثاني. قومي بأخذ مقدار من مزيج البطاطس ونشكلها لقرص. دهن القرص بقليل من بياض البيض، ونضعه في البقسماط. نقوم بوضع أقراص الكفتة بالصينية الواسعة ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. ثم نضع الزيت في المقلاة العميقة، ونضع المقلاة على درجات حرارة وسط. بعد ذلك نقلي أقراص الكفتة لكي تصبح مائلة للون الذهبي، ونقوم بنقل أقراص الكفتة على قطعة ورق مطبخ، ونقدمها ساخنة. كفتة الدجاج بجبنة الموزاريلا
كفتة الدجاج بالجبنة موتزريلا الجميلة، تابعي معي هذه الخطوات وطبقيها بالتفصيل:
صدور دجاج فيليه. بصلة مبشورة. ثوم مفروم ومهروس جيدًا. كفتة بطاطس بالدجاج في البيت بأكثر من طريقة سهلة وغير مكلفة | الراقية. شبت، وبقدونس، كعك مطحون ومفروم. بيضة. قرفة ناعمة. كمون ناعم مجروش. زنجبيل بوردة. زيت للقلي. القليل من الملح، والفلفل الأسود. جبنة موتزريلا، ورومي مبشورة. بعض من الزيتون الأسود. نقوم بطحن قطع الدجاج مع البقدونس والشبت والثوم والكعك المفروم المطحون مع لحمة مفرومة.
الخطوة 1: تحضير الدجاج للكفتة الأفضل مزج الصدر مع الورك في كفتة الفراخ، نقوم أولاً بغسل الدجاج جيداً ومن ثم نقوم بتقطيعه إلى قطع صغير ليسهل علينا القيام بطحنه في مكنة الفرم، ويجب الإبقاء على جلدة الفرخة حيث انها تعوض الدهن المستخدم في كفتة اللحم وتساعد في الحفاظ على رطوبة الدجاج. بعد ذلك نضع قطع الدجاج في مكنة الفرم، وأثناء الطحن نضع معها فص ثوم ليفرم بداخلها أيضاً. الخطوة 2: تتبيلة كفتة الفراخ المشوية بعد طحن الدجاج نضعه في وعاء كبير ونضيف له البهارات ولملح والبقدونس المفروم، ثم نبدأ بعجن المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض. طريقه كفته الدجاج بالصلصه الحمراء. بعد تجهيز عجينة كفتة الدجاج، من الأفضل أن ندخلها إلى الثلاجة من 10إلى 15 دقيقة حتى تتماسك بشكل أفضل. بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونحضر أسياخ الشوي ويفضل أن تكون من الأسياخ العريضة، أو تحضير الأسياخ الخشبية في حال الرغبة بشيها في الفرن، وعند استخدام الأسياخ الخشبية فيجب نقعها في الماء مدة نصف ساعة على الأقل حتى لا تحترق بالفرن. الخطوة 3: شك أسياخ كفتة الفراخ بعد تجهيز الأسياخ المناسب وإخراج عجينة كفتة الدجاج من الفرن، نضع بجانبنا وعاء صغيراً من الماء البارد ثم نبلل اليد بالقليل من الماء ونخرج قطعة من عجينة الكفتة ونمددها على راحة اليد قليلاً.
ثم نضيف البيض والبصل المبشور وبقية البهارات، ونحفظ المزيج في الثلاثة لمدة ستين دقيقة. بعد ذلك نقوم بخلط نوعين الجبن مع الزيتون الأسود. ثم نشكل مزيج الكفتة على هيئة أقراص، ونحشوها بالحشوة المناسبة ونقفلها مع الضغط عليها. بعد ذلك نرتب أقراص الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت، ونقوم بدهن السطح بالزيت، وندخلها للفرن إلى أن تنضج جيدًا. كفتة الدجاج بالكاري الحار
الكفتة المصنوعة من الدجاج والمطعمة بالكاري ذو الطعم الحار من الوجبات الرائعة والتي يشتهيها كثيرًا من الأشخاص، اتبعي الآتي من المكونات وطبقي الطريقة بالتفصيل:
مكونات مزيج الكفتة
أربعة قطعة فيليه الدجاج. حبة كبيرة بطاطا مبشورة. أربعة شرائح خبز التوست المفروم الناعم. بصلة صغيرة مفرومة. اثنين فص ثوم مفروم مهروس. ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم. قرن فلفل أخضر مفروم. ملعقة صغيرة من: بهارات كاري، وملح، وببريكا، شطة مطحونة. مكونات مزيج الكاري
ملعقة كبيرة من كلاً من زيت الذرة، زنجبيل مفروم مهروس. معجون طماطم. بهارات كاري. طريقة عمل كفتة الفراخ الشهية والسهلة السريعة | مدونة ارابيا نيوز. بصلة كبيرة مفرومة. أربعة فصوص ثوم مهروس. قرن فلفل أخضر. حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مقطع لشرائح، وقليلاً من الفلفل الأحمر حلو شرائح. نصف كوب زبادي.
ضعف العصب البصري الوراثي هو مرض وراثي ينتقل إلى الشخص وراثيًا من جهة الأم، تبدأ الحالة بتشويش غير مؤلم في العينين ثم تتأثر الرؤية المركزية اللازمة للقراءة، القيادة والتعرف على الوجوه وقد تنتهي الحالة بفقدان البصر، عادة تبدأ الأعراض في سن 15-35 سنة، وعادًة ما يحدث فقدان البصر عند موت خلايا العصب البصري حيث يفقد قدرته على نقل المعلومات بين العينين والدماغ. [١] علاج ضعف العصب البصري الوراثي يشمل علاج ضعف العصب البصري الوراثي عدة خيارات منها ما يأتي: مضادات الأكسدة يوجد العديد من المكملات الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تفيد في تقوية العصب البصري ومنها: [٢]
الفيتامينات ب2، ب3، ب12، سي، هــ. حمض الفوليك. حمض ألفا ليبويك (α-lipoic acid). الكارنتين (Carnitine). ل-أرجنين (L-arginine). ما أسباب ضمور العصب البصري وهل يمكن علاجه؟ | الكونسلتو. جلوتاثيون (glutathion). العلاج الجيني يهدف العلاج الجيني عادًة إلى إنتاج البروتين المفقود والذي يسبب أعراض الحالة المرضية، في حال ضعف العصب البصري الوراثي فإن الجين المستهدف موجود داخل الميتوكوندريا. [٢] دواء EPI-743 يعمل هذا الدواء على تحفيز تكون الجلوتاثيون والذي له مفعول قوي كمضاد للأكسدة وواقي للأعصاب، وقد أظهر هذا الدواء تحسنًا بصريًا لدى المصابين الذين بدؤوا باستخدامه بعد أقل من أربعة أشهر من الإصابة بمعدل 4 أشخاص من أصل 5 مما يعانون من بداية في فقدان البصر.
علاج تلف العصب البصري بالأعشاب حقيقة أم خرافة؟ - ويب طب
تنظير العين (فحص الجزء الخلفي من العين). اختبارات التصوير مثل الأشعة المقطعية أو التصوير بالرنين المغناطيسي. ويقوم الطبيب بالتشخيص الصحيح، ووصف العلاج المناسب كالتالي:
1- علاج الجلوكوما
الجلوكوما أو المياه الزرقاء عبارة عن مجموعة من أمراض العين، والتي تُسبب تلف العصب البصري، وتدمر القدرة على الرؤية بصورة جيدة، وعادة ما يحدث هذا التلف نتيجة ارتفاع ضغط العين بصورة غير طبيعية. يتم علاج المياه الزرقاء عن طريق تقليل مستوى ضغط العين، واعتماداً على الموقف قد يقوم الطبيب بوصف قطرة العين، أو الأدوية الفموية، أو العلاج بالليزر، أو الجراحة، أو خليط من هذه الأدوية. للمزيد من المعلومات التفصيلية عن مرض الجلوكوما تابع هذا المقال
2- علاج التهاب العصب البصري
التهاب العصب البصري هو الالتهاب الذي يُسبب تلف العصب البصري، وتُعتبر الأعراض الشائعة لالتهاب العصب البصري هي الألم، وفقدان الرؤية المؤقت في عين واحدة. في نشرة العلوم طريقةٌ ثوريةٌ لتجديدِ أعصابِ العينِ التالفة - للعِلم. ويرتبط التهاب العصب البصري بـ التصلب اللويحي، وعادًة ما يتحسن التهاب العصب البصري من تلقاء نفسه. ويتم في بعض الحالات استخدام أدوية الستيرويدات لتقليل الالتهاب في العصب البصري، وعادة ما يتم إعطاء علاج الستيرويد عن طريق الوريد (الحقن الوريدي)، ويتم استخدام علاج الستيرويد أيضاً لتقليل خطر الإصابة بالتصلب اللويحي، أو إبطاء تطوره.
في نشرة العلوم طريقةٌ ثوريةٌ لتجديدِ أعصابِ العينِ التالفة - للعِلم
لأكثر من عقدين من الزمن حاول الباحثون تجديد العصب البصرى للمصابين باستخدام عوامل النمو المختلفة، لكن هذه الأساليب نتائجها لا تتعدى 1%، ومعظم الخلايا تموت فى نهاية المطاف. وجد فريق من الباحثين فى مستشفى الأطفال فى بوسطن نهج جديد تماماً لعلاج تلف العصب البصرى، عن طريق حقن الزنك فى العين التى تجعل الخلايا تعيش لفترات أطول، مع تجديد محور العصب البصرى. ووفقاً لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، أوضح الباحثون أن الاكتشاف الجديد سوف يفيد العديد من المرضى الذين يعانون من إصابة فى العصب البصرى، أو الزرق "المياه الزرقاء"، وأنواع أخرى من إصابات فى الجهاز العصبى المركزى، مثل إصابات الحبل الشوكى. علاج تلف العصب البصري بالأعشاب حقيقة أم خرافة؟ - ويب طب. وأشار الباحثون إلى أنه يمكن تعطى مكملات الزنك عن طريق الفم بشكل منتظم أو عن طريق الحقن فى العين، لافتين إلى أن العصب البصرى، يحمل المعلومات البصرية من العين إلى الدماغ، ويتكون من الخلايا العصبية المعروفة باسم "خلايا الشبكية العقدة"، وعندما يحدث تلف بالعصب البصرى، فإن هذه الخلايا تموت. وقالت الدكتورة "لارى بينويتز" من مركز علم الأعصاب وقسم جراحة المخ والأعصاب فى مستشفى الأطفال فى بوسطن، إن الزنك له دور مهم فى إنعاش خلايا العصب البصرى.
ما أسباب ضمور العصب البصري وهل يمكن علاجه؟ | الكونسلتو
أعراض ومضاعفات
ضمور العصب البصري يعني التأثير على قوة النظر، وبالتالي أولى الأعراض التي تصاحبه: ضعف قوة الإبصار، عدم القدرة على تمييز الألوان، ويمكن للضمور الجزئي أن يصل إلى ضمور كامل ومن ثم يؤدي لفقدان النظر. وسائل علاجية
ضمور العصب البصري الكلي لا يمكن علاجه حتى الآن، ويؤكد «حسونة» أنه لا تزال تُجرى أبحاث لمحاولة إيجاد حلول طبية له، مضيفًا أنه يمكن علاج ضمور العصب البصري الجزئي أو الحالات الأولية، كالناتجة عن حدوث التهابات مثلًا، عن طريق حقن الكورتيزون ومضادات حيوية، فضلًا عن أن المريض يحتاج إلى ارتداء معينات بصرية وظيفتها تكبير الصورة على الشبكية حتى يتم نقلها إلى المخ.
أعراض ضعف العصب البصري
تختلف أعراض ضعف العصب البصري فيما بينها من حيث السبب الكامن وراءها، وهي موضحة على النحو الآتي:
الأعراض الناجمة عن ضمور العصب البصري، تتضمّن أبرز أعراض ضعف العصب البصري الناجم عن ضموره كلًا مما يلي:
ضبابية الرؤية. تراجع حاسة البصر عند المريض، إذ يعاني من عدم وضوح الرؤية وانخفاض حدة البصر، وضعف الرؤية الجانبية (المحيطية). انخفاض قدرة بؤبؤ العين على الانقباض عند تعرضه للضوء. تراجع حساسية التباين وتمييز الألوان. انخفاض السطوع في إحدى العينين قياسًا بأختها. الأعراض الناجمة عن الزَرَق، تتضمّن أعراض ضعف العصب البصري الناجمة عن الزَرَق كلًا من الأمور التالية [١]:
تدهور حاسة البصر. الإحساس بألم شديد في العين. المعاناة من الصداع. المعاناة من الغثيان والقيء. الأعراض الناجمة عن التهاب العصب البصري، تختلف أعراض ضعف العصب البصري في حالات كهذه بين مريض وآخر؛ فقد يعاني أحدهم من فقدان الرؤية المفاجئ ثم عودتها مجددًا بعد مدة قصيرة، في حين يعاني آخر من ضبابية الرؤية التدريجية التي تنتهي إلى العمى الكلي في غضون ساعات قليلة، وعمومًا تتضمّن الأعراض الشائعة الأخرى [١]:
فقدان البصر متفاوت الشدة في إحدى العينين لمدة تتراوح بين 7-10 أيام.