....
نشر في: 17 مايو, 2019: 10:13 م GST
آخر تحديث: 17 مايو, 2019: 10:30 م GST
اليوم، حديثنا عن شخصية مثيرة وغامضة، هي حافر أساس في تكوين الوجدان والخيال والحكمة لدى ابن الجزيرة العربية منذ عدة قرون. شخصية الاختلاف حول عصرها وأصلها، مولده ووفاته، مشربه ودياره، قديم متجدد، لكن ما لم يختلف عليه الباحثون والمهتمون هو أنه خزانة كبرى من خزائن «القول» الشعري والحكم المأثورة لدى ابن نجد والأحساء والخليج والبادية بشكل عام بالجزيرة العربية. جريدة الرياض | كتاب الأصول يثبت حصان الخلاوي كحيلان. إنه الشاعر المغامر الفلكي الخرّيت (أي العارف بالمواضع) راشد الخلاوي، الذي يقال إنه عاش بالقرن الثامن الهجري، وثمة من يقول بل عاش بعد ذلك بزمن كثير، والله أعلم. كتب عنه باحثون كبار، أمثال المرحوم عبد الله بن خميس والعلامة ابن عقيل الظاهري وغيرهما، حتى العصر الحديث، مثل كتاب الباحث السعودي سعد الحافي عنه. يقال إن شعره الذي دوماً يصدّره بهذا المطلع «يقول الخلاوي والخلاوي راشد» هو المرحلة الوسيطة بين الشعر الهلالي، نسبة لبني هلال، والشعر النبطي بشكله الجديد الذي وصل قمة شكله الفني مع أمثال محسن الهزاني وابن لعبون ومن أتى بعدهما. نركز اليوم على بعض شعره البديع، وغالب قصائده من المطولات، تبلغ مئات الأبيات، وهو مرجع الفلاح والبدوي في معرفة الأنواء والمواسم والمواضع حتى وقت قريب.
- يقول الخلاوي والخلاوي راشد العريني
- كيك اسفنجي بدون بين المللي
يقول الخلاوي والخلاوي راشد العريني
شاهد أيضاً: المقبل وش يرجعون وإلى أي قبيلة ينتمون
أصل عائلة الخلاوي
بعض المصادر التاريخية أشارت إلى أن أصل عائلة الخلاوي هي قبيلة بني خالد التي تعيش في المنطقة الشرقية من الجزيرة العربية، وهم قوم معروفون بنجابتهم ودهائهم وكرمهم، ويعد راشد الخلاوي من أبرع العرب الذي عرفوا بقراءتهم الجيدة لحساب مطالع النجوم ومنازل القمر، ولم يكتف بذلك بل إنه عبر عن علمه بالفلك والنجوم عن طريق الشعر، إلى جانب إجادته في الوصف والفصاحة والتعبير الدقيق عن المعنى، وهو واحد من أبرز رواد الشعر النبطي والشعبي السعودي والخليجي. ما المنطقة التي عاش فيها الخلاوي؟
هناك الكثير من الخلط وعدم وضوح الرؤية حول المنطقة التي قطنها وعاش فيها الشاعر، وعلى الأرجح أنه عاش في منطقة نجد، وأنه كان دائم التنقل من مكان إلى مكان وراء مساقط المطر والمراعي الخضراء، كما أنه كان دائم التنقل عبر الصحاري بهدف الصيد، وكان عادة ما يسافر مع ظعون الرحل بغرض تتبع مطالع النجوم وحساب الكواكب، هذا إلى جانب عائلة خلاوي الكويت التي تعتبر من أكبر العائلات في مدينة الكويت والجهراء وغيرها من المدن الكويتية، وقيل إنهم ينسبون إلى الهواجر. قصائد راشد الخلاوي
لا توجد مصادر محققة ومؤكدة تؤكد تحديدًا المكان الذي عاش فيه وأنشد فيه أشعاره، ولكن قصائد راشد الخلاوي مازالت تعيش في وجدان محبيه وعشاق شعره حتى اليوم، وقد تعدت قصائده حاجز الألف بيت أحيانًا مما يدل على قدرته الشعرية الفائقة، وقد تميز شعر راشد الخلاوي بالكثير من المثابة وجودة السبك والأسلوب المحكم بالرغم من نبطيته أي كونه مكتوبًا بطريقة نبطية وشعبية، ولكن شعره يدل على امتلاكه الجيد لأدوات الشعر النبطي، وأنه كان شاعرًا مطبوعًا وليس مصنوعًا.
08-12-2003, 11:50 PM
فرز الوغا
عضو نشيط جداً
راشد الخلاوي يقول!!!!!!! راشد الخلاوي في احد ابداعاته.
ذات صلة كيك اسفنجي بدون بيض طريقة عمل كيك اسفنجي هش بدون بيض
طريقة عمل كيك إسفنجي بدون بيض
مدّة التحضير
عشر دقائق. مدّة الطهي
خمس وعشرون دقيقة. تكفي لـِ
عشرة إلى اثني عشر شخصاً. المكونات
أربعة أكواب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوب من الزبدة غير المملحة. كوبان من الحليب وآخر من السكّر. طريقة التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إحضار قالب كيك ودهنه بالزيت ووضع القليل من الطحين في القالب. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط وخفقهم إلى أن يصبح المزيج كريمياً وشاحب اللون. إضافة الفانيلا إلى السكر والزبدة وخلطهم جيداً. وضع خل التفاح والحليب في وعاء صغير وخلطهم جيداً ووضع الخليط جانباً إلى حين استخدامه. إضافة الحليب بالتناوب مع الطحين إلى خليط الزبدة بدايةً وانتهاءً بالطحين وخلطهم جيداً. وضع خليط الكيك في القالب وخبزه لمدة تتراوح ما بين عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة. غرز عود خشبي صغير في وسط الكيك فإذا خرج نظيفاً فذلك دليلٌ على نضجه. إخراج الكيك من الفرن وانتظاره إلى أن يبرد تماماً. تمرير سكينة عريضة بين حواف القالب والكيك لفصله. وضع الكيك في طبق تقديم مناسب وتزيينه حسب الرغبة وتقديمه.
كيك اسفنجي بدون بين المللي
ندهن القالب بالقليل من الزيت النباتي والدقيق، ونسكب خليط الكيك بالقالب ونضعه بالفرن ونتركه لمدة 40 دقيقة ونخرجه من الفرن ونقدمه. طريقة الكيك الإسفنجي بالكاكاو
225 غرام من الزبدة. 225 غرام من السكر البودرة. كوب ونصف من الدقيق. ربع كوب من الكاكاو البودرة. أربعة بيضات متوسطة الحجم. طريقة التحضير
نحمي الفرن على 180 درجة مئوية، وندهن القالب بالقليل من الزيت والدقيق، ونحضر خليط الكيك ونخفق البيض. في وعاء آخر نخلط السكر مع الزبدة، ونضيف خليط البيض بالتدريج، ونخلط الدقيق مع الكاكاو ونضيفه بالتدريج إلى خليط البيض. نسكب خليط الكيك بالقالب، ونضعه بالفرن لمدة 40 دقيقة، ونحمره من السطح ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونقدمه. طريقة الكيك الإسفنجي بالأناناس
نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من عصير الأناناس. ثماني شرائح من الأناناس. طريقة التحضير
نضع القالب على الغاز ونضيف مقدار ملعقتان كبيرتان من السكر ونتركه حتى يتكرمل، ونرفعه عن النار، ونوزع شرائح الأناناس. نخفق البيض مع الفانيلا والسكر حتى تتداخل المكونات، ونضيف الزيت وعصير الأناناس، ونخلط البيكنغ باودر مع الدقيق والملح.
في بولة انخلي الدقيق مع الملح والبيكينج باودر واخلطي المزيج واتركيه جانبًا. في وعاء آخر ضعي البيض والفانيليا والسكر واخلطيهم معًا جيدًا، ثم ضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال والزيت تدريجيًا واستمري بالخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط هش وممتلئ بالهواء. صبي مزيج البيض على خليط الدقيق بهدوء وقلبي باستخدام ملعقة أو سباتيولا بهدوء حتى يمتزج الدقيق مع المكونات السائلة دون أن تتخلصي من الهواء وذلك للحصول على كيك هش وخفيف. صبي مزيج الكيك في الصينية واخبزيها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق، ثم خففي الحرارة لـ 140 درجة مئوية واتركيها لـ 25 دقيقة أخرى حتى تنضج الكيك.. وانتبهي ألا تفتحي عليها الفرن حتى لا تهبط. اخرجي الكيك واختبريه بسكين إذا خرجت نظيفة فهذا يدل على نضجها.. اتركيها تبرد وقطعيها وتناوليها بالهنا والشفا أسرار عمل الكيكة الاسفنجية هناك أسرار وتكات بسيطة تجعل الكيكة الإسفنجية ناجحة وهشة ومميزة تعرف عليها في السطور التالية: 1- تسخين الفرن قبل البدء في عمل الكيكة 2- جميع مكونات الكيكة يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة من البيض والزبدة 3- اضافة ملعقة من الخل على البيض عند الخفق تخلصك من زفارة البيض تماماً 4- ينخل الدقيق والنشا والبيكنج باودر جيداً قبل إضافته للبيض المخفوق.