1 فيتامين K (mcg) 8%10 فيتامين E (mg) 2%20 فيتامين B2 (mg) 1%62. 5 فيتامين B3 (mg) 5%27. 7 فيتامين B5 (mg) 2%33. 3 فيتامين B6 (mg) 1%50 فيتامين B9 (mg) 73%18. 2 فيتامين B12 (mg) 2%33. 3 كالسيوم (mg) 497%49. 7 حديد (mg) 3%20 بوتاسيوم (mg) 1232%53. 2 مغنيزيوم (mg) 91%26 فوسفات (mg) 609%60. 9 زنك (mg) 6%40 سيلينيوم (mcg) 19%34. طريقة عمل شيخ المحشي (الكوسا باللبن) ب 4 طرق مختلفة وشهية | زبيدة ويب. 5 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل الكوسا باللبن أو شيخ المحشي من الأطباق الشهيرة في المطبخ السوري والشامي عموماً، تتكون من الكوسا المحشية باللحم والصنوبر والتي يتم طبخها بلبن الزبادي، ويتم تقديمها مع الأرز بالشعيرية، جربي في هذه الوصفة أسهل وألذ طريقة لعمل الكوسا باللبن الشامية. الخطوة 1: تحضير حشوة شيخ المحشي ضعي ملعقة سمنة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وانتظري حتى تذوب السمنة. قومي بإضافة اللحمة المفرومة فوق السمنة وقلبيها معها واتركيها حتى تنضج حوالي 10 دقائق. بعد أن تشارف اللحمة على النضوج قومي برش عليها ملعقة صغيرة ملح مع ملعقة صغيرة بهار مشكل مع ملعقة صغيرة فلفل أسود والصنوبر المحمص وقلبي المكونات مع بعضها البعض ثم ارفعي المقلاة عن النار عند النضوج.
طريقة تحضير شيخ المحشي - موضوع
يقدم المطبخ السوري محشي الكوسا بشكل مختلف وبطريقة مبتكرة ويطلقون على الوصفة شيخ المحشي السوري وتتميز تلك الأكلة بأنها شهية للغاية وفخمة وتقدم في المناسبات الكبيرة والعزائم والأفراح، يمكنك تحضير هذا الطبق الشهي بنفسك وتقديمه على سفرة الغداء والاستمتاع به فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل. شيخ المحشي السوري
جرب تحضير المحشي بشكل مختلف وقدميه على الفطور في شهر رمضان المبارك أو في أي مناسبة كتغيير
المقادير اللازمة لعمل المحشي:
كيلوان من الكوسا متوسطة الحجم. كمية من الزيت النباتي للقلي. اثنان كيلو من اللبن الرائب أو الزبادي البلدي. لتران من الماء. بيضة واحدة كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام الأبيض ويمكن الزيادة حسب الرغبة. مقادير حشوة
كيلو من اللحم المفروم أي نوع تفضلين سواء الكندوز أو الضأن. ربع كوب من حبات الصنوبر الغير مطبوخة. بصلة واحدة حمراء متوسطة الحجم مفرومة ناعم. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض. طريقة تحضير شيخ المحشي - موضوع. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. ملعقة صغيرة من توابل اللحم المشكلة أو السبع بهارات. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز ويمكن استخدام السمن الذائب.
طريقة عمل شيخ المحشي (الكوسا باللبن) ب 4 طرق مختلفة وشهية | زبيدة ويب
خطوات تحضير شيخ المحشي السوري:
حضري الحشو عن طريق تسخين الزيت أو السمن على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل. يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه. تبلي بالملح والفلفل وتوابل اللحم وقلبي. يترك اللحم حتى ينضج تماماً ثم يضاف الصنوبر إليه. اتركي الخليط عدة دقائق ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد. قومي تحضير حبات الكوسا عن طريق إزالة ما بداخلها وتنظيفها. احشي الكوسا بخليط اللحم والصنوبر. يتم تسخين كمية غزيرة من الزيت في مقلاه لا تلتصق على النار. ضعي حبات الكوسا المحشية وقلبيها برفق حتى تنضج وتحمر من كل الجهات. في وعاء منفصل سخني اللبن الرائب على النار. يقلب باستمرار حتى يغلي. يتم إضافة حبات الكوسا المحشية والمحمرة إلى اللبن الرائب على النار. يترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ثم يقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نحشي كلّ حبّة من حبّات الكوسا بحشوة اللّحمة الناعمة والصنوبر، ثمّ نضع في قدر زيت القلي ليسخن، ونقلي به حبّات الكوسا حتّى تتّخذ الكوسا اللّون الذهبيّ؛ وهنا يُنصح بغلق حبّات الكوسا بقطع من حبّات كوسا غير محفورة حرصاً على عدم خروج الحشوة، كما يجب الحذر من كسر حبّات الكوسا أثناء القيام بعمليّة القلي. نضع الماء والكوسا في قدر آخر بحيث تغلي الكوسا به مرّتين لا أكثر، ونخرج الكوسا من الماء. نصفّي اللبن في قدر ونخلطه مع البيض ومقدار النشأ خلطاً جيّداً، ونضع القدر على النار، ونستمر بتحريك الخليط مع مراعاة أن يكون التحريك باتّجاه واحد حتّى غليان اللبن. نضع الكوسا فوق اللّبن مع إضافة بعض الملح لهما ونتركه على النار لعشر دقائق حتّى ينضج. يقدّم طبق شيخ المحشي أو الكوسا باللبن ساخناً وينصح بتقديم طبق من الأرزّ بالشعيريّة معه، ويمكن تزيين الطبق بالصنوبر والبقدونس. شيخ المحشي بدون بيض
إذ لم ترغبي باستخدام البيض في وصفتك فهناك طريقة أخرى لصنع لبن شيخ المحشي. ملعقة صغيرة ملح. ثماني ملاعق من النشا. عشرة ملاعق من عصير الليمون. لتران من اللبن السائل. لتران من لبن الزبادي. كأسين من الماء. التحضير
نخلط المكوّنات السابقة جيّداً في قدر، ثمّ نضعها على نار هادئة، ونكمل الوصفة المذكورة في الأعلى.
مسلسل ريح مجنونة الحلقة 1 ( مترجمة للعربية) FULL HD - YouTube
مسلسل ريح مجنونة
مسلسل ريح مجنونة الحلقة 5 مترجم
مشاهدة مسلسل الرومانسية التركي ريح مجنونة الحلقة 5 مترجمة قصة عشق Bir Deli Rüzgar Bolum 5 مسلسل رياح مجنونة ح5 الموسم الاول مترجم للعربية بجودة HD اون لاين وتحميل مباشر
الكلمات الدلالية
طاقم العمل
مشاركة
الممثلين
المخرج:
الكاتب:
مشاهدة حلقات المسلسل
اغلاق النافذة
مسلسل ريح مجنونة
مسلسل "ريح مجنونة، بير ديلي روزجار، Bir Deli Rüzgar" هو مسلسل تركي رومانسي من إخراج ألتان دونميز (Altan Dönmez)، وكتابة فولكان جورسيس (Volkan Gürses) [١] ، فيما يأتي أهم التفاصيل المتعلقة به: [٢]
اسم المسلسل
ريح مجنونة، بير ديلي روزجار، Bir Deli Rüzgar
سنة الإنتاج
2018
مكان التصوير
إسطنبول- تركيا
تقييم المسلسل من 10
5. 2
فئة المشاهدة
عائلي
مدة عرض الحلقة
ساعتان
نوع المسلسل
دراما، رومانسي
عدد الأجزاء والحلقات
جزء واحد، 6 حلقات
الأبطال
بينار دينيز Pinar Deniz هاتيشي أصلان Hatice Aslan بيرك جانكات Berk Cankat
أحداث مسلسل ريح مجنونة
مسلسل ريح مجنونة، بير ديلي روزجار، Bir Deli Rüzgar، هو مسلسل يعرض قصة فتاة عاشت حياة الشهرة والرفاهية لسنين طويلة قبل أن تفقد كل شيء، لاحقًا، تُصبح إنسانة فقيرة، تُحاول مساعدة فتاة شابة أخرى لتجنّب تكرار أخطائها، في إطار من الدراما. [٣] يحكي مسلسل ريح مجنونة قصة فتاة شابة تتمتع بجمال خارجي جذّاب، إلى جانب امتلاكها موهبة مميزة في الغناء وعزف الموسيقى، تُدعى ميليكا جاندان، ورغم أنّها لا تنحدر من إحدى العائلات الثرية، إلّا أنّ هذا الأمر لم يمنعها من أن تحلم أحلامًا كبيرة، والتي لم تبقَ كذلك، حيث تحوّلت جميعها إلى حقيقة، إذ تحقق ميليكان -بمساعدة الأشخاص الذين تتعرّف عليهم حديثًا- كافّة أهدافها، لتُصبح نجمة شهيرة لمدة 10 سنوات كاملة، إلّا أنّ حلمها هذا لم يدم.