تعتبر الملوخية من الأكلات الشعبيه الجميله والمحبوبه لدى الكبار والصغار، وهي من الأصناف التى تقدم بجانب العديد من الأصناف المختلفة يمكن تقديمها مع الأرز والدجاج ويمكن تقديمها مع أنواع المحاشي المختلفة، ويوجد نوعان من الملوخيه وهما الملوخيه الخضراء والملوخية الناعمة التى تعرف بالملوخية الناشفة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الملوخيه. تعد الملوخية من الأكلات الشهية المحبوبة لدى الكبار والصغار، تقدم الملوخية مع الدجاج والارز والباذنجان المخلل، وهى من الأصناف السهلة في تحضيرها والغير مكلفة فهى لا تحتاج الى وقت طويل أو مجهود كبير فى تحضيرها، وتعرف الملوخيه بنوعين وهما الملوخيه الناشفه والملوخية الخضراء، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الملوخية بخطوات سهله. طريقة عمل الملوخية
المكونات
نصف كيلو من الملوخيه الخضراء. ٢كوب من الشوربة. مكعب مرقة دجاج. نصف معلقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقه عمل الملوخيه الخضراء يوتيوب. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. ٥ فصوص كبيرة من الثوم. ٢معلقة كبيرة من الزبدة. الطريقة
نقوم اولا بتقطيع الملوخيه وتنظيفها جيداً. نقوم بغسل الملوخيه جيدا بالماء ونقعها لمدة ١٠دقائق. تصفى الملوخيه من الماء وتضع فى مكان ذات تهوية جيدة ونتركها حتى تجف وتصفى من الماء جيدا.
طريقه عمل الملوخيه الناشفه
ثم نقوم بخرط الملوخيه بواسطة المخرطة اليدوية أو بواسطة الكبة الكهربائية ولكن من الافضل استخدام المخرطه اليدوية. فى وعاء عميق نضع الشوربه مع مرقة الدجاج والملح والفلفل ونتركهم على نار متوسطة حتى الغليان. نقوم بفرم الثوم مع الكزبرة بواسطة الكبة الكهربائية. نضع ملعقة صغيرة من الثوم والكزبرة على الشوربة ثم نضيف الملوخية على الشوربه. نقلب الملوخيه فى الشوربة جيدا ونتركها على النار حتى تبدأ فى الغليان. نرفع الملوخيه من على النار ونتركها جانبا ونقوم بتحضير طشة الثوم. فى طاسة صغيرة نضع الزبدة مع الثوم المفروم والكزبرة ونقلبهم جيدا حتى نحصل على اللون الذهبى. نأخذ الثوم والكزبرة ونقوم بوضعه على الملوخية مع التقليب المستمر. طريقه عمل الملوخيه الناشفه. نقوم بتغطية الملوخية لمدة ٥دقائق وهنا تصبح جاهزة للتقديم. تقدم الملوخيه مع الدجاج المحمر والارز الابيض او الارز بالشعريه. طريقة عمل الارز بالشعرية
٢كوب من الارز. كوب من الشعرية. ٣اكواب من الماء المغلي. معلقة صغيرة من الملح. معلقة كبيرة من الزيت النباتى. فى وعاء عميق على نار متوسطة نضع الزبدة والزيت مع الشعريه. نقوم بتحمير الشعيريه ثم نضيف اليها الارز والملح ونزوحهم مع بعضهما بشكل جيد.
تضاف رشة السكر والملح و يضاف المرق. في طاسة أخرى، يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الكسبرة والملح. تسكب طشة الثوم والكسبرة على الملوخية ثم تقدم بالهنا. طريقة عمل فتة الملوخية
مقادير عمل فتة الملوخية
ملوخية مخروطة
2 دجاج بلدي مسلوقين
صلصة طماطم
مرقة الدجاج
زبادي
زبدة
أرز
خبز بلدي محمر
بصل مفروم
عصير ليمون
طماطم مفروم
خل عنب
طريقة تحضير فتة الملوخية
شوحي الثوم في زبدة وزيت ثم ضيفي الكزبرة لتحصلي على الطشة. طريقة عمل دجاج البروست المقرمش الأصلي - ثقفني. حمري الدجاج في زيت وزبدة بعد دهنها بالصلصة في وعاء جديد شوحي الثوم والطماطم والبصل. ضيفي الصلصة وخل العنب والليمون لتحصلي على صوص الطماطم. اخلطي الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل لتحصلي على صوص الزبادي في وعاء جديد. سخني المرقة في وعاء جديد ثم ضيفي لها الملوخية في وعاء التقديم ضعي الخبز. ضيفي قليل من صوص الطماطم ثم الملوخية وضيفي فوقه الأرز
ضيفي صوص الزبادي وفوقه الدجاج وضيفي فوقه صوص طماطم مرة أخرى.
RABI3: تصميم وبرمجة
قناة ام بى سى 1 Mbc بث مباشر الآن
لذلك حرصنا على نشر الترددات الجديدة لإلتقاط اشارة قنوات تلفزيون mbc السعودية إذ تعتبر قنوات ام بي سي هي المسيطرة على الذائقة البصرية للمشاهدين نظرًأ لبرامجها الضخمة وتقديم افلام ومسلسلات ضمن مزيج رائع ويتابعها الملايين في الشرق الاوسط وشمال افريقيا. ماهي إم بي سي 1
تأتي ام بي سي 1 كقناة تلفزيونية واسعة البرامج بكل أنواعها، تقدم الكوميديا والترفيه والموسيقى، وهي كقنوات سعودية الاصل تعرف بإسم تلفزيون ام بي سي انطلقت في 1991م، وكانت تبث من لندن، ثم انتقلت مقراتها الى دبي، حتى الآن، يعد محتوى إم ب سي هو الاكبر على مستوى القنوات العربية ودائماً يخضع للتطوير والابتكار بإستحداث منظومة برامجها كقناة غير مدفوعة، وفي الوقت الحديث تتفرع مجموعة قنوات عن مجموعة mbc كقنوات شقيقة ل" تلفزيون إم بي سي الأم" منها ما هو مخصص للاطفال بعرض افلام الكارتون المدبلجة كقناة mbc3 إضافة لقنوات افلام اجنبية مترجمة كقنوات ام بي سي 2، mbc action، ام بي سي max.
ويوجد مقر مركز تلفزيون الشرق الأوسط في دبي في مدينة دبي للإعلام. بدأ مركز تلفزيون الشرق الأوسط منذ بداية التسعينات مع بداية بث MBC (المعروفة اليوم باسم MBC1) كأول محطة تلفزيونية فضائية مفتوحة يمتلكها القطاع الخاص، تبث على مدار الساعة. وقد كان مقرها يقع بمدينة لندن، المملكة المتحدة. قناة ام بى سى 1 MBC بث مباشر الآن. وقد كانت برامج ترفيهية وإخبارية أصبح لها مشاهدين كثيرين في جميع أرجاء الوطن العربي. وتعرض باقة من المسلسلات العربية ومجموعة من البرامج المختلفة. وعلى الجانب الإسلامي فالقناة تقوم بتقارير عدة إسلامية في المناسبات الدينية وتقديم العديد من البرامج الدينية والتوعية في شهر رمضان والبرامج الخيرية التي مثل قلبي اطمأن ، كذلك تقدم في يوم عرفة الذي يعد من أهم المناسبات للمسلمين تغطية كاملة دينية من تقارير يقوم بها عشرات المراسلين.