ذات صلة طريقة عمل الطحينة بالحمص طريقة عمل حمص بطحينة
الحمص
يعتبر الحمص واحداً من الأكلات الشعبيّة في عالمنا العربي بشكلٍ عام، وبلاد الشام بشكلٍ خاص. تتنوّع طرق استعمال الحمص في الأكلات في المطبخ العربي، فهناك الحمص الحب الذي يؤكل مسلوقاً، والحمص المطحون الّذي يؤكل مع الخبز والفلافل، وفتة الحمص التي تحتوي على الخبز، والعديد من الأكلات الأخرى. إلّا أنّ الحمص بكافة طرق صنعه يتطلّب الطحينة حتى يكتسب المذاق اللذيذ الذي تتمتّع به الأكلات التي يدخل فيها، وفيما يلي طريقة صنع الطحينة، بالإضافة إلى بعض طرق صنع الحمص مع الطحينة. إعداد طحينة الحمص
المكوّنات
نصف كوب طحينة. نصف كوب لبن رائب. ربع كوب عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. فلفل أبيض. نصف كوب ماء. طريقة عمل الطحينة للمشويات في المنزل بمكونات على قد الأيد وخطوات سهلة - ثقفني. طريقة التحضير
نضع الطحينة في وعاء، ونضيف إليها عصير الليمون، ونخلطهما معاً بمضرب شبك يدوي. نضيف عليهما الفلفل الأبيض، وملعقة الملح، واللبن، ونستمرّ في التحريك، ثمّ نبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي، ونخلطهم حتى يصبح الخليط سميكاً. إعداد الحمص
ثلاثة أكواب حمص مسلوق. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة من الكربونة. ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة. الطحينة التي تم إعدادها مسبقاً.
طريقه عمل طحينه الحمص
طحينة الفلافل
صوص الطحينة يستخدم كثيرا في المطبخ الشامي في الفتة والكفتة والتسقية، وغيرها، ولكي تختاري طريقة مناسبة لاستخدامه بحسب ما تفضلين فهو مريح للمعدة ويضفي على الطعام نكهة مميزة، ويستخدم أيضا للساندويشات؛ مثل: الشاورما والفلافل. ويؤكل مع المشاوي، وتشتهر صوص الطحينة في بلاد الشام -خاصة لبنان وسوريا وفلسطين-، وفيها قيمة غذائية وفائدة للجسم، وتحضر في المنزل أو جاهزة من المطاعم. طريقة عمل الفلافل مع صوص الطحينية
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
كوبين بصل أبيض مفروم. ستة فصوص ثوم. كوبان حمص مطهو مصفى. كوب أوراق بقدونس معلبة. كوب أوراق كزبرة معلبة. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار. طريقه عمل طحينه الحمص. ملعقتان صغيرتان كمون. ملعقتان صغيرتان بايكينج باودر. نصف كوب دقيق لجميع الأغراض. زيت الكانولا، للتحمير. خبز بيتا، للتقديم. صوص الطحينية
كوب وربع زبادي عادي كامل الدسم أو غير دهني. ربع كوب طحينة معجون سمسم. ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج. طريقة التحضير
تضاف فصوص البصل والثوم إلى معالج الطعام، وتخفق حتى يتم طحنهم جيداً. يرفع الخليط ويضغط خلال مصفاة لتصفية أكبر قدر ممكن من السائل، ثم يترك جانباً.
طريقة عمل طحينة
يضاف الحمص، والبقدونس، والكزبرة، والملح، ومسحوق الفلفل الحار، والكمون إلى وعاء معالج الطعام، ويخفق حتى يتجانس الخليط تقريبًا ولكن ليس لدرجة الهرس. يعاد مزيج البصل إلى معالج الطعام مع البايكينج باودر والدقيق، ويخفق المزيج بما فيه الكفاية حتى يبدأ الخليط في تشكيل كرة صغيرة غير متلاصقة. يضاف ربع كوب من الدقيق، ثم ربع الكوب المتبقي. يضاف المزيد إذا كان المزيج لا يزال رطباً جداً. ينقل مزيج الفلافل إلى وعاء، ويغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في البراد لمدة ساعة، في حين يبرد خليط الفلافل يحضر صوص الطحينة عن طريق خفق الزبادي مع صوص الطحينة وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل، ويغطى الصوص ثم يوضع في البراد. بالصور طريقة عمل الطحينة من السمسم في البيت - ثقف نفسك. عندما يبرد خليط الفلافل تستخدم مغرفة آيس كريم صغيرة أو ملعقة كبيرة ويشكل من الخليط كرات، و3 ملاعق كبيرة لكل كرة ثم يفرد قليلاً حتى تتشكل الفطائر. ملاحظة: يمكن أيضًا إضافة دقيق في هذه الخطوة في حال كان المزيج رطباً جداً. توضع مقلاة على نار متوسطة الحجم، ثم تضاف كمية كبيرة من زيت الكانولا بحيث يغطي المقلاة جيداً. يترك الزيت على النار لمدة 3 دقائق ثم يضاف الفلافل واحدة تلو الأخرى، ثم تحمر على الوجه الأول لمدة 3 دقائق، ثم تقلب ويحمر الوجه الثاني حتى ينضج.
طريقة تحضير طحينة الفول السوداني
ومن الممكن تحضير الطحينة أيضا من خلال الفول السوداني وهي من الأنواع الغنية ب السعرات الحرارية والتي لها العديد من الفوائد الصحية ويتم تجهيزها في المنزل وفقا للمقادير والطريقة التالية:
مكونات طحينة الفول السواداني
1- كوب كبير من السمسم. 2- ثلث كوب من الزيت ويفضل زيت ذرة أو زيت سمسم. 3- عدد 2 ملعقة من الفول السوداني المقشور. 4- عدد 2 ملعقة من دقيق القمح. طريقه عمل طحينه الفلافل. 1- في البداية يتم تحميص كل من السمسم والفول السوداني كل منهم على حدى بدون إضافة زيت. 2- بعد أن يهدأ كل من السمسم والفول السوداني يتمم وضعهم في المطحنة الكهربائية وطحنهم حتى الحصول على خليط ناعم. 3- في الخلاط الكهربائية يتم وضع المكونات وتشغيله على سرعة متوسطة والبدء في وضع المكونات الأخرى ونبدأ بوضع الزيت بشكل تدريجي حتى الحصول على القوام المناسب. 4- يتم نخل كمية الدقيق ومن ثم وضع الدقيق بشكل تدريجي على الخليط مع ملاحظة القوام في حالة أن زاد قوام الخليط يتم وضع كمية من الزيت بشكل تدريجي أيضا. 5- من الأفضل أن يتم تخزين كمية الطحينة لفترة في المنزل في عبوات من الزجاج محكمة الغلق للمحافظة عليها أطول فترة ممكنة.
أهلاً بكم زوارنا في موقع الخليج ترند. مسلسل الا انا حلم حياتي الحلقة 7 ايجي بست
يحظى مسلسل إلا أنا على مشاهداتٍ و متابعاتٍ واسعة، إ يبحث الكثيرون من محبي هذا مسلسل عن رابط مباشر لمشاهدة حلقاته. و ذلك خاصةً أن مسلسل " إلا أنا " يقسم لعدة لوحاتٍ، و يحظى بجماهيرية واسعة، و ما إن تعرض حلقة حتى يسارع جميع متابعيه و مشاهديه على تحميلها و مشاهدتها مباشرةً. مشاهدة وتحميل مسلسل الدراما المصري الا انا الموسم 2 حكاية حلم حياتي الحلقة 77 السابعة والسبعون من بطولة ايمان العاصي واسلام جمال وكمال ابو رية. قصة مسلسل الا انا حلم حياتي الحلقة 7 ايجي بست
مسلسل إلا أنا يتضمّن ثمانية حكاياتٍ أو لوحات ، كل سلسلة من هذه المجموعة تنقسم بدورها أيضاً لعدة حلقات و أجزاء. حيث يُعرض في شكل و قالب مختلف بعض الشيء عن باقي العروض المصرية سواء الجديدة أو الحديثة حالياً. في مقالنا هذا سوف نطلعكم على لوحات مسلسل إلا أنا ، و عن معلومات إضافيةٍ أيضاً،مع ذكر كيفية تحميلها و مشاهدتها. مسلسل الا انا حلم حياتي الحلقه 7.8. تركز كل من هذه الحلقات على قضايا أسرية مجتمعية و عائلية. تسلط بدورها الضوء على موضوعات حساسة تخصّ حياة المرأة في المجتمعات العربية و ما يواجهها من صعوبات و تحديات.
مسلسل الا انا حلم حياتي الحلقه 5
تعرض الحلقة 7 من مسلسل إلا أنا حكاية حلم حياتي ، اليوم السبت، على شبكة قنوات أون dmc، الأمر الذي يثير حماس قطاع عريض من متابعي المسلسل. (الحلقة كاملة بالاسفل)
حيث يتصدر مسلسل إلا أنا حلم حيات ى قوائم الأكثر بحثًا من قبل الأشخاص عبر محرك البحث العالمي جوجل، حيث انه جذب انتباه قطاع كبير من المشاهدين الذين يتابعوا حلقات الحكاية والتي تتناول قضية هامة وتطرحها بشكل درامي قوي. مسلسل إلا أنا حكاية حلم حياتي
تدور أحداث مسلسل إلا أنا حكاية حلم حيات ى حول فناة تدعى خديجة مصابة بالتوحد، تحلم بالتمثيل حيث لديها موهبة متأصلة بها لكن تواجه تنمر زملائها في مسرح الجامعة ليرفع والدها قضية ضد المتنمرين وتتصاعد الأحداث في هذا الإطار. مسلسل الا انا حلم حياتي الحلقة 7 السابعة ايجي بست - الخليج ترند. قناة "دي إم سي DMC" دراما من السبت إلى الأربعاء الساعة 11 مساء. مسلسل إلا أنا حكاية طعم الدنيا وتردد القناة الناقلة له DMC
تردد قناة DMC الناقلة لمسلسل إلا أنا 12092
الاستقطاب رأسي
معامل تصحيح الخطأ 5/6
معدل الترميز 27500
مسلسل إلا أنا حكاية حلم حياتى
مسلسل إلا أنا حكاية حلم حيات ى من تأليف يوسف وجيه وإخراج ياسمين أحمد كامل، والحكاية من بطولة مايان السيد ومنة عرفة ويوسف عثمان وإيفا، تيام مصطفى قمر، هدير عبد الناصر، سماح السعيد، هنا داود.
تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي