آخر تحديث: ديسمبر 1, 2021
تتبيلة شاورما الفراخ علاء الشربيني
تتبيلة شاورما الفراخ علاء الشربيني، مميزة وناجحة في عمل هذه الوصفة، وأغلب مكوناتها تكون متوفرة في المنزل وتجعل الدجاج له مذاق رائع. وهى تعتبر من الوجبات السريعة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها، فكل ما تحتاجه يكون حوالى ساعة إلا ربع تقريباً حتى تكون جاهزة. قدم الشيف علاء وصفة سهلة وتتبيله مميزة لعمل الشاورما والتي تتم كما يلي:
المكونات
كيلو من صدور الدجاج المقسمة شرائح. عدد حبتان من البصل متوسط الحجم مقطع جوانح. نصف ملعقة من بودرة الثوم. علبة صغيرة من الزبادي. ثلاث ملاعق طعام من الخل. طريقة عمل شاورما الدجاج مع تتبيلة شاورما الدجاج كما في المطاعم. نصف كوب من الفلفل الألوان المقطع. عصير نصف ليمونة. القليل من الزيت. ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة من الفلفل الأسمر. فص حبهان مبشور. طريقة التحضير
نحضر علبة محكمة الغلق ونضع فيها الخل والزبادي، والليمون، وبهارات الشاورما ونحركهم معاً، ثم ننزل فيها صدور الدجاج ونتركهم لمدة أربع ساعات تقريباً. نرفع مقلاة على النار وبها الزيت حتى يتصاعد منه بخار، بعدها ننزل الدجاج ونحركه حتى يتغير لونه. تضاف قطع البصل والفلفل ونقلبهم معاً لمدة دقيقتين تقريباً، مع إضافة التوابل والتقليب ثم نطفئ النار ونقدمها على المائدة مع الخبز والسلطة والطحينة.
- طريقة عمل شاورما الدجاج مع تتبيلة شاورما الدجاج كما في المطاعم
- جبل ام القصص – SaNearme
- جبلا «طمية» و«قطن».. عشق أسطوري توثقه «أنسنة الجبال» - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- جبل طمية - الســادة آل مشكــاع
طريقة عمل شاورما الدجاج مع تتبيلة شاورما الدجاج كما في المطاعم
نصف ملعقة من السماق. نصف ملعقة من الحبهان البودرة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الفراخ للشيف الشربيني
طريقة عمل الشاورما مثل المطاعم
مقالات قد تعجبك:
يتم تطبيق تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم، وذلك من خلال الخطوات التالية بدقة، حيث تتكون هذه الخطوات من:
في البداية، يتم غسل الدجاج جيداً، وذلك من خلال وضعه في محلول تنقية مكون من الخل والسكر والليمون. والمياه المغلية الباردة، ويتم نقع الدجاج لمدة ساعتين في هذا المحلول. يتم شطف الدجاج، وتركه في مصفاة حتى يتخلص من المياه الزائدة في أنسجة الدجاج. في وعاء كبير وعميق، يتم وضع كل من المكونات السائلة مثل الصوص والخل. يتم إضافة البهارات الجافة على الصوصات، ويتم تقليبها جيداً حتى تندمج مع بعضها البعض ويتداخل الطعم مع بعضه. يتم وضع قطع الدجاج بالتوالي، حيث يتم وضع قطعة قطعة. ويتم التأكد من أن جميع قطع الدجاج قد تداخلت مع التتبيلة. يتم تغطية الدجاج، ووضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل. كما يمكن أن يتم وضعه في الفريزر، ثم يتم استعمالها وقت الحاجة. عند طهي الشاورما، يتم وضع قطع من الليّة الضاني في وعاء الطهي. كما يتم إضافة ملعقة من السمن البلدي. وتوضع في صينية كبيرة في الفرن حتى تسخن جيداً، وتذوب الليّة مع السمن.
اقرأ أيضًا: تتبيله شاورما الفراخ فاطمة أبو حاتي
شاورما الدجاج السوري للشيف علاء الشربيني
أصل الشاورما يرجع إلى بلاد الشام وهو واحد من الأكلات الشعبية المعروفة وتحضر بالوصفة السورية كما يلي:
مقالات قد تعجبك:
كيلو إلا ربع من صدور الدجاج المقطعة. كوب من الفلفل الألوان المقطع جوانح. ثلاث ملاعق طعام من الزيت. بصلة متوسطة مبشورة. أربع ملاعق من الخل. ملعقة من بودرة الثوم. ملعقتان من معجون الطماطم. يرفع الزيت في مقلاة على النار حتى يصبح ساخن، وبعدها ننزل فيها شرائح الدجاج ونحركها حتى يصفر لونها. يوضع البصل على قطع الدجاج ونحرك حتى يضعف قوامه، وبعدها نضيف كل من الفلفل والليمون، الخل، بودرة الثوم. ننزل معجون الطماطم على المزيج السابق ونقلب جيداً، ونقوم بخلط المقادير مع بعضها حتى تتجانس جيداً. نقلل درجة حرارة الموقد ونقلب بين الحين والأخر إلى أن تنضج الشاورما بعدها نرفعها على النار. تقدم الشاورما مع الخبز العربي، أو يتم عمل سندوتشات بها بخبز الفينو مع إضافة القليل من المايونيز عليه حسب الرغبة. أكثر الأطباق الجانبية التي يفضل عملها بجانب هذه الوصفة هي الثومية والكول سلو. طريقة عمل الثومية
الثومية من أشهر الأطباق المفضلة التي تحضر بجانب الشاورما وهى من الوصفات البسيطة وقليلة المكونات ويتم عملها كما يلي:
نصف كوب من النشا.
قصة جبل طمية - YouTube
جبل ام القصص – Sanearme
معلومات مفصلة
إقامة
62815، 62815، السعودية
بلد
مدينة
نتيجة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. اقتراح ذات الصلة
جبل ام القصص Saudi Arabia / Asir / Ahhad Rafidah / World / Saudi Arabia / Asir / Ahhad Rafidah, 46 کلم من المركز (احد رفيده) Waareld / السعودية شاهد المزيد…
الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني. سيتم إرسال رابط إلى بريدك الإلكتروني تستطيع من خلاله إنشاء كلمة مرور جديدة. جبلا «طمية» و«قطن».. عشق أسطوري توثقه «أنسنة الجبال» - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. شاهد المزيد…
قصة جبل عرفات; قصة جبل عرفات ما بين الصحة والإسرائيليات; قصة جبل عرفات. جبل عرفات الذي يقع بالقرب من مدينة مكة المكرمة، وهو من الجبال المقدسة عند المسلمين نظراً لأنه يرتبط بركن من أركان الإسلام وهو ركن الحج، حيث قال … شاهد المزيد…
مسلسل "قصص العجائب في القرآن" الحلقة الأولى: "الدرع المسروقة" (الجزء الأول)EP 01 – "The Stolen Shield" ( Part 1)"قصص العجائب … شاهد المزيد…
جبل نُسجت حوله الكثير من القصص والأساطير، معلم بارز يعود تاريخه لأكثر من 7000 عام قبل الميلاد، هو "جبل أم سنمان" الذي يقع بمدينة جبة (103 كيلات شمال غرب حائل)، ويقع تحديداً جهة الغرب من مدينة جبة، وسط صحراء النفود.
جبلا «طمية» و«قطن».. عشق أسطوري توثقه «أنسنة الجبال» - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
حتى وصل مكانه الحالي في غرب منطقة القصيم.. جبل طمية - الســادة آل مشكــاع. بالطبع هذه أسطورة يؤمن بها الكثيرون من محبي الأساطير.. ولو تتبعنا ( فضائيا) المنطقة الواقعة بين حرة كشب وحتى شمال غرب القصيم وغرب هذا الجزء أيضا ، لوجدنا أنها منطقة حرات وبراكين ومتشابه جيولوجيا وجغرافيا ، ولون صخورها متشابه كثيرا ، وقد يظن أي شخص أنها نفس المنطقة ، وهذا ما جعل البعض يقول أن طمية كانت تمشي وتتساقط خلفها الصخور حتى وصلت مكانها الحالي ( في نظرهم كأنها قلابي يحمل مخلفات المباني).. وأسطورة أخرى تقول: أن جبلي طمية وعكاش من جبال الحجاز أصلا ، وبسبب عشقهما لبعضهما هربا من تلك المنطقة لموقعها الحالي ، وقالت العرب فيهما:
جبل طمية - الســادة آل مشكــاع
04-03-2012
المشاركة رقم: 1
الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
المنتدى:
المعلومات الشاملة
جبل طمية
توقيع: إبن أبي تراب ( • '. جبل ام القصص – SaNearme. ' •)
المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
مشكاع المشكاعي
اللقب:
زائر
البيانات
العضوية:
المشاركات:
n/a
بمعدل:
0 يوميا
كاتب الموضوع:
إبن أبي تراب
رد: جبل طمية
المشاركة رقم: 4
توقيع: طالب الخير....
وكائنْ تَرَى مِنْ صَامِتٍ لَكَ مُعْجِبٍ....... زِيَادَتُهُ أَوْ نَقْصُهُ فِي التَّكَلُّمِ
المشاركة رقم: 6
التسجيل:
Sep 2011
23
2, 434
0. 63 يوميا
معدل التقييم:
10
نقاط التقييم:
92
توقيع: | أبو هيثم | |
من يسلك طريق المدينة الرياض يترآى له وهو قادم من المدينة جبل شامخ على يسار الخط السريع ودائما ما نشاهده ونحن نسلك ذلك الطريق ونتجاذب أطراف الحديث حوله وحول ماحيك من قصص خيالية تجاهه وتفسيرات علمية سنتطرق إليها بعد هنيهة طَمِّــيَّة: بفتح الطاء فميم مكسورة فياء مشددة مفتوحة فهاء. جبل أحمر مشهور في القديم والحديث ، في أعلاه حجارة صفراء ، وعر الأعلى. موقعه: يقع جبل ( طمية) في أقصى الغرب لمنطقة القصيم على بعد حوالي مائتي كيل من مدينة بريدة تشاهده قريبا منك وأنت على الطريق الأسفلتي الطريق السريع على يمينك وأنت ذاهب للمدينة النبوية كما أنك تشاهده وأنت في ( عقلة الصقور) ثم يماشيك إذا كنت متجهاً إلى المدينة امع الخط الأسفلتي الذاهب إليها من القصيم لمسافة تزيد على خمسين كيلاً.. ويبعد عن بلدة ( عقلة الصقور) نفسها اثنين وثلاثين كيلاً. إحداثيتها: العرض: 02 36 25 الطول: 05 00 42 قال يا قوت: طَمِيَّة: بفتح أوله وكسر ثانيه ، وياء مشددة كياء النسبة وهو من قولهم: طمى يطمى طمياً. ارتفاعه: يبلغ ارتفاعه ( 1311 م) في كل بقاع الارض يوجد اساطير وقصص وروايات كان البشر يتسامرون ويتجاذبون الحديث حولها لتسلية وقضاء الوقت قبل التقدم العلمي وصرعات التكنلوجيا الحديثة التي قدمت لنا من المسليات ما جعلتنا نتبتعد عن الحديث والتسامر حول قصص الف ليلة وليلة وكليلة ودمنه والسندباد.