يقلل الكرفس من نسبة الكوليسترول الضار في الدم والتي قد تسبب انسداد الشرايين وبالتالي يقلل الترسبات على جدران الشرايين مما يساهم في تحسين صحة القلب بشكل عام، كما أن الألياف الموجودة في الكرفس تعمل على إزالة الكوليسترول من الجسم مع حركة الأمعاء المنتظمة. كما يساعد الكرفس في عملية الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الماء ومن الألياف الغذائية، مما يساهم بشكل كبير في دعم الجهاز الهضمي،كما أنه يؤثر بفاعلية في تقليل حالات قرحة المعدة وتحسين بطانتها وتعديل إفرازاتها. ولا يحتوي الكرفس على الصوديوم إلا أن له نفس تأثير ملح الطعام، كما أنه لا يحتوي على السكر الأبيض أو أي مواد كيميائية لذلك يعد من الكربوهيدرات الذكية. للمزيد: كل ما تحتاج إلى معرفته عن تنزيل الوزن
الكرفس والسكري
يحفز الكرفس البنكرياس على إفراز الأنسولين و تنظيم سكر الدم وبالتالي يمكن استعماله بهدف تخفيض مستويات السكر في الدم. القيمة الغذائية للكرفس
يحتوي كوب واحد من الكرفس المقطع على ما يلي:
السعرات الحرارية: 14 سعرة حرارية. هل الكرفس هو البقدونس - موقع موسوعتى. البروتين: أقل من 1 غرام. الدهون: أقل من 1 غرام
الكربوهيدرات: 3 غرام. الألياف: 1. 6 غرام. السكر: 1 غرام. كما يعتبر الكرفس مصدراً جيداً لكل من فيتامين أ، و فيتامين سي ، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والفوليت.
- هل الكرفس هو البقدونس - موقع موسوعتى
- الهندباء كنز صحي..إليك أهم فوائدها : صحافة 24 نت
- عشبة الهندباء مع الماء لعلاج السكرى – صحيفة وصف الالكترونيه
- عشبة الهندباء: 10 فوائد صحية وطرق استخدامه - كل يوم معلومة طبية
- ما هي فوائد الهندباء البرية - طريقة
هل الكرفس هو البقدونس - موقع موسوعتى
فوائد البقدونس والكرفس لحرق الدهون وانقاص الوزن من المشروبات التي ننصحك بإدراجها ووضعها على قائمة مأكولاتك التي تفيد في حميتك الغذائية وتساعدك في الحصول على جسم رشيق. لكن نود لفت نظرك الى أن استخدام فوائد البقدونس والكرفس لحرق الدهون والتنحيف يجب أن يكون مترافقاً مع حميات غذائية وممارسة الرياضة، وذلك للحصول على أكبر قدر من النتائج الجيدة. فوائد البقدونس لحرق الدهون وانقاص الوزن
من خصائص البقدونس أنه مدر للبول ويحتوي على القليل من السعرات الحرارية كماً أن عصيره يطهر المعدة، ما يساعدك في التخلص من الوزن الزائد والدهون وتنحيف جسمك. يمد البقدونس الجسم بالفيتامينات والعناصر اللازمة خلال فترة انقاص الوزن، ويساعد على كبح الشهية وإذابة الدهون المتراكمة في الجسم. فوائد الكرفس لحرق الدهون وانقاص الوزن
يعد الكرفس أحد أنواع الخضراوات قليلة السعرات، إذ يحتوي كل كوب من الكرفس النيء المقطع على 14 سعر حراري فقط، والأغذية قليلة السعرات هي إضافة رائعة لحمية من يرغبون في خسارة الوزن. ويعد الكرفس من الخضراوات الغنية بالألياف التي تسهم في كبح الشهية وتحفيز الشعور بالشبع لساعات أطول، مما قد يجعلك تتناول كميات أقل من الطعام، بالإضافة إلى تحسين الهضم، ومقاومة حالات الإمساك والإسهال.
فوائد البقدونس / مالا تعرفه عن اهمية واستخدامات عشبة البقدونس - YouTube
ما هي الهندباء
الفهرس
1 الهندباء
2 استخدامات الهندباء
3 القيمة الغذائية للهندباء
4 فوائد الهندباء
5 التأثيرات الجانبية للهندباء
6 المراجع
الهندباء
الهندباء هي نبات عشبي موطنه الأصلي أوروبا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط، زُرعت في مصر منذ 5000 سنة، وعُرفت على مدى الحضارات اليونانيّة والرومانيّة. تُزهر الهندباء بين شهري تموز وأيلول، وتنتمي أنواعها النباتية إلى الفصيلة النجمية (بالإنجليزية: Asteraceae)، وللهندباء أنواع مختلفة؛ فمنها الورقية البرية أو الورقية المزروعة (الأنديفية)، [1] حيث إنّها تتكون من أوراق مرصوصة يترواح لونها ما بين الأبيض، والأصفر، والأخضر الفاتح، وتتميّز بنسيج هشّ وطعم مرّ، وعند طبخها تصبح نكهتها أكثر اعتدالاً وملمسها ليّناً. [2] أما الهندباء الجذريّة، والهندباء ذات الأوراق العريضة، والهندباء ذات الأوراق المجعدة، فجميعها تعتبر أنواعاً أخرى للهندباء. ما هي عشبه الهندباء. [1]
استخدامات الهندباء
استخدامات الهندباء قديماً
استُخدِمَت الهندباء قديماً في العلاجات الشعبية في مختلف الحضارات القديمة، والنقاط الآتية تُبيّن أهم استخداماتها في العصر القديم: [3]
استخدمها المصريّون القدماء لغايات طبية، وكبديل عن القهوة، وفي بعض الأحيان كانت تُستخدم كعلف للحيوانات.
الهندباء كنز صحي..إليك أهم فوائدها : صحافة 24 نت
تعمل على تحسين هضم الدهون وذلك بفضل تأثيرها على الكبد والمرارة، وهو أمر مفيد في حالات البطء الهضمي وعسر الهضم وقلة الشهية. يرتبط أحياناً بمكملات أخرى لتحفيز الكبد، خاصة شوك الحليب، الفجل الأسود، بقلة الخطاطيف، الإينوزيتول، الميثيونين، والكولين. 5- الهندباء تساعد في التوازن الهرموني
قد يخفف الجذر من الانتباذ البطاني الرحمي وألم الثدي قبل الحيض، بالإضافة إلى الأعراض الأخرى بسبب زيادة هرمون الاستروجين. يقوي قدرة الكبد على إعادة التوازن الهرموني لدى النساء اللواتي يعانين من مثل هذه الاضطرابات. ما هي الكميات المسموح بها تناول الهندباء؟
وفقاً لبعض البيانات المتاحة، فإن الجرعات المقترحة لأشكال مختلفة من الهندباء هي:
الأوراق الطازجة: 4-10 جرام يومياً. الأوراق المجففة: 4-10 جرام يومياً. صبغة الأوراق: 0. ما هي فوائد الهندباء. 4 - 1 ملعقة صغيرة (2-5 مل) ثلاث مرات في اليوم. عصير الأوراق الطازجة: 1 ملعقة صغيرة (5 مل) مرتين يومياً. مستخلص السوائل: 1-2 ملعقة صغيرة (5-10 مل) يومياً. الجذور الطازجة: 2-8 جرام يومياً. البودرة المجففة: 250-1000 مجم أربع مرات في اليوم.
عشبة الهندباء مع الماء لعلاج السكرى – صحيفة وصف الالكترونيه
تعمل على خسارة الوزن:
فبكونها مُدرَّة للبول، فإنها تٌساعد الجسم على التخلُّص من الماء الزَّائد والأملاح والسكر بالإضافة إلى بعض الدهون. وبالتالي فإن الاستمرار في استهلاكها يؤثِّر على الوزن بشكل ملحوظ. تحمي من الإصابة بالسرطان:
وذلك بفضل مُحتواها العالي من مُضادَّات الأكسدة، التي تعمل على مُحاربة الشوارد الحُرَّة، التي تُعتبر المسبب الرئيسي لتكوُّن الأورام السرطانيَّة. تُعالج مرض الصفراء:
تَحدُث الإصابة بمرض الصفراء عندما يبدأ الكبد في انتاج العُصارة الصفراويَّة بأعلى من مُعدَّلاتها الطبيعيَّة، مما يجعلها تتدفق إلى مجرى الدَّم، وبالتالي ينعكس لونها على الجلد والعينين. عشبة الهندباء: 10 فوائد صحية وطرق استخدامه - كل يوم معلومة طبية. ويتم علاجه على ثلاث مراحل: أولًا، تنظيم إنتاج العصارة الصفراويَّة، ثانيًا، التخلُّص من العصارة التي انتشرت في أنحاء الجسم، وثالثًا، مُحاربة العدوى الفيروسيَّة التي تسببت في هذا الاضطراب من الأساس. وتستطيع عُشبة الهندباء العمل على هذه المراحل الثلاث؛ فهي تُحفِّز الكبد على تنظيم إفراز العُصارة الصفراويَّة، كما تُساعد على التخلُّص من المادة المنتشرة في الجسم عن طريق إدرار البول، وأخيرًا تَعمل على مُقاومة العدوى بفضل خصائصها المُضادة للأكسدة.
عشبة الهندباء: 10 فوائد صحية وطرق استخدامه - كل يوم معلومة طبية
صحافة الجديد
-
قبل 14 ساعة و 22 دقيقة |
26 قراءة
- الأكثر زيارة
ما هي فوائد الهندباء البرية - طريقة
كما أظهرت بعض الدراسات الأخرى إلى أن هذا المستخلص يمكن أن يقلل من مستويات الدهون الزائدة المخزنة في الكبد، ويوفر حماية من حدوث أي أكسدة. فوائد الهندباء للتنحيف
اقترح بعض الخبراء إلى أن هذا النبات له القدرة على تحسين عملية أيض الكربوهيدرات ويقلل من امتصاص الدهون، مما يمكن أن يؤدي لخسارة الوزن، ولكن هذه النتائج ما زالت بحاجة للمزيد من التجارب والإثباتات، ولا يُنصح باستخدام هذا النبات لهذا الغرض إلا بعد استشارة الطبيب. تنويه: العديد من الفوائد السابق ذكرها هي نتائج خاصة بتجارب حيوانية، وما زالت فاعلية وآمان هذا النبات على البشر بحاجة للمزيد من التجارب والدراسات، لذا ننصح باستشارة الطبيب والتحدث معه أولاً عن فوائد وأضرار هذا النبات على الصحة العامة قبل استخدامه. طريقة استخدام عشبة الهندباء
عادة ما تُستخدم أوراق وأزهار وجذور هذا النبات في صورتها الخام (يتم تناولها نية)، ولكن يمكن طبخها أيضاً. ما هي فوائد الهندباء البرية - طريقة. وجذور هذا النبات عادة ما يتم تجفيفها وطحنها واستخدامها في شكل شاي أو بديل للقهوة. ويتوافر هذا النبات أيضاً في صورة مكملات على هيئة كبسولات أو في صورة مستخلص أو صبغة يتم استخدامها بطرق مختلفة. وتقترح البيانات المتوفرة استخدام هذا النبات بالجرعات التالية:
الأوراق الطازجة: من 4 إلى 10 جرام يومياً.
صنع الأفارقة منها شاياً متخصصاً يدخل في علاج مرض اليرقان. صُنعت من أوراق الهندباء البرية في تركيا مراهم متخصصة في علاج الجروح وتسريع التئامها. استُخدِمَت بذور الهندباء البرية في الهند لصناعة منتجات متخصصة في علاج الأمراض المختلفة التي تصيب الكبد. عشبة الهندباء مع الماء لعلاج السكرى – صحيفة وصف الالكترونيه. أُدخلت جذور الهندباء البرية في علاج العديد من الحالات الطبية، منها تخفيف الأعراض المتعلقة بالاضطرابات الهضمية الخفيفة كالشعور بالامتلاء وانتفاخ البطن ، وعسر الهضم، والفقدان المؤقت للشهية. استُخدِمَت زهور الهندباء البرية كعلاج عشبي لزيادة الشهيّة، وعلاج حصى المرارة ، والتهاب المعدة والأمعاء، ومشاكل الجيوب الأنفيّة، والكدمات. استخدامات الهندباء الحالية
بشكل عام إنَّ أجزاء الهندباء البرية تُستخدم في الزمن الحالي لأغراض متعددة، منها: [3]
استخراج مادة الإينولين (بالإنجليزية: Inulin) من جذورها، والتي تتميز بطعمها المشابه للقهوة ، لذلك فهي تُستعمل كبديل عنها. استخدام أوراقها الطازجة أو المطبوخة في وصفات الطبخ المختلفة. استخدامها كعلف للحيوانات عندما تنمو في أماكن متسخة وعلى جوانب الطرق. تجدر الإشارة إلى أنَّه عند شراء الهندباء يجب الانتباه إلى خلوّها من أيّة أوراق قديمة وبقعٍ بنية اللون أو بقع مبللة، كما يجب استهلاكها خلال فترة وجيزة بعد شرائها؛ أي خلال ثلاثة أيام؛ [2] ويمكن استخدامها طازجة في السلطات وبالتالي الحصول على قيمة غذائية عالية، كما يمكن طبخها، أو إضافتها إلى الشوربات، ولكنّها في هذه الحالة ستفقد جزءاً من قيمتها الغذائية.
Last updated مايو 30, 2018
فوائد الهندباء البرية
فوائد الهندباء البرية ،الهندباء هو أحد النباتات التي تتبع الفصيلة النجمية وتنتشر زراعته في أوروبا الآسيوية وأمريكا الشمالية وهي زهور تتكاثر لا جنسيا ويسبب ذلك تطابقًا بين كل أشكال زهور الهندباء. يحتوي الهندباء على مجموعة من العناصر المفيدة للصحة العامة للإنسان ويمكن الاستفادة من كل أجزائه. ماهي فوائد الهندباء ؟
تحتوي الهندباء على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ؛حيث تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد وفيتامينات a و k و c
فوائد الهندباء للعظام: تحتوي الهندباء على 10% من قيمة الكالسيوم التي يحتاجها الجسم ،يساعد تناول الهندباء على الحماية من الإصابة بقصور نسبة الكالسيوم في الدم مما يحافظ على العظام والأسنان ومنع تكرار الإصابة بالشد العضلي. فوائد الهندباء كمانعٍ للنزيف: يعتبر فيتامين K الفيتامين الأهم لمحاربة سيولة الدم العالية ؛حيث إن له دورًا فعالًا في عملية تجلط الدم وتحتوي الهندباء على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين K تقارب خمسة أضعاف احتياجات الجسم اليومية
فوائد الهندباء لسن اليأس: هناك أبحاث حديثة تشير إلى فائدة فيتامين K الموجود في الهندباء في الحفاظ على صحة العظام عند سن اليأس وعند الحالات المعرضة للإصابة بهشاشة العظام.