البرياني السعودي بالصور
البرياني السعودي البرياني السعودي البرياني طبق منشأه الهند حيث يوجد اصناف محلية متعددة ومتنوعة من هذا الطبق الشعبي، والذي اخترناه اليوم محضر بطريقة مختلفة،من الأرز والبهارات وقطع الجزر والكرز وبعض المكسرات المحمصة. طريقة عمل برياني لحم هندي بالصور
برياني لحم برياني لحم هي وصفة من المطبخ الهندي المميز بقال أيضا ان المغول هم من ادخلوا هذه الوصفات للهند. رائحة اللحم بالبهارات لا تقاوم ابدا، ولكي تنجح وصفة البرياني يجب علينا اتباع خطوات الطريقة بحذافيرها. مطعم برياني بوت يقدم طبق برياني مبتكر
مطعم برياني بوت حين يلتقي البرياني الهندي الشهير مع البوريتو المكسيكي الكلاسيكي، يولد طبقٌ جديد ومثير هو "برياني بوريتو" من مطعم برياني بوت والذي سيكون متوفراً في كل فروع المطعم.
- طريقة عمل برياني هندي باللحم - موضوع
- برياني اللحم على أصوله بطريقة سهلة | أرز باللحم هندي |Mutton Biryani Recipe - YouTube
- أجزاء النبات ووظائفها | sciences world
- أجزاء النبات ووظائفها -عارضة محوسبة.ppt
طريقة عمل برياني هندي باللحم - موضوع
صبغة برياني. برياني هندي على أصوله باللحم لذيذ في وعاء على النار يوضع مقدار من الماء مع البصل المقطع أرباع والبهارات الصحيحة والثوم والزنجبيل والمرق ويترك حتى يغلي، و يُسلق به اللحم. بعد أن ينضج اللحم يرفع ويصفى من المرق ويترك جانباً. يسوى الأرز في المرق ونظبط عيار الملح ويترك حتى ينضج 3/4 تسوية، ويصفى. في وعاء نحمر البصل المفروم بالزيت مع البهارات الحب حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف بهارات البرياني ونقلب. نضيف خليط الطماطم، الصلصة، مكعب المرق ونقلب ويترك على نار هادئة حتى يتسبك. نضيف الزبادي و نقلب و نخفف المزيج بمرقة اللحم. نضيف قطع اللحم ونقلبة ليتنكه بالخليط لعدة دقائق ثم يرفع اللحم ويرص بصينية فرن، ويحمر بفرن ساخن من الجهتين. نضع مكعبات البطاطس بخليط البرياني ويترك قليلاً ليتسبك. في وعاء نضع نصف كمية الأرز في القاع، ونوزع عليه خليط الصوص مع البطاطس، وجزء من البصل المحمر واللحم ثم باقي الأرز. نذيب صبغة البرياني مع ماء سلق اللحم ويوزع على الأرز، ثم نكتم الوعاء بالفويل "القصدير" وعليه الغطاء جيداً. يدخل الفرن ليكمل تسويته، ثم يخرج ويقدم. إقرأي أيضاً طريقة عمل برياني دجاج حيدر أباد على طريقة المطاعم الهندية طريقة عمل برياني لحم سهل من أفنان الجوهر طريقة عمل برياني لحم هندي حار بطريقة سهلة وبالطعم الأصلي برياني لحم هندي على أصوله بقدر الضغط من فروحة الإمارات How useful was this post?
برياني اللحم على أصوله بطريقة سهلة | أرز باللحم هندي |Mutton Biryani Recipe - Youtube
ويتم رش ماء الزعفران ويترك على النار من ٣٠ إلى٥٠ دقيقة. برياني حيدر آباد دجاج
من اجل عمل رز برياني دير اباد دجاج يمكنك التالي:
برياني لحم هندي
دجاجة منزوعة الجلد. معلقة من بهارات برياني، ثوم وزنجبيل مفروم كركم مطحون. كوب ونصف زيادي. ربع كوب نعناع مفروم. نصف كوب كزبرة مفروم. سمن. ماء ورد وماء زعفران. فلفل أخضر مكعبات، وبصل شرائح. نصف كوب من بصل الكشري. تتبيل الدجاجة بعلبه الزبادي وبهارات البرياني والثوم والزنجبيل لمدة ليلة كاملة. نضع في إناء سمن ونضع الدجاجة ومعها البصل والفلفل، ثم باقي تتبيلة الزبادي لمدة ١٠ دقائق. كما بعد سلق الأرز نضع قطع الدجاج في إناء وبعدها طبقة من الأرز. ثم طبقة من الكزبرة والبصل المقلي، ثم طبقة من الأرز والكزبرة والنعناع ويرش ماء الورد والزعفران. وتترك على النار لمدة نصف ساعة حتى تطهو بالكامل. تعلمي طريقة عمل البرياني اليمني
برياني لحم هندي على أصوله
لحم مقطع. كوب زيادي. بصل مقطع أرباع وآخر مفروم. طماطم مكعبات ومعجون طماطم. بطاطس مكعبات متوسطة. ثوم وزنجبيل مفرومين. بهارات برياني مطحونة. البصل المقطع أرباع مع اللحم وبعض من البهارات لمدة ١٠ دقائق حتى يطهو. تحمير البصل المفروم مع الزيت وبعض البهارات.
نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. حبتان من البطاطس مقطعتان إلى مكعبات صغيرة الحجم. كوب من البازيلاء. حبوب من الهال. ورق غار. قرنفل. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. كوب من اللبن الزبادي. ثلاثة أكواب من الماء المغلي. خمس حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعباتٍ صغيرة الحجم. قرن من الفلفل الأحمر الحار والمقطع إلى شرائح صغيرة. ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. كوبان ونصف من الأرز. عود قرفة. طريقة التحضير
نذيب نصف ملعقة من الزبدة مع نصف ملعقة من زيت الذرة في قدرٍ موضوعٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثمّ نضع فيها اللحم ونحمّره. نضيف الماء المغلي إلى اللحم، ونضيف ورقتين من ورق الغار، وحبتين من الهال، ثمّ نغطّي القدر ونتركه على النار حتى ينضج اللحم. نذيب الكمية الباقية من الزبدة في قدرٍ آخر مع الكمية الباقية من زيت الذرة، ثمّ نضع الثوم، والبصل، والزنجبيل ونحرّك حتّى تتحمر المكوّنات. نضع معجون الطماطم، والفلفل الأحمر الحار، والطماطم، والفلفل الأخضر الحلو. نضيف الكزبرة، والبطاطس،والبقدونس، والبازيلاء، واللبن الزبادي. نرش الفلفل الأسود، والملح، وعود القرفة، والقرنفل، والحبهان، والكاري، وورق الغار، والكركم ونحرك المكوّنات جيداً.
معظم نباتات الصحراء لها جذوع تخزن الماء والغذاء ، مثل جذع نبتة الصبار ، وعندما تكون الأمطار شحيحة يستخدم الصبار الماء الموجود في جذعه.
أجزاء النبات ووظائفها | Sciences World
تنتج النباتات كل سنة طبقات جديدة من الخشب مكونة ما يسمى بحلقات النماء ، وعند عدّ حلقات النماء في شجرة جذعها مقطوع تعرف عمر الشجرة. ساق الشجرة وأغصانها هي الجذوع الخشبية في النبتة ، الخشب في الشجرة هو الخشب القديم أما اللحاء فيدفع إلى الخارج أثناء فترة نحو الساق والأغصان. 19-01-2012, 01:51 PM
#5
الأوراق:
تأتي الأوراق بأشكال وأحجام مختلفة ، بعضها اصغر حجماً من طابع بريد وبعضها كبير بحجم باص مدرسة ، ولكن باختلاف شكلها فإن معظمها رفيع ومسطح ، وهذا يساعدها على صنع غذائها.
أجزاء النبات ووظائفها -عارضة محوسبة.Ppt
معظم جذوع النباتات فيها أنابيب رفيعة تحمل الماء والمواد المعدنية والغذاء ، الأنابيب التي تنقل الماء والمواد المعدنية تسمى الأوعية الناقلة الخشبية ، وتنقل الماء والمواد المعدنية للأعلى من الجذور إلى الأوراق ، الخطوط التي تجدها عندما تتوضح في ساق نبات الكرفس (نبات تؤكل جذوع أوراقه) هي أنابيب الزيلي أما الأنابيب التي تنقل الغذاء المصنوع في الأوراق إلى الأجزاء الأخرى من النبات فتسمى اللحاء ، الغذاء الذي تصنعه النباتات وتخزنه تستخدمه لنمو أجزائها. يتوزع الخشب واللحاء في جذوع النباتات الطرية المرنة على شكل حزم ، أما في النباتات ذات الجذوع الخشبية فإن الخشب واللحاء يكونان على شكل حلقات حيث أن الأوعية الخشبية تكون قريبة من مركز الجذع واللحاء يكون حوله بعيداً عن المركز. وخلال كل موسم نمو يصبح جذع النبتة سميكاً أكثر حيث تضاف حلقات جديدة من الخشب واللحاء ، يتشكل الخشب أكثر من اللحاء كل سنة لذا فإن معظم سماكة الشجرة تكون ناتجة من الخشب ، الحلقات الأقدم من الخشب لا تنقل الماء لذا تصبح قاسية لأنها تمتلئ بالمواد المنقولة ، الخشب الأكبر عمراً في الجذع هو الذي يقطعه الناس ويستخدمونه في صناعة الأثاث وبناء المنازل.
الأشواك في نبتة الصبّار هي أوراق تكيفت على هذا الشكل لحماية مخزون النبات من الماء والغذاء من شر حيوانات الصحراء. 19-01-2012, 01:52 PM
#6
19-01-2012, 01:54 PM
#7
عضو ذهبي
عضو في
نادي ماركا الأكاديمي
معلومات الموضوع
الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى