اقتباسات محمود درويش عن الحب
قيل: قوي هو الحب كالموت قلت: و لكن شهوتنا للحياة و لو خذلتنا البراهين احسن من الحب و الموت.. فلننة طقس جنازتنا كى نشارك جيراننا فالغناء, الحياة بديهية و حقيقية كالهباء. – محمود درويش
وسالتك: لم تعرف، اذا، كيف تحب فادهشنى قولك: ما الحب كاننى لم احب الا عندما كان يخيل لى اننى احب.. كان تخطفنى من نافذة قطار تلويحة يد، ربما لم تكن مرسلة الي، فاولتها و قبلتها عن بعد.. اقتباسات محمود درويش. وكان اري على مدخل دار السينما بنت تنتظر احدا، فاتخيل انني ذاك الاحد، واختار مقعدى الى جوارها، وارانى و اراها على الشاشة فمشهد عاطفي، لا يعنينى ان افرح او احزن من نهاية الفيلم.. فانا ابحث فما بعد النهاية عنها، ولا اجدها الى جوارى منذ انزلت الستارة، وسالتك: هل كنت تمثل يا صاحبي قلت لي: كنت اخترع الحب عند الضرورة، حين اسير و حيدا على ضفة النهر، او كلما ارتفعت نسبة الملح فجسدى كنت اخترع النهر. – محمود درويش
ورايت الشهداء و اقفين، كل على نجمته، سعداء بما قدموا للموتي الاحياء من امل، ورايت رايت رايت بلادا يلبسها الشهداء و يرتفعون فيها ، اعلي منها و حيا و حيا، ويعودون فيها خضراء و زرقاء ، وقاسية فتربية سلالتهم: موتوا لاعيش ، فلا يعتذرون و لا ينسون و صاياهم لسلاتهم: انتم غدنا، فاحيوا كى نحيا فيكم ، واحبوا زهر الرمان، وزهر الليمون، وصبوا خمرتنا فعيد الحب فلم نجد الوقت لنشربها معكم، عفوا لم نجد الوقت ، فلا تنسوا انتم ان تجدوا الوقت لتحتفلوا بالحب، وتنتقموا بالحب لنا و لكم.
اقتباسات محمود درويش - الديوان
ولا تنسوا متابعينا أن تتركوا لنا في التعليقات الموجودة في الأسفل أكثر القصائد التي ترغبون في قراءتها لمحمود درويش ونحن سوف نرفقها في مقالاتنا المقبلة بإذن الله.
أجمل ما قال محمود درويش - سطور
ما قالَ للأحبَابِ، للأصحابْ:
موعدُنا غَدًا! ولَم يَضعْ رسالةً كعادةِ المسَافرين
تقولُ: إنِّي عائدٌ وتسكتُ الظنُون
ولم يخطَّ كلمةً
تضيءُ ليلَ أمِّه التِي
تخاطبُ السَّماء والأشياءْ،
تقولُ: يا وسادةَ السرير! يا حقيبةَ الثِّياب! يا ليلُ! يا نجوم! يا إلهُ! يا سحابُ! أمَا رأيتُم شاردًا عيناهُ نجمتَانْ؟
يداهُ سلَّتانِ من ريحانْ
وصدرُه وسادةٌ النُّجوم والقمَرْ
وشعرُه أرجوحةٌ للريح والزَّهرْ! حاصِر حصاركَ، لا مفرُّ
سقطَتْ ذراعُك فالتقطْها
واضربْ عدوَّك لا مفرُّ
وسقطتُ قربَكَ، فالتقِطْني
واضربْ عدوَّك بيْ فأنتَ الآن حُرُّ
حرٌّ وحرُّ
قتلاكَ أو جرحَاك فيكَ ذخيرةٌ
فاضربْ بهَا، إضربْ عدوَّك لا مفرُّ
أشلاؤنا أسماؤنا
حاصرْ حصارَك بالجنونِ وبالجنونِ وبالجنونْ
ذهبَ الذين تحبُّهم ذهبوا
فإمَّا أن تكونْ
أو لا تكونْ
سقطَ القناعُ عن القناعِ عن القناعْ
سقط القناعُ
ولا أحدْ
إلَّاك في هذا المَدى المفتوح للأعداءِ والنِّسيان
فاجعلْ كلَّ متراسٍ بلدْ
لا لا أحدْ. اقتباسات محمود درويش - الديوان. هي هجرةٌ أُخرى
فلا تكتُبْ وصيَّتكَ الأخيرةَ والسَّلاما
سَقَطَ السقوطُ وأنت تعلو
فكرةً ويدًا وشاما!
رومانسيات محمود درويش:
كمقهى صغير على شارع الغرباء
هو الحبّ… يفتح أَبوابه للجميع. كمقهى يزيد وينقص وَفْق المناخ:
إذا هَطَلَ المطر ازداد روَّاده،
وإذا اعتدل الجوّ قَلّوا ومَلّوا…
أَنا هاهنا يا غريبة في الركن أجلس
ما لون عينيكِ؟ ما اَسمك؟ كيف
أناديك حين تمرِّين بي ، وأَنا جالس
في انتظاركِ؟
مقهى صغيرٌ هو الحبّ. أَطلب كأسيْ
نبيذ وأَشرب نخبى ونخبك. اقتباسات محمود درويش عن الوطن. أَحمل
قبَّعتين وشمسيَّة. إنها تمطر الآن. تمطر أكثر من أي يوم، ولا تدخلينَ
أَقول لنفسي أَخيرا: لعلَّ التي كنت
أنتظر انتظَرتْني… أَو انتظرتْ رجلا
آخرَ انتظرتنا ولم تتعرف عليه/ عليَّ،
وكانت تقول: أَنا هاهنا في انتظاركَ.
بعد ذلك نقوم بإضافة رشة من الملح مع رشة من الفلفل والبهارات ونقلبهم جيداً، ثم نضيف عصير الطماطم ونقلبه حتى يتسبك ثم نرفعه من على النار. نقوم بتحضير صوص البشاميل وهي وضع السمنة مع الدقيق في إناء على النار مع التقليب، ثم نضيف الحليب الساخن مع التقليب حتى يثقل الخليط مع إضافة التوابل ثم ننزله من على النار. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة بالزيت نضع نصف كمية البطاطس ثم اللحم المفروم ثم طبقة آخرى من البطاطس ثم طبقة البشاميل مع رشها بالجبنة الموتزاريلا. ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة ثم نحمرها من الأعلى. بعد ذلك نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم وبهذا نكون قد قدمنا أحلى صينية بطاطس باللحم المفروم لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا. نصائح مفيدة لحفظ البطاطس
هناك عدة نصائح يجب مراعاتها عند حفظ البطاطس لأن له شروط معينة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
عدم تعريض البطاطس للشمس لأنه يتحول اللون الأخضر وهي مادة سامة. طريقة عمل صينية البطاطس واللحمة المفرومة | سوبر ماما. يجب حفظه في مكان بارد وجاف ولا تقل درجة حرارة المكان عن ١٠ درجات تقريباً. عدم حفظ البطاطس في الثلاجة لأنها تؤدي إلى ظهور رائحة كريهة. تجب حفظ البطاطس بجانب البصل لأنه يؤدي إلى تعفنه.
صينية بطاطس باللحمة المفروم - Youtube
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير صينية البطاطس باللحمة كيلو بطاطس مقشّرة، ومقطعة قطع متوسطة الحجم. ½ كيلو لحم مقطع مكعبات. 6 ثمرات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة فرمًا ناعمًا. كوب ماء. 2 بصلة كبيرة مفرومة. 4 فصوص ثوم كبير الحجم مفروم. ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. 3 ملاعق كبيرة زيت. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة سخني الفرن عند درجة حرارة 200. على نار متوسطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي لمدة 3 دقائق. على نار متوسطة، ضعي الطماطم وكوب الماء والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي. ادهني الصينية بالزبد، ثم رصي قطع البطاطس، ثم أضيفي اللحم، وقلبيها مع البطاطس. صبي عصير الطماطم، ثم غطي الصينية بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة. طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة | سوبر ماما. أزيلي الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. قدميها ساخنة مع الأرز بالشعيرية.
طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة | سوبر ماما
اضيفى كوبين من الجبن المبشور إلى المزيج وقلبيه حتى يذوب. رصى نصف كمية البطاطس فى الصينية، ثم إفردى اللحم المفروم فوقها وغطى اللحم بكمية البطاطس المتبقية. صبى الصلصة بالجبنة المطهوة فوق البطاطس. صينية بطاطس باللحمة المفروم - YouTube. غطى الصينية بالفويل، وادخليها إلى الفرن لتخبز لمدة ٤٥ دقيقة. أخرجى الصينية ورشى الكوب الباقى من الجبن المبشور على الوجه ثم ادخليها إلى الفرن مرة أخرى بدون غطاء الفويل لتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى يحمر الوجه وتصبح البطاطس طرية والصلصة تغلى وتكون فقاعات. اخرجيها من الفرن لتهدأ لمدة 5 دقائق قبل أن تقدمينها. المصدر:
طريقة عمل صينية البطاطس واللحمة المفرومة | سوبر ماما
تتميز صينية البطاطس باللحمة المفرومة بمذاقها اللذيذ ، وبقيمها الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير صينية البطاطس باللحمة المفرومة:
مقادير مزيج البطاطس:
كأس عدد 3 من البطاطس المسلوقة والمهروسة بشكل جيد. مقدار نصف كأس من كريمة الطبخ ( على حرارة الغرفة). مقدار ربع كأس من الزبدة المذوبة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة عدد 2 من الزنجبيل الطازج المبشور. مقادير تحضير الصينية:
ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الزيتون. بصلة مفرومة من الحجم المتوسط عدد 1. مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس. كأس عدد 1 من الجزر المجمد. ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار 500 غرام من اللحم المفروم. كأس عدد 1 من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة ورشستر. ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة عدد 1 من اكليل الجبل. ملعقة كبيرة عدد 1 من الزعتر الطازج. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة كبيرة عدد 2 من الدقيق الأبيض.
بعد ذلك يضاف إلى الزيت قطع البصل المفروم وتقلب جيدا، وذلك حتى يتغير لونه ويصبح مائل للون الذهبي. يتم إضافة الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى قطع صغيرة الحجم ويقلب جيدا مع البصل حتى يذبل تماما. بعد ذلك يتم إحضار اللحم المفروم المتبل مسبقا، ومن ثم يتم وضعه على خليط البصل والفلفل الأخضر الحار، ومن ثم يتم تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض. يتم إضافة كمية الثوم المفروم إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات. بعد ذلك يتم إضافة قطع البطاطس إلى المكونات أيضا، ويتم إضافة لها كمية عصير الليمون وتقلب جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض. يتم إضافة التوابل الخاصة بالبطاطس وهي الملح والفلفل الأسود والزعتر، وأيضا النعناع وتقلب جيدا. يتم إضافة كوب واحد فقط من الماء إلى الصينية ويتم تغطيتها وتترك على النار لمدة ربع ساعة، أو يمكن إدخالها إلى الفرن المتوسط الحرارة، وتترك حتى تمام النضج. بعد ذلك يتم إزالة الصينية بعد تحميرها من على الوجه في الفرن، وبعد ذلك تخرج وتقدم بعد غرفها في أطباق التقديم
يتم استخدام البقدونس المفروم، وذلك لتزيين الطبق في النهاية بعد الانتهاء من إعداده.