مطبخ سيدتي
Thu, 04 Nov 2021 00:00:00 GMT Thu, 04 Nov 2021 07:22:42 GMT
صوص الصويا الحلو... يعود أصل صلصة الصويا إلى المطبخ الصيني، وقد عُرفت كأحد التوابل المشهورة واستخدمت لتضيف نكهة للأطباق الصينية، جربي تحضيرها في البيت وتمتعي بوصفاتك الشهية والمميزة تعلمي أيضاً: اندومي بالصويا والخضار
المقادير
الصويا صوص: كوب
الثوم: 3 فصوص (مقطع أنصاف)
السكر البني: كوب وربع
الزنجبيل: قطعة (صغير، طازج، مقشر، مقطع)
العسل الاسود: ملعقة كبيرة
اليانسون: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات في قدر على نار متوسط ويترك حتى تمام الغليان. نقلب باستمرار لمدة 10-15 دقيقة، حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف. نرفع الصوص عن النار ونقوم بتغطية القدر. نترك الصوص حتى يبرد تماماً ثم يتم تصفيته من اليانسون. صوص الصويا الحلو – لاينز. نحتفظ بالصوص في زجاجة بالبراد لاستخدامه لاحقاً. from nassimzoki
- صوص الصويا الحلو صار يحبي
- سلام مني عليكم يا حبايب فيصل علوي - YouTube
صوص الصويا الحلو صار يحبي
- كريبتو العرب - UK Press24 - - سبووورت نت - ايجي ناو - 24press نبض الجديد
رفع الحرارة إلى عالية وترك المزيج يغلي لمدّة دقيقتين. إضافة صلصة السامبَل أولاك ومتابعة الطهي لمدّة من دقيقتين إلى خمس دقائق إلى أن يتسبّك الصوص. مزج النشا مع الماء حتى الحصول على مزيج ناعم ثمّ إضافة النشا إلى الصوص ومتابعة التقليب لمنع احتراق الصوص في القاع. إضافة الماء إلى الصوص في حال أصبح سميكاً جداً ( يجب مراعاة أنً الصوص سيصبح أكثر سماكة عندما يبرد). سكب الصوص في مركبان زجاجي مُحكم الإغلاق وتركه على درجة حرارة الغرفة إلى أن يبرد ثمّ استخدامه مباشرة أو الاحتفاظ به في الثلّاجة. دجاج حار حلو المُقرمش
أربعون دقيقة
أربع حصص
ملعقة كبيرة من صلصة السمك. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. فص كبير من الثوم مفروم فرماً ناعماً. رشة من الفلفل الأبيض. ستمئة غرامٍ من فيليه فخذ الدجاج المنزوعة الدهون والمُقطّعة. خمسون غراماً من طحين الذرة. القليل من زيت الفول السوداني -للقلي العميق-. نصف كوبٍ من صلصة الفلفل الحلو. ليمونة مُقطّعة إلى أنصاف. صوص الصويا الحلو صار يحبي. القليل من أوراق الريحان الطازجة -للتقديم-
طبق من الأرز على البخار -للتقديم-. مزج صلصة السمك مع الزنجبيل والثوم والفلفل في وعاء ثمّ إضافة الدجاج إلى الخليط وتقليبهم إلى أن تتغطى قطع الدجاج بالخليط بالكامل.
سلام مني عليكم يا حبايب _ الفنان حسن بخيت أفراح ال الزيح& البناء - YouTube
سلام مني عليكم يا حبايب فيصل علوي - Youtube
سلام مني عليكم يا حبايب - مصطفى الصافي - YouTube
ياغايب عن عيوني أما آن الآوان.. تروي عطش حنيني في غربة الأحزان
و طالت طالت طالت وحدتي.. و غابت غابت غابت بسمتي
آه يازماني آه من يأس الأماني.. آه آه يازماني من يأس الأماني آه
و من ظلم الليالي اشكي همي.. و همي اشتكالي آه آه آه آه آه ياغايب
في عتمك دروب ليلي ليلي ليلي.. يسأل و يحتار دليلي دليلي دليلي
إلى متى.. إلى متى.. إلى متى ياعزيز عيني
أبكي أنا أنا أنا.. أبكي أنا و مناديلي
و من ظلم الليالي اشكي همي.. سلام مني عليكم يا حبايب فيصل علوي - YouTube. و همي اشتكالي آه آه آه آه آه ياغايب