35 غرامًا 50 سعرة حرارية بدائل صحية لحشوة القطايف كما تبينا مسبقاً البدائل الصحية للقطايف، لابد من الحديث حول البدائل الصحية لحشوة القطايف، حيث أن بعض حشوات القطايف تتضمن على كمية هائلة من السعْرات الحرارية، وبالتحديد الجبنة الغنية بالدهون والقشطة وفي سياق الحديث حول القطايف والسعْرات الحرارية الخاصة بها نتبين بدائل صحية لحشوة القطايف: حشوة الجوز حيث يعتبر الجوز من ضمن المكسرات المفيدة بشكل كبير لجسم الإنسان. كذلك يمد الجوز الجسم بأحماض الأوميغا 3 وحمض الألفا لينولينيك. كما يعتبر الجوز من ضمن الإضافات المميزة لتحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات في الجسم. حشوة الجبن قليل الدسم حيث يمكن استبدال الجبنة عالية الدسم بهذه الجبنة عند حشو القطايف. كذلك تعتبر الجبنة البيضاء من ضمن أنواع الجبنة قليلة الدسم ولها الكثير من الفوائد. بالإضافة لكونها غنية بالكالسيوم والبروتينات. هل القطايف تزيد الوزن تضم السفرة الرمضانية الكثير من الوجبات الرائعة والمميزة كما أنها تضم أصناف عديدة للحلويات الرمضانية التي تحل القطايف في طليعتها، وبعدما تبينا كمية السعْرات الحرارية في القطايف يمكن القول بأن القطايف بالفعل تؤدي لزيادة الوزن، حيث تتضمن على كمية كبيرة من السعْرات الحرارية التي تعمل على زيادة الوزن، وهذا لأن السعرات الحرارية التي تتضمن عليها القطايف تتجاوز 300 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الكفتة المشوية بالفرن - موقع المرجع
[1] [2]
القيمة الغذائية في الكفتة المشوية
يتوجب التعرف على القيمة الغذائية للكفتة المشوية بعد معرفة عدد السعرات الحرارية فيها، فعند تناول 100 غرام من الكفتة المشوية فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان وهي تتمثل على النحو الآتي: [2]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
274. 9 سعرة حرارية
الدهون
5. 1 جرام
الدهون المشبعة
1. 6 جرام
الدهون غير المشبعة
0. 8 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة
1. 4 جرام
الكوليسترول
0. 0 مجم
الصوديوم
1409. 4 مجم
البوتاسيوم
114. 8 مجم
الكربوهيدرات
26. 0 جرام
الألياف
6. 2 جرام
السكريات
3. 8 جرام
البروتين
8. 6 جرام
فيتامين أ
3. 1 مليغرام. الكالسيوم
8. 7 مليغرام. فيتامين ب6
4. 5 مليغرام. فيتامين سي
34. 3 مليغرام. الحديد
3. 8 مليغرام. المغنيسيوم
1. 9 مليغرام. المنغنيز
14. 4 مليغرام. شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في اللحم المفروم
فوائد الكفتة المشوية
تعتبر الكفتة المشوية هي من الأغذية المفيدة لجسم الإنسان، حيث تتمثل الفائدة في اللحوم التي تعتبر عنصرًا رئيسيا في الكفتة، ويمكن بيان أهم الفوائد التي تندرج في تناول الكفتة المشوية ما يلي: [3]
بناء أنسجة الجسم.
دول مجلس التعاون الخليجي 24/09/43 02:40:00 م تعرّف إلى عدد السعرات الحرارية لأكثر الأطعمة تواجدًا على مائدة الطعام في شهر رمضان لا تخلو الموائد الرمضانية الخليجية من أطباق مثل البلابيط، والسمبوسة، والكنافة، وغيرها. وإليك السعرات الحرارية التي تتضمنها الأطعمة الأكثر شهرة على السفرة الرمضانية الخاصة بدول الخليج. يُعرض حالياً7 نصائح لحفط بقايا الطعام خلال رمضاندبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- تتزيّن السفرة الخليجية خلال شهر رمضان بالكثير من الوجبات الشهية. وتُعتبر السمبوسة المقلية، والكنافة، والبلاليط، من بين أشهر الأطباق على مائدة الطعام في دول الخليج أثناء شهر رمضان، بحسب ما ذكره الحساب الرسمي لمجلس الصحة الخليجي بتغريدة على "تويتر". وإذا كنت ترغب بمعرفة السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميًا، إليك قائمة بالسعرات الحرارية التي تحتضنها الأطعمة الأكثر شهرة على السفرة الرمضانية الخليجية:240 مليلترًا من شراب التوت: 165 سعرة حراريةقطعة سمبوسة مقلية باللحم: 165 سعرة حراريةقطعة سمبوسة مقلية بالجبن: 140 سعرة حرارية 100 جرام من البقلاوة: 390 سعرة حرارية100 جرام من الكنافة: 400 سعرة حراريةقطعة من قرص العقيلي: 352 سعرة حراريةنصف كوب من البلاليط: 199 سعرة حراريةونصحت التغريدة بالتقليل من هذه الأصناف من الطعام، والإكثار من الخضار، والفاكهة، وشرب الماء.
السعرات الحرارية في البطاطس المشوية | رواتب السعودية
* ثم نقطع الدائرة إلى نصفين ونلف النصف بيدنا على شكل قمع الآيس كريم ونحشوه بالحشوة المذكورة أدناه ونغلق الطرف الوحيد على بعضه أو بواسطة قليل من الماء ونكرر العملية. * ثم نضع الحبات في صينية في الفريزر حتى تجمد ثم نعبئها بأكياس نايلون، وعند الاستعمال نخرجها من الفريزر ونقليها في زيت غزير حار. حشوة البطاطا المسلوقة، فتسلق البطاطا وتهرس ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود وفص من الثوم المهروس وملعقة من زيت الزيتون. حشوة الدجاج، فيقطع صدر من الدجاج لمكعبات صغيرة ويقلب بالزيت النباتي، وتضاف البازيلاء والملح والفلفل الأسود. السعرات الحرارية في السمبوسة
تحتوي السمبوسة على الكثير من السعرات الحرارية، وفيما يأتي ذكر القيمة الغذائية لحبات السمبوسة: [٥]
سمبوسة الجبنة: يمكن لأربع حبات من سمبوبة الجبنة أن تلبي ثلث حاجة الإنسان من السعرات الحرارية في اليوم. سمبوسة اللحمة: تحتوي أربع حبات من سمبوسة اللحمة على 490 سعرًا حراريًّا، لاحتوائها على 39 غرامًا من الدهون. سمبوسة الخضار: وتعد ذات أقل سعرات حرارية من أنواع السمبوسة، وينصح به دائمًا. المراجع ↑ "طريقة عمل السمبوسة" ، اليوم السابع ، اطّلع عليه بتاريخ 12-8-2019.
بينما كمية الدهون في القطايف السادة فهي بمقدار 9. 64 غرام. كذلك تساهم الدهون بنسبة 26% من السعرات الحرارية. في حين أن كمية الكربوهيدرات في القطايف قدرها 57. 23 غرام. كذلك تساهم بنسبة 68% من السعرات الحرارية. أما البروتين فمقداره يساوي 4. 82 غرام. كذلك يساهم بنسبة 6% من السعرات الحرارية. شاهد أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في كوب الماء السعرات الحرارية في القطايف بالقشطة تعتبر القطايف بالقشطة من بين أهم الحلويات الرمضانية التي تعمل على امداد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية، حيث أن هذا النوع من أنواع الحلويات يضم الكثير من العناصر الغذائية التي تعمل على منح الجسم سعرات حرارية كثيرة، وفي هذا السياق نتبين السعرات الحرارية في القطايف بالقشطة: تمنح القطعة الواحدة من القطايف الجسم بكمية كبيرة من السعرات وهذه الكمية تساوي 324 سعرة حرارية. كذلك تعمل القشطة على اضافة كمية من السعرات للقطايف، حيث أن الملعقة الواحدة من القشطة تمد القطايف بكمية سعرات قدرها 51 سعرة حرارية. علاوة على ذلك تختلف كمية السعرات الحرارية في القطايف بالقشطة تبعاً للطريقة التي يتم تحضيرها فيها. السعرات الحرارية في القطايف العصافيري هناك علاقة كبيرة بين كمية السعرات الحرارية التي تمدها القطايف للجسم وبين الطريقة التي يتم تحضيرها فيها، حيث ترتبط كمية السعرات الخاصة بالقطايف بهذه الطريقة، ويمكن أن تزيد كمية السعرات الحرارية أو تقل وفقاً لاختلاف طريقة تحضير القطايف، كما أن قلي القطايف يعمل على امداد الجسم بسعرات أكبر من شوي القطايف أو تحضيرها بدون زيوت، وفي هذا السياق نتبين السعرات الحرارية في القطايف العصافيري: تتكون عجينة القطايف بشكل أساسي من الدقيق، والسميد، والخميرة، والحليب.
السعرات الحرارية في السمبوسة
شاهد أيضاً: كيف اعرف احتياجي من السعْرات ما هي فوائد القطايف على الرغم من كمية السعْرات الحرارية الكبيرة التي تتواجد في القطايف إلا أنها تبقى محتلة عرش الحلويات الرمضانية المميزة، حيث أن هذا النوع من أنواع الحلويات له شهرة كبيرة امتدت منذ سنوات كثيرة جداً، وفي سياق الحديث حول القطايف نتبين ما هي فوائد القطايف: تعتبر القطايف من ضمن مصادر الكربوهيدرات والذي يعتبر من العناصر المهمة لتزويد الجسم بالطاقة. كذلك تتضمن القطايف على الدقيق والذي يتضمن على النشويات التي تمنح الجسم طاقة كبيرة. كما أن القطايف يضم الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم. كذلك يتضمن القطايف على مجموعة من المكسرات التي يتم اضافتها في الحشوات الخاصة به وهذا الأمر يؤدي للإحساس بالشبع. كما تتضمن هذه المكسرات على الألياف المفيدة للجسم. نصائح لإعداد القطايف بطريقة صحية يمكن تحضير القطايف بطريقة صحية تساهم في زيادة القيمة الغذائية الخاصة بالقطايف، وتتمثل الطريقة الصحية لإعداد القطايف في الحد من السكريات والدهون التي تشتمل عليها القطايف، وهذا الأمر يساهم في تقليل كمية السعْرات الحرارية التي تشتمل عليها القطايف والتي تتجاوز 300 سعرة حرارية، ومن هذا المنطلق نتبين نصائح لإعداد القطايف بطريقة صحية: اجتناب حشوات القطايف الجاهزة والمليئة بالدهون المشبعة.
أعلنت الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا، أخصائية التغذية الروسية، أن البيض جزء من النظام الغذائي للكثيرين، وتناول 5-6 بيضات في الأسبوع تشكل إضافة جيدة للبروتينات الأخرى. واشارت الخبيرة في مقابلة مع راديو "سبوتنيك" إلى أن بيض الدجاج يحتوي على بروتين مثالي للهضم، وكذلك كالسيوم وفوسفور وليسيثين و فيتامين D.
ووفقا لها، إن تناول 5-6 بيضات في الأسبوع له فائدة صحية، ولكن من الأفضل تناول ما لا يزيد عن 2-3 بيضات في اليوم. وقالت، "يمكن للشخص السليم أن يتناول في اليوم 2-3 بيضات، وبياض البيض أكثر. ونظريا يمكن للشخص أن يتناول أكثر من ذلك في اليوم. ولكني اعتقد أن تناول 5-6 بيضات في الأسبوع تكون إضافة جيدة للبروتينات الأخرى التي يحصل عليها الجسم من اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية". كم غرام بروتين في البيض. وتضيف، "الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي، والأشخاص الذين لديهم الاستعداد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومن السمنة تناول بيضة واحدة في اليوم ثلاث - أربع مرات في الأسبوع". وتشير الخبيرة، إلى أن الإفراط بتناول البيض يؤدي إلى ردود فعل حساسية واضطراب عمل الجهاز الهضمي. وتقول، "يسبب الإفراط بتناول البيض تزداد الحساسية ومشكلات في الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن، والألم، والثقل، وزيادة تكوين الغازات، والتجشؤ بهواء برائحة البروتين غير المهضوم، وحموضة المعدة".
كم بيضة يمكن أن نأكل صحياً في الأسبوع؟
كل بياض بيضة واحدة يحتوي على 4 غرامات من البروتين تقريبًا ، بالتالي فإن كمية 4 بياض بيض تحتوي على 16 غراماً من البروتين. لذلك عند استهلاكك لهذه الكمية من بياض البيض مع مسحوق البروتين الذي تأخذه بكمية 25 - 30 غراماً سيصبح مجموع كمية البروتين الكلية التي تستهلكها تتراوح ما بين 41 - 46 غرامًا من البروتين يوميًا. ولكن أود أن أخبرك إن كنت ترغب في تناول البروتين بهدف بناء العضلات أنّ استجابة جسمك للبروتين الذي تحصل عليه من البيضة الكاملة (6 غرامات) يعد أفضل من البروتين الذي تحصل عليه من بياض البيض فقط ، كما أنّ الاقتصار على بياض البيض فقط سيحرمك من العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في البيضة كاملة.
سرايا - أعلنت الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا، أخصائية التغذية الروسية، أن البيض جزء من النظام الغذائي للكثيرين، وتناول 5-6 بيضات في الأسبوع تشكل إضافة جيدة للبروتينات الأخرى. وتشير الخبيرة في مقابلة مع راديو "سبوتنيك" إلى أن بيض الدجاج يحتوي على بروتين مثالي للهضم، وكذلك كالسيوم وفوسفور وليسيثين و فيتامين D. ووفقا لها، إن تناول 5-6 بيضات في الأسبوع له فائدة صحية، ولكن من الأفضل تناول ما لا يزيد عن 2-3 بيضات في اليوم. وتقول، "يمكن للشخص السليم أن يتناول في اليوم 2-3 بيضات، وبياض البيض أكثر. ونظريا يمكن للشخص أن يتناول أكثر من ذلك في اليوم. ولكني اعتقد أن تناول 5-6 بيضات في الأسبوع تكون إضافة جيدة للبروتينات الأخرى التي يحصل عليها الجسم من اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية". كم بيضة يمكن أن نأكل صحياً في الأسبوع؟. وتضيف، "الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي، والأشخاص الذين لديهم الاستعداد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومن السمنة تناول بيضة واحدة في اليوم ثلاث - أربع مرات في الأسبوع". وتشير الخبيرة، إلى أن الإفراط بتناول البيض يؤدي إلى ردود فعل حساسية واضطراب عمل الجهاز الهضمي. وتقول، "يسبب الإفراط بتناول البيض تزداد الحساسية ومشكلات في الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن، والألم، والثقل، وزيادة تكوين الغازات، والتجشؤ بهواء برائحة البروتين غير المهضوم، وحموضة المعدة".