تحت المجهر
السليق من الاكلات المشهورة وهي كبسة الأرز الأبيض على اللحم وتعتبر من عادات الكرم لديهم ومنها يقول شاعرهم: البارح الشاهي عطا للسليق امر. أصل الطبخة
السليق واحد من أهم وأشهر الأطباق السعودية المميزة في منطقة الحجاز وخاصة اهالي الطائف وفي بعض البلاد العربية قد يعرف بالسليج أو السليق أي الذرة المطحونة والمطبوخة باللبن. مونة الطبخة
طريقة عمل السليق مع الدّجاج
المقادير
• دجاجة واحدة مقطّعة إلى أربع قطع
• كوبان من الأرز الأمريكي
• حبة ليمون وفصوص من المستكة
الهيل المطحون وحبّات من الهيل
• ثلاث أوراق من الغار، عودان من القرفة
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والبهار المشكّل
• ثلاثة أكواب من الحليب
• ملعقتان من السّمنة
شدي حيلك واطبخي
1. يغسل الأرز وينقع بالماء الدّافئ لمدّة نصف ساعة على الأقل، تقطع الدّجاجة إلى أرباع، ثمّ توضع في وعاء ويضاف اليها الليمون الطّازج، وملعقة من الخلّ
2. السليق الحجازي بالدجاج | أطيب طبخة. يسلق الدجاج على نار هادئة ومن ثم تصفى من الماء وتضاف حبّات الهيل، والبصل، والمستكة، والملح، وورق الغار، وعيدان القرفة
3. ويضاف ماء مرة اخرى وتترك على نارٍ هادئة لمدّة ستّين دقيقةً إلى أن تنضج.
- طريقة عمل السليق الحجازي - وصفة ماما
- السليق الحجازي بالدجاج | أطيب طبخة
- موقع خبرني : الإفتاء توضح حكم الأكل أو الشرب أثناء الأذان الثاني
- هل يجوز الشرب أثناء أذان الفجر؟ - مصلحون
- حكم الشرب أثناء أذان الفجر - إسلام ويب - مركز الفتوى
طريقة عمل السليق الحجازي - وصفة ماما
قومي بغسل الأرز بالماء عدّة مرّات، وانقعيه بالماء الدّافئ لمدّة نصف ساعة على الأقل. 2. قومي بتقطيع الدّجاجة إلى أرباع، واغسليها جيّداً بالماء، ثمّ ضعيها في وعاء وأضيفي إليها الليمون الطّازج، وملعقة من الخلّ واتركيها لعدّة دقائق قومي بسلق الدّجاجة جيّداً من خلال وضعها على نار متوسّطة، واتركيها تغلي. 3. قومي بإزالة (الزّفر) الّذي يخرج من الدّجاجة. 4. قومي بإضافة حبّات الهيل، والبصل، والمستكة، والملح، وورق الغار، وعيدان القرفة على الدّجاجة، ومن ثمّ اتركيها على نارٍ هادئة لمدّة ستّين دقيقةً إلى أن تنضج. 5. قومي بإخراج الدّجاجة من ماء السّلق، واحتفظي بماء السلق جانباً. قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 350 ف (180س). 6. قومي بإحضار صينيةّ وضعي الدّجاجة عليها، ووزّعي ربّ البندورة على الدّجاجة، وتبّليها بالبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والهيل المطحون، وأدخليها إلى الفرن لمدّة ثلث ساعة إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً. 7. قومي بإحضار قدر متوسّط الحجم لتحضير الأرز، وأضيفي إليه ثلاثة أكواب من مرقة الدّجاج، وسخّنيه على نارٍ قويّة حتّى يغلي. 8. طريقة عمل السليق الحجازي - وصفة ماما. قومي بإضافة الأرز المنقوع بعد غسله وتصفيته من ماء النّقع، واتركيه يغلي مع مرقة الدّجاج قليلاً، ثمّ خفّفي النّار، واتركيه إلى أن يجفّ ويتشرّب الأرز كلّ المرقة، وعندها ستلاحظين ظهور ثقوبٍ أو فجواتٍ على سطح الأرز.
السليق الحجازي بالدجاج | أطيب طبخة
سخني السمن، ثم ضعيه على سطح السليق. قلبي إلى أن يتوزع مع الأرز. المصدر: وصفة
مشاركة الوصفة المقادير - 1 دجاجة مقطعة - 500 مللي حليب - 2 كوب أرز مصرى منقوع - 3 مكعب مرق دجاج - 3 حبات مستكة - 3 حبات هيل - 2 ورق غار - 2 عود قرفة - 1 معلقة كبيرة سمن - 1 معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة هيل مطحون الطريقة ضعي الدجاج في قدر واغمريه بالماء وأضيفي الهيل الحب وورق الغار والمستكة والملح والقرفة ومكعبات المرق واتركي القدر مغطى على النار حتى ينضج الدجاج ثم ازيلي الدجاج من الماء و ضعيه في صينية وحمريه بالفرن. صفي المرق وضعيه على النار وأضيفي الأرز والحليب واتركيه على نار خفيفة مع الاستمرار بالتحريك واضبطي الملح وأضيفي الهيل المطحون وقلبي بين الحين والآخر حتى يتشرب الأرز المرق والحليب وينضج. ضعي السليق في طبق التقديم ووزعي الدجاج المشوي فوقه وقدميه فوراً.
ما حكم الاكل والشرب اثناء الاذان الاول للصائم في رمضان، فكما هو معروف فإن هناك أذانان للفجر الأذان الأول: هو بمثابة تنبيه على قرب دخول وقت الصيام، والأذان الثاني هو ما يسمى بالفجر الصادق الذي يجب فيه الإمتناع عن الطعام والشراب حتى لا يفسد العبد صيامه.
موقع خبرني : الإفتاء توضح حكم الأكل أو الشرب أثناء الأذان الثاني
[box type="shadow" align="" class="" width=""]إذا سمع الصائم أذان الفجر وشرابه في يده؛ فله أن يشرب حتى يرتوي؛ فعن أبي هريرة قال: قال رسول الله ﷺ: (إذا سَمِع أحَدُكم النِّداءَ والإناءُ على يدِهِ فلا يضَعْهُ حتَّى يَقضيَ حاجتَهُ منه) رواه أبو داود. وحمل العلماء الحديث على مَن شكَّ في طلوع الفجر، أما إذا تأكد من طلوع الفجر فليس له أن يأكل أو يشرب، فإن فعل بعد التأكد من طلوع الفجر فقد بطل صومه ويلزمه القضاء. [/box]
الشرح والإيضاح
لقدْ راعى الإسلامُ الحاجةَ الإنسانيَّةَ والطَّبيعةَ البشريَّةَ؛ ولذلك جاء التَّيسيرُ في العباداتِ، ومِنْ ذلك ما جاء في هذا الحَديثِ، حيثُ يقولُ النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم: "إذا سَمِع أَحَدُكم النِّداءَ"، أي: الأذانَ للصَّلاةِ، "والإناءُ على يدِه"، أي: إناءُ الطَّعامِ أو الشَّرابِ، "فلا يَضَعْه حتى يَقْضِيَ حاجتَه منه"، أي: لا يَتْركِ الإناءَ حتَّى يُنهِيَ حاجتَه منه. حكم الشرب أثناء أذان الفجر - إسلام ويب - مركز الفتوى. وقد اختُلِفَ في المقصودِ بالنِّداءِ والأذانِ في هذا الحديثِ وما يُفهَمُ منه من أحكامٍ؛ فقيل: المقصودُ هو أيُّ نِداءٍ للصَّلاةِ في أيِّ وقتٍ، وأنَّه إذا سَمِعَ المسلمُ الأذانَ وهو يأكُلُ فله أن يُتمَّ طعامَه وشرابَه ثمُ يُجيبَ النِّداءَ بترديدِه والذَّهابِ إلى الصَّلاةِ، فيكون مثل الحَديثِ الذي في الصحيحين "إذا وُضِعَ العَشاءُ وأُقيمَتِ الصَّلاةُ فابْدؤوا بالعَشاءِ".
هل يجوز الشرب أثناء أذان الفجر؟ - مصلحون
الصوم هو:(الإمتناع عن تناول الطعام والشراب منذ طلوع الفجر حتى غروب الشمس طاعة لله تعالى). وطلوع الفجر هو بداية إعلان الفجر بالأذان الذي يعتبر الإعلان عن دخول النهار وبداية الفجر والذي يعلن عنه ببداية أول لفظة بأذان الفجر. ولذلك إن الأكل والشرب أثناء الاذان للفجر لا يجوز لانه ايذان بالتوقف عن الطعام. وايضا يجوز بالمقابل بل يستحب الاكل فور الاذان في المغرب.
حكم الشرب أثناء أذان الفجر - إسلام ويب - مركز الفتوى
تاريخ النشر: الأحد 19 صفر 1435 هـ - 22-12-2013 م
التقييم:
رقم الفتوى: 232768
768492
0
373
السؤال
ما حكم من اعتاد ( وقد يتعمد أحياناً) على السحور قبل أذان الفجر، وعند سماع الأذان ( أي أثناء الأذان) يبدأ بشرب الماء، وذلك استناداً منه على رأي بعض العلماء بجواز الشرب أثناء الأذان. وكان رأيهم هذا باعتبار وجود فرق بين موعد الأذان في التقويم، وموعد الفجر الحقيقي، مع علمه أن الأحوط هو عدم الشرب أثناء الأذان، ولكن يتعمد فعل ذلك حتى يبتعد عن قاعدة الأخذ بالأحوط، ويبتعد عن التشدد، وقلبه مرتاح لذلك. فما حكم ذلك ؟! وهل يؤخذ بهذا الرأي على المطلق أم في حالات التأخر غير المتعمد في السحور كالاستيقاظ متأخراً وغيرها ؟! وهل من يأخذ بالأحوط في هذا الأمر وينهي سحوره وشرابه قبل الأذان مباشرةً يعتبر فعله من التشدد والغلو ؟! موقع خبرني : الإفتاء توضح حكم الأكل أو الشرب أثناء الأذان الثاني. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فيجب على الصائم الإمساك عن المفطرات بمجرد طلوع الفجر لا بعد انتهاء الأذان، فإن كان المؤذن يؤذن على الوقت الصحيح، فإن الشرب أثناء أذان الفجر لا يجوز، أما إن كان يؤذن قبل دخول الوقت، فلا حرج في الشرب حتى تيقن دخول الوقت.
06-04-2022 08:23 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - أوضحت دائرة الإفتاء العام حكم من أكل أو شرب أثناء الاذان الثاني. وتاليا ما نشرت الدائرة عبر صفحتها على الفيسبوك: Posted by on...
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا