5. الإصابة بمرض السرطان
مرض السرطان قد يسبب انخفاض في معدل الهيموجلوبين بالدم، وبالتحديد الإصابة بأنواع محددة من مرض السرطان مثل: سرطان النخاع العظمي. هذا النوع يتواجد في منطقة النخاع وهو قادر على التوسع والانتشار، وإن قام بالتوسع في مساحة كبيرة من النخاع فسوف يؤثر على خلايا الدم الحمراء. 6. أسباب متنوعة
قد يحدث انخفاض في معدل الهيموجلوبين في الدم عند النساء بنسبة كبيرة، وبالتحديد أثناء فترة الحيض وأثناء فترة الحمل والرضاعة. كما قد يحدث انخفاض في الهيموجلوبين في الدم إن كان الشخص لا يتبع نظام غذائي متوازن وقوي لا يجعله يصاب بفقر الدم ونقص في نسبة الحديد بالدم. اقرأ أيضًا: أطعمة تحتوي على الحديد
أمراض تسبب انخفاض الهيموجلوبين بالدم
يوجد بعض الأمراض التي قد تؤثر على نسبة الهيموجلوبين بالدم ومن أهم هذه الأمراض هي:
1. انحلال الدم
هو عبارة عن مرض يقوم بتدمير جميع خلايا الدم الحمراء بشكل سريع جداً، ويكون هذا بسبب تناول أنواع متعددة من الأدوية والتي تسبب مشاكل صحية كبيرة وضخمة. وقد يكون يعبر عن وجود مشكلة كبيرة في خلايا الدم الحمراء وهذا يعود إلى عدة أسباب، لذلك كان علينا معرفة نسبة الهيموجلوبين في الدم 11.
- نسبة الهيموجلوبين في الدم 11 mars
- نسبة الهيموجلوبين في الدم 11 juin
- طريقة عدس لذيذ الكرى
- طريقة عدس لذيذ الاحمدي
- طريقة عدس لذيذ جيمنج
نسبة الهيموجلوبين في الدم 11 Mars
شاهد أيضًا: اسباب ارتفاع كريات الدم البيضاء والحمراء
أسباب نقص الهيموجلوبين
نقص الهيموجلوبين في الدم يعني انخفاض في نسبة الهيموجلوبين عن الحد الطبيعي، وهذا الانخفاض قد يكون حالة طبيعية كما عند النساء الحوامل، وقد يظهر الانخفاض بشكل فقر ولكن لا يسبب أي تغيير في ممارسة الأنشطة اليومية ولا يمكن اعتباره حالة مرضية، ولكن هنالك حالات أخرى تعتبر من الحالات المرضية لانخفاض الهيموجلوبين منها النزيف الحاد في الدم الّذي قد يسبب بشكل كبير انخفاض في نسبة الهيموجلوبين، والعلاج بالأدوية الكيميائية في حالات الإصابة بأمراض السرطان، والنقص في إنتاج الحديد في الجسم يسبب انخفاض مستوى الهيموجلوبين. شاهد أيضًا: اعراض نقص الحديد في الجسم
علاج نقص الهيموجلوبين
علاج نقص الهيموجلوبين يعتمد بشكل أساسي على المسبب ولكن في الكثير من الأحيان يكون العلاج من خلال إضافة مكمّلات غذائية غنية بالحديد وفيتامين B12 إلى النظام الغذائي المتّبع، وفي حال كان الانخفاض نتيجة نزف يجب إيقافه بسرعة وتعويض الفاقد إما عن طريق الأغذية الغنية بالحديد أو باستخدام بعض الأدوية مثل Erythropoientin الّذي يعمل على زيادة إنتاج الكريات الحمراء في الدم، وفي بعض الحالات قد يتم اللجوء إلى نقل الدم للمريض من أجل رفع مستوى كريات الدم الحمراء في الجسم.
نسبة الهيموجلوبين في الدم 11 Juin
يتواجد الهيموجلوبين في صورة بروتين داخل كريات الدم الحمراء ، و هو الذي يعطي اللون الأحمر لخلايا الدم، و هو يقوم بنقل الأكسجين من الرئة إلى جميع أجزاء الجسم لتقوم بجميع وظائفها، و يقوم أيضا بنقل ثاني أكسيد الكربون من جميع أنحاء الجسم للرئة حتى يتم طردها من الجسم، و للهيموجلوبين دور هام في المحافظة على شكل خلايا الدم الحمراء ، حيث يحتوي مركب الهيموجلوبين على الحديد الذي يعمل بدوره على نقل ثاني أكسيد الكربون و الأكسجين
نسبة الهيموجلوبين الطبيعي بالجسم: يختلف المعدل الطبيعي للهيموجلوبين من شخص لآخر حسب العمر و الجنس. المعدل الطبيعي للرجال: من 13. 5 إلى 17. 5 جرام لكل ديسليتر. المعدل الطبيعي للإناث: من 12 إلى 16 جرام لكل ديسيلتر. المعدل الطبيعي للسيدات الحوامل: 11 إلى 12 جرام لكل ديسيلتر. المعدل الطبيعي لأطفال
عند سن الولادة: المتوسط 16. 5 جرام لكل ديسيلتر. من عمر يوم حتى ثلاث أيام: المتوسط 18. 5 جرام لكل ديسيلتر. من عمر أسبوع: المتوسط 16. 5 جرام لكل ديسيلتر. من عمر أسبوعين: المتوسط 16. 5 جرام لكل ديسيلتر. من عمر شهر: المتوسط 14 جرام لكل ديسيلتر. من عمر شهرين: المتوسط 11. 5 جرام لكل ديسيلتر.
أهم أسباب نقص الهيموجلوبين نقص الهيموجلوبين في الدم يعني انخفاض نسبة الهيموجلوبين عن الحد الطبيعي، وهذا النقص يمكن أن يكون حالة طبيعية كما في النساء الحوامل، ويمكن أن يظهر الانخفاض على شكل فقر ولكنه لا يسبب أي شيء، تغيير في ممارسة الأنشطة اليومية ولا يمكن اعتباره حالة مرضية، ولكن هناك حالات أخرى تحتسب من بين الحالات المرضية لنقص الهيموجلوبين، بما في ذلك النزيف الحاد في الدم، والذي يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في الهيموجلوبين، والعلاج بالعلاج الكيميائي الأدوية في حالات السرطان، ونقص إنتاج الحديد في الجسم يؤدي إلى انخفاض مستويات الهيموجلوبين. طريقة علاج نقص الهيموجلوبين يعتمد علاج نقص الهيموجلوبين بشكل أساسي على السبب، ولكن في كثير من الحالات يتكون العلاج من إضافة مكملات غذائية غنية بالحديد وفيتامين ب 12 إلى النظام الغذائي المتبع، مثل الإريثروبوينتين الذي يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء في الدم، في الدم المتزايد في بعض الحالات، قد يتم نقل الدم للمريض لزيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم. هناك بعض الأطعمة التي تساعد على زيادة مستويات الحديد في الدم، مثل اللحوم والأسماك والبيض والسبانخ والفول السوداني، وكذلك الأطعمة التي تزيد من امتصاص الجسم للحديد، والتي تحتوي على فيتامين سي وفيتامين أ، وتحتوي على بيتا كاروتين، مثل الأسماك والحمضيات والجزر، وكذلك لزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم، يجب تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم، مثل جميع منتجات الألبان والتين والأطعمة التي تحتوي على حمض الفيتيك، أي حمض الفايتك.
العدس
العدس ينتمي إلى الفصيلة القرنية البقولية، و تستخدم بذوره غذاءا للإنسان، كما أن الموطن الأساسي له هو قارة آسيا، ومشهور في بلاد الشام، كما تمتاز بذور العدس باللون البني المائل إلى الأحمر قليلاً، و يوجد منه اللون الرمادي و اللون الأسود، ويحتوي العدس الأحمر على على سعرات حرارية قليلة، وكمية جيدة من الألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي، ويحتوي على مواد كربوهيدراتية تفيد الجسم، ومعروف أنه يفيد في الحميات الغذائية؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الطاقة، ونسبة ضئيلة من الدهون. طريقة عمل شوربة العدس
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
كيلو من العدس. حزمة صغيرة من الكرفس. جزرة. عودان من الكرات. حبة من البطاطس. حبة من الطماطم. ملعقة صغيرة من الكمون. خمس فصوص من الثوم. قرن من الفلفل الحار. بصلة. ضمة من البصل الأخضر. ثلاث حبات من الحبهان. ورقتان من اللورا. خبز محمص. ملعقة كبيرة من السمـنة. طريقة عدس لذيذ | أطيب طبخة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يوضع فصان من الثوم صحيحان دون فرم، وتقطع الطماطم، في وعاء به ماء على النار، ويضاف ورق اللورا والكرفس والحبهان والكرات والجزر المقطع، والبطاطس المقطعة، والبصل المفروم، وملعقة من الكمون، وتقلب المكونات جيدا.
طريقة عدس لذيذ الكرى
شوربات
شوربة العدس الرفيق الدافئ في الشتاء البارد ، و الإضافة الجميلة على المائدة مع الاطباق الآخرى. يمكن تحضير طبق شوربة العدس بعدة طرق ، فالبعض يحب أن يطبخه بدون إضافات و البعض الآخر يحب طبخه مع الجزر و البطاطا ، و البعض يحب أن يضيف له صلصة البندورة ، و العديد العديد من الطرق و الإضافات الآخرى. و فيما يلي طريقة عمل شوربة العدس بطريقة مختلفة عن الطريقة الإعتيادية. المقادير
1 كوب من العدس المجروش. 1 حبة من البصل. 1 حبة من البندورة. 1 حبة من البطاطا. 1 حبة من الجزر. 2 حبة من الثوم. 4 كوب من مرقة الدجاج. 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملح. فلفل أسود. طريقة عدس لذيذ - أكلات لجميع الأذواق. كمون. 2 ملعقة طعاك كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
قومي يتنظيف العدس و تصفيته من الماء ، و احضري قدر كبير و ضعي فيه العدس و زيت الزيتون ، و أضيفي له البطاطا بعد أن تقطعيها لمكعبات و البصل بعد أن تقطعيه لشرائح و الجزر المقطع لمكعبات و الثوم المقطع ، و من ثم أضيفي مرقة الدجاج و الملح و الكمون و الفلفل الأسود. ضعيه على النار العالية و يترك إلى أن يغلي ، و من ثم تخفف النار إلى أن تستوي الخضار ، و بعد ذلك نرفع القدر عن النار و نترك العدس إلى أن يبرد ، و من ثم يوضع في الخلاط و يضرب إلى أن تتجانس جميع المكونات.
طريقة عدس لذيذ الاحمدي
العدس هو نوع من البقوليات، يُزرع كنبات ثمّ تُقطَف حبوبه عندما تجفّ وتنضج. حبّته صغيرة، دائريّة ومسطّحة، وأنواعه كثيرة، يشتهر منها العدس البني والأخضر ويكون في هاتين الحالتين في قشرته، والعدس المقشور ويكون أصفر أو أحمر. شراء وحفظ العدس إشتري العدس في أكياس أو معلّباً بحسب النوع الذي تريدينه ولكن تجنّبي أن يحتوي على حبوب سوداء أو شوائب. يُحفظ العدس في وعاءٍ عازل للهواء لمدّة سنة. كيف يُستخدم العدس؟ ننصحك ألا تمزجي في طبخة واحدة بين عدسٍ حديث الشراء وآخر أقدم منه، ففي هذه الحالة لا تنضج الحبوب بشكل متساوٍ. ولا تضيفي الملح إلى العدس أثناء الطهي، بل بعد نضجه كي لا يصبح قاسياً. يمكن تقديم العدس في السلطات، المقبلات، الأطباق الجانبية والأطباق الرئيسية: مهروساً في الحساء أو في المجدرة، مطبوخاً مع الأرز في المدردرة… حتى أنه يُستَخدم في بعض البلدان كمكوّن للخبز. ومن أكثر المطابخ استخداماً للعدس المطبخ الهندي، حيث يدخل في تحضير أكثرمن 60 طبق تقليدي! طريقة عدس لذيذ الاحمدي. فوائد العدس للعدس منافع صحّية لا تُحصى! فهو يحتوي على القليل من الكوليستيرول والدهون والصوديوم، وهو أيضاً مصدر غني للفيتامين ب والبروتينات والمعادن مثل الحديد والفوسفور والماغنيزيوم.
طريقة عدس لذيذ جيمنج
ثم نقلب المكونات حتى تتحمر ثم نضيف الماء أو مرق خضار مع الطماطم المهروسة. بعد ذلك نضيف العدس ونقلب المكونات جيدا. بعدها نضيف الخضار المقطع للشوربة ونضيف الفلفل والكمون. بعد ذلك نترك الشوربة على النار هادئة حتى تنضج وتحتاج بين ٤٠ و٦٠ دقيقة لكي تنضج. ثم نرفع الشوربة عن النار ونضيف ملح والفلفل والليمون. طريقة شوربة العدس الاحمر 3 معالق من الزيت النباتي. حبة بصل مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. معلقة كبيرة من معجون طماطم. ربع معلقة من الملح. ربع معلقة فلفل أسود مطحون. رشة فلفل حار. كوب من العدس الأحمر. حبة جزر مقطعة. 3 معلاق من الزيت. طريقة تحضير شوربة عدس الاحمر نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار ثم نضيف الثوم والبصل ونقلبها حتى تدبل. ثم نضيف معجون الطماطم ثم الملح والفلفل الأسود المطحون، فلفل حار، ثم الكمون. نترك مكونات تغلى على نار متوسطة ثم نخفف النار وتترك المكونات تغلى من جديد الى حوالي 30 دقيقة. طريقة عدس لذيذ ام القيوين. بعدها نضيف المرق مع كوبين من الماء والعدس ثم الجزر. ثم اطحني الشوربة على الخلاط الكهربي ثم نقدمها مع عصير ليمون والكزبرة. نصيحة نضيف خضروات التي نحبها إلي الوصفة. طريقة عمل شوربة العدس منال العالم كأس عدس الأصفر.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ينقع العدس فى الماء حوالي أربع ساعات. يسلق العدس بعد وضعه في قدر به ماء، على نار متوسطة لمدة أربعين دقيقة. يرفع العدس عن النار، بعد أن يكون قد نضج، ثم يشطف بماء بارد. يتبل العدس بالثوم والفلفل والليمون والكمون والملح، ويصبح جاهزا للتقديم. طريقة عمل شوربة العدس الهندية
15 دقيقة
كوب من العدس البني. كوب من العدس الأصفر، المجروش. ملعقة كبيرة من السمن. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون. ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل، طازج ومبشور. طريقة عدس لذيذ بالانجليزي. نصف كوب من البصل، مقطع ناعمًا. ملعقة كبيرة من الثوم، مدقوق. ملعقتان صغيرتان من بودرة الشطة. كوب من الكزبرة، خضراء ومقطعة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار، أو الأخضر مقطعة إلى شرائح. ملعقتان صغيرتان من الجارام مسالا. ملعقة صغيرة من الكركم. رشة من الملح، حسب الرغبة. نصف كوب من عصير الليمون، حسب الرغبة. للتزيين
بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة. كمية وافرة من خليط زيت نباتي وسمن. يغسل العدس بنوعيه الأصفر والبني، ويُغمر بماء بارد في قدر عميقة، ويُترك يغلي على نار عالية الحرارة، حتى تطفو الشوائب فتُزال بمغرفة كبيرة ذات ثقوب، ويُرفع العدس عن النار.