جراسا - تحظى الطحينية، أو الطحينة أو الراشي أو الرهش، بشهرة واسعة في المطبخ المتوسطي. وهي تحضر من بذور السمسم المحمصة أو غير المحمصة، وتملك فوائد صحية عديدة، فضلاً عن مذاقها الرائع. اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، من عيادة Diet of the Town، تطلعك في السطور الآتية على فوائد الطحينية للنساء: فوائد الطحينية في خفض ضغط الدم المرتفع الطحينة تحتوي على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم، والذي يلعب دوراً مهماً جداً في ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم، ناهيك عن أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من مستوى الالتهابات. فوائد الطحينية في تحسّن صحة القلب تساهم الطحينية في تحسين صحة القلب؛ لأنَّ بذور السمسم التي تُستخدم في تصنيعها غنية بمادة "السمسمولين"، التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين. فوائد الطحينية في ضبط مستوى الكولسترول في الدم للطحينية دور مهم في ضبط مستوى الكولسترول في الدم؛ وذلك بفضل احتوائها على مادة "الفيتوستيرول"، ونسبة مهمّة من الدهون المفيدة للجسم. فوائد الطحينية في التوازن الهرموني تحافظ الطحينية على التوازن الهرموني، خصوصاً لدى النساء اللاتي تجاوزن سن الخمسين وأصبحن في مرحلة انقطاع الطمث.
فوائد الطحينية للنساء في
خبرني - تحظى الطحينية. أو الطحينة. بشهرة واسعة في المطبخ المتوسطي. وهي تحضر من بذور السمسم المحمصة. أو غير المحمصة. وتملك فوائد صحية عديدة. فضلاً عن مذاقها الرائع. اليكم في السطور الآتية على فوائد الطحينية للنساء: خفض ضغط الدم المرتفع الطحينة تحتوي على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم، والذي يلعب دوراً مهماً جداً في ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم، ناهيك عن أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من مستوى الالتهابات. فوائد الطحينية في تحسّن صحة القلب لأنَّ بذور السمسم التي تُستخدم في تصنيعها غنية بمادة "السمسمولين"، التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين. ضبط مستوى الكولسترول في الدم وذلك بفضل احتوائها على مادة "الفيتوستيرول"، ونسبة مهمّة من الدهون المفيدة للجسم. التوازن الهرموني تحافظ الطحينية على التوازن الهرموني، خصوصاً لدى النساء اللاتي تجاوزن سن الخمسين وأصبحن في مرحلة انقطاع الطمث. فوائد الطحينية في محاربة التهابات المفاصل تعتبر الطحينية من الأطعمة التي تساعد على الوقاية من التهاب المفاصل، وذلك نسبةً لغناها بالأحماض الدهنية أوميغا 3 الصحية.
فوائد الطحينية للنساء 1443
فوائد الطحينية في محاربة التهابات المفاصل تعتبر الطحينية من الأطعمة التي تساعد على الوقاية من التهاب المفاصل، وذلك نسبةً لغناها بالأحماض الدهنية أوميغا 3 الصحية.
فوائد الطحينية للنساء بجدة
تحسّن صحة القلب
تساهم الطحينية في تحسين صحة القلب؛ لأنَّ بذور السمسم التي تُستخدم في تصنيعها غنية بمادة "السمسمولين"، التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين. ضبط مستوى الكولسترول في الدم
للطحينية دور مهم في ضبط مستوى الكولسترول في الدم؛ وذلك بفضل احتوائها على مادة "الفيتوستيرول"، ونسبة مهمّة من الدهون المفيدة للجسم. التوازن الهرموني
تحافظ الطحينية على التوازن الهرموني، خصوصاً لدى النساء اللاتي تجاوزن سن الخمسين وأصبحن في مرحلة انقطاع الطمث. محاربة التهابات المفاصل
تعتبر الطحينية من الأطعمة التي تساعد على الوقاية من التهاب المفاصل، وذلك نسبةً لغناها بالأحماض الدهنية أوميغا 3 الصحية. يمكنك الاطلاع ايضا على أطعمة خالية من البروتين للرجيم و مرضى الكلى
فوائد الطحينية للحامل
يتم صنع الطحينة من بذور السمسم، وهي البذور التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة المرأة الحامل، وفي ما يأتي أهم فوائد بذور السمسم للحامل:
تحتوي على الدهون الصحية
حيث توفر بذور السمسم مستويات مرتفعة من الدهون الصحية، وخاصةً أحماض أوميغا 6 (Omega-6) الدهنية، ويمكن الحصول على أكثر من 6 غرام من هذه الدهون من خلال تناول بعض الملاعق الكبيرة من الطحينة، و تكمن فوائد الطحينة للحامل هنا بأنها تضمن التطور السليم لغدد الحليب والمشيمة والرحم.
فوائد الطحينية للنساء جده
علاوة على ذلك تقضي الحلاوة على الديدان الموجودة في الأمعاء. عنصر غذائي هام لتغذية شبكة الأوعية الدموية في الجسم. تقوي رد الفعل المناعي للجسم. تعتبر وجبة مهمة للنفساء بعد الولادة حيث تساعد على إدرار الحليب. أضرار الطحينية
على الرغم من الفوائد العديدة المرتبطة بالطحينة، هناك بعض الجوانب السلبية التي يجب مراعاتها. تحتوي الطحينة على نسبة عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية، وهو نوع من الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة أساسًا في الزيوت النباتية مثل زيوت عباد الشمس والقرطم والذرة. على الرغم من أن جسمك يحتاج إلى أحماض أوميغا 6 الدهنية، إلا أن اتباع نظام غذائي غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية مع انخفاض أوميغا 3 قد يساهم في حدوث التهاب مزمن. لذلك، من المهم أن تحافظ على تناول أطعمة أوميغا 6 مثل الطحينة باعتدال وأن تكمل نظامك الغذائي بالكثير من الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل الأسماك الدهنية. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية من بذور السمسم، والتي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية شديدة مثل الحساسية المفرطة، وهو رد فعل تحسسي يمكن أن يضعف التنفس. إذا كنت تشك في احتمال إصابتك بحساسية من بذور السمسم، فتجنب تناول الطحينة.
فوائد الطحينية للنساء جدة
زيادة نمو وانقسام خلايا الجسم، لذا تعد هامة للأطفال كونهم في مراحل النمو. العناية بالبشرة نظرًا لاحتوائها على المعادن، والفيتامينات الضرورية لصحة الجلد. خفض مستويات الكوليسترول العالية بالجسم، وذلك بسبب احتوائها على السيسامين و السيسامول الهامان لذلك. حماية عضلة القلب ومنع الجلطات من خلال طرد الكوليسترول الضار بالجسم ، إذ أنها تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة المهمة لهذه الفائدة. التقليل من الوزن، والمحافظة على رشاقة الجسم. الوقاية من الإصابة بالسرطان؛ نظرًا للمركبات والمعادن المهمة التي تحتويها طحينة السمسم. التقليل من احتمالية الإصابة بأمراض المفاصل، فهي تتضمن مركبات ضرورية لصحة المفاصل. تعزيز قوة العظام ، وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من عنصر المغنيسيوم الضرورية للحفاظ على صحة العظام. علاج تقرحات اللثة وتشقق الشفاه. تعزيز الدورة الدموية. تقوية مناعة الجسم. القيمة الغذائية لطحينة السمسم
إن فوائد طحينة السمسم ناتجة من الفائدة الكبيرة لسمسم، إذا يحتوي كل 100 غرام من السمسم على القيمة الغذائية الآتية:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
4. 69 غرام
السعرات الحرارية
573 سعر حراري
بروتين
17.
لا بد أنك سمعت كثيرًا عن طحينة السمسم، وفوائدها في زيادة قوة العظام، تعرف عليها وعلى فوائدها الأخرى وطرق استخدامها في هذا المقال. تُعد طحينة السمسم من الأصناف الغذائية التي تضاف إلى كثير من الأطعمة نظرًا لمذاقها المميز وفوائدها المتعددة للجسم، فما هي طحينة السمسم؟ وما هي فوائدها للجسم واستخداماتها؟ الإجابات وأكثر في ما يأتي:
ما هي طحينة السمسم؟
يتم صنع طحينة السمسم بعد تقشير و تحميص بذور السمسم جيدًا، وثم عصرها بواسطة آلات خاصة في المصانع، بحيث يتم استخلاص الطحينة ذات اللون المائل إلى الأبيض منه. تمتلك بذور السمسم العناصر الضرورية، مثل: السيسامين (Sesamin)، والسيسامول (Sesamol) والتي تمتلك قدرة عالية على وقاية الجسم من الأمراض. كما أن السمسم غني بالمعادن، مثل: الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم إضافة إلى حمض الفوليك (Folic acid). ما هي فوائد طحينة السمسم؟
تعد طحينة السمسم من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية والمهمة للجسم، فهي تساعد على:
الوقاية والعلاج من فقر الدم (Anemia)، إذ تحتوي طحينة السمسم على كمية عالية من الحديد. تنقية الجسم من السموم خصوصًا الكبد، وذلك بسبب احتوائها على مركب الميثيونين (Methionine).
يحتاج الأفراد إلى فهم العديد من المصطلحات الخاصة بالدلائل والتفكير لتوضيح الحقائق في المواضيع المختلفة، وهذا ما نعني به الاستدلال والبرهنة في المعلومات، فيعني الاستدلال تقديم دليل أو طلب دليل لإثبات أمر معين أو قضية معينة، وهو عملية تفكيرية تختص بوضع الحقائق أو المعلومات بطريقة منظمة، ويؤدي هذا إلى استنتاج قرار معين لحل مشكلة أو أمر ما، ولكن يحتاج الاستدلال لأن يكون الدليل مستند لقواعد معينة غير العاطفة والإحساس والشعور. وعملية البرهنة تعني التأكيد على أي مطلوب، وتتم من خلال استخدام الأمور التي تساعدنا على الانتقال من الجهل بالمطلوب إلى التصديق به، سواء كان قضية معينة أو أمر يختص بإحدى المواضيع، فكل مطلوب يتعلق به السؤال بالمطلوب ونقضيه، على الرغم من أن النقيضان لا يصدقان معا ولا يكذبان معا، فلا نستطيع أن نخبر أحد بأننا سعداء وأننا غير سعداء في الوقت نفسه، فلابد أن يكون السؤال، هل نحن سعداء أو هل نحن غير سعداء. يجب علينا كي نفهم البرهنة والاستدلال العلمي القيام بتفسير كل معنى على حدة، فلكي نتمكن من فهم البرهنة لابد لنا من الإجابة على التساؤلات التي نسألها والاختيار بين الطرفين، وهذا يعني إننا لابد أن نحدد ما الذي نشعر به وما الذي نريده من تساؤلاتنا، فعلينا أن نبدأ بالمطلوب ككل أو كجزء، وذلك لكي نصل إلى معرفة حالة الصدق أو الكذب، ولكن لا يمكننا أن نفهم البرهنة دون هذان الطريقان، مهما حاولنا القيام بأي شيء أخر، ولذلك فإننا سنجد أنفسنا دائما أمام أمرين هامين وهما:
البحث عن المعاني التي نعلم بعلاقتها بأجزاء المطلوب البرهنة عليه أو جزء منه، لكي نتوصل إلى فهم ما نريده.
مناهج بناء البرهان المنطقي
– توظيف أساليب بلاغية، واستراتيجيات إقـناعية، تجلو الفكرة، وتجعلها أكثر إشراقا وتأثيرا. – التأكد من خلو ما يكتبه من الأخطاء النحوية والإملائية. – استخدام البرهنة والاستدلال العلمي ذات الأهمية في فهم دلالات النص في مواضعها المناسبة. الكفايات القرائية:
– اختيار الاستراتيجية المناسبة للقراءة بحسب الهدف، وبحسب نوع النص. – تحليل البنية الـمعرفية للنصوص العلمية، والبنية الأسلوبية الجمالية للنصوص الأدبية، و تقويمهما في ضوء معايـير موضوعية. – فهم عبارة النص الـمقروء ودلالاته الضمنية وما وراء سطوره. – اتباع أساليب داعمة للفهم القرائي،مثل: التخطيط، وتلخيص الأفكار، ورسم مخطط الموضوع، والتعليق، و إعادة إنتاج دلالة النص. – تحليل ألفاظ النص و أفكاره وحججه؛ للوصول إلى أغراض من مثل: معرفة بيئة النص وزمنه وشخصية كاتبه ورؤيته وموقفه من الموضوع. – اتباع استراتيجية جيدة للدراسة والاستذكار والاستعداد للاختبارات المدرسية وأدائها. الكفايات الذهنية وحل اسئلة التفكير:
– اتباع استراتيجيات مناسبة لتعميق الفهم وتلخيص المعرفة: خرائط المفاهيم أو الجداول أو التشجير أو التوزيع أو التوفيق…
– التمكن من حل اسئلة التفكير العلمي وحل المشكلات: الملاحظة والتصنيف والتنظيم و التفسير و التنبؤ و فرض الفروض واختبار الفروض و التعميم.
مزايا المنهج الاستدلالي
يتميز المنهج الاستدلالي بالتنظيم العلمي. وضع فرضيات للبحث واختبار صحتها بالسلب أو الايجاب. عيوب المنهج الاستدلالي
ترتبط النتائج الناتجة عن استخدام المنهج الاستدلالي بالمكان والزمان كما يؤثران على متغيرات البحث. قد تكون العينة المختارة من قبل الباحث غير مناسبة لتطبيق هذا المنهج، او تحتوي على عيوب أخرى. قد تكون الفرضيات الموضوعة خاطئة. او غير منطقية. ادوات المنهج الاستدلالي
القياس العلمي، وهو من أدوات المنهج الاستدلالي المهمة، ويكون هذا القياس في ضوء نظريات صحيحة ماضية. التجربة العقلية، وتكون من خلال التفكير والشرح باستفاضة لوجهة النظر المطروحة. تركيب النتائج بأسلوب منهجي سليم وصحيح. المنهج الاستقرائي
أو المنهج الاستنباطي ويعد واحد من مناهج البحث العلمي التي عرفت منذ وقت طويل عند المنطقيين وعلماء النفس، وهو عملية يرتقي بها الباحث من الحالات البسيطة إلى قواعد عامة وأسس كاملة في وقت واحد. [3]
يتم استخدام المنهج الاستقرائي في العلوم الطبيعية، والكثير من العلوم الإنسانية. أدوات المنهج الاستقرائي
ولكل منهج علمي ادوات وخطوات يتبعها الباحثون وعن ادوات المنهج الاستقرائي نتحدث فيما يلي؛
الملاحظات، وهي جمع البيانات التي سوف تحلل بطريقة علمية، ثم يتم تلخيصها، والملاحظات تنقسم إلى قسمين؛ الملاحظات المقصودة، والتي تساعد في اختيار المنهج العلمي، والملاحظات البسيطة، التي تقع في طريق الباحث بالصدفة.