[1]
إسهامات الرازي
وللرازي الكثير من الإسهامات في الطبّ وتخصصاته المختلفة، كما قدم للعالم عدة مؤلفات في هذا المجال أبرزها:
كتاب تاريخ الطبّ، وكتاب الكافي في الطب وكتاب الحاوي في علم التداوي والذي طُبع في أوروبا وأخذ كمرجع للعديد من القرون. ألّف كتاب الأدوية المفردة والذي وضع فيه وصفًا دقيقًا لتشريح أعضاء الجسم، والعديد من الكتب الأخرى والتي تقارب من مائتي كتاب في شتى التخصصات
بالإضافة إلى ابتكار العديد من الأدوات المستخدمة في الطب مثل، (خيوط الجراحة، المُسكنات، والمراهم). كي لا ننسى إنجازات عربية في الطب - ويب طب. ابن النفيس
هو أبو الحسن علاء الدين علي بن أبي الحزم، ويُعد من أشهر علماء المسلمين في الطب من مواليد دمشق عام 607 ميلادية، وقضى أغلب حياته في مصر بالقاهرة في المستشفى الناصريّ، له العديد من الإنجازات والمساهمات القيّمة في الطبّ، والتي جعلت اسمه كعلامه مميزة في هذا الميدان، حتى توفي في القاهرة عام 687 ميلادية. إسهامات ابن النفيس
لابن النفيس كما ذكرنا الفضل في الكثير من الإسهامات والاكتشافات في مجال الطبّ أبرزها على سبيل الذكر:
ابن النفيس هو أول من اكتشف الدورة الدموية بجسم الإنسان، وصرّح بإمكانية انتقال الدم من البُطين الأيمن بالقلب إلى البُطين الأيسر عن طريق الرئتين.
كي لا ننسى إنجازات عربية في الطب - ويب طب
3. نصرتهم بكل الأشكال وعدم خذلانهم فعن ابن عمر -رضي الله عنهما- أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: [المسلم أخو المسلم لا يظلمه ولا يسلمه.. الحديث] متفق عليه. 4. الثقة بهم والتماس الأعذار لهم وعدم الالتفات لحملات التسفيه بهم والتجريح أو التعاطي معها. 5. مناصحتهم مع الالتزام بآداب المناصحة وعدم التشهير بهم فهم خير الأمة. 6. الثقة بنصر الله تعالى وعدم الانهزام والخذلان قال تعالى: {وَكَانَ حَقًّا عَلَيْنَا نَصْرُ الْمُؤْمِنِينَ} [الروم/47] ، وقال تعالى: { وَكَفَى بِرَبِّكَ هَادِيًا وَنَصِيرًا}[ الفرقان/31]. نسأل الله أن يهدي علماءنا إلى ما يحب ويرضى ويوفقهم لما فيه خير وصلاح في دينهم ودنياهم وآخرتهم. وحول هذا الموضوع أوصيك أيها القارئ الرجوع لكتاب [نظرات وتأملات من واقع الحياة] للدكتور محمد بن عبد الرحمن الخميس.
العالم الفارابي
اسمه بالكامل "أبو نصر بن محمد ولكن معروف باسم (الفارابي)"
كانت ولادة هذا العالم في كازاخستان وبالتحديد في مدينة تسمى فارب من العام الميلادي ٨٧٢ وقد تم إطلاق لقب عليه مشهور وهو ثاني معلم في كل العالم العربي وأنه يكون بعد المعلم أرسطو. جاء وقت وأراد الفارابي أن يتعلم إلى اللغة العربية ولهذا قام بالتوجه إلى بغداد حتى يتعلمها وفي الوقت الذي كان موجود به في بغداد قام بتأليف كتب عديدة، وبعد ذلك سافر إلى أكثر من مكان آخر مثل مصر ودمشق وأماكن أخرى وفي كل مكان ذهب إليه ترك فيه إنتاجا فلسفي يكون مهم للغاية وهو يكون اب إلى الأفلاطونية الحديثة التي تكون إسلامية، وهذا العالم المشهور قام بتأليف كتاب مهم وكان اسم (المدينة الفاضلة). العالم الكندي
واسمه بالكامل "أبو يوسف يعقوب القحطاني"
وهو يكون من أصل الحكام التابعين إلى كندا ولكن فحتى الآن لم يتم الإتفاق على تاريخ ميلاده أو حتى تاريخ وفاته وتمت ولادته في مدينة تسمى الكوفة وقد توفي في مدينة أخرى وهي بغداد ويقال أنه قد عاش بالفعل في المد فترة من التاريخ الميلادي ٨٠١ والى العام الميلادي ٨٧٣
وهو يكون عالم مسلم وأحد العلماء المشهورين ولم يدرس مجال واحد فقط بل درس أكثر من مجال مثل الطب والجغرافيا والفلسفة وكذلك المنطق مجال الكيمياء ،وهو يعتبر أول عالم قام بالإهتمام بتجهيز منهج يخص البحث العلمي.
الثلاثاء 19/أبريل/2022 - 02:30 ص
الكوسة بالبشاميل
تعتبر وجبة الإفطار من الوجبات التي ينتظرها الصائم، وذلك بتعويض صيام أكثر من 15 ساعة يوميًا، سواء بالفيتامينات والمعادن. وتسعى الكثير من ربات البيوت في إعداد كل ما لذّ وطاب من أطعمة على مائدة الإفطار، ففي السطور التالية نقدم طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة لإفطار 18 رمضان. مكونات صنية الكوسة بالشاميل واللحمة المفرومة: كيلو من الكوسة مقطعة حلقات كيلو لحم مفروم عدد 2 من البصل المبشور ربع كوب من السمن ملح وفلفل اسود ملعقة كبيرة من صلصة طماطم مكونات البشاميل: كيلو من لبن كوب من الدقيق ربع كوب من السمن طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة تتمثل الخطوة الأولى في تحضير مقلاة ويوضع فيها الزيت على نار متوسطة حتى يسخن، ثم يتم إضافة البصل ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي. يتم بعد ذلك إضافة اللحم المفروم مع البصل، ويترك حتى تتشوح اللحمة، وبعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود. نحضر حبات الكوسة ونغسلها جيدًا بالماء الجاري ثم نصفيها جيدًا حت تجف، نقشر حبات الكوسة ونقطعها لشرائح متوسطة الحجم، وفي نفس المقلاة نضيف الزبد ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح ثم نضيف لها شرائح الكوسة ونقلبها في السمن ونضيف لها رشة ملح وفلفل أسود ونستمر في التقليب حتى تتشوح.
بصوص البشاميل اللذيذ أعملي المكرونة البشاميل في الفرن على أصولها بطريقة هتشرفك في عزومات رمضان - ثقفني
بشاميل جاهز. جبنة موزريلا. صلصة. طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ والموتزريلا
تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم توضع داخل وعاء مناسب مع قليل من الزيت النباتي. تقلب جيدا حتى تتلون ثم تضاف التوابل المختلفة من ملح وفلفل أسود وغيره حسب الرغبة. يضاف البصل المفروم إلى قطع الدجاج وتقلب كافة المكونات معا على النار، ثم ترفع جانبا قبل وصولها إلى مرحلة النضج. يتم تحضير البشاميل من خلال وضع كمية من الماء والحليب إلى كيس البشاميل الجاهز. يمكن وضع كمية من الدقيق في حال كان البشاميل خفيفا، ويترك هذا الأمر حسب الذوق الخاص لكل شخص. يتم سلق المكرونة داخل وعاء مناسب يحتوي على كمية من الماء المغلي، يضاف إليه الملح والفلفل الأسود مع قطرتين من الزيت. يتم إحضار صينية مناسبة ثم توضع كمية من البشاميل ثم توضع طبقة من المكرونه. توضع كمية من قطع الدجاج مع البصل ثم تضاف كمية صغيرة من الصلصة الحمراء. توضع الجبنة الموزاريلا فوق الطبقة السابقة ثم توضع المكرونة بالإضافة إلى كمية من الجبن. يتم إدخال الصينية داخل فرن تم تسخينه مسبقا بحيث توضع تحت الشواية حتى يحمر وجهها. ثم يتم إغلاق الشواية و توضع الصينية بالقرب من قاع الفرن وتترك لمدة حوالي 12 دقيقة ثم تخرج من الفرن.
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ بصوص البشاميل الرهيب والطعم حكاية ألذ أكلة أقتصادية - ثقفني
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بوصفة فاطمة أبو حاتي
بعد معرفة طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بدون لحمة وهي الطريقة الاقتصادية للكوسة بالبشاميل يمكن تحضير وصفة أخرى بإضافة اللحمة، وتعتمد على المقادير التالية:
3 بصلات مقطعة قطع صغيرة
ثمرة فلفل رومي مقطعة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة خلطة توابل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
أولا: لعمل الكوسة بالبشاميل باللحمة، باستخدام طاسة على النار أضيفي البصل والزيت، ويترك حتى يذبل البصل أضيفي اللحمة المفرومة والفلفل الأخضر، ويتركوا على النار حتى يتغير اللون. ضيفي بعد بعد ذلك جميع التوابل وصلصة الطماطم إلى اللحم، ويقلب الخليط واتركي اللحمة على النار حتى تستوي تماما. في إناء آخر على النار أضيفي الزيت والثوم المفروم وقلبيهم حتى يأخذ الثوم لونا ذهبيا، بعد ذلك توضع الكوسة والتوابل والبابريكا، وتقلب جيدا، واتركيها حتى تستوي تماما. في طاجن أو صينية بايركس ضعي القليل من البشاميل وافرديه في القاع، بعدها رصي كمية نصف كمية الكوسة، وبعدها تضاف طبقة من اللحمة، وهكذا حتى تنتهي جميع المكونات. ضيفي باقي كمية الكوسة على اللحمة، ثم بعد ذلك غطيها بطبقة من اللحمة وطبقة البشاميل المتبقية ويمكن وضع جبن موتزريلا على الوجه.
إفطار 18 رمضان 2022.. طريقة عمل الكوسة بالبشاميل واللحمة المفرومة
سر نجاح صينية المكرونة بالبشاميل، المكرونة البشاميل من المأكولات الخفيفة في شهر رمضان ويعشقها الكبار والصغار، وتبحث الكثير من النساء عن كيفية تحضير المكرونة البشاميل بطريقة ناجحة وبسيطة، في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل المكرونة البشاميل في رمضان. طريقة عبقرية لتنظيف السجاد بدون غسيل.. وطريقة التنظيف العميق الذي يعيد السجاد كأنه منسوج الآن
سر نجاح المكرونة البشاميل في رمضان
يوجد طرق مختلفة لعمل المكرونة البشاميل ومنها نطرحها لكم فيما يلي. المكونات
كيلو لبن سائل. نصف كيلو لحمة مفرومة. كيلو مكرونة قلم. ٢ حبة بصل. ٣ كوب عصير طماطم. كوب دقيق أبيض. ٢زملعقة فلفل أسود، ٢ ملعقة ملح. ٣ حبات بيض. ملعقة توابل، ملعقة كمون. ٢ ملعقة بابريكا. ملعقة صلصة طماطم. زيت وسمنة. طريقة التحضير
أولًا نحضر اللحمة المفرومة نضع حلة على النار ونضيف بها ٢ ملعقة زيت ثم نقطع البصل قطع صغيرة ونضعه على الزيت ونقلب جيدًا، ثم نضع اللحمة ونستمر في التقليب. بعد ذلك نضيف عصير الطماطم و البابريكا والفلفل الأسود والكمون والتوابل والصلصة ونتركها حتى تمام النضج. تحضير البشاميل
نضع السمنة والزيت في إناء ثم نرفعها على النار ونضيف إليها الدقيق ونقلب لمدة دقيقة ثم بعد ذلك نضع اللبن ونستمر في التقليب حتى لا يكون هناك كلكعة وهذا هو سر نجاح البشاميل لا تتوقف عن التقليب، ونستمر حتى تكون البشاميل ثقيل ثم نطفئ النار ونتركها تبرد ثم نضع البيض ونقلب جيدًا مع إضافة الفلفل الأسود والكمون والتوابل والملح.
يوضع اللحم في وعاء، ثم أضيفي إليه ثلث التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. ضعي البصل والفلفل الملون في وعاء، ثم أضيفي إليه الثلث الثاني من التتبيلة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي لمدة خمس دقائق. ارفعي الخضار من المقلاة، ثم أضيفي اللحم مع التتبيلة الخاصة به، وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق. أضيفي الخضار والثلث الأخير من التتبيلة، وقلبي جيدًا، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج اللحم. يسخن الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. أضيفي كوبًا من البشاميل إلى المكرونة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ادهني صينية بايركس بقليل من الزيت أو الزبد، ثم يوزع نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية. وزعي نصف كمية المكرونة فوق البشاميل، ثم وزعي فاهيتا اللحم، ثم باقي المكرونة، وبعد ذلك باقي البشاميل على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة، وتقدم ساخنة.
[٣] ولكن هناك طرق أكثر حداثة من الطاقة الناتجة من الكتلة الحيوية مثل؛ إنتاج الميثان، أو إنتاج الكحول لوقود السيارات. [٣]
الهيدروجين وخلايا الوقود
لا يمكن اعتبارها من موارد الطاقة المتجددة بصورة كبيرة ولكنها تعتبر متوفرة بشكل كبير، كما أن نسبة تلويثها للبيئة قليلة نسبياً عند استخدامها، إذ يستخدم كمصدر للطاقة حيث يتم دمج ذرات الهيدروجين والأكسجين لتوليد الكهرباء. [٣]
الطاقة الحرارية الأرضية
هي الطاقة الناتجة عند استخدام التحلل الإشعاعي على سطح الأرض، إذ من الممكن استخدامها لتوليد الكهرباء، ويكون استخدام هذا النوع أكثر كفاءة في مناطق معينة دوناً عن غيرها بسبب التدرج الحراري للأرض من منطقة الى أخرى. [٣]
الطاقة الكهرومائية
أكثر أنواع الطاقة الكهرومائية شيوعاً تكون عن طريق إنشاء السدود لتخزين المياه في خزانات يتدفق فيها الماء عبر توربينات تعمل على توليد الكهرباء. [٣]
مصادر أخرى
مثل؛ المد والجزر، والمحيطات، وانصهار الهيدروجين الساخن. [٣]
أهمية الطاقة النظيفة
تكمن أهمية الطاقة المتجددة فيما يلي:
تعتبر تقنيات الطاقة المتجددة مصدر نظيف للطاقة بالتالي لها تأثير أقل على البيئة من مصادر الطاقة التقليدية.