05-08-2012, 09:05 AM
#1
تحذيرات من لحوم البقر المفرومة المستوردة المجمدة
د. شريفة محمد العبودي
****
يتداول الإعلام في الغرب مؤخراً مصطلحا يتعلق بمادة غذائية هي ما أصبح يُطلق عليه: Pink slime (بينك سلايم، أي اللزج الوردي). اضرار اللحوم الحمراء - أراجيك - Arageek. وهذه المادة مكونة من جميع ما يتبقى من هياكل البقر من أنسجة ضامّة وقصاصات بعد استخلاص كل اللحم منها وطحنها وتعقيمها بهيدروكسيد الأمونيوم ثم تشكيلها على هيئة أقراص لحم البرجر أو إدخالها في التصنيع الغذائي. وهذه المادة الورديّة التي تشبه اللحوم في لونها ورائحتها مادة معروفة تنتجها شركة Beef Products Incorporated (BPI) تحت أنظار المسؤولين عن الغذاء في الولايات المتحدة الأمريكية. وحسب القانون فيها يمكن أن تحل هذه المادة محل 15% من أي لحم بقري مفروم في أي منتج غذائي. وهي تستخدم للتقليل من تكلفة الأطعمة المصنعة التي تحتوي على لحوم. وطريقة إنتاج البينك سلايم تتم كالتالي: جمع البقايا من أنسجة ضامة تشمل كل شيء من الشحوم وحتى أمعاء البقر وتسخينها بدرجات حرارة منخفضة نسبياً حتى تنفصل الدهون عن الأنسجة، ثم تعريضها للطرد المركزي لإزالة المزيد من الدهون منها، ثم يضخ المزيج الناتج عبر أنابيب يتعرض خلال مروره فيها إلى الرش بمادة الأمونيا لقتل البكتريا.
- اضرار لحم البقر والجاموس
- اضرار لحم البقر الوسيم
- اضرار لحم البقر الهولشتاين في مصر
- اضرار لحم البقر مكتوبة كامل
- اضرار لحم البقر في
- شاورما انوار اللؤلؤة تردد
اضرار لحم البقر والجاموس
ما أضرار لحم البقر. لحم البقر تعدّ اللحوم من الأغذية الأساسية للإنسان، فقد اعتاد منذ القدم على تناول لحوم الحيوانات المختلفة، والتي منها: الأغنام، وبعض الطيور، والأسماك، والأرانب، والجِمال والبقر وغيرها... ، نظراً لما تتمتّع به من مذاق لذيذ وفوائد صحية كثيرة. سنعرض في هذا المقال فوائد لحم البقر وأضرارها، إضافة إلى أضرار اللحوم بشكل عام، حيث إنّ مئة غرام من لحم البقر المفروم والنيء وبنسبة 20% من الدهون يحتوي على: 254 سعر حراري، 20 غرام من الدهون، 7. 67 غرام من الدهون المشبعة، 17. 17 غرام من البروتينات، 71 غرام من الكوليسترول، وهي خالية من الكاربوهيدرات والألياف. فوائد لحم البقر غنيّ بالروتينات والتي تشكّل مصدراً رئيسياً لبناء الجسم والطاقة. يحتوي كمية من الدهون التي يحتاجها الجسم. يعد مصدراً رئيسياً لفيتامين ب12، ب6، النياسين والريبوفلافين. غنيّ بالثيامين وحمض البانتوثنيك الهامّين لصحّة جسم الإنسان. غنيّ بالزنك، والسيلينيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم والمغنيسوم. اضرار لحم البقر في. يحتوي على كميات جيدة من الصوديوم والنحاس. مفيد لصحّة العظام والأسنان. يعزز الجهاز المناعي في الجسم، مما يقي من الإصابة بالعدوى من الأذنين.
اضرار لحم البقر الوسيم
وهناك أيضا جدل حول مادّة الأمونيا فهي عامل معالجة وليست عنصرا غذائياً، ولذا لا تدخل ضمن معلومات التغذية على حاويات الأطعمة. وهذا يعني عدم إمكانية معرفة وجود مادة الأمونيا (التي تبقى أجزاء منها في الأطعمة بعد المعالجة) في أي طعام أو مادة غذائية مصنعة. ومن المعروف أيضاً أن الأمونيا مادة سامة يمكن أن تتحول إلى نيترات الأمونيوم المستخدمة في المخصبات ومواد التنظيف! والغرض من كل هذه المعلومات هو توخي الحذر من اللحوم المفرومة المستوردة مجمدة، حيث يذكر العالِم زيرنستين أن 70% منها يحتوي على المنتج المثير للجدل: البينك سلايم. تعرفي على أهمية وفوائد تناول لحم البقر يوميا وأضرار تناولها بكثرة - ثقفني. والأسلم هو شراء اللحم الطازج من بائع موثوق به، ثم فرمه. عدد التعليقات: 0
لا يوجد تعليقات
للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
05-08-2012, 02:19 PM
#2
يعطيك آلعافيةه يـ آلغلآ
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 04-23-2012, 08:12 PM
آخر مشاركة: 12-18-2011, 06:14 PM
آخر مشاركة: 11-15-2011, 02:36 AM
مشاركات: 3
آخر مشاركة: 09-14-2011, 01:30 PM
مشاركات: 4
آخر مشاركة: 01-20-2011, 02:07 PM
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
اضرار لحم البقر الهولشتاين في مصر
7 مليلتراً
السعرات الحرارية: 3 سعرات حرارية
البروتين: 0. 21 غرام
الدهون الكليّة: 0. 08 غرام
الكربوهيدرات: 0. 25 غرام
السكريّات: 0. 2 غرام
الكالسيوم: 4 مليغرامات
الحديد: 0. 02 مليغرام
المغنيسيوم: 2 مليغرام
الفسفور: 3 مليغرامات
البوتاسيوم: مليغرامات
الصوديوم: 260 مليغراماً
الزنك: 0. 01 مليغرام
النحاس: 0. 01 مليغرام
المنغنيز: 0. 006 مليغرام
السيلينيوم: 0. 3 ميكروغرام
فيتامين ب1: 0. 002 مليغرام
فيتامين ب2: 0. 003 مليغرام
فيتامين ب3: 0. 049 مليغرام
فيتامين ب5: 0. 004 مليغرام
فيتامين ب6: 0. 003 مليغرام
فيتامين ب12: 0. اضرار لحم البقر الوسيم. 01 ميكروغرام
فيتامين هـ: 0. 01 مليغرام
الأحماض الدهنية المُشبعة: 0. 04 غرام
الأحماض الدهنية الأُحادية غير المُشبعة: 0. 033 غرام
الأحماض الدهنية المُتعددة غير المُشبعة: 0. 003 غرام
الكميات الموصى بتناولها
عادةً لا يتم ربط استهلاك غذاءٍ معيّنٍ أو مجموعةٍ غذائيةٍ مُعيّنةٍ بالسبب الأساسي للإصابة بمشكلةٍ صحية، وذلك لوجود عواملٍ أُخرى ينبغي أخذها بعين الاعتبار؛ بما في ذلك: العامل الوراثي والبيئي، والتاريخ الصحي، ومستويات التوتر، وجودة النوم، بالإضافة إلى نمط الحياة، والعوامل الغذائية الأُخرى، ومع ذلك فإنّ مجموعة الأدلة التي تدّعي أنّ تناول كمياتٍ كبيرةٍ من اللحوم الحمراء؛ وخاصةً اللحوم المُصنّعة يُمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية ما زالت في تزايدٍ مستمر.
اضرار لحم البقر مكتوبة كامل
ترفع نسبة الإصابة بأمراض السرطان خاصّة سرطان القولون، وذلك لتكوّن مادة كيميائية تعرف بـ(الأمينات الحلقية غير المتجانسة) والتي تتشكّل نتيجة طهي اللحوم على درجات حرارة عالية والتي تتسبب – هذه المادة – نهايةً في زيادة خطر الإصابة بالسرطان. تزيد من الوزن وتتسبب في الإصابة بالسمنة وما يصاحبها من أمراض. # #البقر, #لحم, أضرار
# معلومات غذائية
اضرار لحم البقر في
وكذلك يسبب التهاب في القولون العصبي. بالإضافة إلى زيادة في نسبة الإصابة بالإمساك مما يؤثر على حالة المعدة. وأيضًا يسبب تقلصات وغازات وانتفاخ. بالإضافة إلى ارتفاع نسب الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان. وأيضًا إذا تم تناول لحم البقر بشكل مفرط لأنه يحتوي على مادة كيميائية غير متجانسة. تلك التي يتم تكوينها أثناء الطهي في درجات الحرارة المرتفعة، وهذه المادة تؤثر على جسم الإنسان بشكل خطير تسبب السرطان. كما إن لحم البقر ضار وخاصة لمن يعاني من السمنة المفرطة أو أي أمراض ناتجة عنه، لأنها تزيد من الوزن. قد يهمك: ما شروط أضحية العيد بالبقر؟
الطرق الصحيه لطهي لحم البقر
يرتبط مفهوم طهي لحم البقر بالكثير من الأمراض التي يمكن أن تؤثر على حياة الإنسان وتؤدي إلى حدوث أمراض خطيرة مثل أمراض القلب أو الأوعية الدموية. أضرار لحم البقر. لابد من تحديد الكمية المسموح بها خلال اليوم من لحم البقر، وذلك لتجنب الإصابة بأي أمراض خطيرة. كما يمكن شراء اللحمة على شكل شرائح حتى يسهل من عملية الطهي، لأن الكمية الصغيرة على شكل شرائح لا تستغرق زمن طويل في عملية الطهي. أثناء عملية الطهي يجب تقطيع اللحوم بشكل متساوي والتخلص من أي دهون زائدة، من خلال استخدام سكين حاد.
يمكنّه أيضًا أن يزوّدك بالحمض الأميني بيتا ألانين المسؤول عن تكوين مركب الكارنوزين داخل جسمك؛ حيث إنَّه يلعب دورًا مهمًا في تعزيز وظيفة العضلات وتحسين الأداء الرياضي. إنَّ تناولك للحم البقر من الأمور التي من شأنها أن تُعزز من أدائك الرياضي، من دعم وظيفة العضلات لديك. الطريقة الصحيحة لحفظ وتخزين لحم البقر
ما هي المدة الزمنية الصحيحة لتخزين اللحم البقري الطازج؟ هنّاك العديد من الطرق التي تمكنّك من حفظ وتخزين لحم البقر بالشكل الصحيح الذي يكفل من الحفاظ على فوائده الصحية المُختلفة، لذا يمكن من خلال النقاط الآتية أدناه تسليط الضوء على أهم هذه الطرق، ومنها: [٨]
عند شرائك للحم البقر، احرص على وضعه داخل كيس بلاستيكي لمنّع حدوث التلوث. يجب عليك تخزين اللحم البقري النيء في وعاءٍ أسفل ثلاجتك. لا بدّ أن تكون درجة حرارة ثلاجتك مضبوطة عند 4 درجات مئوية أو أقل. قم بتخزين قطع لحم البقر الطازجة في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام. قم بتخزين لحم البقر المفروم في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين. اضرار لحم البقر مترجمة. استخدم اللحم البقري المطبوخ الذي تم تبريده في غضون 3 إلى 4 أيام. لا يُنصح في غسلك للحم البقري النيء قبل طهيه؛ لأنَّ ذلك يمكن أن يتسبب في انتقال البكتيريا الموجودة في اللحم إلى الأطعمة والأواني والأسطح.
وعنوان مطعم فيرست شاورما بحولي – خدمة التوصيل Delivery رقم هاتف ستي سنتر – الجهراء – خدمة 24 ساعة. التخصصي الرياض منطقة الرياض. وجبة عظيمة أن أحسن تجهيزها بعيدا عن الخربطه حقت المطاعم. تعود بدايتنا منذ عام 2000 بافتتاح فرع بيت الشاورما حي السليمانية بطريق الامير ممدوح والان لدينا خطة طموحة بالتواجد فى. حصل مطعم بيت اللؤلؤة على تقييم 46 من 5 على جيران. اكتشف أشهر فيديوهات انوار اللؤلؤة | TikTok. اكتشف معنا مطاعم شعبية متنشرة عبر المملكة تقدم أشهى وألذ شاورما يمكنك أن تتذوقها. Pin By Amjaade Al Halwan On Riyadh Math Riyadh Math Equations
شاورما انوار اللؤلؤة تردد
مطاعم انوار الؤلؤة الرياض مطاعم بيت اللؤلؤة الرياض مطعم أنوار اللؤلؤة الرياض مطعم اللؤلؤة الرياض مطعم بيت اللؤلؤة الرياض مطاعم أنوار اللؤلؤة الصحافة الرياض. رقم مطعم انوار اللؤلؤة الصحافة. منيو مطعم آبل بيز. مطعم اللؤلؤة كورنيش النيل 02-23639021. 44277184 العنوان في إزدان مول الوكرة الدوحة قطر. 9 شارع الكوثر متفرع من شارع جامعة الدول العربية. تعرف على مطعم بوقا سوبر فودس وعلى المنيو وارقام التواصل بوقا هي شركة محلية سعودية تم إنشاؤها وتملكها طارق الحسيني. المصدر الأول لافضل 10 خلينا لك البحث والاختيار أسرع وقرار الشراء صار أسهل من خلال قوائم لأفضل المنتجات والخدمات والأشخاص مع وصف وتصويت ورابط مباشر. رقم هاتف مطعم بوبايز فرع ابوظبى عند الاتصال من خارج ابو ظبي واضافة 009712 عند الاتصال الدولي من خارج دولة الامارات شركات ذات صلة Related companies. شاورما انوار اللؤلؤة تردد. كل اللي عليك اسأل_بستن ايش افضل. 4388 شارع الأمير ناصر بن سعود بن فرحان آل سعود الصحافة الرياض 13321 المملكة العربية السعودية. وصل الى العاصمة أبوظبي أمس ضيوف جائزة اللؤلؤة لصحافة الرياضية كما يصل اليوم مجموعة من أقطاب الصحافة الخليجية الذين تم توجيه الدعوة لهم من جانب اللجنة التنفيذية للجائزة وهم مرزوق إبراهيم العجمي وفيصل مبارك وسطام.
Noor nooromar147 Noor nooromar147 Noor nooromar147 محمد كاظم المخزوميal_maczoomi اللؤلؤه البيضاءrawaahamaydah. Typi non habent claritatem. شاهد المحتوى الشهير من المبدعين التاليين. يقدم المطعم أشهى شاورما وفلافل ومخبوزات لذيذة جدا وكميات رائعة. Dolor sit amet consectetuer adipiscing elit sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. احسن مطعم شاورما اللؤلؤه الذهبية is a مطعم located in الرياض. احسن مطعم شاورما اللؤلؤه الذهبية – الرياض on the map. Amazing Grills Shawarma french fries etc. للوصول للمطعم عبر خرائط جوجل اضغط هنا. يعمل على مدار ال 24 ساعة. Herfy Al Sahaba Rd Al Munsiyah Riyadh 11564 13253. الموقع على خرائط جوجل. الموقع على خرائط جوجل. #رحلة_١٠٠_ساندويتش_شاورما ساندويتش رقم ٤٥ أنوار اللؤلؤة - الرياض - YouTube. يقدم المطعم سندويشات صغيرة مليئة بأشهى مذاق يمكنك أن تتناوله. احسن مطعم شاورما اللؤلؤه الذهبية is a مطعم located in الرياض. شكرا عملاء تألق In 2021 Airline Travel Boarding Pass
مطعم بيت اللؤلؤه هههههه ادري مو وقته الفجريه ميزة هالشاورما مره ص غيرة ما أدري كم سعرها بالض بط بس بين 4 أو 5 ريال يمكن للحبة أنا أطل Cooking Food Meat
شركة Visitors Tour In 2021 Island Post
Pin By Hessa On افكار ومعلومات مطبخيه Sweets Recipes Food Cooking Recipes Desserts
Pin By Amjaade Al Halwan On Riyadh Math Riyadh Math Equations