نسبة البروتين في العدس وما هي فوائده الصحية
تتزايد نسبة البروتين في العدس التي نقدمها لكم اليوم على موقعنا الإلكتروني حيث أن البروتين يعتبر أعلى نسبة في العدس وأعلى نسبة من جميع البقوليات بشكل عام. البقوليات التي تحتوي على البروتين هي العدس لما لها من قيمة غذائية عالية. محتوى البروتين في العدس
نسبة البروتين في كوب العدس المطبوخ هي:
28٪ بروتين في العدس
1٪ دهون
58٪ كربوهيدرات
230 سعرات حرارية
العديد من الأحماض الأمينية
كمية عالية من الألياف الغذائية
حمض الفوليك
كما أنه يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد. كما أنه يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب المركب. الفيتامينات الموجودة في العدس
العدس مصدر غني بالمعادن والفيتامينات. يوفر تناول 100 جرام من العدس العديد من العناصر الغذائية التي نحتاجها كثيرًا لاحتياجاتنا اليومية ، بما في ذلك:
14٪ بوتاسيوم. 36٪ حديد. 28٪ فوسفور. فوائد العدس للشعر .. البروتين في العدس لصحة وجمال الشعر - كل يوم معلومة طبية. 70٪ منجنيز. 58٪ فيتامين ب 1 أو الثيامين. 45٪ فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك. 127٪ فيتامين ب 6 أو بيريدوكسين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العدس على الزنك والسيلينيوم والنحاس والمغنيسيوم ، وكذلك فيتامين B3 (النياسين) وفيتامين B5 أو حمض البانتوثنيك وفيتامين أو الريبوفلافين.
فوائد العدس للشعر .. البروتين في العدس لصحة وجمال الشعر - كل يوم معلومة طبية
84 جرام من البروتين، إنه طبق نباتي رائع ويمكن تناوله مع الأرز الكينوا عبارة عن حبوب خالية من الجلوتين غنية بالبروتين، تحتوي الكينوا المطبوخة على 8 جرامات من البروتين لكل كوب، بالإضافة إلى ذلك فهي محملة بالعناصر الغذائية الأخرى بما في ذلك الحديد والألياف والمغنيسيوم والمنغنيز الحمص مفيد لأي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن، فهو ليس غنيا بالبروتين فحسب، بل هو مصدر كبير للكربوهيدرات المعقدة والألياف وحمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والفوسفور، يقال إن الحمص المطبوخ يحتوي على 1. 25 جرام لكل 1/2 كوب
نسبة البروتين في العدس وما هي فوائده الصحية - ايوا مصر
وفي مصر الآن يشتهر العدس في الأحياء الشعبية باسم «لحم الفقراء» وهي تسمية يتفق عليها ويؤيدها الطباخ محمود البنا بفندق الفور سيزون مؤكداً أن الدراسات العلمية التي أجريت على حبوب العدس أثبتت أن 300 جرام من العدس تعادل في قيمتها الغذائية حوالي 500 جرام من اللحم الأحمر. كما يحتوي العدس على العديد من الفيتامينات في مقدمتها فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C ، وهو مفيد لمرضى الكبد، لذا كان الطعام المفضل لبعض الملوك. كما تساعد قشوره في مكافحة الإمساك ومعالجة حالات فقر الدم والأنيميا. الصفحة الرئيسية | مسبار. وتزداد قيمته عند تناول بعض من شرائح البصل الأخضر معه كما يفعل فقراء مصر. الشيف البنا يقدم لنا أشهر 3 طرق لصنع شوربة العدس المصرية الأصلية فيقول: الطريقة الأولى تقليدية للغاية وما زالت تطهيها ربات البيوت في المنازل الريفية إلا أن لها طعما لا يقاوم حيث تعتمد على الآتي:
* كيلو عدس أصفر
* بصلة (عدد2) مقطعة شرائح
*كرفس
*جزرة (عدد 2) مقطعة طوليا
* عصير ليمون حسب الرغبة
* ملح وفلفل
* لتر شوربة «دجاج أو لحم»
* ملعقتان زبدة أو سمن
* رأس ثوم مقطع الطريقة:
* ينقع العدس لمدة ليلة كاملة في ماء فاتر. * يوضع العدس النيء والبصل والجزر والثوم والكرفس في وعاء مع الزبد او السمن ويقلب قليلا.
الصفحة الرئيسية | مسبار
* تضاف الشوربة على المقادير السابقة مع الملح والفلفل ويترك ليغلي حتى ينضج. * يوضع الخليط في الخلاط حتى يتمازج كليا. * يصفي ويقدم مع الخبز المحمر في الفرن، أو مع خبز الثوم
* ملحوظة: تقلل الكمية حسب عدد الأفراد وبالتوازي معهــا المقــادير الأخرى قياسيا لكمية العـدس المستخدمة. الطريقة الثانية: تستخدم فيها نفس المقادير السابقة، مع اختلاف بسيط هو أن يكون العدس أسمر وهو الشهير باسم «عدس جبة» ويضاف مع الشوربة قبل وضع المقادير في الخلاط، لتر كريمة لباني، بالإضافة إلى قليل من الشطة مع الاستغناء عن الليمون. وتعرف هذه الشوربة بشوربة عدس «سبايسي» ولا يقدم معها الخبز لأنها لا تحتوي على الليمون. أما الطريقة الثالثة فهي كالتالي:
المقادير:
* كوب عدس اصفر
* 4 أكواب شوربة لحم أو دجاج
* حبة واحدة من كل من الخضروات: البطاطس، الجزر، الطماطم
* ثوم مفروم
* بصلة مقطعة
* ملح وفلفل وكمون
* ملعقتا زبدة الطريقة: ـ ينظف العدس ويغسل جيداً. ـ يتم تقطيع البطاطس والجزر والطماطم إلى مكعبات بعد تقشيرها. ـ يوضع العدس في وعاء على النار مع الشوربة، ثم يضاف البصل والبطاطس والثوم والجزر. ويترك حتى ينضج. مع ملاحظة استمرار تقليبه أثناء وجوده على النار.
الصفحة الرئيسية | مسبار
34 غراماً من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم، وزناً أكثر من أولئك الذين تناولوا حمية البروتين القياسية التي تقدم 0. 8 غراماً من البروتين لكل كلغ من الجسم. فوائد إضافية للعدس
- إن العدس غني بالزنك المعدني، حيث يوفر 16% من الكمية اليومية الموصى بها للنساء و 11% للرجال. يلعب الزنك أدواراً مهمة في وظائف المناعة والبروتين وتخليق الحمض النووي وتضميد الجروح. - يعدّ العدس مصدراً للمعادن المهمة، بحيث يوفر 45% من احتياجاتكم اليومية من الفولات من نصف كوب واحد فقط، حسبما ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية. - العدس مصدر وفير للألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم. كل هذه العناصر الغذائية تدعم صحة القلب. ووفقاً لجمعية القلب الأمريكية يمكن أن تؤدي زيادة تناول الألياف إلى تقليل مستويات الكوليسترول البروتين الدهني المنخفض الكثافة أو الكولسترول السيئ. لقراءة المزيد حول فوائد العدس اضغطوا على الروابط التالية:
ثم قومي بتذويب الزبدة واخلطيها مع الكنافة جيداً. بعد ذلك ادهني صينية بالسمن وقومي برص نصف الكنافة فيها مع الضغط الجيد عليها. ثم ضعي وعاء على النار وضعي به اللبن الحليب واتركيه يغلي ثم ضعي القشطة وأضيفي السكر. بعد ذلك ذوبي النشا في ملعقتين من الماء، وضيفي على الخليط وقلبي جيداً. ثم قومي بوضع الخليط على أول جزء من الكنافة. بعد ذلك قومي بوضع باقي كمية الكنافة على الوجه وحاولي أن تكون متساوية. ثم اسكبي المزيد من السمن المذاب على الوجه. بعد ذلك ضعي الكنافة في فرن ساخن واتركيها حتى تصبح ذات لون ذهبي من الأسفل. ثم ضعي الصينية تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يصبح الوجه ذهبي. بعد ذلك اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشربات الذي أحضرته. ثم قومي بوضعها في صينية التقديم. طريقة عمل حشوة الكنافة بالقشطة بأسهل الطرق وأقل التكاليف | الراقية. بعد ذلك ضعي المكسرات على الوجه. في نهاية المقال قد قمنا بالحديث عن طريقة عمل كنافة بالقشطة والنشا، وقد أوضحنا كيفية عمل الحشوة الخاصة بها، ووضحنا طريقة عمل الشربات وكيفية تزيينها، فقومي بإعدادها وقدميها بجانب كوب من الشاي بالحليب الساخن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكنافه بالقشطه ومن غير قشطه وبنفس الطعم بالظبط####❤❤❤❤❤ - Youtube
نضع طنجرة على نار منخفضة ونقلب فيها الكنافة حتى تسخن. ندهن صينية فرن نحاسية مع الأطراف بملعقة طعام سمنة. نقوم بوضع منخل كنافة ناعم فوق الصينية وننخل فيه الكنافة مع فركها باليد. نأخذ مقدار كمشتين من الكنافة المنخولة ونضعها في وعاء صغير جانباً. نفرد الكنافة في صينية فرن حتى يصبح سطحها متساوٍ ونضغط عليها بشكل خفيف، ثم نحدث ثقب في وسط الصينية. ندور الصينية على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى نحصل على زهري في وسط الثقب الذي أحدثناه، ثم نغلق الثقب ونتابع التدوير لمدة 3 دقائق ثم ندعها تبرد. ندهن صينية فرن أخرى بملعقة طعام زبدة ونوزع فيها كمشتي الكنافة التى وضعناها جانباً، ثم نفرّغ مسافة 1/2 سم من حواف الصينية، ثم نضعها على نار هادئة مع تدويرها باستمرار حتى نحصل على لون أشقر. طريقة عمل قشطة الكنافة - اكيو. ونحرص في تلك الأثناء على غليان القطر. نوزع الحشوة على صينية الكنافة الأولى مع ترك مسافة 1/2 سم من الحواف فارغاً، ثم نقلب فوقها الصينية الثانية، ثم نقلب الكنافة بحيث يكون الوجه السميك نحو الأعلى. نسكب عليها القطر المغلي حسب الرغبة و نزينها بالفستق المبشور ونقطعها الى مربعات ونقدمها. بواسطة
فريق بسمتي
طريقة عمل حشوة الكنافة بالقشطة بأسهل الطرق وأقل التكاليف | الراقية
الكنافة الخشنة بالقشطه مع طريقه عمل القشطة السريعه لكافة الحلويات العربيه - YouTube
طريقة عمل قشطة الكنافة - اكيو
الاستمرار بالتحريك حتّى يغلي ويصبح كثيفاً. رفع القدر عن النار مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح الخليط دافئاً. الكنافة بالقشطة
مدّة التحضير
ثلاث دقائق
تكفي لِـ
خمسة أشخاص
المكوِّنات
خمسمئة غرام من شعيرية الكنافة الطازجة. كوب من القشطة. نصف كوب من السمن المذاب. كوبان من القطر (الشربات). رشّة من الفستق الحلبي الناعم -للتزيين-. مربى زهر الليمون -للتزيين-. تحضير صينية بحجم مناسب أو عدة صواني صغيرة بحجم الطبق الصغير حسب الرغبة. وضع الكنافة في وعاء عميق وإضافة السمن وتقليب الكنافة حتى تتغطى بالسمن مع تقطيع الشعيرية لتصبح متوسطة الطول. وضع القليل من شعيرية الكنافة في الصينية حتى تغطية القاع تماماً مع الضغط عليها حتى يتساوى السطح. توزيع مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من القشطة على الكنافة باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة. رشّ كمية قليلة من شعيرية الكنافة على القشطة حتى تتغطى تماماً. طريقة عمل الكنافه بالقشطه ومن غير قشطه وبنفس الطعم بالظبط####❤❤❤❤❤ - YouTube. وضع الصينية على نار متوسطة لمدّة دقيقتين حتى يتحمر القاع وتبدأ الكنافة تبتعد عن حواف الصينية. قلب الكنافة بحذر شديد على طبق مسطح أو صينية بدون حواف وإعادتها على الصينية ووضعها مباشرة على النار لمدّة دقيقتين حتى يتحمر الوجه الآخر.
وضع الكنافة في طبق تقديم وسكب القطر عليها وتزيينها بالفستق المطحون، ومربى الزهر وتقديمها ساخنة. كنافة بالجبنة
مدّة تجهيز المكوّنات
عشر دقائق
مدّة الطّهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
نصف كيلو غرام من الكنافة. ثلاثمئة غرامٍ من جبن الموزاريللا. ربع كوبٍ من السكّر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من صبغة الكنافة البودرة. خمسمئة غرامٍ من جبن العكّاوي. كوب وربع من السّمن المذاب. ملعقة صغيرة من ماء الزّهر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة. طريقة التّحضير
تقطيع الجبن ونقعه وتبديل الماء للتخلص من الملح. نقع جبن الموزاريلا بالماء أيضاً وتغيير الماء عليه للتخلص من الملح. تصفية الجبن جيّداً. إضافة ماء الورد، الزهر والسكّر وتركه في المصفاة. خلط الكنافة مع كوب من السّمن مع التّفتيت قدر الإمكان. إحضار صينيّة مستديرة مناسبة. وضع السّمن واللّون في الصّيينة وفرك السّمن مع اللّون ليتغطى تماماً ثمّ توزيعه في قاع وجوانب الصّينية. وضع ثلاثة أرباع مقدار الكنافة في قاع الصّينية وعمل حوالي واحد سنتيمتر على الحواف من ارتفاع الكنافة. توزيع الجبن. الضّغط على الجبن ليصبح طبقة متساوية. وضع قطعة من ورق المطبخ على سطح الجبن والضّغط لامتصاص الماء الزّائد منه ثمّ التّخلّص من ورق المطبخ.
نحضر حلة صغيرة ونضع فيها السكر مع الماء ويرفع الخليط على النار المتوسطة حتى يغلي ويذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا وعسل الجلوكوز ويترك الخليط يغلي لدقائق حتى يعقد ويرفع من على النار ونقلب فيه السمن. نخلط السمنة مع السكر والكنافة في وعاء جيداً، ثم نحضر صينية وندهنها بالسمن ونفرد فيها نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيداً ثم نوزع خليط القشطة وعليه باقي مقدار الكنافة ونضغط عليها برفق ونوزع باقي السمن. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف حتى تبدأ الكنافة تتحمر من الوجه والأطراف. نخرج الكنافة ونسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة ونتركها لتبرد ثم تقطع وتقدم وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ