محتويات
١ دبس الرطب
٢ طريقة عمل دبس الرطب
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ فوائد دبس الرطب
ذات صلة
طريقة عمل دبس التمر في المنزل
كيفية صنع دبس التمر
');
دبس الرطب
دبس الرطب، أو عسل الرطب، هو شراب محضر من ثمار الرطب الناضجة، يستخدم كبديل للسكر الأبيض في تحلية الحلويات والمشروبات، كما يدخل في تحضير العديد من الوجبات، وتتبيل اللحوم، والسلطات، وهو شراب ذو لون أحمر داكن، غليظ القوام، له فوائد غذائية عديدة للجسم بفضل احتوائه على البروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والألياف الطبيعية. طريقة عمل دبس الرطب
المكوّنات
كيلوغرام من التمر. لتر من الماء. طريقة التحضير
انتخبي الثمار الناضجة من التمر، ثم أزيلي نواته. قطعي التمر إلى قطع متوسطة، ثم اغمريه بالماء وانقعيه لمدة ليلة كاملة. كيفية صنع دبس التمر - موضوع. ضعي التمر على نار متوسطة لمدة تترواح من عشرين 'لى ثلاثين دقيقة حتى يصل إلى مرحلة الغليان. أزيلي الرغوة المتكونة على سطح التمر بواسطة ملعقة، ثم أطفئي النار تحته بمجرد نضوج الثمار. صفي التمر المطبوخ في وعاء آخر بواسطة قطعة من الشاش، وحاولي الضغط على التمر حتى ترشح منه أكبر كمية من العصير. صبي ما تم تصفيته من ماء تمر، واغليه مرة أخرى حتى ظهور الرغوة، ثم صفيه بالشاش مرة أخرى، وكرري العملية ثلاث مرات.
- طريقة عمل دبس التمر او روب التمر - طريقة
- كيفية صنع دبس التمر - موضوع
- البوابه الاكاديميه جامعة نجران
- جامعة نجران البوابة الاكاديميه
- بوابة النظام الاكاديمي جامعة نجران
طريقة عمل دبس التمر او روب التمر - طريقة
عمل دبس التمر في المنزل
المكوّنات
كمية وفيرة من التمر. قدر مملوء بالماء. شاش رقيق. طريقة التحضير
غسل ثمار التمر جيداً. وضع ثمار التمر في وعاء مملوء بالماء. ترك التمر في الماء لليوم الثاني. وضع التمر في قدر على النار حتى يغلي. تصفية التمر بشاش رقيق. وضع عصير التمر المصفى في قدر على النار. غليه على نار مرتفعة. خفض حرارة النار عندما يغلي ويفور. تركه على النار لمدّة ساعتين. وضع ملعقة منه في طبق صغير في الفريزر؛ لمعرفتة كثافته جيدة أم لا. ترك الدبس كي يبرد. سكب الدبس في برطمانات معقمة. فوائد دبس التمر
يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم، ويقي من مرص تصلب الشرايين؛ وذلك لاحتوائه على البكتين. يحد من الإصابة بمرض سرطان الأمعاء الغليظة. يقي من مرض البواسير. يقلل تشكل الحصوات بالمرارة. يسهل مراحل الحمل، والولادة، والنفاس؛ لاحتوائه على ألياف الجيدة، وسكريات السريعة الهضم. يمنع تسوس الأسنان؛ لاحتوائه على مادة الفلور. طريقة عمل دبس التمر. يقي من السموم؛ لاحتوائه على الصوديوم، والبوتاسيوم، وفيتامين ج. يعالج مرض فقر الدم، لاحتوائه على الحديد، والنحاس، وفيتامين ب2. يعالج الكساح، ولين العظام؛ لاحتوائه على الفسفور، والكالسيوم، وفيتامين أ.
كيفية صنع دبس التمر - موضوع
دبس التمر هو عبارة عن شراب سميك بلون الكراميل مصنوع من التمور، وربما تكون قد رأيته على الرفوف في بعض متاجر بيع الأطعمة الصحية ، حيث يستخدمه بعض الطهاة كمحلي بديل للسكر ، ومن السهل للغاية صنع دبس البلح في المنزل. كما يمكن
صنع شراب دبس البلح من أنواع مختلفة من التمور ، ولكن التمر الطري الناعم ذو لون
الكراميل سه التقطيع والنقع هو أفضل نوع لصنع الشراب ، حيث يمكن أن نستخلص أفضل
نكهة لدبس البلح من هذا النوع. كما أن
أنواع البلح الأخرى تصلح لصنع هذا الشراب ولكن قد تحتاج لوقت أطول في النقع
والغليان. طريقة عمل دبس التمر او روب التمر - طريقة. دبس
التمر المركز
يتم صنع
دبس التمرالمركز عن طريق غليان التمر المفروم ثم تصفيته والضغط عليه لاستخلاص
السائل ، وبعد ذلك سوف يتبقى عجينة ثقيلةمن التمر يمكن استخدامها لأغراض أخرى ،
وعادة ما يكون شراب التمر سائل رقيق جدًا أرق من شراب القيقب ، ولكنه لذيذ ، ومع
ذلك يمكنك الاستمرار في طهيه حتى يصبح كثيف للحصول على مزيد من النكهة. تخزين
دبس التمر المنزلي
يمكنك
حفظ وتخزين شراب التمر في الثلاجة لعدة أسابيع ، حيث يمكنك استخدامه على الفطائر
الدافئة أو البسكويت أو إضافته للعصائر للتحلية. كما
يمكنك حفظ المعجون المتبقي من صنع الشراب في الثلاجة ، ولهو بالطبع أقل حلاوة من
الشراب ، ومع ذلك يمكن إضافة عدة ملاعق من دبس التمر إليه لتنعيمه ، ثم استخدامه
كنوع من المربى مع الخبز المحمص لتحصل على وجبة مغذية ولذيذة.
العمل علي التصدير للخارج وفي هذا فائدة للاقتصاد الوطني. المواد الخام اللازمة:
لكي يتم انتاج دبس التمر بدرجة عالية من الجودة فلابد وان تتوافر المواد الخام التالية دون اي تقصير او تغاضي عن بعضها،،
بلح درجة ثانية وثالثة مبخر "منخفض الجودة" بنسبة رطوبة 20% وبة نسبة سكريات تتراوح من 75 الي 85%. حمض ستريك "حمض الليمون" وهو عبارة عن مادة حافظة طبيعية ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات. في حالة انخفاض نسبة السكريات فيمكن اضافة كميات بسيطة من المواد السكرية. مراحل انتاج دبس التمر:
تمر المواد الخام بخمسة مراحل اساسية لتتحول بعد ذلك الي منتج تام الصنع وقابل للبيع والتسويق، هذة المراحل كالتالي علي الترتيب،،
1- مرحلة ازالة النوي من داخل الثمار والهدف من هذة المرحلة هو تجهيز الثمار لاجراء العمليات الانتاجية عليها، فوجود النوي من شأنة تعطيل الانتاج. 2- مرحلة استخلاص مكونات الثمار القابلة للذوبان في المياة مثل السكريات والاملاح المعدينة والفيتامينات في صورة عصير (مستخلص مائي)، وفي هذة المرحلة يتم الاعتماد علي المياة الساخنة الصالحة للشرب والخالية من الاملاح. 3- مرحلة التصفية والترسيب والغرض من هذة العملية هو ازالة قشور الثمار والشواب الاخري لضمان الحصول علي منتج نقي وعالي الجودة.
23:11
الثلاثاء 06 يوليو 2021
- 26 ذو القعدة 1442 هـ
أقر مجلس جامعة نجران التقويم الأكاديمي للدراسات العليا للعام الجامعي المقبل 1443، كما وافق على إنشاء وحدة التوعية الفكرية، وذلك خلال الجلسة السادسة للعام الجامعي الحالي التي عقدت، الثلاثاء، برئاسة رئيس الجامعة، الدكتور فلاح بن فرج السبيعي، وحضور أمين مجلس شؤون الجامعات، الدكتور محمد الصالح. وأوضح وكيل الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي، أمين المجلس، الدكتور سعيد السريعي، أن المجلس وافق على تعيين 5 أساتذة مساعدين من المعيدين العائدين من الابتعاث، والموافقة كذلك على ابتعاث 23 من منسوبي الجامعة، وإنهاء بعثة 8 مبتعثين، مشيراً إلى أن المجلس أقر اللائحة التنظيمية لمكافحة التبغ، كما تمت إحاطة المجلس بالقرارات المتخذة بالتفويض، كما استعرض المجلس عدداً من المواضيع المدرجة على جدول الأعمال. آخر تحديث
23:12
- 26 ذو القعدة 1442 هـ
البوابه الاكاديميه جامعة نجران
ووجهت جامعة نجران الدعوة لجميع المتقدمين إلى رفع كافة المستندات المطلوبة عبر الموقع الإلكتروني للجامعة، بدءًا من اليوم وحتى 22 من شهر رمضان الجاري، وذلك من خلال الرابط النقر على التالي. اقرأ أيضًا: أمانة المنطقة الشرقية تطرح 213 فرصة استثمارية "الإعلام السياحي" يقود تحالف مع "المبدعون السعوديون" لصناعة المحتوى "الصندوق العقاري" و"البلاد" يوقعان اتفاقية برنامج "تطوير" لدعم المطورين العقاريين غرفة الطائف تستضيف الرئيس التنفيذي للتجمع الصحي بالطائف مركز دعم المنشآت يوضح «كيف تبدأ مشروعك الموسمي؟» الرابط المختصر: شاهد أيضاً الهيئة السعودية للمقاولين تقدم دورة بعنوان «الهندسة القيمية للمشروعات» تقيم الهيئة السعودية للمقاولين، 18 مايو القادم، دورة تدريبية افتراضية بعنوان «الهندسة القيمية للمشروعات». وتتناول …
جامعة نجران البوابة الاكاديميه
18 أبريل، 2022 الأخبار كشفت جامعة نجران، يوم الأحد، عن حاجتها إلى موظفين أكاديميين من كلا الجنسين بكفاءات وطنية مؤهلة علميًّا وعمليًّا على درجة "أستاذ مساعد ـ محاضر ـ معيد" بنظام التعاقد للعام الجامعي 1443هـ/1444هـ. وبحسب إعلان جامعة نجران ، فإنه يُشترط على المتقدم أن يكون سعودي الجنسية، وأن تكون المؤهلات العلمية من جامعة سعودية أو من جامعة خارجية معترف بها، وأن يكون التقدير العام للمتقدم في درجة البكالوريوس جيد جدًا على الأقل. البوابه الاكاديميه جامعة نجران. شروط جامعة نجران وأضافت جامعة نجران، أنه يُشترط أن تكون جميع الشهادات عن طريق التفرغ التام والانتظام الكامل، مع إرفاق معادلة المؤهلات العلمية في حال حصل عليها من جامعة خارجية، وأن يكون تخصص الدكتوراه للمتقدم، امتدادًا لتخصص البكالوريوس والماجستير، مُشيرة إلى أنه يجب على المتقدم اجتياز المقابلة الشخصية والاختبارات المعدة من الأقسام العلمية إن وجدت، مع إرفاق شهادة تصنيف الهيئة السعودية للتخصصات الصحية للوظائف الصحية والفنية. وأشارت إلى أن المستندات المطلوب إحضارها تتلخص في إرفاق صورة من الهوية الوطنية سارية المفعول، وصورة مصدقة من الوثيقة والسجل الأكاديمي لكل من درجة "البكالوريوس، الماجستير، الدكتوراه»، وفي حال حصول المتقدم على المؤهل من جامعة خارجية يتم إرفاق "صورة معتمدة من معادلات الوثائق"، وكذلك صورة من الخبرات الأكاديمية.
بوابة النظام الاكاديمي جامعة نجران
وفيما يخص التعلُّم الإلكتروني والتعليم عن بُعد أثنت الهيئة على تبني الجامعة إنشاء عمادة لذلك الغرض، مؤكدة أن الأدلة المتوافرة تعطي الجامعة الأفضلية في التقييم الدوري للمقررات، إضافة إلى أن نظامها الإلكتروني المستخدم في القبول والتسجيل محل تقدير الطلاب، وكذلك نظام تكنولوجيا المعلومات المعمول به، مبديةً إعجابها أيضاً بتوفير الجامعة لخدمات الطوارئ والرعاية الأولية في المستشفى الجامعي لمنسوبيها كافة. من جانبه، أوضح وكيل الجامعة للتطوير والجودة الدكتور سعيد أبو عشي، أن إشادات هيئة الاعتماد الأكاديمي تؤكّد تحقيق الجامعة متطلبات الاعتماد الأكاديمي في جميع كلياتها وعماداتها ووحداتها المختلفة، منوّها إلى أن مشروع تطبيق الجودة يعد من أبرز الاهتمامات والمسؤوليات لدى قيادة الجامعة من خلال الخطة الإستراتيجية التي أُقرت في وقت سابق، داعياً جميع منسوبي الجامعة ومنسوباتها إلى التعاون والتضافر لتحقيق أهداف المشروع.
كما يأخذ في الاعتبار مدى كفاية مؤهلات و خبرة أعضاء هيئة التدريس بالإضافة إلى توافر التجهيزات التقنية و المعامل ومصادر المعلومات المناسبة. كما يتم كذلك تقويم الخبرة العملية والميدانية التي يتلقاها الطلاب، وجميع خدمات الدعم التي يتم تقديمها لهم من أجل تأهيلهم لدخول سوق العمل بنجاح.