كشفت عجوز أفغانية شهيرة تدعى مربم حنيفي، عن وصفة رمضانية عتيقة توارثتها عائلتها لما يزيد عن قرن من الزمان، إذ انتقلت من الجدات إلى والدتها ثم إليها وهي الآن تعلكها لبناتها وللمستخدمين حول العالم عبر إنستجرام. مريم نارانج أو Narange palow هو طبق اشتهر كوصفة رمضانية في الآونة الأخيرة بواسطة العجوز الأفغانية مريم حنيفي، وهو عبارة عن "أرز بالدجاج والبرتقال". تقول حنيفي"لطالما أحببت صنعه لقد ورثته من والدتي ووالدتها، فهو طبق رئيسي في تجمعات العشاء الخاصة بالعائلة وأصبحت الآن واحدًا من أهم الأطباق في أفغانستان، لا تزال عائلتي وأصدقائي يطلبونه بانتظام طوال هذه السنوات، وأعتقد أنه واحد من أطباقي المميزة في رمضان. طريقة عمل طبق مريم نارانج أو الأرز بالبرتقال والدجاج
8 أكواب أرز (بسمتي)
3 برتقالات كبيرة
2 كوب سكر (حسب كمية قشر البرتقال)
1 ملعقة كبيرة هيل
1 ملعقة كبيرة برتقال ملون
3 ملاعق زيت طعام
2 بصل بني مهروس ناعماً في الخلاط
3 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1. طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج – EntaWayn.com | By Viken Tchaparian. 5 كجم فيليه فخذ الدجاج
1 كوب ماء
1 كيس لوز فضي
اغسلي الأرز بالماء حتى يختفي كل النشا، اتركه يرتاح في الماء لمدة ساعتين أو أكثر. لتحضير الزينة البرتقالية، قشر البرتقال بأشكال مثلثة وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
- مدة نقع الرز | أطيب طبخة
- طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج – EntaWayn.com | By Viken Tchaparian
- الأرز بالدجاج والمكسرات - مجلة لايف | Live Magazine
- تركي آل الشيخ يرسل عبدالرحمن الغامدي نجم نادي الاتحاد إلى مانشستر يونايتد
- من هو عبدالعزيز بن عبدالرحمن الغامدي؟ | ملف الشخصية | من هم؟
مدة نقع الرز | أطيب طبخة
نضع البصل والسمنة والزيت في وعاء على النار ونحرك البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك إلى أن نحصل على اللون الذهبي. نضيف قطع الدجاج إلى البصل والثوم ونحركهم معًا إلى أن يبدأ لون الدجاج في التغير، نضيف بعد ذلك البهارات والملح وبشر البرتقال ومرقة الدجاج. مدة نقع الرز | أطيب طبخة. نغطي الوعاء ونترك المكونات السابقة على النار لبعض الوقت، ثم نضيف بعد ذلك الصلصة والماء ونترك المكونات إلى أن تغلي. نغسل الأرز بعد ذلك بالماء عدة مرات، ثم نضيفه إلى اللحم ونزيد عليه الزعفران والفلفل الأسود. نغطي الوعاء ونترك الأرز على النار إلى أن يتشرب الماء وينضج جيدًا. نضع الأرز مع اللحمة في أطباق التقديم ونقدمه بعدها وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الرز الكابلي بالبرتقال
يمكن الاستغناء كذلك عن اللحمة أو الدجاج في الأرز الكابلي وتحضيره من خلال هذه الطريقة، وسوف نحصل كذلك على مذاق مميز بمكونات اقتصادية أكثر، يتمثل أهمها فيما يلي:
وقت الطهي: 30 دقيقة
1 ½ كوب أرز عادي
½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل
بشر ملعقة من قشر البرتقال
كوب من عصير البرتقال
½ كوب ماء
كوب زبيب
½ كوب من اللوز المحمص
¼ ملعقة صغيرة شطة جافة
3 ملاعق كبيرة زبدة
بقدونس مفروم للزينة
طريقة تحضير وعمل الرز الكابلي بالبرتقال
نضع الزبدة والأرز بعد غسله عدة مرات في وعاء على النار، ثم نبدأ في تحريكه بملعقة خشبية إلى أن نحصل على اللون الذهبي.
طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج – Entawayn.Com | By Viken Tchaparian
استخدم مقياس حرارة اللحوم لاختبار القطع وإزالتها بشكل فردي عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 180 درجة فهرنهايت. ضع الدجاج المطبوخ في فرن بدرجة 150 درجة إذا كنت تريد طهي الدجاج على دفعات متعددة. وهذه هي الطريقة الوحيدة التي تُعد أقرب طعما لدجاج كنتاكي. أقرا أيضا: طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج والبطاطس
طريقة تحضير دجاج كنتاكي بالطريقة الأصلية
يحب الكثير من الأشخاص و خصوصا الأطفال بروستد الدجاج المقلي الشهير بالكنتاكي، ولها اكثر من طريقة للتحضير، فإذا كانت عائلتك من مفضلي هذا النوع من الدجاج فقد احضرنا لك سر الخلطة لتحضريه افضل من المطاعم مع طريقة بسيطة للتحضير بالإضافة إلى طريقة عمل سلطة الكول سلو. المقادير
دجاجة صغيرة مقطعة إلى 8 قطع. كوب من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من البكينج بودر. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة من الثوم البودر. ملعقة صغيرة من البصل البودر. نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من البابريكا. الأرز بالدجاج والمكسرات - مجلة لايف | Live Magazine. ملعقة صغيرة من الملح. تتبيلة الدجاج
عصير ليمونة. ملعقتان كبيرتان خل ابيض. ملعقة كبيرة زيت. ملعقة صغيرة من ( الفلفل الأسود ، الملح)
ملعقتان من الصلصلة الحارة ( اختياري حسب الرغبة).
الأرز بالدجاج والمكسرات - مجلة لايف | Live Magazine
طريقة تحضير الرفيسة بالدجاج بالصور
العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الباكينج باودر، الزبدة، الزيت والماء. ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة متماسكة. قطعي العجينة إلى كرات بحجم حبة البيض. ضعي العجينة في صينية واسعة وغلفي بالنايلون. دعيها ترتاح لعدة ساعات او طوال الليل. سخني شواية كهربائية لتسخن جيدا. على لوح التقطيع ضعي قليل من زيت الذرة، ضعي قطعة من العجينة ومديها بباطن اليد لتصبح قرص متوسط الحجم. ضعي على الشواية مباشرة. انتظري لعدة ثواني ثم اقلبي على الجهة الثانية. استمري بتقليب الاقراص إلى أن يصبح لون الاقراص ذهبي فاتح وتنضج تماما. ضعي الاقراص في فوطة قطنية نظيفة لتبقى ساخنة. المرق: ضعي الدجاج في طبق واسع. اضيفي نصف كمية البصل، الكركم، الملح، البهارات المشكلة، الفلفل، الثوم وقليل من زيت الزيتون، ادعكي الدجاج كي يتشرب بالبهارات. ضعي الدجاج في البراد لعدة ساعات او طوال الليل. في قدر عميق ضعي السمن والزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي بقية البصل وقلبي ليلين قليلا. اضيفي قطع الدجاج وقلبي لتصبح ذهبية اللون. أضيفي الثوم. اغمري الدجاج بالماء ودعيه على النار لمدة ٣٠ دقيقة.
رز كابلي باللحم
الأرز الكابلي باللحم طبق أرز شهير من المطبخ الأفغاني العريق ، و هو عبارة عن ارز مطبوخ بطريقة خاصة يقدم مع قطع اللحم و بعض المكسرات و البصل و الجزر ، يعتبر من أشهر الأطباق الشعبية في أفغانستان ،و يطبخ بكميات كبيرة في المطاعم المنتشرة في أسواق كابول الشعبية ، من أهم ما يميز هذا الأرز نكهته لأنه يطبخ مع اللحم على البخار لمدة طويلة. يمكن تحضيره في المننزل بهذه الطريقة البسيطة و السريعة.
زفت شركة "بوبا العربية" لجماهير نادي الاتحاد أخبارًا سارة بشأن عودة مهاجم الفريق عبدالرحمن الغامدي إلى التدريبات في الأيام القليلة المقبلة بعد تعافيه من الإصابة وكذلك الحارس فواز القرني بعد إنهائه المرحلة التأهيلية الأولى من العلاج. وكشف الشريك الطبي لنادي الاتحاد في تغريدتين عبر الحساب الرسمي على "تويتر" قال في الأولى "تقرر عودة لاعب الاتحاد عبدالرحمن الغامدي للتدريبات بعد تعافيه من الإصابة". في تغريدة أخرى "من المنتظر أن ينهي حارس الاتحاد فواز القرني المرحلة التأهيلية الأولى التي يجريها في مركز فيزيك بعد أسبوعين". تركي آل الشيخ يرسل عبدالرحمن الغامدي نجم نادي الاتحاد إلى مانشستر يونايتد. أخبار قد تعجبك
تركي آل الشيخ يرسل عبدالرحمن الغامدي نجم نادي الاتحاد إلى مانشستر يونايتد
وكتب سامي الجابر، أسطورة نادي الهلال السعودي السابق، عبر حسابه على موقع التدوينات القصيرة "تويتر": "عبدالرحمن الغامدي ما شاء الله عليه يمتلك إمكانيات عالية منذ بروزه وهو يثبت أنه صاحب حلول لفريقه، غيبته الإصابات كثيرًا إذا اهتم بنفسه سيُغني نادي الاتحاد عن الحاجة لمهاجم أجنبي". معالي رئيس مجلس الإدارة رئيس اللجنة الأولمبية العربية السعودية الأستاذ تركي آل الشيخ يستقبل لاعب نادي الاتحاد عبدالرحمن الغامدي ويحثه على بذل المزيد من الجهد لمواصلة تقديم المستويات المميزة، ويعلن تكفله بمعسكر إعدادي خاص للاعب في نادي مانشستر يونايتد الإنجليزي لمدة أسبوعين
— وزارة الرياضة (@gsaksa) April 2, 2018
من هو عبدالعزيز بن عبدالرحمن الغامدي؟ | ملف الشخصية | من هم؟
تخطي
التاريخ: 2022. 04. 27
شعار القائمة
الرئيسية
أخبارنا
نافذة
شرفة
استثمار
رجل وزمان
اتصل بنا
الاشتراك
أيقونة الاشتراك
جامعة الملك عبدالعزيز
الأوقاف المعطَّلة
لماذا يبقى الإنسان مقعداً مريضاً؛ والدواء موجود؟! يا أبي سمعت من أعمامي أثناء حديثكم البارحة، أن هناك وقفاً لأجدادي في القرية. نعم يا بني إنه…
د. منصور بن عبدالرحمن الغامدي
access_time قبل 3 سنوات
القائمة
تسجيل الدخول
الرئيسية
ميديا
الأخبار
المقالات
المقابلات
معرض الصور
ميديا أكاديمي
التدريب
ورش عمل
محاضرات اعضاء ميدياتأمين القيمة
المدربين المعتمدين
المعاهد والمؤسسات التعليمية – التأمين
المكتبة
الكتب والمجلات
التعاميم
الأنظمة واللوائح
تقارير السوق التأمين السعودي
اختبر معلوماتك
التسجيل الان! جديد
التسجيل في دورة اللغة الانجليزية
طلب دورات تدريبية
Upcoming Events New
MediaTameen Professionals Training New
دليل ميديا
موظفي شركات التأمين-السعودية
رواتب موظفي قطاع التأمين جديد
طلاب الجامعات والكليات
بوابة التوظيف
Portal
دخول الشركات
دخول الأفراد
الوظائف المتوفرة
اتصل بنا
العربية
عبدالرحمن الغامدي
@a-m-alghamdi
Active منذ 3 سنة، 7 شهر
Activity
الحساب الشخصي
Friends
Groups
شخصى
Mentions
Favorites
Member Activities
RSS Feed
استعراض:
زر الذهاب إلى الأعلى