زراعة شجرة البن
أين تنمو شجرة البن؟
تنمو شجرة البن في الدول التي تتميز بمناخ استوائي حار، ومن أشهر الدول في زراعة البن هي:
البرازيل: زراعة البن يشكل عمود الاقتصاد البرازيلي، وتعتبر من أكبر مصدّري القهوة على مستوى العالم، فهي تنتج قرابة 30% من الإنتاج العالمي من البن، وتحتوي البرازيل على أكثر من ثلاثين ألف مزرعة بن. فيتنام: تعتمد فيتنام على زراعة البن الأقل تكلفة، مثل حبوب الروبوستا التي قد تحتوي على ضعف على ما يحتويه البن العربي من كافيين، الأمر الذي يجعلها أكثر مرارة. كولومبيا: البن الكولومبي يحتل المرتبة الثانية على مستوى العالم من حيث الجودة بعد البن البرازيلي، وقد ساعدت الأجواء الحارة، وهطول الأمطار ببطء بين عامي 1980 – 2010 في تحسين جودة البن، ولكنها تراجعت إلى المرتبة الثالثة بعدما سرق البن الفيتنامي منها الأضواء. إندونيسيا: تزرع أنواع متعددة من أشجار البن، أشهرها Kopi Luwak التي تعتبر واحدة من أغلى أنواع البن على مستوى العالم، وقد ساهم موقع ومناخ إندونيسيا في زراعة هذا النوع من البن. زراعة البن تحت رحمة التغيرات المناخية - أنوار بريس. دول أخرى: تزرع شجرة البن أيضًا في كل من: إثيوبيا. هندوراس. الهند. أوغندا. المكسيك. غواتيمالا. بيرو.
زراعة البن تحت رحمة التغيرات المناخية - أنوار بريس
١٠-يحافظ البن على مستويات ضغط الدم عند كبار السن. ١١-يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض المرارة. ١٢-يقلل البن من خطر الإصابة بمرض سرطان الرئة، وسرطان المثانة، وسرطان البروستاتا، وداء باركنسون. ١٣- يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري. ● أضرار البن:
١-يزيد البن من خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية. ٢-على الرغم من الفوائد العديدة والمهمة للبن، إلا أن الإفراط في تناوله يسبب كل من:
الإسهال، كثرة التبول، تصبب العرق، قلق واضطراب، فقدان الشهية، تشنجات عضلية و معوية، زيادة معدل خفقان القلب، ارتفاع درجة حرارة الجسم، التشوش الفكري. ٣- كما يزيد البن من خطر الإصابة بقرحة المعدة. ٤- و كذلك يزيد البن أعراض القولون العصبي من إسهال، و تقلصات، وتشنجات. أين يزرع البن. ٥-الإفراط في تناوله ينعكس سلباً على البشرة، حيث يسبب جفافها، ويزيد من التجاعيد. أبرز الآفات والأمراض التي تصيب شجرة البن
بعدما تعرفنا على طريقة زراعة البن، وأهم فوائده، لا بد من الإشارة إلى بعض الآفات التي تلحق الضرر بشجرة البن كغيرها من الأشجار ، والآفات هي:
حفار أغصان البن، ناخرات ساق شجرة البن، حفار ثمار البن، حفار ساق بن غرب إفريقية، حفار اشجار البن الاحمر، مرض الصدأ، عفن الجذور، الالتهابات البكتيرية والفيروسية ، عفن رمادي، تعفن خيطي، دارك هاسكي روت.
&Quot;البيئة&Quot;: المملكة تحقق قفزة في زراعة 400 ألف شجرة بن بنهاية 2020
شاهد أيضًا: ما هي الشجرة التي ليس لها ظل ولا ثمار
حصاد البن
تعتمد عملية جني وحصاد البن على إحدى طريقتين، إما الطريقة اليدوية التقليدية، والقطف بالأيدي، ثم الفرز بعد ذلك وهي عملية تستغرق الوقت الطويل، وهناك الطريقة الحديثة وهو الجني والحصاد عن طريق آلة التجريد، وهي آلة توضع في وسط الشجرة وتشغل وتقوم بعملية اهتزاز تسقط على أثرها الحبات الناضجة، ثم تجمع تلك الحبات للقيام بالمعالجات اللازمة، ثم تعاد عملية الجن حينما تنضج الثمار الأخرى، ثم ينتهي الأمر إلى الطحن والتغليف وإضافة المواد الحافظة تمهيدًا للتعليب والاستهلاك أو التصدير. وفي نهاية مقالنا نكون قد تحدثنا عن كم تحتاج شجرة البن المزروعة حديثًا وقت عشان تطلع ثمارها ؟ وعرفنا أن شجرة البن تحتاج ما بين 3 أو 4 أو 5 سنوات حسب البيئة التي تزرع فيها، وقد تطرقنا أيضًا لبعض المعلومات عن كيفية زراعة البن والمتطلبات اللازمة لزراعته.
أين يزرع البن
كل نوع من أنواع القهوة له نكهة خاصة ومميزة. هناك أكثر من 120 نوعًا، ولكن معظم القهوة التي نشربها تأتي إما من نوع "أرابيكا" أو "روبوستا"، أو مزيج من الإثنين أرابيكا تعتبر القهوة الأكثر شعبية في العالم هي أرابيكا ، وتزرع بشكل أساسي في إفريقيا، ويتميز هذا النوع بأن له نكهة خفيفة مع حموضة منخفضة مقارنة بأنواع القهوة الأخرى. وغالبًا ما تستخدم حبوب بن روبوستا لإنتاج الإسبريسو لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكافيين. ومن المعروف أيضًا أنها تتمتع بنكهة ترابية مميزة. وهناك نوع آخر من القهوة يأتي من إثيوبيا يسمى Yergacheffe ، حبوبهم عادة ما تكون أكثر فاكهية وذات رائحة نفاذة أكثر من الأصناف السائدة. ونجد كذلك قهوة كونا التي تنمو في المزارع على طول سواحل هاواي وتجذب السياح على مدار السنة وتعطي طعمها الحلو ورائحتها الحمضية وقوامها الحريري والنكهات اللذيذة أرابيكا هي أول قهوة يتم زراعتها، ونظرًا لطبيعتها بالغة الرقّة، فهي تحتاج إلى النمو في المناطق الجبلية ذات الأمطار المعتدلة ودرجات الحرارة الثابتة. تُعتبر زراعة هذا النوع أصعب، وقد يكون من الصعب توقّع المحاصيل. خصائص حبوب بن أرابيكا: ليونة، حلاوة، طعم سلس، نكهة فاكهية، كمية أقل من الكافيين روبوستا روبوستا ، كما يوحي اسمها، هي أكثر قوة.
وقبل عملية فصل النواة عن القشرة يتم نقع الثمرة في الماء لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثماني ساعات، حتى تسهل عملية الفصل ولا تتأثر النواة وتحافظ على المستوى المطلوب من الجودة والنكهة. التدريج:
وهي العملية التي يتم خلالها فرز النواة الجيدة عن سواها حرصاً على جودة البن المعد للتسويق، وللحصول على السعر المناسب. وخلال هذه العملية يتم جمع النوى المتجانسة مع بعضها، من حيث الحجم والكثافة، تمهيداً للعملية اللاحقة من عمليات تجهيز المحصول للتسويق وهي مرحلة التحميص. والملاحظ أن معظم النواة تتسم بحجومها الصغيرة، ويعود السبب في نظر الخبراء الزراعيين إلى الظروف المناخية التي لا تسمح عادة بنمو مثالي لشجرة البن في معظم البيئات التي يزرع فيها. وغالباً ما تتم عملية فرز نواة البن يدوياً من قبل أفراد عائلة المزارع، حيث تقوم العائلة بنثر نواة البن الصافي في مساحة نظيفة وفي ظل إضاءة مناسبة، وتتيح هذ العملية فرصة لاستبعاد الشوائب وحبوب البن المصابة بعيوب أثناء عملية التقشير تمهيداً لعملية التحميص. التحميص:
وتتم هذه العملية بالقدر نفسه من التعقيد الذي يميز مرحلة التجفيف. لأنه يترتب على هذه العملية الحصول على الجودة والنكهة المطلوبتين اللتين سرعان ما تتأثران إذا ما افتقدت عملية التحميص للقدر المطلوب من العناية.
تحافظ على صحة البشرة والجلد، وتحتوي على مواد تقضي على الجذور الحرة للخلايا، وتقلل من بثور الشباب والأكزيما.
يقع ريف المدينة للوحدات السكنية المفروشة على بعد 4 كيلومتر من مركز المدينة. أهم خدمات غرف الشقق الفندقية المدينة المنورةفي ريف المدينة للوحدات السكنية المفروشة تتضمن تلفاز شاشة مسطحة مع قنوات فضائية ونظام التحكم المناخي. نعم، يقدّم الشقق الفندقية ريف المدينة للوحدات السكنية المفروشة مراحيض للمعاقين وغرف مع مرافق للمعاقين ومسموح الكرسي المتحركة. للاستفسارات المحددة، نوصي بالاتصال مسبقًا للتأكيد.
فندق ريف المدينه العاليه
يعود مهرجان دبي للمأكولات، الحدث السنوي الذي تنظمه مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة - إحدى مؤسسات دائرة الاقتصاد والسياحة بدبي، للاحتفاء بالمكانة العالمية لدبي باعتبارها عاصمة فنون الطهي في المنطقة، حيث ستُقام فعاليات الحدث المرتقب في مختلف أرجاء المدينة لمدة 14 يوماً، من 2 حتى 15 مايو 2022 لتستعرض أشهى المأكولات والأطباق في دبي. وخلال دورته التاسعة، يجمع المهرجان الذواقة من عشاق الطعام ليأخذهم في رحلة استثنائية في مدينة تحتضن أكثر من 200 جنسية، وتشتهر بتنوع فنون الطهي بها من شتى أنحاء العالم.. كما يستعرض الحدث أفضل المأكولات الإماراتية الأصيلة والمفاهيم التي ابتكرها المبدعون في مجال الطعام، إلى جانب المطاعم الفاخرة ذات الشهرة العالمية، والتجارب المتنوعة، وحصص الطهي المتنوعة تحت إشراف كبار الطهاة مع إطلالات على أشهر المواقع الرائعة في دبي. ويعود المهرجان هذا العام بمجموعة متنوعة من الفعاليات التي حظيت بإقبال جماهيري كبير في السنوات السابقة، منها «أسبوع دبي للمطاعم» و«رحلة في عالم المذاقات».. ريف المدينة للوحدات السكنية المفروشة ، المدينة المنورة – أحدث أسعار 2022. وبإمكان عشاق الطعام الآن التسجيل وحجز الأماكن على الفور قبل نفادها للاستمتاع بتجربة استثنائية. أسبوع دبي للمطاعم (6 - 15 مايو) بالشراكة مع 40 مطعماً من أفضل المطاعم في المدينة، تعود فعالية «أسبوع دبي للمطاعم» ابتداءً من يوم 6 مايو لتقدم قوائم عشاء منسقة خصيصاً من 3 أطباق بأسعار تبدأ من 150 درهماً للشخص الواحد، أو وجبات الغداء من طبقين بأسعار تبدأ من 95 درهماً.. وسيحظى الذواقة بفرصة للاستمتاع بأشهى الأطباق المحضرة من مكونات طازجة، وبأسعار مناسبة وتخفيضات تصل إلى 50%.
فندق ريف المدينه المنورة
التقرير الثالث:
طلبنا مضغوط دجاج وحلا أم علي وكنافة وسلطة ،،، ياجماعة الخير لذاذة وطعم وريحة مل آخر أنا من عنيزة وزائر للمدينة تقول طالع للبر وكابس الكبسة بالبر… عافاكم الله أيها القائمين على المطعم
التقرير الرابع:
مطعمي المفضل بس الملاحظ يسلمون الطلب لكن العصير تروح البيت وتفقده مع الطلب تكرر معي الشي هذا راجعتهم يقولون ان المشروبات ف قسم لحاله.. بس الملاحظ الشخص اليسلمك الطلب المفروض يوجهك عشان تاخذ المشروب وانت مسدد المبلغ!!! نرجو واملين اخذ الملاحظه ف الاعتبار وشكرا
فندق ريف المدينه الاكاديميه
أنت مؤهل للحصول على خصم من Genius في Ruve Al Madinah Hotel! ما عليك سوى تسجيل الدخول للتوفير في مكان الإقامة هذا. يتميز روف المدينة المنورة بموقع استراتيجي على بعد 200 متر من الحرم، ويقدم غرف ذات ديكورات فاخرة مع شرفة، كما تقع مكتبة الملك عبد العزيز التاريخية على بعد 10 دقائق سيرًا على الأقدام. تتميز جميع الغرف في روف المدينة المنورة بالأثاث الخشبي والألوان البرتقالية الدافئة، وتحتوي جميع الغرف على تلفزيون بشاشة مسطحة ومكتب للعمل وميني بار، كما يحتوي بعضها على غرفة معيشة منفصلة بها منطقة لتناول الطعام. فندق ريف المدينه البعيده. يضم الفندق 4 مطاعم عصرية، يقدم كل منها مجموعة متنوعة من الأطباق الآسيوية، ويمكن للنزلاء الاستمتاع بتناول الوجبات في الشرفة أو في غرفهم الخاصة. يمكن لمكتب الاستقبال الذي يعمل على مدار الساعة مساعدة الضيوف في ترتيب الرحلات إلى إلى جبل أحد، كما يمكنهم ترتيب خدمات غسيل الملابس والكي. يقع مطار المدينة الدولي على بعد أقل من 15 كم، كما يقع الفندق بالقرب من مسجد القبة ومسجد القبلتين.
فندق ريف المدينه المنوره
يشارك ضمن فعالية «أسبوع دبي للمطاعم» هذا العام مجموعة من أشهر المطاعم في المدينة، ومن ضمنها بعض المطاعم المدرجة ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2022، مثل مطعم لوي، ومطعم ريف جابانيز كوشياكي، ومطعم إندوتشيني، بالإضافة إلى أبرز المطاعم التي تم افتتاحها في 2021/2022 مثل مطعم 11 وودفاير، ومطعم تاموكا دبي. كما يحظى عشاق المأكولات والذواقة أيضاً بفرصة الاستمتاع بالأطباق الشهية التي تقدمها المطاعم ذات الإطلالات المذهلة والأسماء العالمية بأسعار مخفضة وخاصة بفعالية أسبوع دبي للمطاعم، ومن ضمنها مطعم إنتي الياباني. الحجوزات مفتوحة حالياً لفعالية «أسبوع دبي للمطاعم»، والأماكن محدودة، لذلك يتطلب الحجز مسبقاً عبر الموقع كما يمكن الاطلاع على القائمة الكاملة للمطاعم المشاركة من خلال زيارة الموقع الإلكتروني رحلة في عالم المذاقات (2 – 15 مايو) يستضيف مهرجان دبي للمأكولات فعالية «رحلة في عالم المذاقات» خلال الفترة من 2 حتى 15 مايو، والتي تقدم بدورها مجموعة من التجارب الفريدة في عالم الطهي مع القوائم التي يتولى إعدادها كبار الطهاة، إلى جانب حصص الطهي (ماستر كلاس)، والشراكات العديدة في مجال الطهي، بالإضافة إلى تجارب التذوق الحصرية التي يتضمنها مهرجان دبي للمأكولات.
يوفر الفندق إنترنت لاسلكي مجانًا وموقف سيارات لراحتك. اقرأ المزيد
الاطار (ثيم): العائلة
بحث
تاريخ المغادرة
احجز غرفة في فندق الأمين كروم مدينة
غرفة ثلاثية
نوع السرير: 3 سرير فردي
تكييف
منطقة جلوس
القنوات الفضائية
هاتف
تلفاز
ثلاجة
واي فاي
الغرفة توفر ثلاثة سرر مفردة بالاضافة الى حمام خاص للاستمتاع بإقامة فندقية مريحة. فندق ريف المدينه المنوره. غرفة رباعية
نوع السرير: 4 سرير فردي
صندوق الامانات
الغرفة توفر أربعة سرر مفردة بالاضافة الى حمام خاص للاستمتاع بإقامة فندقية مريحة. غرفة مزدوجة
دورة مياه
شاور (دش)
الغرفة توفر سرير مزدوج كبير بالاضافة الى حمام خاص للاستمتاع بإقامة فندقية مريحة. يمكنك إرسال Whatsapp (+966 59409 5099) للحجز من هذا الفندق.