ذات صلة طريقة الكوكيز المحشي بالشوكولاتة وصفة كعكة البسكويت - فيديو
الكوكيز
الكوكيز هو بسكويت مقرمش دائريّ الشكل يتكوّن بشكلٍ أساسيّ من دقيق القمح، ينتشر في عددٍ كبيرٍ من بلدان العالم، ويُعدّ من أشهر أنواع البسكويت في الولايات المتحدة، ويختلف عن البسكويت العادي من عدّة نواحٍ؛ حيث إنّ البسكويت العاديّ لا يأتي بحشواتٍ ونكهاتٍ متنوّعة، وغالباً ما يكونُ خالياً من الإضافات والحشوات، أما الكوكيز فقد يكون محشواً بالشوكولاتة أو المكسّرات أو الشوفان. فيما يأتي نقدّم طريقة عمل كوكيز محشي مميّزة جداً وسريعة التحضير. مدّة التحضير
30 دقيقة
الكمية
6 أشخاص
المستوى
سهل
إعداد كوكيز محشي
المكوّنات
كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. نصف ملعقة من الملح. كوبان من الزبدة. كوب من السكّر البنيّ. ربع كوب من السكّر الأبيّض. طريقة عمل الكوكيز المحشي | حلوة. ملعقة من الصبغة الحمراء. بيضة كاملة. صفار بيضة. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ربع كوب من الجبنة الكريميّة. كوب من حبيبات الشوكولاتة. شوكولاتة. طريقة التحضير
نضع الطحين، وكربونات الصوديوم، والملح في وعاء، ثمّ نخلط جميع المكوّنات جيّداً. نذيب الزبدة ونضعها في وعاء، ثمّ نضيف لها كلاً من: السكّر البني، والسكّر الأبيض، والصبغة ونخلط بالخلاط الكهربائيّ حتّى تتجانس المكوّنات.
طريقة عمل الكوكيز المحشي | حلوة
طريقة الكوكيز المحشي يعتبر الكوكيز من الحلويات الشهيرة، والتي يمكن حشوها بأكثر من نكهة مثل جوز الهند أو الشوكولاتة أو النوتيلا أو الشوفان، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل الكوكيز بالتفصيل
طريقة الكوكيز المحشي
هناك عدة طرق لعمل الكوكيز ومنهم ما يلي:
مكونات الكوكيز المحشي
2 بيضة. سكر أبيض بمقدار ثلاثة أرباع كوب. فانيليا سائلة بمقدار ملعقة صغيرة. زبدة مذابة بمقدار نصف كوب. طحين بمقدار اثنين وربع كوب. ملح بمقدار ملعقة صغيرة. بيكنج صودا بمقدار ملعقة صغيرة. شوكولاتة بمقدار نصف كوب. شيكولاتة دهن حسب الحاجة. سكر أسمر بمقدار ثلاثة أرباع كوب. طريقة التحضير
نحضر إناء ونخفق به البيضتين مع كل من الفانيليا السائلة والزبدة والسكر بنوعيه الأسمر والأبيض من خلال المضرب اليدوي. نحضر إناء ونضع به المكونات الجافة البيكنج صودا والملح والطحين مع الخلط الجيد للمكونات. يتم وضع خليط البيض مع خليط الطحين مع التقليب الجيد باليد حتى نحصل على العجينة المتماسك. نضيف إلى الخليط حبيبات الشوكولاتة مع الخلط الجيد حتى تتداخل حبيبات الشوكولاتة مع العجينة. نأخذ جزء من العجينة ونصنع الكرات المتوسطة الحجم، والتي يتم حشوها بالكمية القليلة من شوكولاتة الدهن.
بعد ذلك نحضر وعاء آخر عميق، ثم ننخل عليه الدقيق وبيكربونات الصودا والنشا والملح، ثم نخلطهم جيداً. ثم ننخل خليط الدقيق على خليط الزبدة على دفعتين ونخلط جيداً. ثم نضيف شوكلت شيبس ونخلطهم جيداً (مع مراعاة وضع عجينة الكوكيز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إذا كان الجو حار). بعد ذلك نخرج صينية النوتيلا من الفريزر، ثم نحضر مغرفة آيس كريم مقاس (5 سم- 2 بوصة)، ثم نغرف بها من عجينة الكوكيز. ثم نكور عجينة الكوكيز ونفردها، ثم نضع في منتصفها قطعة النوتيلا المجمدة، ثم نغلق العجينة ونكورها مرة ثانية. ثم نضع كرة الكوكيز على صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة. ثم نخرج الصينية من الثلاجة، ونحضر صينية فرن كبيرة ونرص فيها كرات الكوكيز ونباعد بينهم أو نحضر صينيتين متوسطتين ونرص فيهم كرات الكوكيز ونباعد بينهم أيضاً. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن بعد استواء كوكيز محشي بالنوتيلا ونتركه يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ننقله من الصينية إلى حامل سلكي ونتركه يبرد تماماً.
أنت هنا
مقر الدراسة - مقر الدراسات في عليشة
التخصصات المتاحة:
البكالوريوس - كلية الدراسات التطبيقية وخدمة المجتمع (بدون مكافأة):
بكالوريوس الحوسبة التطبيقية:
مسار الشبكات
مسار الأمن السيبراني
الدبلوم - كلية الدراسات التطبيقية وخدمة المجتمع (برسوم):
دبلوم البرمجة وقواعد البيانات (نوع الثانوية علمي أو ما يعادلها). دبلوم الأنظمة. دبلوم المحاسبة. دبلوم الأعمال المصرفية. دبلوم التسويق. دبلوم السكرتارية الطبية.
الحوسبه التطبيقيه جامعه الملك سعود البوابه الالكترونيه
ما هي الحوسبة التطبيقية جامعة الملك سعود؟
ما هي الحوسبة التطبيقية جامعة الملك سعود؟ هو سؤال يسأل عنه الكثير من الطلبة داخل السعودية، حيث تعتبر جامعة الملك سعود من جامعات المملكة المتميزة التي قدمت للطلاب تخصصات أدبية وعلمية كثيرة في كلياتها المتنوعة، إلى جانب قيامها بتقديم تعليم مختلف، وأنتجت البحوث الإبداعية التي خدمت وتخدم المجتمع، وقدمت برنامج الحوسبة التطبيقية الذي يؤهل الطلاب على التحلي بمهارات أساسية في مجال شبكات الحاسوب.
الحوسبة التطبيقية هى احدى البرامج المتاحة للدراسة من اجل تحقيق التعليم التطبيقي، بما يتيح إعداد الكوادر المؤهلة لسوق العمل في بيئة محفزة، للتعلم والإبداع الفكري والتوظيف الأمثل للتقنية تقديم البرامج في مجال العلوم الطبيعية والهندسية، حيث تم انشاؤها من أجل تحقيق عدة اهداف تعليمية ومن بينها: الممارسة الفعالة في مهن تقنية المعلومات والاتصالات ضمن فرق متعددة التخصصات. متابعة الدراسات العليا وإجراء البحوث في مجال الحوسبة. تبؤ المراكز القيادية مع الالتزام بالأخلاقيات المهنية والمساهمة والدفع بعملية الابتكار لتحقيق التطوير على المستوى المحلى والاقليمي. الانخراط بالتعلم على مدى الحياة والتنمية المهنية.