والراجح – والله أعلم – هو القول الثاني ، بأن السنة هي القص وليس الحلق. قال الشيخ ابن عثيمين في "مجموع الفتاوى" (11/باب السواك وسنن الفطرة/سؤال رقم 54):
" الأفضل: قص الشارب كما جاءت به السنة... وأما حلقه فليس من السنة. وقياس بعضهم مشروعية حلقه على حلق الرأس في النسك: قياس في مقابلة النص ، فلا عبرة به ، ولهذا قال مالك عن الحلق: إنه بدعه ظهرت في الناس ، فلا ينبغي العدول عما جاءت به السنة ، فإن في اتباعها الهدى والصلاح والسعادة والفلاح " انتهى باختصار. حكم حلق الشارب - الإسلام سؤال وجواب. وقد سئلت اللجنة الدائمة للإفتاء: ورد في عدة أحاديث: (قصوا الشارب) فهل الحلق يختلف عن القص ؟ وبعض الناس يقص من أول شاربه مما يلي شفته العليا ، ويترك شعر شاربه ، تقريباً يقص نصف الشارب ، ويترك الباقي ، فهل هذا هو المعنى ؟ أو ينهك الشارب أي: يحلق جميعه؟ أرجو الإفادة عن الطريقة التي يقص الشارب بها. فأجابت
"دلت الأحاديث الصحيحة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم على مشروعية قص الشارب ، ومن ذلك: قوله صلى الله عليه وسلم: (قصوا الشوارب وأعفوا اللحى ؛ خالفوا المشركين) متفق على صحته ، وقوله صلى الله عليه وسلم: (جزوا الشوارب وأرخوا اللحى ؛ خالفوا المجوس) ، وفي بعضها: (أحفوا الشوارب) والإحفاء هو المبالغة في القص ، فمن جز الشارب حتى تظهر الشفة العليا ، أو أحفاه: فلا حرج عليه ؛ لأن الأحاديث جاءت بالأمرين ، ولا يجوز ترك طرفي الشارب ، بل يقص الشارب كله ، أو يحفيه كله ؛ عملاً بالسنة" انتهى.
حكم حلق الشارب - الإسلام سؤال وجواب
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
وَهَذَا مَذْهَبُ أَبِي حَنِيفَةَ ، وَأَبِي يُوسُفَ ، وَمُحَمَّدٍ. " انتهى، "شرح معاني الآثار" (5/320-322). وينظر: "فتح القدير" (2/398-399). وقد نقل ابن عابدين في "رد المحتار" (2/550) عن المتأخرين اختيار القص ، فقال:
"وَاخْتُلِفَ فِي الْمَسْنُونِ فِي الشَّارِبِ هَلْ هُوَ الْقَصُّ أَوْ الْحَلْقُ؟
وَالْمَذْهَبُ عِنْدَ بَعْضِ الْمُتَأَخِّرِينَ مِنْ مَشَايِخِنَا أَنَّهُ الْقَصُّ. قَالَ فِي الْبَدَائِعِ: وَهُوَ الصَّحِيحُ " انتهى، "حاشية ابن عابدين" (2/550). القول الثاني: أن السنة قص الشارب ، وأما حلقه فمكروه: وهو مذهب المالكية والشافعية ، وشدَّد الإمام مالك رحمه الله في ذلك. واستدلوا على ذلك بما يلي:
1- عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ سَمِعْتُ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ: الْفِطْرَةُ خَمْسٌ: الْخِتَانُ ، وَالِاسْتِحْدَادُ ، وَقَصُّ الشَّارِبِ ، وَتَقْلِيمُ الأَظْفَارِ ، وَنَتْفُ الْآبَاطِ رواه البخاري (5891) ومسلم (257). 2- وعَنْ الْمُغِيرَةِ بْنِ شُعْبَةَ رضي الله عنه قَالَ: " كَانَ شَارِبِي وَفَى – أي زاد - فَقَصَّهُ لِي – يعني النبي صلى الله عليه وسلم - عَلَى سِوَاكٍ " رواه أبو داود (188) وصححه الألباني في صحيح أبي داود.
أثناء ذلك نقوم بوضع البف باستري المقطع في قالب كبير مناسب أو قوالب صغيرة، ثم نضيف إليه المكسرات وجوز الهند والزبيب ورشة صغيرة من القرفة ونحرك حتى تتداخل المكونات. نقوم بإضافة الحليب الساخن ونتركها جانباً ، ثم نبدأ بتحضير طبقة التغطية. للتغطية هناك طريقتان. الطريقة الأولى ، نقوم بخفق علبة قشطة قليلاً بالمضرب اليدوي حتى يصبح قوامها سائل قليلاً. طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل - أطباق جانبية. نقوم بصب القشطة فوق القوالب ، ثم نقوم برش رشة خفيفة من السكر البودرة على الوجه. الطريقة الثانية: نقوم بخفق الكريمة مع اللبن البارد حتى يصبح القوام كريمي. نقوم بفرد طبقة من الكريمة ، ثم نقوم برش رشة خفيفة من السكر البودرة على الوجه. ندخل قالب ام علي إلى الفرن ونفتح الشواية، ثم نتركها حتى تأخذ اللون الذهبي، وتصبح جاهزة للتقديم. تقدم ام علي ساخنة أو باردة بصحة وهنا. طريقة عمل عجينة البف باستري:
نصف كيلو دقيق ( 3 كوب ونصف)
300 جم زبدة غير مملحة مجمدة
ملعقة كبيرة زبدة ( 25 جم) يمكن استبدالها ب 2 ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
كوب أو كوب ونصف ماء بارد ( حسب الحاجة)
الطريقة:
في وعاء عميق نضع الدقيق ونرش عليه الملح، ثم نضيف إليهم الخل أو الليمون وملعقة الزبدة أو ملعقتين الزيت.
طريقة عمل بف باستري بالجبنة للأطفال - مطبخ حلوها
4%19 سيلينيوم (mcg) 10. 1%18 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل عجينة بف باستري أو العجينة المورقة تعتبر من أشهر أنواع العجين الجاهزة التي تقبل المكونات الحلوة والمكونات المالحة، في هذه الوصفة مكونات تكفي لصنع 10 قطع من بف باستري الجبنة للأطفال والوجبات المدرسية أو الحفلات الصغيرة والسناكات. الخطوة 1: عجينة البف باستري الجاهزة في حال كانت عجينة بف باستري في الفريزر، نخرجها قبل ساعة على الأقل حتى تصبح قابلة للاستخدام، وتعتبر عجينة البف باستري من العجائن المعقدة والصعبة في خطوات تحضيرها لذلك غالباً ما تلجأ ربّات البيوت إلى عجينة بف باستري الجاهزة التي توفر الكثير من الوقت وتضمن نجاح الوصفة. طريقة عمل صرر الاوزي بالبف باستري. الخطوة 2: حشوو بف باستري الجبنة بعد أن تصبح عجينة بف باستري جاهزة، نفرد قطع البف باستري في صينية كبيرة. ثم يمكن حشوها كما هي أو تقطيعها إلى مربعات بحجم أصغر حسب الرغبة. نحشي نصف كمية المربعات بالجبنة الكريمة، ثم نطوي العجينة ونضغط على أطرافها بشكل جيد. نعيد نفس الخطوة مع باقي كمية البف باستري لكن باستخدام حشوة الجبنة البيضاء.
طريقة عمل صرر الاوزي بالبف باستري
اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذات لون ذهبي باهت ثم قومي بإخراجه من الفرن ودعه يبرد. في مقلاة كبيرة ضعي زيت الزيتون والفلفل الملون والملح والفلفل الأسود. اتركيه على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج الفلفل مع التقليب. حلى البف باستري بالجبن والقرفة - مدونة العملات الرقمية. أقطعي مستطيل في منتصف كل مربع من عجين الفطير وادفعيه لأسفل. املئي الجزء الداخلي من الفطيرة بطبقة رقيقة من اللحم المقدد وجبن الشيدر والفلفل الملون. استخدمي ملعقة صغيرة أو إناء لدفع الطبقات لأسفل ثم اكسري بيضة فوقها بحذر. اخبزي لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى يصبح بياض البيض غير شفاف أو سائل. اخرجيها من الفرن وزينيها بالفلفل الأسود والثوم المعمر وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل - أطباق جانبية
ملعقة واحدة صغيرة من الزيت النباتي. طريقة حلي البف باستري بالمربى
ويمكن التحضير من خلال:
في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 مئوية. نقوم بإحضار وعاء ومن ثم نضيف به السكر البودرة مع الجبن الكريمي على أن يتم خلطهم جيدًا وبعد ذلك يتم نزع البياض من البيضة واستخدام الصفار مع الخليط. نقوم بعد ذلك بإضافة مطحون قشر الليمون وكذلك الملح إلى الخليط وإعادة خلطهم جيدًا لحين الحصول على قوام ناعم. يتم تجهيز صينية مع دهنها بالزيت وبعد ذلك يتم وضع قطع عجينة البف باستري عليها وإعادة دهن العجينة بالزيت من أعلي. نقوم بتوزيع خليط الجبن الكريمي على كل قطعة من العجينة، ومن ثم يتم توزيع المربى على كل قطعة أيضًا. نقوم بضم العجينة من الأطراف ليصبح الحشو من الجبن والمربى في منتصف العجينة. بعد ذلك نضع الصينية في الفرن لمدة ثلث الساعة ومن ثم يتم إخراجها وتترك حتى تبرد. بعد أن يبرد الدانيش نقوم بخلط السكر البودرة مع الحليب لحين الحصول على قوام مناسب ونقوم بتوزيعه على العجينة بشكل خطوط. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل البف باستري بالقشطة والفاكهة - الامنيات برس
طريقة تحضير فطيرة الباف باستري بالدجاج بالصور
باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة واسعة سخّني الزيت على نار متوسطة، أضيفي الدجاج وقلّبي لمدة 5-6 دقائق لينضج تماما أضيفي البصل والثوم، قلّبي إلى أن يصبح لون البصل ذهبي. اضيفي الجزر، البازيلا والبروكلي، قلّبي لعدة دقائق لتيلين الخضروات، أنثري الدقيق، وقلّبي لتختلط المواد. أضيفي الحليب، الملح، الفلفل، الكزبرة، والاوريجانو، قلّبي الخليط على نار متوسطة إلى أن تسمك الصلصة ويصبح الخليط ثقيلا. سخّني الفرن إلى درجة 180مْ، أحضري طبق متوسط الحجم مستطيل حوالي 13×9. على سطح مرشوش بالدقيق مدّي العجينة بالنشابة إلى أن تصبح بمقاس طبق الفرن، ضعيها بالطبق لتغطي القاع والجوانب، ضعي الحشو في الطبق ووزعي الجبن. مدّي العجينة الثانية، ضعيها على الطاولة، باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى 9 أشرطة مع ترك مسافة 2 سنتيمتر تقريبا من طرف العجينة، إرفعي العجينة بحذر وضعيها على خليط الدجاج، ضفري كل 3 شرائط معا لتحصلي على 3 ضفائر كزخرفة على سطح الفطيرة. في طبق صغير ضعي البيضة، أضيفي بضع قطرات من الخل، قلّبي بالشوكة لتختلط المواد، باستعمال فرشاة صغيرة وزعي البيض على الضفائر لتتغطى ثم انثري حبة البركة.
حلى البف باستري بالجبن والقرفة - مدونة العملات الرقمية
تاريخ النشر:
2021-08-11
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
معجنات
التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير أكواب الإفطار من الباف باستري الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. المكونات
10 دقيقة
6 اشخاص
مقادير أكواب الإفطار من الباف باستري
2 عبوة من عجين الباف باستري
نصف كوب ماء
6 بيضات للحشو
بيضة للوجه
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 فليفلة برتقالية مقطعة إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 قطع لحم مقدد مطبوخ ومقطع ناعم
1 كوب جبن شيدر مبشور
ربع كوب من الثوم المعمر الطازج مفروم ناعماً
طريقة التحضير
50 دقيقة
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق. تم نسخ الرابط
قومي بعمل ثلاث قطع رأسية من أعلى إلى أسفل كل ورقة عجين. يجب أن تكون المسافة بين الشقوق حوالي 6 سم ثم كرري العملية أفقيًا لعمل 18 مربعًا. ادهني عجينة مربعة بقليل من الماء ثم ضعي مربعًا آخر فوقها. اقطعي أي حواف غير مستوية ثم كرري الخطوات مع المربعات المتبقية. ضع الأزواج المربعة على بعد حوالي 1 بوصة على ورقة خبز وادهني الجزء العلوي من كل منها بالبيض.
نبدأ بعجن المكونات جيداً بأيدينا، ثم نقوم بإضافة الماء البارد بالتدريج أثناء العجن، حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ولا تلتصق باليد. نستمر بالعجن لمدة 10 دقائق، ثم نضع العجين في طبق ونقوم بتغطيتها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أو ساعة. بعد أن ترتاح العجينة ، نضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونرش فوقها طبقة من الدقيق ونفردها بالنشابة على شكل مستطيل رقيق سمكه حوالي 2 أو 3 ملل. باستخدام مبشرة نقوم ببشر 300 جم من الزبدة المجمدة فوق العجين ، مع مراعاة توزيع الزبدة على كل سطح العجين. نطوي العجينة على الزبدة 5 أو 6 طويات ، بحيث يكون الشكل النهائي اسطواني وبين كل طبقتين من العجينة طبقة من الزبدة المبشورة. نقوم بغلق طرف العجين جيداً، ثم نقوم برش القليل من الدقيق ونرق العجين قليلاً بالنشابة. نطوي العجينة مرة أخرى ، جيث نطوي ربع العجينة من كل جانب إلى الداخل ، ثم نطويها مرة أخرى من المنتصف. نقوم بقطع العجين من المنتصف إلى نصفين متساويين ، ثم نضعها في صينيه ونغلفها بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو في الفريزر لمدة نصف ساعة، حتى تتماسك الزبدة. بعد مرور النصف ساعة أو الساعة، نقوم بإخراج نصف العجين من الثلاجة أو الفريزر، ثم نرش عليها دقيق ونفردها بالنشابة مرة أخرى على شكل مستطيل.